A：是近幾年才開始特別難請，現在我們除了些舊伙記是全職員工外，新聘回來的都是兼職，很難找到人願意當全職了。 其中最難請人的是洗碗工，只能請到些6、70歲的老人家。 Q：全職和兼職相比，上班時間、薪金和待遇有什麼分別？ A：全職和兼職的上班時間，基本上都是10小時。
洗碗員一向唔夠人手，為吸引求職者申請職位，好多餐廳都設有洗碗機，輔助同減輕洗碗員嘅工作量，有部分餐廳更會額外派發小費畀洗碗員。 A：因為他們認為炒散不愁冇工開，人工比全職除開後更高，而且不用供強積金，又不想報稅，可以隨時出糧。 亦有些是領綜援或申請公屋人士，兼職可以方便通過入息審查。 水吧請人 更多人則是因爲不喜歡做長工，認為兼職想上班就上班，放假就放假，像我們就有不少兼職員工，出完糧後就會失蹤數天，幸好還有些全職的老臣子，和想多賺錢的兼職員工，願意加班頂更，才能勉強應付。 飲食行業整體出現人手不足情況，年輕一代因為工作時間長、捱不了水吧環境、兼不願學習，變得越來越少人入行，即使水吧師傅工資已經達$17,000至$22,000的高月薪，接近廚房師傅人工，質素好的水吧師傅依然難尋。 也有些前伙記指出，如果帶著一、兩個小孩的話，領綜援也有萬多元，比上班更好。
水吧請人: 師傅難尋 宜悉心栽培新一代水吧
金茶王不斷努力從各方面推廣港式奶茶的文化，並且將港式奶茶製作技藝於2014年成功申請成為「香港非物質文化遺產」之一。 希望各位經營者多花功夫去栽培水吧師傅，猶如請「白紙」回來用心慢慢教導。 即使他有機會學習數個月至半年就跳槽過檔，若然合作時關係打得好，他朝回來必成你的重要夥伴。
我們餐廳主要分了三更，早更時間是早上7時到下午5時，中更是上午11時到晚上9時，夜更則是下午2時至夜晚12時，而一星期會有一天假期，人工大概是$15,000至$17,000，視乎年資而定。 雖然除開計的話，兼職的的工資看似多一百幾十，但實際上仍是全職的更高，因為要供強積金，還有醫療和有薪假期等福利。 不過做飲食的全職員工要有責任感，不可以隨時「失踪」，不夠人手時亦要頂更。 A：沒錯，年齡也是一個因素，我們的員工大都是3、40歲。 年輕一輩認為茶餐廳比較辛苦，也會因為形象問題而選擇一些較型格的餐廳。
水吧請人: 兼職飯堂水吧 - 元朗
另外，部分見全職同兼職習餐廳經理職位無需特定工作經驗，人工相對亦比樓面侍應高，所以比較多人申請。 原PO貼出棋藝室使用討論案的公告，根據內容表示，今年的管理大會提出的意見是，有住戶認為「棋藝室」應該用於供住戶打麻將娛樂，並希望將補習授課的用途排除在外。 他們指出，部分住戶借用該室2至3小時來上課，讓其他住戶無法打麻將，因此建議未來有補習課程的預約使用不要排在優先順序內，且當有住戶要打麻將時，應以打麻將的用途為優先。 〔即時新聞／綜合報導〕現在大部分的社區都有提供多元的公設來讓居民使用。 近日，台中一名媽媽發文表示，所居住的社區公設內的「棋藝室」原本規劃可供打牌、打麻將和補習使用，她一直將該室借用來請家教幫助孩子上課。
至於5、60歲的，雖然很多都是剛退休，或是因子女長大後而變得自由，但他們投身餐飲業的意欲亦不大，反而年紀再大一點的老人家會較願意重新工作。 喺全職洗碗員、初級同高級廚師職位當中，洗碗員同初級廚師嘅月薪相約，起薪點一樣。 不過初級廚師嘅月薪頂薪就比洗碗員高HK$500。
水吧請人: 東港龍舟賽進行「開光點睛」 造船師傅洪全瑞：等了3年終於能下水了！
因此，過去有人將「棋藝室」作為家教授課的場所，這樣的使用方式在社區內是行之有年的事。 如欲刊登於其他網站或刊物，請電郵至[email protected]與我們聯絡。 如有發現侵犯版權，jobsDB保留採取法律行動的權利。 餐飲業請人難的問題已經持續數年，但仍然未能解決，全職員工長期不足，忙碌時只能依靠炒散工，甚至有不少效力多年的全職員工，都寧願轉做兼職﹗到底是什麼原因，讓現代人放棄相對穩定有保障的全職，改為炒散模式？ 食店老闆又有何對策﹖經營餐飲業逾20年的茶餐廳老闆娘楊小姐親述行內難請人生態。 要解決困局，可借助餐飲科技，國內比起本港更早投入科技以解決人手不足問題，這點值得餐飲業參考。
沒有使用指定表格的申請、未填妥的申請表或逾期遞交的申請表概不受理。 水吧請人2023 應徵者如獲聘用，將不會按公務員聘用條款和服務條件聘用。 獲聘的應徵者並非公務員，並不會享有獲調派、晉升或轉職至公務員職位的資格。
