在西貢起家的海南雞飯店，九龍城、荃灣及北角均有分店，海南雞飯針對港人口味，經店家改良，黃秋生亦曾於網上大讚。 西貢沙嗲牛肉麵 店家以瑤柱湯浸雞，落了柯打才起骨，保持鮮度。 牛肉小食當中有牛肉、牛脷、牛頰肉，當中招牌包系列就有香濃黑椒牛脷包$35、招牌沙嗲牛肉包$28，而沙嗲牛肉包為牛肉夾包，以長麵包配沙嗲牛肉，麵包軟熟，表皮略有烤焗感，倘若香脆啲就更好。 牛肉內餡好軟腍，無乜筋位，配搭沙嗲醬汁後，有香濃沙嗲味，但唔會過於濃烈同太搶味，少少沙嗲味甚至滲透麵包內，而唔會令麵包過於濕潤。
熱香餅是西式早餐的象徵，新蒲崗小店肥仔銘茶餐廳的老闆卻打破常規，推出沙嗲牛肉麵拼熱香餅套餐（$39），將兩款看似風牛馬不相及的食物結合，創意分爆棚。 香甜鬆軟的熱香餅，正好中和了沙嗲牛肉麵的鹹味，兩者相得益彰，甚至有網民誇張地將這套餐形容為「食完返唔到轉頭」，深得網民、街坊喜愛，一般下午之前就已經售罄。 除此之外，網民透露原來肥仔銘的沙牛麵還有一種隱藏食法——走湯，搖身一變成為沙嗲牛肉撈麵，適合重口味人士。 位於西環的士美非路市政大廈熟食中心的西環誠記，是附近打工仔的平民美食之選。 西貢沙嗲牛肉麵 其沙嗲牛肉麵湯底直接用沙嗲做湯底，味道更濃郁更重口味。
西貢沙嗲牛肉麵: 關注組谷主大讚：可能係全港最好食嘅沙嗲牛肉
每到出爐時間都會見到門外大排長龍，當中店舖的招牌名物是葡撻和菠蘿鮮油！ 葡撻焗至金黃酥皮，蛋心嫩滑而且表面烤至微焦，咬下去香脆撻皮跟蛋香交織，十分過癮，新鮮出爐食更勝一籌。 至於菠蘿鮮油包的包體鬆軟，中間夾上一嚿邪惡律油，熱辣辣菠蘿包的熱力令牛油達至半融質感，忍不住一口接一口。 榮記茶餐室屹立慈雲山近30年，以煲仔飯聞名，首創的煲仔沙嗲牛肉麵（$68）更令店舖爆紅，高峰期甚至可日賣80煲。
主打湯粉麵，款款有特色，金錢牛肚、紅燒豬手、羅漢齋、鮮魷魚等都用來做湯麵配料，其中沙嗲牛分鮮牛及肥牛，肥牛最多人柯打，價錢相同，除了即食麵及米粉，還有坊間少見的「米通」可選。 肥牛份量多且每口都能嘗到油香，鮮牛肉則軟腍肉濃。 由於逐碗煮，故等候時間較長，但看到上菜時熱氣騰騰且暖笠笠，已覺值得！
西貢沙嗲牛肉麵: 西貢美食集中地
小店的服務態度不太好，試過一次好了，吃不到也不可惜。 西貢沙嗲牛肉麵2023 位於西貢食街的咖啡店Hushush自2018年開業後，每次經過均大排長龍，不止當地居民，就連區外香港人都會專程過來一嘗其咖啡及自家製雪糕。 店子以拼色木系設計為主，最特別是用上純白色超大型帳蓬做頂，感覺超Chill。 店裡還有其他小吃，如自家烘焙的Bagel，簡單好味。
牛肉非常多，都是新鮮貨，口感緊致，有牛肉味。 麵條可選出前一丁，又有日本進口蟹黃麵，質地比出前一丁更滑更爽口，為熟客心水推介。 本文整理了15間最多人前往、好評的美食，大家都西貢找吃的時候就不會手足無措啦。
西貢沙嗲牛肉麵: 傳說中的沙嗲牛 好好運快餐店
在這裏可以點一條油炸鬼製的炸一腸，份量減半。
