說到有平民燕窩之稱的雪耳(又稱：銀耳)，在網上亦都可以搜尋到有關它的功效，Read more... 紅豆沙和綠豆沙，兩款經典的中式糖水，有著截然不同的營養價值和功效。 在炎炎夏日的日子，來一碗清熱冰凍的綠豆沙簡直透心涼，更可以放入冰格自製雪條，美味又健康。
桃膠本身無味，浸發後質感如蒟蒻，可配搭不同食材烹調成糖水。 這食譜配搭了紅棗Read more... 桑寄生蓮子蛋茶絕對是滋補養生又容易做的糖水，既寧神安眠又袪濕，女士飲用可治療經痛及補血，男女老少及孕婦都可以飲用！
番薯西米糖水: 西米红薯糖水的家常做法
1、其实传统来说，姜撞奶需要用水牛奶制作，不过一般的纯牛奶都可以了。
煮西米一定要水多，讓西米有空間翻滾，水與西米的比例約10：1。 約10分鐘大火煮滾，蓋住燜焗約20分鐘，西米一定晶瑩透身。 桃膠是桃樹分泌出來的天然樹脂，乾硬呈琥珀色，含豐富植物膠原蛋白。
番薯西米糖水: 中式糖水卡路里排行榜｜8款滋潤糖水哪款熱量最低？營養師推介2款養生糖水
每個食譜都總有段故事，向來我都認為腐竹白果糖水是容易做的中式糖水，但原來要令‘煮不爛’的乾腐竹煮爛是不可能的任務，即使煮一整晚都不會溶。 其實腐竹有‘煮得爛’和‘煮不爛Read more... 木瓜桃膠健脾潤肺，木瓜烹煮後更為香甜，但糖份較高，冰糖的份量相對要減少。 上次寫了一個蓮子百合燉桃膠湯水的食譜，沒有燉盅的亦可參考以這食譜。 桃膠是桃樹分泌出來的天然樹脂Read more... 酒釀丸子是產後進補的佳品，它有舒筋活血、健脾養胃、潤肺養顏的功效，冬天可治手腳冰冷。
- 番薯：高纖低卡，有助消化，易有飽肚感，促進腸道蠕動，舒緩便秘。
- 此外，杞子含有豐富的類胡蘿蔔素，可以在身體轉化成維他命A，有助維持眼晴、皮膚和骨骼的健康。
- 喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
- 在炎炎夏日的日子，來一碗清熱冰凍的綠豆沙簡直透心涼，更可以放入冰格自製雪條，美味又健康。
- 木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
- 煮西米一定要水多，讓西米有空間翻滾，水與西米的比例約10：1。
2、倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。 2、生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。 我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸，然后用勺子把姜汁积压出来。 一人分量——一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣如果姜汁比较浓，1个勺子就搞定了。
番薯西米糖水: 健康小貼士：
5、当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。 4 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。 1先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 因为燕窝是相当顶级的材料，若嫌燕窝成本高，可以用白木耳来炖煮取代，仍有不错的功效。 番薯西米糖水2023 3、牛奶需要加热，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。 需要把加热的牛奶冷却到70－80度，其实这个容易掌握，你尝一口牛奶，大概是中温左右的感觉就可以了。
蕃薯缺乏蛋白質和脂質，與含有蛋白質和脂肪的椰奶組合，相輔相成。 杏仁：富含抗氧化物不飽和脂肪酸，能潤滑美白肌膚。 薑：能散寒暖胃，牛奶富含蛋白質、鈣、鎂等，能強健骨骼，潤澤亮白皮膚。 番薯西米糖水2023 芝麻：滑腸補肝腎，維他命E豐富，烏髮潤膚養顏。 牛奶：含豐富蛋白質、鈣、磷等，維持骨骼健康，潤膚抗衰老。 Kathy 表示，桃膠含有豐富的水溶性纖維，有助令大便暢通和幫助身體排走膽固醇，有降血脂的功效。
番薯西米糖水: 西米红薯糖水
許多糖水舖都會選用罐頭椰漿加水開成椰汁，而椰漿是濃縮版的椰汁，所含熱量比椰汁高出3至4倍！ 因此，建議大家外出享用椰汁西米露時，還是「少椰汁」為妙。 涼粉比較低卡，但溝椰汁西米露卻增加了不少卡路里，健康一點可配鮮果，並且要少糖水少椰汁，切記不要選罐頭雜果。 芒果和西柚都含維他命C，本是個健康選擇。 但坊間大多加入忌廉或椰汁，令其脂肪及卡路里偏高，卡路里跟一碗白飯差不多。
如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是腐竹糖水，就知道这门亲事“散”了，匆匆喝上一口糖水就要告辞而去了。 3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用. 3、当牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态。
番薯西米糖水: 蓮子百合燉桃膠湯水 Natural Resin Sweet Soup
加入造型使湯圓更有個性更別樹一格，只要有基本的食譜加上無窮的創意，任何樣子的湯圓都能做到。 今次的造型是簡易的大吉大利湯Read more... 這糖水有健脾補血 、靈心安神的作用 ，是冬天的滋潤糖水。 棗有不同的製法，固分為紅棗、蜜棗、黑棗、南棗。 黑棗與南棗顏色相同，形狀不同(下Read more...
4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。 常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。
番薯西米糖水: 芒果軟冰淇淋
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。 楊枝甘露是個惹人喜愛的港式甜品，酸酸甜甜，冰冰涼涼，配上一些時令水果，是夏天的消暑食品之一。 其實各樣材料的配搭十分隨意，喜歡那一樣材料但加多一點。 而且用來弄布甸或凍餅Read more... 紅豆：含豐富鐵質，促進血液循環，利水消腫。 3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。
- ❉做法莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软，再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。
- 3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。
- 約10分鐘大火煮滾，蓋住燜焗約20分鐘，西米一定晶瑩透身。
- 酒釀丸子是產後進補的佳品，它有舒筋活血、健脾養胃、潤肺養顏的功效，冬天可治手腳冰冷。
- 桃膠是桃樹分泌出來的天然樹脂Read more...
