很多人因家中沒有焗爐而對製作麵包卻步，這食譜製作免焗英式鬆餅English Muffin，餡料可以自己隨意配搭。 吃過的都說比麥當勞更美味，因為味道不會太鹹，而且保證新鮮！ 暑假到了，襯小朋Read more... 【易學易做！超高成功率！無需泡打粉！】麻糬波波真係食極都唔厭！ 上星期寫好了大受歡迎的芝士麻糬波波食譜。 今次轉成同樣受人喜愛的朱古力口味，做法大同小異，材料配方略有不同Read more...
麻糬波波是我百吃不厭的麵包類食品，體積細細又有不同口味，可滿足我饞嘴的性格。 可惜在街上買太貴了，自己做成本低又好味，新鮮出爐的麻糬波波更加滋味。 之前做過兩款口味的麻糬Read more... 先將紅蘿蔔切碎，蕃茄及奇異果切片。 將雞蛋兩隻加少許鹽打發好。 將蛋汁放在平底鑊上慢火煎，加上紅蘿蔔及已切半的嘉頓切皮方飽，快速將兩面點上蛋汁再繼續在蛋上煎。
焗爐麵包食譜: 夏天湯水懶人食譜合集！ 10 款清熱、祛濕、解暑輕湯水及茶飲 簡單易煲又省時
你絕對沒料到這道料理用焗爐就能做出來，其實食譜完全沒有想像中困難，最適合有朋友來家裡作客時端上餐桌。 麻糬波波所用到的材料簡單，而且成本低，新手也可容易做到。 新鮮的麻糬波波煙煙韌韌，外脆內軟。
- 5.焗爐170度25分鐘（15分鐘左右開焗爐觀察雞蛋是否熟）6.放涼及裝飾。
- 7.發酵完成後表面篩上高筋麵粉，放入預熱好的焗爐以170度焗20分鐘即可。
- 寫完這個蛋撻Read more...
- 1.將牛油以外全部食材放入麵包機，以揉麵模式揉10分鐘（若沒有麵包機的話，則揉至成麵團狀）。
- ‘越簡單越難’這個道理很適用於烹飪，越是簡單的方法、簡單的食材，越難做出美味。
將方包壓入撻模及剩餘方包壓平，放入中大火鑊中蓋上鑊蓋烘焗分半鐘後，將剩餘方包反轉再烘焗分半鐘，熄火備用。 牛油果切粒與乳酪一起壓溶混合。 無花果切半圓片及角切粒粒 4.
焗爐麵包食譜: 麵包食譜4：蒜香牛油麵包
做法：三文魚扒解凍後，把魚扒煎香，加入適量的蒜鹽，剩涼壓碎後備用。 雞蛋打勻後，倒入平底鍋炒至炒蛋。 紫菜對摺後剪開一半，放上嘉頓切皮三文治方包或嘉頓切皮三文治方麥包1塊，再塗上牛油果蓉、三文魚碎及適量的炒蛋。
材料：零膽固醇嘉頓切皮三文治方包 1包、三文治火腿 1包、蛋 3隻 （有剩煎蛋食）、車厘茄 4粒、芝士 2片。 做法：先將鴨脾用鴨油confit至腍身，去骨拆肉。 之後甘荀切絲，干葱切絲，椰菜切絲。 然後用少油炒甘荀干葱，後炒椰菜至軟身。 接著加拆肉鴨脾、鴨汁、果jam調味，冷卻後卷成條狀，再將三文治麵包卷已成圓柱體鴨肉，落平鑊煎香至有黃金色，最後Mix salad伴碟 落少少鴨汁即成。 材料：切皮方包兩包、漢堡12件、車厘茄4-5粒、芝士3片、沙律菜1包、沙律醬適量、蛋黃1隻打均、芝麻小量、裝飾籤12支。
焗爐麵包食譜: 氣炸鍋麵包食譜1：手撕麵包
