記者最近經常留在家中，很少外出，亦沒有好好做運動，長胖了不少，看來都要好好改變一下自己的生活習慣，多吃些西芹！ 不過記者缺乏生吃西芹、喝五青汁的勇氣，那股草青味的確令人難以接受，但是作為小炒、家常菜，卻很不錯呢！ 西芹是一種「負卡路里」的食物，以一根中型的西芹（約40克）來計，它就只有5.6卡路里，比起咀嚼時所消耗的熱量少。 西芹不但可以提供飽肚感，卡路里甚低，很適合想減肥的人士食用。 西芹卡路里 西芹和西芹的種子有多達25種的抗炎物質，可以保護身體機能，對抗炎症，尢其對一些慢性炎症，例如骨質疏鬆、關節炎、風濕等，特別有幫助。 芹菜產生的化合物能夠抗擊阿爾茨海默氏症和克雅氏病。
那麼，今天小編就著重的介紹一下這個西芹的功效與作用以及其營養價值，西芹真的會有抗癌防癌的作用嗎？ 芹菜有三種，分別是西芹、藥芹和香芹。 我們每天都會吃一定的蔬菜，那你知道各種蔬菜有什麼功效與作用嗎？
西芹卡路里: 芹菜功效1. 減低膽固醇、降血壓
芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。 因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。 氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。 肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。 西芹的好處甚多，多吃對身體有益。
根據2009年一個實驗顯示，在60日內不斷被餵食西芹提取物的老鼠，相比起一開始，它的血脂和膽固醇都有明顯地降低。 西芹有助穩定血壓，當中的抗氧化劑更可以預防血管老化，減低患上心血管疾病的風險。 雖然芹菜好處多多，但對低血壓者、肝虛者而言，也不適合食用。
西芹卡路里: 芹菜平肝降壓、美白護膚，這個部位千萬不能丟，之前太浪費了
所謂「水芹菜」，就是市場上的南方「小芹菜」。 這種芹菜的莖大多有些發白，且比較細，形狀短小。 西芹卡路里2023 芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為「夫妻菜」，曾被古希臘的僧侶列為禁食。
我想大多人都沒有考慮到這點，只是覺得哪種好吃，自己喜歡吃。 所以今天我們來一起了解一下這些蔬菜的功效。 芹菜又叫早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽、水芹，楚葵，水英。 芹菜是日常生活中，一種常見的蔬菜，可以用來涼拌、炒菜，不僅如此，它還有很多的營養。 西芹是一種理想的清肝護腎食品，它含有豐富的維他命A、B、C和鐵，可以幫助清除體內的毒素和廢物，達到保護腎臟、預防肝臟疾病之效。
西芹卡路里: 我們平時常吃的蔬菜居然有這麼大的功效！第三個我居然都了解不全
另外，曾有不同研究相繼指出，芹菜素功效除了可以抗氧化，同時具有抗癌作用，即使不吃芹菜，也可以透過芹菜素補充。 除此之外，西芹裡面的維他命A、B、C和鐵質，有助清除體內的毒素和廢物，保護腎臟和肝臟，達到預防腎病和肝病的效果。 西芹卡路里 芹菜富含營養，100克芹菜含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍。 芹菜大體分為水芹、旱芹、西芹三種，其中旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。 芹菜營養豐富，長期以來既作食用，又作藥用。
- 芹菜產生的化合物能夠抗擊阿爾茨海默氏症和克雅氏病。
- 不過記者缺乏生吃西芹、喝五青汁的勇氣，那股草青味的確令人難以接受，但是作為小炒、家常菜，卻很不錯呢！
- 有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。
- 西芹（Celery）：西芹是3種芹菜中，莖部佔最多、最粗的芹菜。
- 高血壓不僅會導致中風、猝死等可怕的後果，還會導致動脈硬化、血栓，壞患者的心、腦、腎器官。
- 這些礦物質對補充紅血球、骨骼成長及修復、保護血管等起到明顯作用，是保持健康必須的礦物質。