水吧請人: 合約行政經理及合約高級行政經理聘用條款
正因如此，他們特別重視自己的崗位，亦更能諒解同事的狀況，有需要之時會伸出緩手。 A：如果急需人手，會開出高於市價的薪酬，就很容易先請到人，雖然質素會較參差，不過總比無人可用好。 水吧請人 然而，這樣搶人也有「風險」，因為他們會隨時「放飛機」，甚至關了電話，完全聯絡不上，大概是因為他們找到了更高酬勞的工作吧。 喺全職咖啡師、調茶師同餐廳水吧職位當中，咖啡師人工最低，而餐廳水吧嘅月薪為最高。
雖然初級廚師同洗碗員嘅人工差唔多，並且大多需要有1年相關經驗或以上。 不過只要獲得3-5年廚師經驗之後就可以升做高級廚師。 月薪由 HK$11,000-HK$17,000升到HK$15,000-HK$25,000，加薪幅度比洗碗員高。 另外，兼職洗碗員同廚師起點薪一樣都係HK$45，不過廚師嘅時薪頂薪就高HK$7。 有經驗水吧師傅透露，以前當水吧必先由學徒做起，人工低但甚麼都要做，由學洗隔油池、洗地、洗雪櫃開始，再慢慢學焗茶，但還不是馬上可以開始沖茶，更惶論碰到食材爐具，往往要「實習」較長時間才可真正當上水吧師傅。
水吧請人: 年度大潮水漫廟埕 東港黃金牌樓現倒影
根據 Moovup 好工速遞 數據顯示，餐廳副經理同經理都以酒店餐飲管理經驗優先。 餐廳副經理需要2-5年或以上相關餐飲工作經驗同餐廳營運管理經驗，而餐廳經理就需要有3-5年或以上管理店舖工作經驗。 兩者嘅月薪最高同最低點相差大概HK$2,000。
重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 香港討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )， 同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權 。 用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。
水吧請人: 兼職顧客服務員 -屯門/元朗
資深水吧師傅的當然記得自己年輕當學徒時，必定經常被師傅責罵，絕非現在當學徒般舒服而速成；但在實戰中成長依然是當上師傅最重要的一環，一切都要花時間學習，累積足夠經驗才上場。 午巿開始輪到廚房師傅開始忙碌，水吧師傅在午巿後就要擔起備貨的工作，預先炒雪菜、打沙嗲牛、也需要備好吉烈豬扒、魚柳，切好腸仔、火腿、餐肉等等，以待第二天一早重新開始工作。 水吧請人2023 水吧師傅跟其他茶餐廳工作崗位一樣，每天以約十小時為一更，但屬於最早上班的部門，一般由六時開始工作，為食客們供應早餐。 最繁忙的時間離不開早上八時至十時，以及中午十二時半至二時。
採用HACCP理論管理中央工場及分店廚房，嚴格監控出品，確保食物安全衛生、健康、美味；務求以平實的價格為顧客提供優質的食物、貼心的服務及舒適的環境，給予顧客更好的膳食服務體驗。 為避免郵件過期或未能成功派遞，在投寄前請確保信封面已清楚寫上正確地址及已貼上足夠郵資。 水吧請人2023 所有郵資不足的郵件將不會派遞至本署，並會由香港郵政按情況退還寄件人或銷毀。 申請人須自行承擔因未有支付足夠郵資而引致的任何後果。
水吧請人: 退輔會森保處走入歷史 員工拆牌「最後道別」
而兼職咖啡師、調茶師同餐廳水吧嘅時薪起薪點相約，大概有HK$40-HK$42。 不過咖啡師嘅平均時薪都係最低，而餐廳水吧為最高。 當然，採用自動化系統既有好處，亦會有不足，以一些賣服務為主的高級餐廳，如要用上機械人介紹餐酒或服務，就有欠貼心感覺及人情味。 但在茶餐廳中則有頗多適合利用科技以省卻人手的部份，好像自動點菜、自動結帳及自動洗碗等設備，經營者不妨參與餐飲科技研討會及技術探訪等活動，以多了解實際應用情況。 最後，該提案以出席人數85.85%、社區91戶同意，「本案通過，即日起棋藝室使用以麻將用途為優先，其他用途預約使用如家教補習使用者，應依區權會議決議禮讓麻將用途者優先使用」。 一名媽媽在臉書「爆料公社」發文表示，當初購買預售屋時，銷售人員提到社區的公設內有規劃「棋藝室」，可供住戶打牌、麻將和補習使用。