- 屹立長沙灣超過半世紀，樓下廳面，樓上雅座，是典型舊式茶餐廳。
- 其沙嗲牛肉麵湯底直接用沙嗲做湯底，味道更濃郁更重口味。
- 葡撻完全沒有焦糖味道、也不酥脆，更像是蛋撻。
- 傳統懷舊的街坊粥品店，有已經很少見的布拉腸粉，即叫即做，老闆自製的油炸鬼，亦十分受歡迎。
- 生滾煲仔沙嗲牛肉麵，可加金菇或煎蛋，客人柯打，廚房即做。
- 位於元朗小巷中，地方簡陋毫不起眼，卻是元朗人的不外傳小店，生炸豬扒最有名，極濃的沙嗲牛肉麵也是招牌，可配坊間少見的蟹王麵，也有出前一丁、烏冬、米線、米粉、通粉及福麵。
Malai Kofte則是芝士薯蓉球，配上印度咖喱。 主打自家製創意熱狗的小店，招牌軟殼蟹熱狗買一件多送一隻軟殼蟹，非常優惠！ St 西貢沙嗲牛肉麵2023 Barts本來於西營盤高街已開店，期後踩入西貢開分店，選址清水灣，遠離煩囂。
西貢沙嗲牛肉麵: 西貢美食餐廳推介｜特色甜點｜13. Hushush Ice Cream Coffee｜自家製威士忌雪糕＋自家烘焙Bagel＋手沖咖啡
最特別是麵底有通粉、米粉、河粉、公仔麵、生麵、粗麵及意粉，配搭豐富。 煲仔沙嗲牛肉麵元老店，始創1994年，本是尋常茶記一間，近年店主兒子回巢，推出新式煲仔飯，開始打響名堂。 西貢沙嗲牛肉麵2023 其首創煲仔沙嗲牛肉麵，即叫即煮，一個瓦煲滾着上，開蓋還冒着煙滾着泡，沙嗲香氣隨風飄揚香。 沙嗲膽有花生碎、蝦米碎、大地魚粉等，先炒香才加水滾成湯，香甜帶辣。 配料可選牛冧肉、豬肉、雜扒等，選擇較別店多。
Kenneth 耳濡目染，一直希望傳承老父招牌。 前兩年辭去工作，在大埔墟開店賣潮式牛腩牛雜粉麵，並以老虎岩（第六座）作店名，以示飲水思源。 牛丸、牛百頁、牛肚、牛筋、牛膀……連牛沙瓜都有，堪稱牛專家。 又推出沙茶安格斯牛肉麵，用潮州入口沙茶醬，配美國安格斯肥牛，做出自家口味沙嗲牛肉麵。 除咗薯條，重有Shake Shake雞翼尖、Shake Shake瑞士雞翼，其他小食則有流心鹹蛋黃系列，包括薯條、魚皮、爆汁雞翼，任君選擇。
西貢沙嗲牛肉麵: 西貢「牛牛」沙嗲牛肉麵 關注組力推：香港頭3位最好食嘅沙牛麵｜區區搵食
元朗街坊老字號，86年開業，本是車仔檔，因生意興隆，做到入舖。 食物款式，沒有花巧，都是一般奶茶咖啡三文治及公仔麵，勝在做得用心，功夫紮實。 西貢沙嗲牛肉麵2023 招牌炸豬扒公仔麵，用五香粉醃，炸漿薄脆，即叫即炸，肉汁豐富。 沙嗲牛肉麵，也是名物，沙嗲牛肉即叫即炒，炒好淋在湯麵上，送到枱上，聞到濃郁沙嗲香。
更有網民表示即使搬出長洲，最記念的仍是陳通記的沙嗲鮮牛麵。 大埔墟東昌街的潮州粉麵店，開業幾年，已在強手林立的大埔區打響名堂。 老闆 Kenneth，是潮州人，童年時居於老虎岩（樂富前稱）徙置區，父親在徙置區經營麵檔，賣牛雜粉麵，打響名堂。
西貢沙嗲牛肉麵: 好好運快餐店：沙嗲牛肉麵話題店捲土重來
