火雞（學名：Meleagris、英語：turkey），又名七面鳥（日文稱呼）或吐綬雞（華語稱呼），是一種原產於北美洲的家禽。 根據傳統，美國人會在感恩節及聖誕節烹調火雞。 泰式雞飯外賣店，由泰國通胡慧沖做代言人，只 西貢雞煲2023 賣水門雞飯和豬手飯2款食物，均由泰國師傅操刀。 西貢雞煲 雞 飯選用2.5斤重的龍崗雞，醬汁以泰國蒜頭、魚露等十多種材料製成，油飯用泰國頂級香米。 店中有3部外賣機，可以自己落單，方便快捷。
- 中環外賣店，主打海南雞飯，除傳統海南雞外，另外也有以法國春雞取代一般三黃雞的雞飯。
- 本地人開設，店主是水門雞飯粉絲，用上約2.5斤重的白身雞，油飯選用泰國茉莉香米，雞湯以雞殼、豬骨 等熬4小時，加上泰國胡椒。
- 大角咀街坊小店，老闆於90年代移民新加坡，曾於當地有名的海南雞飯店學 師，後來自己開店賣足15年海南雞，去年才回流返港開店。
- 海南雞選用2.5斤重的龍崗雞，以斑蘭、香茅熬成的熱湯浸熟，再置半小時冰水。
- 其他數語言稱呼火雞為「來自印度的雞」，如法語：dinde，最初作poule d'Inde，因為哥倫布宣稱從印度歸來，並引進此種珍禽[8]，另一說西班牙殖民者自今日墨西哥引進該鳥，殖民者也相信該地為印度[9]。
- 而印地語也稱其為「土耳其（雞）」（印地語：टर्की），與國家土耳其稱呼相近（印地語：तुर्की）。
在英語中，「射火雞」（Turkey shoot）一詞有「一個讓個人或團體得以相對輕鬆地利用己方具有優勢的機會」之意，而這和過去獵人獵捕野生火雞的方式有關。 西貢雞煲2023 在過去，獵人會刻意讓火雞群分散行動，在火雞分散後獵人接下來會耐心等待，因為分散開來的火雞會一隻一隻地返回原處集合，而這過程會給獵人輕鬆射殺火雞的機會。 其他數語言稱呼火雞為「來自印度的雞」，如法語：dinde，最初作poule d'Inde，因為哥倫布宣稱從印度歸來，並引進此種珍禽[8]，另一說西班牙殖民者自今日墨西哥引進該鳥，殖民者也相信該地為印度[9]。 同樣的辭源也出現在波蘭語：indyk、意第緒語：אינדיק，羅馬化：indik、烏克蘭語：індик，羅馬化：indyk、俄語：индейка，羅馬化：indejka、土耳其語：hindi等。
西貢雞煲: 火雞
店家以瑤柱湯浸雞，落了柯打才起骨，保持鮮度。 新加坡過江龍，1986年創立，除了是米芝蓮推介 外，招牌海南雞飯更被當地旅遊局喻為3大雞飯。 西貢雞煲2023 香港店的 西貢雞煲 海南雞跟足總店做法，剛開業不久，人氣極盛，試食當日，午市後仍有十多個人排隊。 而「射火雞」一詞在當代英語中，已成為一個形容在軍事對抗中其中一方對另一方有不公平的火力優勢的詞語。
火雞有兩種，分別為分佈於北美的野生火雞和分佈於中美洲的眼斑火雞。 現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來。 西貢雞煲2023 西貢雞煲 海南雞選用2.5斤重的龍崗雞，以斑蘭、香茅熬成的熱湯浸熟，再置半小時冰水。
西貢雞煲: 個人工具
雞飯混合泰國米及中國絲苗，香茅、斑蘭以雞油爆香，煮成油飯。 大角咀街坊小店，老闆於90年代移民新加坡，曾於當地有名的海南雞飯店學 西貢雞煲2023 師，後來自己開店賣足15年海南雞，去年才回流返港開店。 本地人開設，店主是水門雞飯粉絲，用上約2.5斤重的白身雞，油飯選用泰國茉莉香米，雞湯以雞殼、豬骨 等熬4小時，加上泰國胡椒。
英語稱之為「土耳其（雞）」（英語：turkey），辭源眾說紛紜：十四世紀末，才出現英語：Turkey一詞，稱呼安納托利亞，當時歐洲尚未引進火雞。 由於土耳其將馬達加斯加的珍珠雞賣到歐洲，英國人已經將珍珠雞稱為「土耳其雞」（英語：turkey-cock, turkey-hen）[3]。 而1520年西班牙殖民者將火雞引進歐洲，英國人起初用同樣的名字稱呼火雞與珍珠雞。 而印地語也稱其為「土耳其（雞）」（印地語：टर्की），與國家土耳其稱呼相近（印地語：तुर्की）。 中環外賣店，主打海南雞飯，除傳統海南雞外，另外也有以法國春雞取代一般三黃雞的雞飯。 在西貢起家的海南雞飯店，九龍城、荃灣及北角均有分店，海南雞飯針對港人口味，經店家改良，早前黃秋生亦於網上大讚。
