每年農曆新年，奇華餅家都會推出各式各樣的賀年糕點。 今年除了有傳統的「亞嫲糖年糕 」和「臘味蘿蔔糕」，奇華今年再推出全新純素滋味「木耳腰果蓮藕糕」，以鮮甜的栗子肉入饌，再加入養生食材，並含多種營養成分的木耳，口感細滑、有嚼勁，健康又好食！ EATON酒店的米芝蓮一星中菜廳逸東軒，今年農曆新年推出兩款賀年糕點，包括：富貴椰汁年糕及瑤柱臘味蘿蔔糕，年糕以清甜的蔗糖混入新鮮椰汁，甜而不膩；蘿蔔糕配合頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成，融入啖啖清甜的蘿蔔絲，香味四溢。 包裝亦貫徹Eaton HK的環保理念，簡約的手提紙盒以別緻的祥雲和銅錢圖案作設計靈感，用後更可作回收。 為人熟悉的涼茶及湯水品牌鴻福堂今年亦推出賀年糕點，要找特傳統之外的年糕口味，推介「燕窩楊枝甘露糕」，以味道鮮甜的芒果當主角，融和清香爽口的金柚及水晶珠，啖啖鮮甜芒果肉，加上矜貴養顏的燕窩，完美配搭，倍添貴氣。 年糕卡通2023 另外，亦推出 「金腿瑤柱蘿蔔糕」、「鴻運椰糖年糕」、「桂花蔗汁馬蹄糕」、「沖繩海鹽瑤柱芋頭糕」。
還有往年深受歡迎的「錦鯉年糕」、「雙錦鯉年糕」，及養顏的「薑糖棗皇糕」，為大家帶來不一樣的糕品選擇。 品牌更特別設計了時尚毛氈袋放置禮盒，不論送禮還是自用亦同樣適合。 新年新氣象，Green Common 以「膳意迎春」為主題，推出一系列賀年食品，並注入創新元素及點點善意，為大家帶來健康純素、零殘忍的節慶食品及全新菜式，健康迎接虎年。
年糕卡通: 卡通边框年糕卡通
臺灣漢人有七成以上祖籍來自閩南，故臺灣的傳統年糕與中國大陸的閩南、廣東類似，台灣話稱甜粿（台羅：tinn-kué / tinn-ké），客家語稱甜粄，臺式年糕多為赤色、棕色或琥珀色的，主要為除夕祭祖與過年祭天、接神用。 據傳於春秋時代時，吳國大夫伍子胥，被吳王夫差賜劍自刎而死。 傳說伍子胥死前囑咐親信：「我死後，如果國家有難，民眾缺糧，你們到象門城牆挖地三尺，就可以得到食糧。」越王勾踐聞知伍子胥遭賜死的消息後，就攻打吳國雪恥。 夫差連吃敗仗，都城被越兵圍困，城中糧盡援絕，軍民紛紛餓死。 此時，伍子胥的親信按他生前囑咐，去象門挖地三尺，挖到伍子胥以江米粉蒸製後壓製成的「城磚」。 年糕卡通2023 從此以後，每逢過年，當地家家戶戶都要蒸製像城磚樣的江米年糕，以奉祀伍子胥的功績。
「尊貴黃金糕」$140、瑤柱蘿蔔糕 $150、至尊椰汁白年糕 $118。 同樣是即開即食不用煎煮，國金軒推出養顏「金箔燕窩花香椰汁凍糕」，為節日加添新意。 國金軒出品有口皆碑，國金軒匠心設計金箔燕窩花香椰汁凍糕，以洛神花、玫瑰花及桂花入饌，與香滑的椰汁糕層層相間，酸甜清新，綴以印尼燕窩及日本金箔更顯高貴。 當然，同樣出色的有國金軒的「巴馬金腿蘿蔔糕」、「沖繩黑糖椰汁年糕」，和為素食者及追求健康人士而設的「黑松露純素山藥糕」，以意大利黑松露牛肝菌醬、香菇粒及雞髀菇粒製作，菇味香濃，加入山藥及沙葛更能豐富其口感。 今年唐宮小聚帶來最新口味的「臘味芋頭年糕」，選用荔浦芋製作而成，配合甘香臘味非常滋味。
