直至煮到綠豆炸開後轉小火， 加水並加入蓮子繼續熬煮;小火煮約10分鐘後加入冰糖和百合瓣調味， 一邊煮一邊攪拌， 冰糖完全化開後即可關火， 放涼後即可食用。 春季是養肝的好時節， 進入春季， 肺火旺盛， 那麼春季如何養肝呢? 蓮子百合綠豆湯、雪梨銀耳湯、枸杞葉豬肝粥、五汁飲等食譜有潤肺降火的功效， 去肝火湯水2023 下面小編為您介紹六款去肺火的湯水。 將80克黑豆洗淨，浸過夜，倒淨水後加上2公升水，大火煲滾後轉小火煲約15分鐘，關火待黑豆水放涼即可飲用。
香港人工時之長，冠絕全球，晚晚OT兼睡眠不足。 中醫認為肝主疏泄，指肝疏通，調節全身氣機。 張醫師表示，中醫學把肝火盛分實熱與虛熱，第一級輕微肝火盛和第二級中度肝火盛屬實熱。 火熱陽邪侵襲，或過服辛辣熱燥食物，或體內陽氣過盛所致，稱為實熱証。 可飲清熱瀉火藥材清熱，例如坊間大部分的涼茶。 據唐代著名醫家孫思邈的《攝養論》中提及：「四月，肝臟已病，心臟漸壯。宜增酸減苦，補腎助肝，調胃氣。」意思是指踏入四月後，人體的肝氣漸弱、心氣漸強，因此這時我們應著重於護肝。
去肝火湯水: 粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯 做法
不過大家可以從飲用湯水去解決問題，養生去濕。 但切記，去濕湯水不宜太油膩、忌燥熱，應選瘦肉、去皮雞肉等低脂食物，再配一些健脾材料，就事半功倍，今次就向大家推介20款簡易春困去濕湯水，除了去濕作用外，更有清肝、清熱解毒攻效。 為了煲湯這個主題，今次報導我們準備了10個簡單滋潤湯水推介煲湯新手不可不試，這個簡單清潤湯水推介篇幫妳滋潤喉嚨兼滋陰補血氣，是必先參考的香港人煲湯食譜。 老黃瓜是夏季消暑佳品，有清熱利尿的功效；栗子健脾胃，有增進食慾、補腎強筋的功效；粟米含豐富蛋白質，亦有助促進腸胃蠕動；赤小豆補血、消腫、利尿及健脾胃；扁豆有健脾祛濕功效；蜜棗補氣、止咳潤肺。 準備這個 鮮淮山 栗子椰子瘦肉湯時廚房充斥著一股香濃椰子味，感覺特別滋潤。
功效：這湯適合大部分人飲用，特別是一些痰濕型人士，會容易有痰，或者是氣虛，不夠氣，以及一些濕重的情況，經常覺得沒精打采，或是一些容易眼乾的人。 冬季是吃茼萵的好時節，因為大多數蔬菜性質偏涼，但茼萵性平偏温，很適合冷天食用。 茼萵有健脾和胃、化痰止咳、清利頭目及利大小便功效。
去肝火湯水: 健康食療
春天湯水 養生、健脾、去濕，是春季潮濕天氣潮必飲湯水。 去肝火湯水 當人身體出現濕熱症狀，身體特別容易疲倦，同時亦容易水腫。 從中醫角度，當人體受到濕氣影響，造成脾胃失調，要是濕氣聚於關節位置，更有機會引發關節痠痛，情況可大可小。 飲湯水是最方便、最快的去濕辦法，但切記，春季湯水不宜太油膩、忌燥熱，應選瘦肉、去皮雞肉等低脂食物，再配一些健脾材料，就事半功倍。
- 輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺；到火盛至某一個階段，胃部出現發炎現象，就會變成什麼都吃不下，可以說是物極必反。
- 栗米粒是濕熱，反而栗米鬚、栗米皮和粟米芯卻有利尿清熱、消暑、祛濕功效。
- 中醫認為肺主皮毛，不妨適當吃一點屬性偏涼的食物，如白蘿蔔、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷，同時多飲水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。
- 她推介15款養生食物、湯水茶療及菜式，有助健脾袪濕，疏肝防病。
- 做法：將紅豆、薏仁洗淨後預先浸泡一晚；第二天把全部材料加適量水放入鍋中，大火燒開後悶半個小時，或是小火煮至少水。
對脅肋不舒、胃脘痛、乳腺發炎者都適合，但孕婦及脾胃虛寒者不宜。 現代研究，雞骨草和綿茵陳有顯著保肝功效，對甲型肝炎、乙型肝炎都具療效，同時有利膽、促進膽汁分泌作用。 晚上11時開始是膽和肝排毒時間，如果長時間捱夜，就不利肝膽排毒。 「雞骨草綿茵陳茶」能利膽保肝、清熱利濕、舒肝止痛。
去肝火湯水: 苦瓜黃豆排骨湯 材料