天氣開始轉涼，想飲暖胃驅寒的糖水，非蕃薯糖水莫屬。 蕃薯要夠甜丶夠鬆化，薑味要夠辣，糖水要夠熱才是屬於我的蕃薯糖水。 做法超簡單，而且不用大費周章花很時間，材料不多也容易Read more... 4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
番薯西米糖水: 西米番薯糖水的做法
水溶性纖維亦有助排走腸道內一些廢物，維持腸道健康。 圓肉則含有豐富的γ-氨基丁酸 (GABA)，有助抑制神經細胞過度興奮，有改善睡眠質素，以及放鬆心情的作用。 此外，杞子含有豐富的類胡蘿蔔素，可以在身體轉化成維他命A，有助維持眼晴、皮膚和骨骼的健康。 番薯：高纖低卡，有助消化，易有飽肚感，促進腸道蠕動，舒緩便秘。 紫薯：含豐富花青素及纖維，有效抗氧化，延緩衰老，改善消化系統。
合桃糊絶對不難做，所花Read more... 核桃：富含亞油酸甘油脂，健腦益智，潤腸防便秘。 腰果：富含蛋白質及油脂，潤腸通便，去煩除痰。 栗子：健脾補腎，有助腰腿無力，益氣治腎虛。
番薯西米糖水: 中式糖水卡路里排行榜1：合桃糊（400Kcal）
港人愛煙煙韌韌(台式叫Q彈)的口感，簡樸紮實又美味。 可配搭不同的糖水，如 ：紅豆沙、 涼粉和豆腐花等等。 芋圓只適合即煮即食(否則冷藏過會變硬)Read more... 其實所有糖的卡路里都相近，不過黑糖會多點礦物質，如鐵質及小量的鈣質，但所有糖都是高卡路里，不建議多吃，每天攝取上限為50克。 忍不住口，只吃一定份量糖水，而不吃正餐，控制得到卡路里的話，是不會影響體重。 但問題在於糖水通常不飽肚，有機會吃過量，而太多糖分對身體也沒益處，因此不建議經常當正餐。
營養師吳耀芬（Kathy）為你揭開常見中式糖水卡路里排行榜，教你至fit食法，以及介紹較健康糖水。 芋頭悅目的紫色，天然無添加，更令食客愉悅。 芋頭本身含「草酸鈣」成分，當芋頭碰到水會令皮膚發癢，因此建議芋頭削皮前先不要清洗，讓手部保持乾燥，削皮再清洗芋頭。 雖然立冬已經過，香港的天氣才剛剛開始轉涼。 在入秋的天氣，來一碗滋潤的糖水不但潤喉，更是滋陰養顏。
番薯西米糖水: 芒果西米露
冬天的時候，總會掛念暖暖的傳統港式糖水。 蕃薯糖水最重要是那個薑湯，一定要夠薑味夠濃才好喝。 平日食得太多煎炸食品，多喝滋潤飲品可清熱下火、潤肺排毒。 竹蔗茅根味道清甜，而且大人小孩都適合飲用。 在選購材料時要留意，竹蔗味甘而性涼，有清熱之效，而非紫黑的黑皮蔗有溫Read more... 湯圓是中國春節及元宵節的食品之一，有團圓的寓意。
有時買了西米做甜品，經常會有用剩，所以再寫了不同口味的食譜給大家參考。 西米露是經典的港式糖水，一般會配芋頭或南瓜蓉，再配上椰漿同煮令味道更加有層次。 番薯西米糖水 今次將芋頭壓成蓉，Read more...
番薯西米糖水: 冰糖燉雪燕 Snow Swallow with Rock Sugar
綠豆含有豐富的膳食纖維，有助促進腸道蠕動，可預防便秘；亦含豐富礦物質鉀，平衡人體電解和細胞水份，有助去水腫和預防高血壓。 ❉做法莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软，再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。 番薯西米糖水2023 4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中， 煮至薏米刚熟即成。 紅豆沙是我很喜歡的一種甜品，雖然材料簡單，也沒有複雜的口感，紅豆卻帶有一點香甜的味道。 在中式飲宴上，不少酒樓都會以陳皮紅豆沙作甜品，今次這個食譜選用了橙皮提味。
但現在一般都當普通糖水食用，有淡淡的酒香和桂花的清香味道，丸子可用湯圓代替，用湯圓Read more... 番薯西米糖水 雪耳：含豐富膠原蛋白，滋潤通便，潤肺養顏木瓜：富含胡蘿蔔素、茄紅素等，清熱抗氧健脾胃。 番薯西米糖水2023 桃膠：膠原蛋白豐富，降脂降膽固醇，潤腸嫩膚。 雖然中式糖水營養成份豐富，看似十分健康，但事實上暗藏不少致肥陷阱。
番薯西米糖水: 椰汁西米糕 夏日清涼小點
蕃薯含有豐富的膳食纖維、鉀質及胡蘿蔔素。 合桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有助降低血液中的「壞膽固醇」，有助維持心血管健康。 不過，合桃的熱量及脂肪含量高，而製作合桃糊需要用大量合桃，所以合桃糊的熱量亦相對較高，榮登榜首。 紫薯有豐富的花青素，抗氧化效果佳，可以抗衰老，改善膚質，調理內分泌。 紫薯的纖維含量高，能促進腸胃蠕動，改善消化系統。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。 喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。 番薯西米糖水 2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。 喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。 木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