年糕卡通: 年糕食物插图
因為是在過年時製作的食品，就把它叫作年糕，沿襲至今。 另外，經典的「膳意迎人」新豬肉 XO 醬紅藜麥蘿蔔糕亦再度亮相，採用植物性及超級食材，包括 OMNI 新豬肉、紅藜麥及薑黃等，零膽固醇、不含五辛、人造色素及味精，營養豐富同時零殘忍。 聖安娜餅屋的「尊貴黃金糕」及「瑤柱蘿蔔糕」一直很受歡迎，美味之餘亦好意頭。 以新鮮蘿蔔厚切成8mm x 8mm條狀，蘿蔔份量十足，絕無添加味精，原汁原味。 微煎後的蘿蔔糕帶酥脆外層，每一口都能咀嚼到香甜鮮味。 另加入惹味的極級瑤柱臘味提香，鹹香滋味齒頰留香，啖啖都是真材實料的豐味。
此外，華餅家今年繼續主打傳統年糕，有6款口味，最傳統的為「亞嫲糖年糕」，傳承自奇華餅家創辦人黃業榮先生母親的傳統手藝，以泰國糯米生磨米漿蒸製，正宗傳統。 其他口味還有黑糖薑汁年糕、椰汁糖年糕、薑汁糖年糕、杏汁糖年糕及紅棗糖年糕。 各式年糕均由香港製造，用料講究，口碑載道，送禮首選。 年糕卡通2023 經Mira eShop 購買可選擇以電子禮券或郵寄禮券形式送贈親友，更增設免禮盒輕盈版，減少外盒包裝， 國金軒金箔燕窩花香椰汁凍糕 ($468)，數量有限，售完即止。
年糕卡通: 年糕图标图片
兩款創新賀年糕點—黃金糕 ($328) 和香甜軟糯黑糖年糕 ($298)，以傳統石磨把香米磨製成質感細膩的米漿，保留了香米原始的香甜和風味。 黃金糕由中火烘焗的新鮮鹹蛋黃加入石磨米漿，混和一起蒸焗而成。 加入鹹蛋黃的部分完全體現到兩位師傅的功架，先把部分鹹蛋黃攪碎並完全融入米漿，餘下的鹹蛋黃碾碎成小塊加入年糕，令黃金糕不但鹹香味濃郁，還粒粒有鹹蛋黃的口感。
曲奇有不同模具圖案，有爆杖、金元寶、財神、招財貓、燈籠等，非常有節日氣氛。 可愛的牛牛福袋款式非常應節，還刻有「吉、福、祿、寿」字樣。 套裝包括部份材料及工具(牛油紙、模具及食譜)，提供兩種不同模，分別有福袋款和牛牛福袋款。 而自古以來美玉都帶有一種祝福寓意，象徵著吉祥如意，翡翠更是玉石中的珍品。
年糕卡通: 卡通韩国传统年糕元素
臺灣北部的傳統年糕是將糯米先磨成米漿放入米袋壓乾，再切片放入大鼎和花生、紅糖或是紅豆等材料蒸熟，待熟後再以長竹片拉起放入容器，口感柔軟細緻。 年糕卡通 香港、澳門、廣東、很多地方海外華人的年糕同樣是橙紅色、啡紅、珀色的黏糕，屬甜味，表面有油光，主要由糯米粉、片糖和花生油混合後蒸煮而成，通常食用前先切片再用慢火煎軟，傳統做法也會將年糕沾上蛋漿、太白粉煎至金黃色食用。 年糕通常用糯米磨粉製成，在中國不同地區製作的年糕各有分別；年糕傳至週邊國家後，也依其飲食習慣而延伸出不同的製作方法及風味。