西芹的膳食纖維也非常高，每100g西芹含有1.6g的纖維，能促進腸道蠕動，舒緩便秘問題。 西芹卡路里2023 芹菜的纖維經腸內消化作用產生一種腸內脂，這類物質是抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還會加快腸道運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。 西芹卡路里2023 芹菜氣香味濃，是我們日常生活中最喜食用的一種食材。
西芹卡路里: 芹菜汁用什麼芹菜 芹菜汁用西芹還是芹菜
旱芹的氣味比較濃郁，所以有些地方又將旱芹叫做「藥芹」。 它是春季最推薦的綠葉蔬菜之一。 西芹卡路里 西芹卡路里2023 芹菜是一種含有特殊香味的蔬菜，富含膳食纖維，是餐桌上常見的蔬菜種類，可清炒、做餡、涼拌等。
芹菜還能中和血液中過多的尿酸，可以用於痛風患者的食療。 西芹（Celery）：西芹是3種芹菜中，莖部佔最多、最粗的芹菜。 用來生吃香脆清新，又可以用來作小炒，是不少芹菜食譜中的常客。
西芹卡路里: 帶你了解西芹的功效與作用 西芹對人體都有什麼好處呢？
長期食用更有助入眠，如有失眠煩惱不妨一試。 西芹口感爽脆，不過若存放太久，有可能吃起來變得有嚼勁，失去了清脆可口的口感。 要提高西芹的存放時間，可以先把葉子摘除和先烹煮，把莖用鋁箔紙包裹並冷藏，就能有效防止水分流失。 又或者把芹菜根部泡在水裡，讓西芹始終吸收水分，同樣能做到這個效果。 每道美食的背後，都有相對應的食療功效美味與健康，可以兼得我們推薦美食，更關注健康！ 芹/菜 『經典』中國芹菜人工栽培的歷史始於漢代。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。 西芹含有大量的水分，有利尿和減少尿酸的功效。 有良好而且規律的如廁習慣可以減少細菌滋生，避免泌尿系統受到感染。 芹菜具獨特香氣，是深受歡迎的蔬菜之一。 我國栽培芹菜，據說已有兩千多年的歷史。 芹菜的特點是株肥、脆嫩、渣少，是常食蔬菜之一，既可熱炒又能涼拌，深受人們喜愛。
西芹卡路里: 芹菜的6大神奇功效作用，吃對了能平肝降壓！
目前我國有糖尿病患者3500多萬,成為威脅人類健康的第三大疾病,而其併發症也嚴重危及病人的生命。 為了更好地治療和防治併發症,飲食治療是少不了的一匹馬車,是治療糖尿病的基石,我們在實踐中講究控制主食,蔬菜輔助。 曾有研究指出，食用芹菜有助改善偏頭痛情況。 是因為芹菜具穩定情緒、安神的作用。
如失眠時間較長或較為嚴重的患者，建議食用芹菜並服用藥物治療。 西芹含有不同的鹼性磺物質，例如鎂、鐵、鉀等。 西芹卡路里 這些鹼性成分能起安神作用，有助穩定情緒、消除煩燥。
西芹卡路里: 西芹營養｜1根只5.6卡路里！減肥補腎護肝西芹8大好處防骨質疏鬆
而當中的鉀質有助平衡體內的鈉質及水分含量，有助預防水腫和血壓上升。 芹菜是營養豐富的家常菜，它的纖維含量比較高，而且具有輔助降血壓、降血脂、通便等多種作用，深受人們的青睞。 如何食用才能將芹菜的營養價值發揮至最大？ 西芹卡路里2023 西芹卡路里2023 ……今天小編就給大家介紹下芹菜的養生功效。
現代社會更多的人會選擇使用綠色蔬菜用來補給身體所需的營養元素，芹菜也會是很受歡迎的蔬菜之一，但是它的營養價值那麼高，為啥偏偏男人要少碰？ 有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。 很多人都吃過芹菜，可你知道芹菜也是有分好幾種的分類的嗎？
西芹卡路里: 常見芹菜種類：水芹、唐芹與西芹有甚麼分別？
吃對芹菜，血壓、血糖可以一起降，還可以幫腎臟排濕毒。 芹菜是一種不怕冷的蔬菜，天太熱了反而長不好。 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利於安定情緒，消除煩躁;芹菜可以通過調節體內水分的平衡改善睡眠。 如果是輕度失眠，食用芹菜不失為較好的食療。
西芹當中的兩種主要抗氧化劑，木犀草素和芹菜素，它們可以破壞攻擊我們體內細胞的「游離基」，亦有助促進癌細胞的死亡，減低患癌機會。 芹菜含有大量礦物質如鈣、鋅、鎂、鐵，鉀與鈉，加上維他命A、C、B1、B6、B12、葉酸等營養，再配含大量纖維，可是非常具食用價值。 實際上，芹菜是一個總稱，是水芹、旱芹以及西芹的一個統稱。 這三種芹菜不僅在外形上比較相似，而且在功能上也比較接近，很多人可能分的不是非常清楚。 事實上，在生活中，我們食用的旱芹比較多，所以有時候，芹菜就可以代替指旱芹。
西芹卡路里: 芹菜的保健功效