屹立長沙灣超過半世紀，樓下廳面，樓上雅座，是典型舊式茶餐廳。 蛋撻、雞尾包、菠蘿包、腿蛋包，自設餅房，早晚新鮮出爐。 奶茶咖啡，也是一絕，前者溫醇厚重，後者濃郁幽香，是不少人每日必喝的提神飲品。 靈魂沙嗲，自家配方，香得來有層次，鹹得又帶甜香，微微辣味，刺激胃口。 沙嗲牛肉麵湯下得不多，沙嗲醬汁沒被稀釋，蘸着麵條，吃到最後也香濃。 歷經兩代的老牌茶檔，位於九龍城市政街市三樓，供應奶茶、紅豆冰、西多士、各式粉麵等茶檔食物，是街坊及街市小販唞氣勝地。
(2) 店內有少量堂食座位，但多數都係外賣自取。 (3) 非常接近西貢碼頭，適合夏天出海玩水前醫吓肚。 (6) Shake Shake調味粉放置於餐枱上，可自由加配。 The Pier Hotel 的日本餐廳，戶外有海景景色，主要提供 Omakase(廚師發板)，午市套餐會比晚餐價錢親民，採用白神山地水，食物精緻，採用高質食材，餐廳亦有其他和食可以享用。 傳統懷舊的街坊粥品店，有已經很少見的布拉腸粉，即叫即做，老闆自製的油炸鬼，亦十分受歡迎。
西貢沙嗲牛肉麵: 西貢驚現地下鐵路站！全新牛肉小食店毗鄰碼頭 驚喜酥脆炸麵+5款口味Shake Shake薯條
原來聯發茶餐廳可是發哥其中一間愛店，當中的滑蛋葱花叉燒飯更是必點之選。 滑蛋之所以那麼馳名，全因茶餐廳是澳洲牛奶公司傳人開設，聲稱同樣有着炒滑蛋的秘方，此店沒有澳牛的打仗式趕忙，菜式選擇相對較多，深受街坊歡迎，午飯時分經常爆滿。 除了滑蛋外，沙嗲牛肉麵也是食客推介，沙嗲醬份量足，顔色較深，沙嗲味濃郁，牛肉似新鮮牛肉口感，切得厚身，有少許嚼勁。
- 在這裏可以點一條油炸鬼製的炸一腸，份量減半。
- 沙嗲膽有花生碎、蝦米碎、大地魚粉等，先炒香才加水滾成湯，香甜帶辣。
- 於是他開始上網自學調製沙嗲醬汁，不料由沙嗲醬、沙茶醬和花生醬調製而成的獨特湯底，竟讓客人一試難忘，紛紛表示花生味香濃、極具風味，逐漸這道沙嗲牛肉公仔麵便成了店舖周六限定的特別菜式。
- 主打自家製創意熱狗的小店，招牌軟殼蟹熱狗買一件多送一隻軟殼蟹，非常優惠！
- 店子以拼色木系設計為主，最特別是用上純白色超大型帳蓬做頂，感覺超Chill。
- 店家也煮得夠熱，湯入口熱辣辣，啡色的沙嗲湯底很濃郁。
- 小店由90後店主開業主理，是人氣乳酪雪糕專門店，門面裝飾得像日系咖啡店，充滿文青風。
滾好原煲送到客人面前，一開蓋，湯汁滾到咇咧吧嘞，濃濃沙嗲香撲鼻而來。 西貢沙嗲牛肉麵 西貢沙嗲牛肉麵 為了保持質素，暫時只於旺角及荃灣店十一時半後供應，只限堂食，不設外賣。 能夠在關注組突圍而出，憑的就是一碗用心做好的特濃沙嗲牛肉麵。 其沙嗲醬可是自己人手炒製，先把香茅炒香、洋葱炒至焦糖化，配上汕頭引進的沙茶醬，邊炒邊加芝麻醬、花生醬，製成沙嗲膽，相當用心。
西貢沙嗲牛肉麵: 西貢美食餐廳推介｜燒烤場｜15. 西貢海灣會燒烤大王｜25,000呎無敵大海景燒烤場
