品牌的手工朱古力海鹽月餅以日本高級麵粉、法國海鹽及可可粉新鮮手工製成，從外到內都散發着濃郁朱古力香，加上月餅以花朶造型設計，跟月亮一樣嘗心悅目。 傳統上，月餅和茶是絕配，但什麼月餅該配搭什麼茶？ 米芝蓮一星中菜廳「潤」的茶藝師陳苑儀習茶已 20 年，她的配茶建議，讓你在這個中秋節盡享月餅配茶的美好效果。 搓月餅皮，先將油及鹼水加到糖漿中，並拌勻。 將麵粉圍成小山並於中間開洞，於洞中倒入拌勻的糖漿，以麵粉刮將麵粉刮到糖漿中，反覆搓勻成月餅麵糰，將麵糰置於室溫約 2 小時備用。
今年如心酒店推出3款月餅禮盒，分別有齊雙黃純白蓮蓉月餅及迷你蛋黃奶黃月餅等必食月餅選擇。 此外，如心酒店將傳統中式口味加入至月餅中，推出迷你陳皮豆沙月餅，在豆沙蓉中加添上等陳皮，入口即可嚐到陣陣清香。 海景嘉福洲際酒店每件都會推出的威士忌朱古力月餅，是一眾酒迷最期待的月餅選擇。 酒店今年以傳統燈籠作禮盒設計靈感，分別有威士忌朱古力月餅、迷你流心奶黃月餅及雙黃白蓮蓉月餅，3款不同口味；食完月餅後，可以將禮盒掛起作燈籠之用。 雙黃白蓮蓉月餅是榮華月餅系列的傳統月餅，每年銷量最大的產品系列之一。
純白蓮蓉月餅: 傳統蓮蓉/五仁月餅推介25. W酒店 搶眼「月光寶盒」
套裝內的主角傳統茗茶月餅則貫徹品牌質素，加入了經典茗茶手工製作，共有4款不同口味，可根據個人喜好與茶互相配搭。 另外，舍及王家沙•花樣年華更與「鋒味」聯乘，推出Gaia x 「鋒味」尊貴月餅禮盒套裝，在月夕花朝月餅禮盒上加入「鋒味」的皇牌產品巴馬火腿蓮蓉蛋黃月餅（4件）、鋒味柚子豆沙蛋黃月餅（2件）及新推出的鋒味冬瓜蓉白蓮蓉蛋黃月餅（2件）。 充滿新意的月餅定能為今年中秋帶來驚喜。 香港四季酒店龍景軒推出全新桂花甜腿五仁月餅，加入合桃、腰果仁、松子仁、南瓜子仁、葵花子仁及杏仁共6款果仁，全手工製作，口感滋味並存。 另外，龍景軒亦設有精裝迷你月餅禮盒，每盒6個，包括了桂花甜腿五仁月餅、子薑皮蛋月餅及黑松露單黃白蓮蓉月餅。 香港置地文華東方酒店為傳統月餅禮餅注入新意，推出以可持續重用的月餅手提袋包裝的迷你奶黃月餅套裝，每個手提袋均以100% 純棉製成，完全可生物降解，袋的設計更以中國詩句「守得雲開見月明」為靈感，為中秋佳節更添心思。
另一款朱古力迷必試的朱古力月餅，非龍島的朱古力流心月餅莫屬！ 一切開這個朱古力月餅中，就可以看到緩緩流出的香濃朱古力醬，內外層朱古力互相襯托，層次更豐富！ 月餅禮餅分別有「圓滿」及「皓月」兩款，每盒均有兩件朱古力流心月餅及兩件奶黃流金月餅，再配合不同類型曲奇及朱古力，為你帶來一個甜蜜的佳節。 意大利朱古力品牌Venchi，為禮盒換上了中式燈籠造型，並於頂層內放入了橘色紙燈籠，可是「玩得又食得」的禮盒！ 禮盒內有紅寶石椰子巧克力月餅、抹茶可可碎巧克力月餅及榛子蓉黑巧克力月餅，每款都配以Venchi出品的朱古力製作，熱愛可可香的你必試。 送貨方面，皇玥只要買滿2張月餅實體券（大約$600幾）就可以獲得免費送貨服務，比較抵。
純白蓮蓉月餅: 月餅食譜｜簡易流心奶皇+冰皮月餅：超詳盡做法成功率極高！
