先拿一个汤匙看要舀入几汤匙的清水进容器（只是测量水位和看厚度），算好后才把燕菜水舀入一个小碗，再慢慢调颜色，搅拌均匀后慢慢的舀入容器，豆奶层也是一样的做法。 燕菜蛋糕 燕菜蛋糕2023 燕菜蛋糕 将材料（A）放在锅里拌匀，煮滚，分成四份，加入喜欢的色素，倒在四方形的盒子里待凝固，切成小方块，备用。
峇株巴辖酒店及餐饮业者郑墀宸认为，3D燕菜花蛋糕易学难精，所以必须具备耐心及时常练习，才能制做出理想的作品。 星洲日报《大柔佛》社区报本期〈时尚记事簿〉要介绍的3D燕菜花蛋糕，近年来出现越来越多的新模具，从卡通人物到烧鸡、烧猪及寿桃都应有尽有，但经典的花朵造型依然最受各族人士欢迎。 草莓牛奶果冻层：草莓牛奶 燕菜蛋糕 200ml、清水 100ml、细砂糖 70g、燕菜粉 1茶匙、果冻粉 1/2 茶匙、草莓干。 燕菜蛋糕 潘晓媛：3D燕菜花蛋糕更健康又美观，吃起来也不会油腻，适合当作生日礼物。
只要有针筒及模具等简单的用具，即可发挥无限创意，制作出独一无二的燕菜花蛋糕。 许多民众通过上网自学或参加课程，即能迅速掌握3D燕菜花蛋糕的制做方法，并将心中最美的花朵造型呈现在蛋糕内，送给家人及亲朋好友。 燕菜花蛋糕的制做方式简单，只要购买模具、燕菜粉及食用色素等，就算没有任何专业经验，也能在家中自行制做出令人惊叹的燕菜蛋糕。 第二层：蝶豆花水 100毫升、清水 燕菜蛋糕2023 200毫升、细砂糖 40克、燕菜粉 1茶匙、果冻粉 1/4茶匙。 第一层：蝶豆花水 200毫升、动物性鲜奶油 50毫升、清水 400毫升、细砂糖 75克、燕菜粉 2茶匙、果冻粉 1/2茶匙。 郑墀宸：3D燕菜花蛋糕易学难精，必须有耐心及时常练习，才能制作出理想的作品。
燕菜花蛋糕制作过程二：使用椰浆、牛奶、清水、燕菜粉及糖，混合制成燕菜水后，在电炉上加热及保温备用。 燕菜花蛋糕制作过程四：用装上模具的针筒吸取不同颜色的燕菜水，插入燕菜蛋糕体打出花朵形状。 燕菜蛋糕2023 燕菜花蛋糕制作过程五：使用透明的塑料盒来盛燕菜蛋糕体，以方便观察针筒注射出的燕菜花形状。 燕菜花蛋糕制作过程六：花朵完成后，再做一个燕菜蛋糕体的底层，以成为一个完整的蛋糕。 燕菜花蛋糕制作过程七：最后将3D燕菜花蛋糕放入冰箱数个小时即可。
她说，早期人们使用“吸水草”剪成不同形状来制做燕菜花蛋糕，但如今已有现成的模具，让人更加方便，而且模具的价格也越来越便宜。 燕菜蛋糕2023 水墨画家许玉沛擅长画花，所以也喜欢将花朵画入蛋糕内，亲手制作3D燕菜花蛋糕。 燕菜蛋糕 热爱烘焙的水墨画家许玉沛（40岁）表示，她在数年前看见友人制做的3D燕菜花蛋糕后非常喜欢，就上网参考他人的做法，然后自行揣摩及尝试，亲手制做出令她满意的燕菜花蛋糕。
从事保险业的潘晓媛（56岁）认为，3D燕菜花蛋糕比一般的奶油蛋糕更健康又美观，吃起来也不会油腻，像是一件艺术品，适合当作生日礼物。 食材：12克 /4 小匙菜燕粉、150克糖（喜欢很甜，可以加糖）、850毫升水、250毫升椰奶/椰浆、1小匙盐、100毫升斑斓汁 （120克水+5片叶子）。 A-椰浆层：水 1000ml、浓椰浆 250ml、细砂糖 130g、盐 3g、燕菜粉 15g、果冻粉 5g。 当第一层舀入后稍微待冷，燕菜表面会结一层膜，用手指摸一模表面等不沾手的时候就可以舀入第二层了，不过不可以等太久，否则脱模的时候会脱隔。 如果你的模型比较大，可以不用汤匙慢慢舀入的，可以在倒的时候用铁汤匙借力，从燕菜表面旁边慢慢倒下去，不可以一下大大力从中间倒，中间的表面膜很容易破的喔。 有些妈妈是在每一层的表面用牙签戳洞，这也是防止脱隔的做法，有些妈妈也说，要燕菜够冷，也是不会脱隔喔。