食物方面比較創新，除咗有招牌沙嗲牛煲仔麵，更推出新版沙嗲牛肉沾麵，好濃郁好杰身，每一啖麵都掛晒沙嗲汁呀。 西貢新開港式茶餐廳，一開業已經因為沙嗲牛肉而聞名～佢哋嘅牛肉麵有啲似車仔麵嘅玩法，可以自選牛肉部位、麵底同醬汁，如牛肉、牛脷同牛面珠，麵底就有湯麵、撈麵同炸麵，好有新鮮感呀。 位於海傍街穿過一列海鮮大排檔餐廳後，仔細留意會發現到這間以森系露營風作主題的店。 小店由店主Fion和妹妹Connie兩姊妹合力經營，2人因為是香蕉煎餅狂粉，但礙於疫情期間食不到泰式煎餅的味道，因此乾脆自家研發泰式香蕉煎餅。 食材選用日本麵粉製作，每份煎餅內餡均用上原條香蕉，務求讓客人食到啖啖肉！
而燒得滾燙的瓦煲溫度持久，使煲內食物保持熱度，讓牛肉、公仔麵與沙嗲醬充分結合，煲仔麵至尊的確是實至名歸。 灣仔老字號茶餐廳，開業半世紀，菠蘿油、雞批及蛋撻最熱賣，不少外國遊客、自由行都慕名而來，其無冰凍奶茶更是人人必點。 至於沙嗲牛肉麵 ，網上也有不少好評價，是熟客至愛。 牛肉份量澎湃，堆得滿滿，有濃濃的沙嗲香味，牛肉不會過分軟腍。
西貢沙嗲牛肉麵: 西貢美食15大必食推介 市中心及美食街Cafe、全港頭3沙牛麵、爆漿梳乎厘班戟
原來是因為秘製豬扒做法繁複、時間長，店主擔心自己在周六繁忙時段難以應付人流，所以希望以沙嗲牛肉麵這種製作時間較短的菜式，滿足前來光顧的客人。 於是他開始上網自學調製沙嗲醬汁，不料由沙嗲醬、沙茶醬和花生醬調製而成的獨特湯底，竟讓客人一試難忘，紛紛表示花生味香濃、極具風味，逐漸這道沙嗲牛肉公仔麵便成了店舖周六限定的特別菜式。 位於元朗小巷中，地方簡陋毫不起眼，卻是元朗人的不外傳小店，生炸豬扒最有名，極濃的沙嗲牛肉麵也是招牌，可配坊間少見的蟹王麵，也有出前一丁、烏冬、米線、米粉、通粉及福麵。 沙嗲牛肉麵一上枱，就見沙嗲醬下得十分充足，沙嗲味也極香濃，暗暗帶出花生香味。 蟹王麵較出前一丁更彈牙、滑身，久浸不腍，但相對來說份量較少。 店家也煮得夠熱，湯入口熱辣辣，啡色的沙嗲湯底很濃郁。
出色的沙嗲牛肉，不一定只有老店才有，只要有心，就算是新開的小店都可以贏得掌聲。 西貢小店牛牛NgauNgau開張只有短短一個多月，但已經憑著用上洋蔥、蔬菜及沙嗲醬等多款材料長時間熬製而成的無味精湯底，俘虜了一眾金黃沙嗲牛肉群組成員的芳心。 西貢沙嗲牛肉麵 又叫通記，位於長洲熟食中心內，假日永遠人山人海，住在長洲的居民對於陳通記大排檔可相當熟悉。
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而麵湯亦是用上以沙嗲膽汆水而成的湯汁，難怪沙嗲味如此濃郁。 牛肉用料亦上乘，用上牛後腰肉，每片至少厚三毫米，跟沙嗲膽和洋葱爆炒過，牛肉份外入味。 講到長洲必食，其中一樣都係呢個沙嗲牛肉米通啦～佢個沙嗲湯底真係好香濃，秘製沙嗲醬汁加入幼細嘅花生碎，口感豐富。 而牛肉軟腍又有牛味，米通則以米製成，口感煙韌少少，幾有特色。 唔使講佢哋沙嗲牛麵好香濃，洋蔥味同花生味都幾突出，而且牛肉份量多，重口味人士必定鍾意。