一向予人至young形象的W酒店，繼續將其型格基因於中秋月餅禮盒內發揚光大，推出限量版「炫幻亮彩」月光寶盒，以香港W酒店招牌型格銀色鐵盒盛載精緻迷你奶黃月餅及傳統雙黃白蓮蓉月餅 ，配合精心挑選的上等中國茶葉，帶來難忘中秋體驗。 追求搶眼包裝的話，又怎能錯過Lady M推出的月餅禮盒？ 今年Lady M以星夜摩天輪為主題，將月餅盒變身為摩天輪。 禮盒由Lady M 美國總公司設計，除了摩天輪的燈光，連半空中的煙花也完美重現，中秋時放在家中可以氣氛十足！ 禮盒內共有6件月餅，分別是幼滑綿密的迷你奶黃月餅及柔滑如絲的朱古力月餅。 半島酒店的中菜廳嘉麟樓推出的迷你奶黃月餅，每年都是大受歡迎的月餅選擇。
精選口味包括健康之選的麥芽糖醇低糖月餅，清香宜人，甜而不膩；經典的蛋黃奶皇月餅以金黃餅皮、幼滑奶皇加上蛋黃咸香，口感豐富。 當然更有奇華迷你月餅三寶裝限定的余仁生陳皮豆沙月餅，月餅以萌爆「癲噹」造型，甘香醇厚的遠年新會陳皮更是養生最佳選擇。 那Tea WG出品的「月光漫舞茗茶月餅音樂禮盒套裝」，定能一解你的「茶癮」。 今年全新的月光漫舞茗茶以紅色茶罐以燙金作主調， 純白蓮蓉月餅2023 茶本身散發着水果及野莓芳香，配以青檸獨特甜味，最適合中秋時節享用。
純白蓮蓉月餅: 奶黃月餅推介11. 九龍酒店 迷你酥皮奶黃月餅
有全紐約「最美味」的朱古力名牌美譽的MarieBelle New York，推出了流心奶黃及朱古力海鹽月餅，禮盒更有多達4款不同包裝，方便你為不同親友選購中秋禮品。 想為長輩準備月餅，又怎少得傳統餅家出品？ 奇華餅家的至尊雙黃蓮蓉月餅家傳戶曉，配合不同系列包裝，為長輩帶來氣派又尊貴的佳節禮物。 純白蓮蓉月餅2023 現凡於推廣期內購買兩盒至尊雙黃蓮蓉月餅，或同等價值的月餅及月餅禮券滿$616，即可獲贈多款總值$360元的現金優惠券。 米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館推出了迷你酥皮奶黃月餅禮盒，禮盒包裝簡約優雅，用上了藍及橙的搶眼配搭，送禮用分外得體。 禮盒內有6個迷你酥皮奶黃月餅，每個月餅均以人手製作，無添加防腐劑，食起來更放心。
以梵高經典名畫作主打的SENSES Amuseum，今年推出了「SENSES珍藏版奶黃月餅禮盒–星夜」，包裝盒上以香港夜景為主角，天空則以梵高名畫《星夜》的筆觸畫上了美景，光是包裝就能俘虜一眾梵高迷。 至於盒內，除了6件奶黃月餅，更有特別設計的啤牌，戴上盒內的3D眼鏡後，可以看到精緻的立體圖案，為月餅禮盒增添藝術感與玩味。 特級蓮子精製而成的蓮蓉，配以頂級鹹蛋黃，味道清香宜人卻帶點鹹香， 活現經典之最。 蓮蓉月餅是傳統港式月餅的代表，雙黃又有人月兩團圓之意。 奇華餅家雙黃金黃／純白蓮蓉月餅以特級蓮子精製而成的蓮蓉，配以頂級鹹蛋黃製造，月餅味道清香宜人卻帶點鹹香，活現經典之最。
純白蓮蓉月餅: 中秋節月餅推介46. Tea WG 音樂月餅禮盒
今年各米芝蓮推薦餐廳和酒店的月餅，既有不可或缺的傳統和奶黃口味，也推出迷你、流心、心形等新穎版本，選擇目不暇給。 面對坊間多款不同口味的月餅禮盒，不知道應該選哪一款？ 唐宮小聚集合多款新式月餅及傳統月餅，推出了同時含有肉乾紅蓮蓉月餅、 純白蓮蓉月餅2023 黑芝麻蛋黃月餅、松露黑毛豬果仁月餅及雙黃白蓮蓉月餅的「芳華四喜禮盒」。 如果覺得以上款式未夠特別，那欖仁紫薯月餅、松露果仁月餅及玫瑰醬洛神花奶皇流心月餅更是新鮮之選，愛嚐鮮的你必試。
- 餡除了蓮茸之外，通常都會加鹹蛋黃，最流行的是雙黃，就是「雙黃蓮蓉月餅」。
- 蓮蓉月餅是傳統港式月餅的代表，雙黃又有人月兩團圓之意。
- 首創椰汁年糕，以古老石磨秘方磨米，採用頂級新鮮椰汁，香滑鬆軟，味道鮮甜，馳名海外。