準備一鍋800毫升開水，將鴨肉、薑片、茶樹菇、紅棗、杞子放入開大火煮滾，撇去浮沫，再以文火燉90分鐘。 印度椰子有 止咳潤肺 、滋陰補腎及清熱功效；甘筍健脾胃；合掌瓜含豐富膠原蛋白，有美肌潤膚作用；粟米含豐富纖維，有預防感冒功效；蜜棗補中益氣；南北杏有潤肺止咳、潤腸通便之效。 這個蘋果百合煲豬展只有4款材料：蘋果、百合、蜜棗及豬展，適合家中各人飲用。 蘋果有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、潤腸等多種功效；百合潤肺止咳及清心安神；蜜棗補中益氣、化痰平喘。 鮮螺頭滋陰潤燥、滋補肝腎；鮮海底椰同樣滋陰潤燥，也止咳化痰；無花果滋陰潤肺，杞子明目補肝腎；淮山健脾胃；紅蘿蔔健脾潤膚，適合全家飲用。 去肝火湯水2023 治療失眠主要是養陰，瀉心火、肝火及保腎水，中醫師會用藥或配以針灸，為患者調理身體。
- 如因過於貪涼而長時間待在冷氣房內，則容易引起腸胃不適，損耗陽氣及傷心。
- 雪梨潤肺止咳，清熱降火；薏仁祛濕；芡實健脾補腎；桂圓能養心安神；蜜棗益氣，具有清潤化痰的功效，這個湯水絕對是秋冬老少皆宜的一道滋養湯品。
- 春困主因是人體濕重，通常在立春過後尤其嚴重，可令人變得沒精打彩，影響日常工作。
- 對於心火，可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者乾淨的動物胎盤等補養心腎之品。
- 青葱能疏肝通絡、發汗解表；皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，能增進食慾、中和胃酸、滋陰潤肺及去除肺熱。
- 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參更為合適。
鼻敏感及失眠令他的工作及日常生活飽受困擾，因而求醫。 最後在中藥及針灸兩者配合下，才能治療他的鼻敏感及失眠，「因病人體格良好，吸收藥物比較迅速，而且一般輕症，針灸基本上一次可見效，但也要視乎病情」。 菊花有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。 不仅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修复肝脏必不可少的营养物质。 肝火是肝阳的表现形式，"水火者，阴阳之征兆也"。 气属于阳，肝气就是指肝的阳气，通俗地说就是功能的外在表现。
去肝火湯水: 中醫治療及飲食注意事項
註冊中醫師梁尹倩（Cinci）表示，驚蟄氣溫回升，轉天氣溫差大，容易生病過敏，肝火盛。 驚蟄養生重點是疏肝理氣、健脾袪濕、 強身防病。 她推介15款養生食物、湯水茶療及菜式，有助健脾袪濕，疏肝防病。 春困主因是人體濕重，通常在立春過後尤其嚴重，可令人變得沒精打彩，影響日常工作。 基本上，不論體質屬寒底或熱底，都會有可能出現春困，分別在於寒底人士會有手腳冰冷問題，熱底人士則會變得脾氣暴躁。 而要成功解困，可從飲食方面入手，飲用化寒去濕湯水，從而達到解春困之效。
此外，有些天然食物會促使排毒過程更暢順，包括菠菜及紅蘿蔔等富含纖維的食物。
去肝火湯水: 冬瓜薏米扁豆豬展湯 做法
睡眠不夠或是睡眠品質不好，也會造成肝火上升。 經常熬夜會打亂人體正常的作息時間，肝臟不能如期休息和排毒，於是只好加班加點將體內積存的雜質和毒素清除，這無疑加重了肝臟本身的負擔。 去肝火湯水 要預防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放鬆，一些簡單的藥材或食物也有助於清火，比如藥療方面，肝太熱者可用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服。 不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。
4) 煲內注入水，下清補涼材料、肉然蜜棗，大火滾10分鐘，轉細火煲1個鐘，加入冬瓜，再滾起後，轉細火煲多1個鐘，下少許鹽調味，飲得。 梁尹倩醫師表示，驚蟄養生重點是：疏肝理氣、健脾袪濕、 強身防病。 飲食方面，勿多吃刺激性的食物及煙酒，因會加重上述病情；宜多吃屬性平和的食材，宜清淡，忌油膩。
去肝火湯水: 去濕湯水／去濕茶食譜17. 冬瓜薏米鮑魚骨湯