芹菜的營養價值是非常豐富的，所以生活中我們可以吃芹菜，不僅清脆可口而還能降血壓。 吃芹菜也要了解芹菜的注意事項，這樣才更有利健康。 芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及胡蘿蔔素、維生索C、維生素P等，長期以來既作食用，又作藥用。 每100克烹製後的芹菜中水分占94%，含蛋白質0.8克、碳水化合物2.3克、纖維0.6克，能提供71.2千焦的熱量。 另芹菜還富含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6。 西芹卡路里 西芹含有多種抗氧化劑，可以幫助減少會促進癌細胞生長的基因。
- 實際上，芹菜是一個總稱，是水芹、旱芹以及西芹的一個統稱。
- 芹菜是一種含有特殊香味的蔬菜，富含膳食纖維，是餐桌上常見的蔬菜種類，可清炒、做餡、涼拌等。
- 因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。
- 事實上，在生活中，我們食用的旱芹比較多，所以有時候，芹菜就可以代替指旱芹。
- 高血壓是現代中老年朋友常見的慢性疾病，高血壓在平常看似不痛不癢，但其實危害極大。
- 肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
芹菜營養價值豐富，打成汁喝對身體也很好。 在日常生活中,芹菜汁是很常見的一種蔬果汁,它含有豐富的維生素、礦物質以及其他營養物質,那麼芹菜汁用什麼芹菜? 芹菜汁用香芹還是西芹打芹菜汁的時候用的是西芹。 西芹含有豐富的礦物質，每100g的西芹含有鉀260mg、鈣40mg、鐵0.2mg。 這些礦物質對補充紅血球、骨骼成長及修復、保護血管等起到明顯作用，是保持健康必須的礦物質。
西芹卡路里: 芹菜功效3. 穩定情緒
而且西芹可以調節體內水分的平衡，改善睡眠質素。 高血壓是現代中老年朋友常見的慢性疾病，高血壓在平常看似不痛不癢，但其實危害極大。 高血壓不僅會導致中風、猝死等可怕的後果，還會導致動脈硬化、血栓，壞患者的心、腦、腎器官。 芹菜炒香乾，肉末芹菜，腰果百合炒芹菜，千葉豆腐炒芹菜……有沒有注意到每一道菜里都有芹菜呢？ 作為一種生活中常見的蔬菜，芹菜可是受到廣大百姓的青睞呢，因為芹菜不僅可以當做菜餚，生吃爆炒涼拌，還可以當做一味良藥入藥呢。
西芹卡路里: 芹菜你怎麼吃？還有藥用常識知道嗎
因為芹菜有助降血壓，對低血壓者來說不宜多吃。 另外，因為芹菜屬涼性食物，同樣不適用於脾、肝虛弱的人士，腸胃較差的話，更可能會有肚瀉情況出現。 芹菜有多種不同種類，常見的包括：水芹、唐芹及西芹。 雖然不同種類的芹菜外觀非常不同，但所有芹菜均含有芹菜素，功效相若。 人的口味，總是受家庭影響比較深，特別是小時候父母喜愛的美食，常常成為你此後的念想，令你終生難忘。
西芹卡路里: 芹菜禁忌2. 留意配搭食物種類
在我們印象中，芹菜一類的食材都是膳食纖維豐富的食材，但是除了膳食纖維外，芹菜還有許多功效與作用。 那麼食用芹菜都有哪些作用，食用芹菜又須得注意些什麼呢。 ：西洋芹菜、美芹【食量建議】。
西芹卡路里: 芹菜功效：降血壓、抗氧化｜唐芹與西芹功效一樣嗎？附兩大芹菜食用禁忌
但是還是有那麼一味食材，讓我想愛也愛不起來，它就是西芹。 西芹卡路里2023 我想大多數人和我一樣不喜歡它苦澀的味道。 芹菜內同時含有芹菜素，有延緩老化、減低細胞氧化功效。
西芹卡路里: 西芹可平肝降壓 細數西芹的7大功效
低血壓者忌食西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、胺基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。 西芹是一種百姓餐桌上的常見蔬菜，西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質。 含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離胺基酸等物質，有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。 實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間隨食量增加而延長。 並且還有鎮靜和抗驚厥的功效。