- 一切開這個朱古力月餅中，就可以看到緩緩流出的香濃朱古力醬，內外層朱古力互相襯托，層次更豐富！
其次，香港榮華月餅系列還最新創新的產品冰皮月餅，口味包括各種口味，如紅豆，摩加咖啡，芒果，綠茶等口味的冰皮月餅。 均採取優質原料精緻而成，一如既往，繼承榮華的優秀品質。 One-Eight-One酒店一共推出了4款不同口味的流心奶黃月餅，當中包括經典流沙奶黃月餅、流心斑蘭月餅、流心芒果月餅及蛋黃陳皮豆沙月餅，熱愛流心月餅必試！ 另外，酒店更有傳統蛋黃白蓮蓉月餅，可以一次過為不同親友搜羅合他們心思的月餅禮盒。 2021年中秋節即將來臨，各大酒店、餅家已經推出了不同款式及口味的月餅，當中不少月餅盒設計精緻，令人食完都想要收藏！
純白蓮蓉月餅: 傳統月餅 工藝家傳戶曉 榮華月餅系列 香港榮華餅家
客戶包括高官巨賈、紳士名人、明媛闊太都品嚐讚嘆。 用中筋麵粉、餅皮要充分起筋做餅風盛行，愈來愈多人自製麵包曲奇等，糕餅食材店應運而生，要買製作糕點的半製成食材，容易得多。 例如，在家自製蓮蓉月餅，毋須由繁複的推蓮蓉做起，買現成蓮蓉就行了。 土生土長於香港，畢業後第一份工作便是令人欣羨的旅遊記者，從此擴闊了美食味蕾，再鑽研香港好味道，旅遊及飲食文章現散見於不同傳媒。 餅皮下鹼水 、加糖漿另一樣要留意的，就是餅皮必須下鹼水。 張師傅說：「不少注重健康的人想不加鹼水做月餅，但這樣做傳統月餅皮是不可行的。」搓月餅皮若不加鹼水，月餅皮就容易老化，餅皮會龜裂或回油得不漂亮，更重要是，加了準確份量鹼水的月餅皮，與糖中和後產生化學作用，才能焗出顏色來。
香港榮華餅家的傳統月餅選料上乘，揉合多年的造餅技巧及經驗，製作出多款經典月餅口味，包括白蓮蓉、伍仁及冶蓉月餅等，更有素食及低糖月餅，讓各位吃得更輕盈健康。 唐人館的月餅禮盒，都以大膽搶眼的撞色設計，配合鮮艷的花卉圖案，予人精緻的感覺。 今年唐人館更在盒上加入中式如意結造型窗欞，為「經典雙黃白蓮蓉月餅」及「迷你匠心奶黃月餅」兩款月餅增添工藝感。
純白蓮蓉月餅: 傳統蓮蓉/五仁月餅推介23. 瑰麗酒店 傳統與新式並存
奶黃月餅成為中秋節的熱門選擇，當每個品牌都有自家推出的奶黃月餅，那製餅的心思就成了特色關鍵。 九龍酒店出品的奶黃月餅採用酥皮外層，入口更為鬆化。 酒店更推出綴上金箔的「精裝金箔奶黃月餅」及「迷你伯爵茶奶黃月餅」，配合精緻包裝，送禮一流。 現在月盒餅愈出愈精美，有不少食完後還可以留下來重用！ Eaton HK逸東軒今年推出的月餅禮盒就以木製復古手提箱作包裝，配以清新的橄欖綠色，中秋節後可以用來收納，比用完即棄的禮盒更為環保。
- 先將蓮蓉糰壓扁，包着鹹蛋黃成月餅餡，再略搓成㘣。
- 奇華餅家的至尊雙黃蓮蓉月餅家傳戶曉，配合不同系列包裝，為長輩帶來氣派又尊貴的佳節禮物。
- 月餅口味方面，則有伯爵茶奶黃月餅及經典奶黃月餅各3件。
- 多年來獲得海內外客戶的口碑傳頌，在行業品牌上獲獎無數，也成為了家喻戶曉的月餅品牌。
- 另外，酒店更有傳統蛋黃白蓮蓉月餅，可以一次過為不同親友搜羅合他們心思的月餅禮盒。
- 比利時朱古力品牌Godiva推出3款全新朱古力月餅：黑松露杏桃牛奶巧克力月餅、荔枝烏龍茶白巧克力月餅及抹茶金桔白巧克力月餅，每款都將水果清香完美融入朱古力之中，令人忍不住一口接一口。
其包裝更用上手袋造型，加上提把位置的絲巾，時尚感十足，是送月餅予閨密的好選擇。 往年中秋除了月餅還會入手兔仔燈籠應節？ 有了當文歷餅店這款「乘月到紐約」月餅禮盒，可以省下燈籠錢了！