亦常見閩東福州移民所製造的福州年糕加入豬肉及芋頭還有花生製成，為天然琥珀色，通常切片煎熟、蒸熟食用，亦可裹蛋汁、或太白粉或番薯粉煎食。 香港除了黏糕外，有一種「椰汁年糕」，加入椰汁和椰子水，及使用白糖取代片糖，呈現乳白色的外觀[4]，也由此發展出錦鯉造型及比喻「鯉躍龍門」的「錦鯉年糕」[5][6]。 年糕卡通2023 閩南地區的福建年糕即「粘糕」，為天然琥珀色，主要為年節祭祀及送禮用，由糯米、芋頭製成，通常切片煎熟食用，亦可裹蛋汁、或太白粉或番薯粉煎食。 北京年糕包括江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕及白年糕。
年糕卡通: 年糕卡通图片
翠亨邨全新口味白桃椰汁凍糕，以清甜的白桃肉及白桃汁製作果凍，配搭幼滑的椰汁糕，每一口都洋溢甜蜜的幸福感，對於不喜歡吃傳統賀年糕點的大人小朋友來說是好消息，各式年糕均由香港製造，用料講究，送禮自用之首選。 經Mira eShop 購買可選擇以電子禮券或郵寄禮券形式送贈親友，更增設免禮盒輕盈版，減少外盒包裝， 翠亨邨白桃椰汁凍糕 ($228)，數量有限，售完即止。 「輕鬆小熊年糕禮盒」售價為$198，另外還有各種輕鬆小熊主題禮盒。 「KiKi麵店（KiKi茶）」兩款賀年糕點均使用來自台灣的優質食材炮製，當中經典甜糕「KiKi台灣桂圓黑糖年糕」，用上來自台灣嘉義縣竹崎鄉的龍眼乾為食材，更具有補益心脾的功效。 而鹹香四溢的「KiKi台灣櫻花蝦蘿蔔糕」則結合三款亞洲精選食材，包括台灣日曬櫻花蝦乾、大根及本地精製臘腸炮製而成，具有獨特風味。
帝港酒店集團匠心巧製多款傳統及創新兼備的賀歲糕點，包括：蔗汁紅年糕、瑤柱臘味蘿蔔糕、及桂圓棗皇藏金糕等，今年更首度推出全新口味的陳皮南瓜籽雲豆糕，素食人士都適合！ 皮南瓜籽雲豆糕加入九製陳皮點綴回甘，大廚還刻意選用低熱量的羅漢果糖取代砂糖，滋味又健康！ 桂圓棗皇藏金糕的上層及底層由香甜的紅棗糕組成，中間入了桂圓肉的椰汁糕，口感更豐富。 現凡於2022年1月25日或之前訂購即可享優惠價。 現於2022年1月15日前購買，即享有早鳥價優惠價。
年糕卡通: 年糕传统的春天
如果想吃年糕的話，就可以試試以下兩款年糕DIY套裝，有可愛的角落生物一口年糕及鬆弛熊一口年糕。 套裝還包括模具，除了製作年糕外，還可以製作朱古力、啫喱等甜品。 日本亦流行在慶祝新年（明治維新起日本新年改為陽曆元旦）時吃年糕，新年早上會煮成年糕湯食用。 日式年糕是白色淡而無味，傳統的的方式是把飯團放在大木桶中，用鎚子不斷擊打而製成。
台灣人氣「KiKi麵店（KiKi茶）」自2018年開始，每年農曆新年都會推出兩款賀年糕點－包括經典甜糕「KiKi台灣桂圓⿊糖年糕」及鹹香四溢的「KiKi台灣櫻花蝦蘿蔔糕」。 「KiKi台灣桂圓⿊糖年糕」（港幣118元）不含人造色素、防腐劑及果糖，而來自台灣嘉義縣竹崎鄉的龍眼乾為食材，；並以台灣黑糖取代傳統使用的蔗糖，甜而不膩。 而鹹鮮飄香的「KiKi台灣櫻花蝦蘿蔔糕」（港幣118元）則結合三款亞洲精選食材，包括台灣日曬櫻花蝦乾丶大根及本地精製臘腸炮製而成。 除此之外，了一系列賀年特色糕點及禮盒，品類繁多，揉合矜貴、傳統和嶄新的口味，款款真材實料，用料十足，毫不吝嗇，滿載新春喜慶滋味，送禮自享皆適宜。
年糕卡通: 年糕和果子茶点