- 我們餐廳主要分了三更，早更時間是早上7時到下午5時，中更是上午11時到晚上9時，夜更則是下午2時至夜晚12時，而一星期會有一天假期，人工大概是$15,000至$17,000，視乎年資而定。
- 另外，部分見全職同兼職習餐廳經理職位無需特定工作經驗，人工相對亦比樓面侍應高，所以比較多人申請。
- 年輕一輩認為茶餐廳比較辛苦，也會因為形象問題而選擇一些較型格的餐廳。
- 要解決困局，可借助餐飲科技，國內比起本港更早投入科技以解決人手不足問題，這點值得餐飲業參考。
- 因此，過去有人將「棋藝室」作為家教授課的場所，這樣的使用方式在社區內是行之有年的事。
- 經營者不妨參考餐飲聯之「餐飲業自動化提升計劃」指引(政府基金項目)，以了解各項餐飲自動化設備。
以親身或郵寄方式遞交的申請書須送達聯絡地址，信封面須註明『申請合約行政經理』或『申請高級合約行政經理』。 續約與否視乎屆時本部門的服務需要及受聘人的工作表現而定。 剛過去的2016年，餐飲業受到頗大的挑戰，除了經濟大氣候轉差外，營商環境不明朗及人手短缺也做成了餐飲業重大壓力。 茶餐廳在餐飲業中對人手需要殷切，經營更為不易。
水吧請人: 合約行政經理及合約高級行政經理申請手續
雖然身於水吧，但其實工作絕不止於茶水，他們同時負責企檔、出餐。 早餐時段，最理想需要三位師傅，各自站穩扒爐、麵位及水位三個崗位，快速而準確地炮製食客的柯打。 原PO對此決定表示不滿，並提出3點疑問「1.社區的櫃檯人員憑什麼可以透露住戶租借的用途讓其他住戶知曉？2.我以為公設是先預約先使用？3.請問賭注都是現金，能舉報聚賭嗎？」並透露其中想打麻將的人之一是管委會的委員。 JobsDB向全港二十個行業包活資訊及通訊科技界、教育及培訓界、廣告、媒體及出版界、互聯網及創企、飲食界等六千名從業員發出問卷調查，深入發掘他們對工作的期望。 欲知更多香港打工仔的訴求，可參閱jobsDB引才法則 (Laws 水吧請人 of Attraction) 互動網站的按需分析。 水吧請人2023 集團致力於發展多元化的餐飲服務，不斷創新、追求品質。
- 雖然身於水吧，但其實工作絕不止於茶水，他們同時負責企檔、出餐。
- 有經驗水吧師傅透露，以前當水吧必先由學徒做起，人工低但甚麼都要做，由學洗隔油池、洗地、洗雪櫃開始，再慢慢學焗茶，但還不是馬上可以開始沖茶，更惶論碰到食材爐具，往往要「實習」較長時間才可真正當上水吧師傅。
- 應徵者如獲聘用，將不會按公務員聘用條款和服務條件聘用。
- 受聘人如能圓滿完成整個合約，並在合約期內維持良好的工作表現及行為令人滿意，在合約圓滿結束後可獲發約滿酬金。
- Q：全職和兼職相比，上班時間、薪金和待遇有什麼分別？
東港是屏東最易受大潮影響的行政區，船頭里、東津里一帶道路只要逢大潮，低窪處的道路就會被浸沒，汽機車行經常常激起大片水花，但已許久未為東港東隆宮廟埕帶來大水。 受聘人如能圓滿完成整個合約，並在合約期內維持良好的工作表現及行為令人滿意，在合約圓滿結束後可獲發約滿酬金。 該筆酬金，加上政府根據《強制性公積金計劃條例》的規定為受聘人向強制性公積金計劃所作的供款，將相等於受聘人在合約期內所支取底薪總額的15%。 受聘人可享有《僱傭條例》規定給予而又適用的休息日、法定假日(或代替假日)、年假、產假╱侍產假和疾病津貼。
水吧請人: 人手不足 快速備好茶記芡湯有辦法
經營者不妨參考餐飲聯之「餐飲業自動化提升計劃」指引(政府基金項目)，以了解各項餐飲自動化設備。 好像傳菜機械人、自動洗碗碟機、自動炒鑊及自動點單系統等，可提升效率，自動點單甚至可將落錯單的情形減少。 而本港有個別壽司店甚至用上自動送壽司小火車，不但省卻送菜人手，亦是大受食客歡迎的噱頭。 根據政府公佈的數字，本港去年12月的失業率稍微回落，整體失業率為3.3%，而與消費及旅遊相關行業（即零售、住宿及餐飲服務業合計）的失業率維持5.2%反映人手緊張。 而餐飲業由於工時長，不時需於假日開工等情況，致令招聘上比其他行業更困難，據業內人士估計，現時餐飲業職位缺達30,000，實在是人材荒年。 為了讓更多人有機會深入認識正宗港式奶茶的文化，金茶王於2017年開始舉辦港式奶茶班，致力解決餐飲業的人手短缺、吸引更多年輕人入行、承傳港式奶茶及茶餐廳文化，以及讓更多人認識香港獨有的餐飲業文化。