純白蓮蓉月餅: 流心奶皇月餅食譜 月餅做法：
從以上送禮月餅比較表格看來，撇除沒有售賣雙黃白蓮蓉月餅的文華東方、嘉麟樓、Rosewood月餅，皇玥的雙黃白蓮蓉月餅最平，無論是在KLOOK預訂還是在皇玥預訂，都是皇玥的雙黃白蓮蓉月餅最平。 純白蓮蓉月餅 相反，國金軒雙黃白蓮蓉月餅最貴，但比起第二平的香格里拉也只是貴十幾元。 特級蓮子精製而成的蓮蓉，配以頂級鹹蛋黃，味道清香宜人卻帶點鹹香，雙黃蓮蓉月餅讓滋味昇華，活現經典之最。
月餅禮盒分為以雙黃白蓮蓉月餅作主角的「金黃明月」禮盒及蛋黃奶皇月餅的迷你「奶皇迎月」禮盒，可以因應對月餅的喜好選擇。 純白蓮蓉月餅2023 榮華月餅作為香港三大月餅品牌之一，隸屬香港榮華集團旗下品牌，源於1950年元朗一隅的茶樓餅家，至今已經擁有70年的品牌歷史，是香港最受歡迎的傳統月餅品牌之一。 屬於Gaia Group集團的舍及王家沙•花樣年華，趁着中秋暨集團20周年，推出「月夕花朝月餅禮盒」，每盒均有3款不同口味月餅，包括：傳統蓮蓉月餅、金腿五仁月餅及陳皮豆沙月餅。
純白蓮蓉月餅: 送禮月餅優惠期
月餅禮盒以水晶球為設計靈感，內藏了多國名勝剪影，非常精緻吸睛。 月餅口味方面，則有伯爵茶奶黃月餅及經典奶黃月餅各3件。 純白蓮蓉月餅2023 純白蓮蓉月餅2023 餅皮壓上古色古香的立體花紋以及「奇華雙黃」或「奇華雙白」字樣，月餅款式一目了然。
當然，今年聲勢最勁的莫過於有姜濤加持的Häagen-Dazs月餅，但皇玥、半島嘉麟樓及望月的流心奶黃月餅又怎可以錯過？ 即看以下逾50款精品月餅推介，有齊流心奶黃、傳統蓮蓉、純素及榴槤等各種口味，總有適合你的選擇。 CAFÉ，今年以法國電影《月球之旅》為靈感，推出「月亮微笑」中秋月餅禮盒，印有電影特效的包裝設計，予人耳目一新的感覺。 月餅方面，分別有流沙奶黃月餅及流沙朱古力月餅兩款口味，你可以獨立購入不同口味，或是選擇各有4件的”Moon Palace月餅禮盒”。 今年奧比斯再度與奇華餅家合作，精選多款迷你版的人氣口味禮盒，送禮自用同樣開心。
純白蓮蓉月餅: 產品內容
相反，Rosewood月餅和嘉麟樓均要消費滿$2000才有免費送貨服務。 如果你只是想買少少月餅送給人，皇玥就比較適合你。 但若果你要送給客戶或尊敬的長輩，就可能需要購買月餅禮籃或月餅盒套裝這些需要大額消費的產品，瑰麗酒店及嘉麟樓就適合你。
例如，做餅皮時，要選擇筋性剛好的中筋麵粉，做出來的月餅才不會出現行內術語所說的「象腳」，即餅底下塌、上窄下闊的情形，而搓好的月餅皮，記得要放室溫（約攝氏 25 度）中約 2 純白蓮蓉月餅2023 小時，讓其充分起筋，麵糰才有 韌性，不會過份鬆軟。
純白蓮蓉月餅: 奶黃月餅推介1.. 皇玥 全新花膠奶黃月餅
因此，選購皇玥月餅比較適合忙碌的你，中秋前一日去買月餅也不會沒有貨。 蓮蓉月餅是月餅的一種，是最常見的傳統月餅。 餡除了蓮茸之外，通常都會加鹹蛋黃，最流行的是雙黃，就是「雙黃蓮蓉月餅」。 主要材料為五仁 蓮茸又分兩種，傳統係黃蓮茸，蓮子無去衣，用黃糖做；近年興起白蓮茸，蓮子有去衣，用白糖做，色水比黃蓮茸淺，蓮子味比較香。 比利時朱古力品牌Godiva推出3款全新朱古力月餅：黑松露杏桃牛奶巧克力月餅、荔枝烏龍茶白巧克力月餅及抹茶金桔白巧克力月餅，每款都將水果清香完美融入朱古力之中，令人忍不住一口接一口。