然後將這團膠狀物放入灑上糯米粉的器皿中揉搓，有些地區由兩人進行，一個拿著木槌站著敲打，另外一個蹲著用手將糍粑揉成團狀。 用模具製成各種形狀或直接製成餅狀或團狀，其大小會依據具體的用途而定。
工房 年糕卡通2023 年糕卡通 YumYumPack出品特別口味賀年糕，首推兩款自家出品蘿蔔糕系列，包括「真係‧蘿蔔糕」及「堅料‧金蟲草蘿蔔糕」。 原味蘿蔔糕以健康方式烹煮，保留食材原味道，清甜鮮香。 金蟲草蘿蔔糕，用料十足，有金蟲草、冬菇、木耳、雲耳，健康素食之選。
年糕卡通: 卡通创意小元素喇叭
Twinkle Baker Décor推出「POMPOMPURIN 聚寶福星」，圓滾滾的 POMPOMPURIN （布甸狗）化身貴公子登場，經典貝雷帽換成中式傳統帽子，非常有新年氣氛！ 帽子真身為 POMPOMPURIN 五吋陶瓷碗，打開雙層鐵盒，內有 POMPOMPURIN 造型的椰汁年糕、紅棗年糕與牛油曲奇，配搭超級豐富，非常可愛，小朋友一定喜歡！ 品嘗完禮盒內的賀年食品後，雙層鐵盒還能作儲物之用，「POMPOMPURIN 聚寶福星」售價為 $528。 人氣蛋糕店聯乘Sanrio布甸狗推出「POMPOMPURIN聚寶福星」新春禮盒，禮盒外觀以布甸狗作為設計，布甸狗頭頂的中式帽子，取下倒轉其實是五吋的陶瓷碗，而身體的部分是雙層收納鐵盒，實用又別緻！ 新春禮盒盛載著3款食品，分別是：POMPOMPURIN造型的牛油曲奇、棗年糕及椰汁年糕，經典造型可愛得讓人捨不得咬下呢，送禮珍藏最適合不過！ 現於2022年1月9日前到Twinkle Baker Décor分店或網店購買「POMPOMPURIN聚寶福星」可享早鳥或會員優惠。
此外，品牌堅持每個年糕均從新鮮菜葉或果汁提取天然香氣及味道，而非單單使用成本較低的食物精油，並絕無添加防腐劑；再以全人手製作，務求確保其味道及外觀均維持高品質。 年糕卡通2023 望藉此打破年糕平平無奇的刻板外觀形象，而且固有極高糖高熱量的印象；摒棄一成不變，讓追求健康生活，或關注體態美人士亦能享受一場視覺及味覺的盛宴。 年糕卡通 所以兩位餅藝大師經過了長時間努力研發，成功將年糕的米香味和咸蛋黃兩種味道，融為一體，令年糕幼滑無比之餘，同時不會搶了米香味，將咸蛋黃的特色發揮得淋漓盡致，經不斷改良，直至達到完美的效果，正好趁今年農曆新年推出市場。 臺北流行各種年糕，受臺灣戰後時期來臺的外省人影響，年糕的款式較為多樣，甚至有商家主打「眷村年糕」，或者加料的各種傳統年糕，如花生年糕、黑糖年糕及紅豆年糕等。
年糕卡通: 卡通人物
製作甜年糕有很多禁忌，蒸年糕之人當年度不能服喪，且蒸年糕過程中旁人不能詢問蒸多久或是甜粿蒸好了沒等不當言語或言語衝突。 若蒸年糕過程中發生這些狀況就要鹽米撒落去晦氣，才能順利完成。 受禮的人，只要回贈一個一元或回禮，就能避開這惱人的送禮禁忌。 福州、寧德與莆田地區的白粿類似於台灣常見的年糕，此外還有芋粿、九重粿、粳米、白八粿、糖粿等等，福州人只把味甜的糖粿稱為年糕，並有紅糖粿、白糖粿等分類。 將蒸好的糍粑放在石臼裡面，用大木槌等工具舂爛至膠狀。