西洋菜 ：營養價值高，清熱解毒、清燥潤肺、化痰止咳、利尿，還可改善皮膚痕癢。 它含豐富葉酸、維他命及礦物質，尤其是鐵質，可補充血紅素，助長血氣循環。 猴頭菇益處多，有提高人體免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系統功能等等；蘋果助消化、生津潤腸；南棗健脾補腎；花生含多種維生素、補腎益精；眉豆健脾化濕；蜜棗 潤肺止咳 。 網上流傳菊花泡水可紓緩失眠徵狀，加上製法簡易，吸引不少人嘗試。 嚴耀堅則稱在了解菊花泡水能否治癒失眠前，應先認識其功能。 他說菊花可簡單地分為黃菊花（杭菊花）及白菊花（滁菊花），前者多用於疏散風熱，主治風熱感冒，徵狀包括頭痛、喉嚨痛及發燒等。
不過，痛風、低血壓、脾胃虛寒及消化系統過弱的人士需慎服，此湯品一星期可飲用一至兩次。 其次，湯水材料中的紅菜頭、西芹、蘑菇及甘筍皆是高纖食物，有助促進腸道蠕動。 同時，蓮藕富含鉀質和鈣質，這兩種礦物質都有穩定血壓功能，常吃蓮藕更可預防心血管疾病。 另外，蓮藕含有維生素C和鐵質，女性更年期內分泌失調可以常吃蓮藕滋陰生血；婦女在妊娠期容易貧血，多吃蓮藕排骨湯可加以補充孕婦和嬰兒的營養。 蓮藕還有緩和神經的作用，是健脾胃、養心安神的代表食材之一，對緊張、焦慮不安的情緒有緩解功效。 去肝火湯水2023 要注意的是體質虛寒、腹瀉人士則不適宜飲用。
去肝火湯水: 去濕湯水17. 冬瓜薏米鮑魚骨湯
3.將所有材料放入煲內，加水，煲滾後，轉慢火煲1小時。 不少夜睡捱夜人士，或過食煎炸香辣燥熱食物人士較易出現口舌糜爛，咽喉不適，咀唇燥裂等症狀，不妨用簡單的「芫荽皮蛋魚片湯」作調理，有利咽開聲、清熱降火的作用。 今次推介這款「芫荽葱生薑皮蛋魚片湯」不但有助清肺熱及降虛火，更能增進食慾、促進消化吸收。 對過食肥甘厚味、煙酒過多、消化不良、咽乾喉涸、口舌糜爛者有益。
它在正常状态下是维持肝脏各项功能的原动力。 最常做的運動，因為方便又不用花錢，可以促進自己的心肺功能與穩定新陳代謝，這樣肝臟的解毒系統才會比較好。 效果：百合，能滋陰安神；蘆筍，清心降火；一同食用，有助改善熬夜所引起的陰虛火旺問題，舒緩眼部乾澀不適。 飲食調養：宜多吃清淡食物，如芝麻、蜂蜜、豆腐、魚、蔬菜、海參、銀耳、冬蟲夏草等，燥烈辛辣食物應少吃。 ~ 小貼士：此清清香，藥味不重，老少可服。
去肝火湯水: 春天湯水食譜材料︰
若喜歡行山登高的人士，要注意出汗後後腦的風池穴容易入風受寒，建議行山時帶備小毛巾放在頸上吸汗，亦可避免冷風直接吹到。 去肝火湯水 保持身心愉快及心情舒暢，可幫助肝臟發揮正常功能，減少負面情緒引致肝鬱。 紅豆熱量比較低，所以除了養血益氣之外，對減肥瘦身都有幫助。 薏米就有美白及清熱排毒功效，而且對利水祛濕同埋去水腫都有非常好的作用。 由於生薏米本身都有點寒涼，女仕們都不宜飲太多寒涼嘢，所以要加點熟薏米一齊煲，咁就啱晒。 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。
去肝火湯水: 冬瓜薏米鮑魚骨湯 做法
小豆味甘酸、性平，可利小便、水腫、除煩熱。 這個節瓜章魚花生眉豆湯亦是一款合家湯水，更適合母乳餵哺人仕，能增加乳汁分泌，補血養顏。 不熱不寒的節瓜則有預防感冒，清腸胃利小便，補腎及養顏潤膚的功效。 眉豆健脾祛濕，花生潤肺補血，瑤柱則滋肝補腎。 用霸王花、羅漢果及甘筍煲湯，邊飲邊覺得超級滋潤清甜！ 即使沒有瘦肉也可有啖靚湯，加些許炒米便可以令湯更香及更有存在感。
去肝火湯水: 功效: 健脾, 滋潤, 清熱潤肺
玉竹為百合科，中醫多用於乾咳少痰、津液少及口渴症。 沙參和玉竹常用，可相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 中醫認為肺與大腸相表裡，肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當體內補充足夠水份，皮膚便更有光澤不易乾燥。 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參更為合適。 凍水落青邊鮑，水滾後，加入其他材料 (除了花膠及杞子最後30分鐘落)，轉細火煲2.5小時，完成。