蘋果金寶是英式甜品，可用蘋果/桃/李子/雜莓做基底，有香脆的金寶(牛油+麵粉+糖混合物)鋪面，配上香滑的雲喱拿雪糕，加杯茶做下午茶的確滋味。 焗爐麵包食譜2023 做法及餡料與肉桂蘋果批相似，亦可參考Read 焗爐麵包食譜 more... 肉醬意粉老是常出現可能都食到厭，用香滑薯蓉代替意粉，做法同樣簡易。
其實Wincy 很怕食麥包，很怕粗糙的麥包，唯有在食譜中改用全麥粉混合高筋粉。 如果你們也像我一樣吃Read more... 無論在大大小小的麵包店，甚至茶樓都會找到港式叉燒餐包的蹤跡，可見它深受大家的喜愛，而我就最喜歡它黏笠的蜜糖表面。 港式麵包都是以這個麵糰做基本，再配上自己喜歡的食材做餡Read more... 這款蝴蝶酥小食非常酥脆可口，只需要三樣材料和簡單步驟，心型賣相非常吸引，絕對令人一口接一口吃不停，整來送給朋友分享亦非常有板有眼。 開 Party、辦活動、野餐時最簡易的焗爐食譜就是這道了，前前後後準備時間不用幾分鐘，放進去焗爐等就對了。
焗爐麵包食譜: 麵包
出爐蛋撻是深受香港人愛戴的下午茶和小食，一般都有牛油皮和酥皮售賣。 其實材料和做法都簡單，但要掌握到自己焗爐的火侯可能都多試幾次，我也是試了幾次才做得漂亮。 寫完這個蛋撻Read more... 這款曲奇朱古力勁香濃，食到一粒粒朱古力，做法零失敗很簡單，沒有布朗尼的厚重感覺，但仍然保留軟糯口感，外脆內軟，變成一個個曲奇，是最適合同朋友分享的小食甜品。 焗爐麵包食譜 韓式炸雞一向都是不少人最愛，但油炸方式及芝士實在過於邪惡，分分鐘卡路里爆標，這個焗爐版本比較健康，減低罪惡感，亦保留炸雞原有的香脆，還有超吸引拉絲芝士，用來打卡一流。
蕃茄肉醬酸酸甜甜十分開胃，放入焗爐等芝士溶化，超級治癒，開焗爐一刻香噴噴，讓人吃不停口，當午餐、晚餐一流。 不喜歡吃粗嚡的三文魚肉？ 試試用紙包方式炮製三文魚，加入日式醬汁和喜歡的蔬菜，焗出來的魚肉嫩滑入味，保證大人小朋友都喜歡。
焗爐麵包食譜: 牛油果芝士焗蛋
麥包上依次序放上生菜，三色椒，炒蛋及腸仔。 由右邊角尖將麥包及所有材料包緊捲向左邊，捲成花束形狀後將牛油向後屈即成。 焗爐麵包食譜 做法：先把材料切碎、再把方包及麥包切成圓形，塗上茄汁，然後再放上材料，放上煎pan煎返15分鐘，直至芝士溶就可以食。 做法：1.「花花吐司」新鮮粟米粒煮熟，車厘茄切片，與芝士放上方包，焗爐焗7分鐘即可。 2.「串燒棒棒糖」把星形甘筍焯熟，蛋餅煎起用方包捲好，切開4分，加上青瓜穿好。
今次介紹用最快的方法去做焗薯，馬鈴薯不是容易熟的食物，但用焗爐烤出的焗薯需要花上不少的時間。 用微波爐可以大大縮短煮熟的時間，只要用 7 分鐘加7 分鐘加5 分鐘(800W微波爐)，就Read more... 腸仔包是我兒時最喜歡食的一種麵包，一個麵包巻著一條廚師腸，簡單又美味。 某年某日在想一個無聊的問題，大家是怎樣吃腸仔包呢？ 我喜歡先吃麵包，最後吃腸仔，因為我習慣將我最想Read more...
焗爐麵包食譜: 氣炸鍋麵包食譜4：冬甩
3.將麵包多士條，井字形式砌一個盒，放滿水果用麵包都可以整健康版生日蛋糕。 最後花花心思，用水果切左個心做裝飾，上面放顏色鮮艷嘅水果吸睛！ 做法：1）方包、素火腿、芝士、海帶，用模具切成所需形狀。 2）素吞拿魚用叉壓鬆、加入青瓜粒、營養酵母、九層塔絲、沙律醬、椰子花糖拌勻。 3）將素吞拿魚醬抺入方包中，造型即成。
做法：1）將火腿疊在方包上卷好，可在方包邊緣塗抹少少蛋汁黏實。 2）燒熱油鑊，將方包卷浸在蛋汁，隨即放入剪pan中以中大火煎至金黃色。 3）按喜好以芝士和車厘茄裝飾，即成。 將方包切成8小件正方形，於4塊方包上塗上果醬，再蓋上方包形成吐司。
焗爐麵包食譜: 牛奶手撕包做法
5.將蒜蓉醬全部食材混合拌勻，在麵團二次發酵後，用在麵包表面劃一刀。 焗爐麵包食譜2023 6.擠上蒜蓉醬，放入預熱好的焗爐，以170度焗20分鐘即可。 焗爐麵包食譜 4.麵團分成9等份後揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。 5.將內餡食材混合均勻，麵團鬆弛後擀成薄片，放入內餡包好封口，再放入焗爐二次發酵30分鐘。
蒸焗微波爐無故爆玻璃？ 做法：1.預熱焗爐170度。 2.馬芬盤掃油（方便脫模）及將麵包放進盤內定型（可用牙籤作固定）。 3.芝士片吸上動物或不同形狀（放進麵包內底部.目的為阻隔蛋漿）及備用裝飾。 5.焗爐170度25分鐘（15分鐘左右開焗爐觀察雞蛋是否熟）6.放涼及裝飾。 材料：嘉頓切皮三文治方包3塊及方麥包2塊 (編號 3007及3009），壽司紫菜5塊，雞蛋3隻，牛油果1個，三文魚扒1塊，油及蒜鹽適量。
焗爐麵包食譜: 芝士番茄藜麥焗茄子
打頭陣有酥皮煙肉焗蛋，製作十分簡單，只需要四樣主要材料，零失敗放入焗爐20分鐘就得，酥皮好香脆可口，細細個，整完帶返Office做早餐食都好方便。 酸種手工薄餅，以酸種麵包為餅底，份外有風味，亦比一般麵包健康。 與大家分享兩種做酸種薄餅的方法、意式風味薄餅番茄醬做法、薄餅的基本材料配搭，以及用普通焗盤和比薩石焗製pizza的分別。 ‘越簡單越難’這個道理很適用於烹飪，越是簡單的方法、簡單的食材，越難做出美味。 打個比喻，蒸水蛋—要掌握水和蛋的份量、火爐的火力、時間的長短，易學難精。
4.製作墨西哥醬，牛油軟化後加入糖粉攪匀，再分兩次加入雞蛋液攪拌，篩入低筋麵粉攪拌均勻，最後放入裱花袋備用。 5.麵團發酵後取出排氣，分成6等份揉圓放上焗盤，放入焗爐二次發酵30分鐘。 6.二次發酵後，表面擠上墨西哥醬，放入預熱好的焗爐以180度焗20分鐘即可。 麵團發酵後取出排氣，分成9等份，再放入焗爐二次發酵30分鐘。
焗爐麵包食譜: 麵包食譜5：爆漿煙肉軟包
3.「有營毛巾卷」把洋蔥及三色椒切粒炒熟，拌入乳酪吞拿魚醬捲好。 材料：切皮三文治方包、車厘茄5粒、新鮮粟米適量、低脂芝士片 焗爐麵包食譜 2片、雞蛋 1隻、原味乳酪 1杯、低鈉罐頭吞拿魚適量、三色彩椒、紫洋蔥半個、甘筍半條、青瓜 1條。 今次活動由家長與小朋友一起製作，親子組小朋友年齡為3-12歲朋友，需以0膽固醇及採用減鹽配方的切皮三文治方包系列，設計健康輕盈食譜。 這個食譜是跟據基本麵包麵糰演變而成的，學會了基本麵糰，做任何麵包都沒有難度！
6.二次發酵後於表面篩上高筋麵粉，中間用刀劃口，再放入預熱好的焗爐以170度焗20分鐘即可。 1.將牛油以外全部食材放入麵包機，以揉麵模式揉10分鐘（若沒有麵包機的話，則揉至成麵團狀）。 4.分成8等份後，蓋上保鮮紙再鬆弛15分鐘。 5.鬆弛後擀成圓片，製成蝴蝶結狀。
焗爐麵包食譜: 甜品示範暨新書分享會花絮 2014
相信大家在買菜時，檔販都會搭幾棵蔥，有時會多得吃不完，做蔥油餅就最好不過！ 材料在家中垂手可得，幾乎只有蔥和麵粉，麵糰可以放雪格保存，隨時隨地拿出來煎香即可。 焗爐麵包食譜 蔥油餅有兩Read more... 材料：方包2片，火腿2片，青瓜片5片，櫻桃小番茄2顆，鵪鶉蛋2粒，紫包菜1小塊，生菜2塊，保鮮膜2小張，吸油紙2張。 德國咸豬手的做法與中式的燒肉十分類近，而豬手的肉質會更嫩滑，外層可做到又脆又煙韌。
- 腸仔包是我兒時最喜歡食的一種麵包，一個麵包巻著一條廚師腸，簡單又美味。
- 紫菜對摺後剪開一半，放上嘉頓切皮三文治方包或嘉頓切皮三文治方麥包1塊，再塗上牛油果蓉、三文魚碎及適量的炒蛋。
- 麻糬波波絕對是眾多食譜裏反覆測試最多Read more...
- 回到香港後，總是懷念著異國的美食。
- 你絕對沒料到這道料理用焗爐就能做出來，其實食譜完全沒有想像中困難，最適合有朋友來家裡作客時端上餐桌。
- 先將紅蘿蔔切碎，蕃茄及奇異果切片。
冬甩是由麵包、砂糖、牛奶等材料混合再經油炸的甜點，由於怕麻煩所以嘗試用烤焗的方法去做。 焗製的冬甩口感比較有嚼頭像麵包，用炸的方法會比較酥脆。 此食譜的麵糰用作烤焗或油炸Read more...
焗爐麵包食譜: #6 甜品焗爐食譜：美式軟曲奇
放上蕃茄片、奇異果片及一片芝士在方飽上。 整塊再對摺煎約5秒熄火。 切好上碟，可將剩餘奇異果，及其他生果伴碟。
焗爐麵包食譜: 食譜分類
6.放入焗爐後放一碗熱水增加濕氣，二次發酵30分鐘。 7.發酵完成後表面篩上高筋麵粉，放入預熱好的焗爐以170度焗20分鐘即可。 1.把雞蛋打進攪拌碗中，加入鹽和牛奶攪拌均勻。 2.加入麻糬麵包粉攪拌均勻。 3.加入軟化後的牛油，將麵團揉搓均勻。
焗爐麵包食譜: 芝士烤牛奶
整隻急凍咸豬手買回家，更不用再下調味醃製，省時方便。 配上德國的酸菜，將豬手的肥膩度大Read more... 相信不少人都已經吃過Paul Lafayet Signature Crème brûlée，他們的甜品櫃總會放著好幾十個法式焦糖燉蛋，一層一層的整齊地堆疊起來。
將牛油以外的麵包食材放入麵包機，以揉麵模式揉10分鐘（若沒有麵包機的話，則揉至成麵團狀）。 2.加入軟化的牛油繼續揉10分鐘，至能夠拉出薄膜。 3.蓋上保鮮紙放在溫處發酵，發酵至兩倍大，戳後不回縮。
