湯底有清湯、 酸辣、 麻辣、 麻酸辣、 淨酸湯，配料款式特別，如魚肉響鈴、野菌腐皮卷等。 當中推介皇莆情，即是菜脯配肉粒，可是店內的招牌配菜；還有雞味濃郁的，口感滑嫩的無骨雞、入味軟腍的竹札牛肉、肉質細嫩的大地魚爽等，通通吸盡湯底精華。 米線配料總其有27款選擇，最平只是$4，相當抵食，其中推介獨家推出的「皇莆情」菜脯配肉粒、無骨雞、肉質細嫩的海豐大地魚爽和入味軟腍的竹札牛肉等，配搭湯米線同食更滋味。
米線款式有小鍋、酸辣、麻 辣，豬骨湯底，配料有三十多款可選，豬類頗多，豬雜、豬頭肉、豬肚絲、豬脷等都有，湯底辣 度有五級。 想早、午、晚三餐隨時吃到米線，連鎖店米線陣是最方便的選擇。 相對小店而言，米線陣出品質素不算最高，但勝在夠穩定，而且米線陣分店遍佈全港各區，多達18間分店。 湯底出名選擇豐富，如皇牌的麻辣番茄湯、香濃擔擔湯、四川麻辣湯、滇味酸辣湯、農場番茄湯及香菜豬骨濃湯，另外亦設有已預先配搭的米線套餐。
元朗米線推薦: 香港各區美食:
三哥一直沉醉在廚房，由六弟掌管對外事務，內外相應，於20年內發展至今已達50多間「譚仔三哥」分店，廣受大眾歡迎。 由2013年，以全新視覺形象面客，裝修風格簡約及現代化，紅色主調亦突出了辣的味感。 2015年, 「譚仔三哥」更成為唯一進駐香港國際機埸及又一城的連鎖米線集團, 更開設與明星貓尖東忌廉哥的首間主題米線店。 是尖沙咀的人氣米線店，曾獲不少獎項，如「香港明火食神爭霸戰」、「法國藍帶美食勳章」。 有雲南過橋、小鍋過橋及石林過橋米線3款口味，想吃麻辣另加$1，有8種辣度、4種酸度選擇，就連多米少米走米都有得揀。 餸料有約40款，都是大路款式，如豬大腸、雞翼尖和豬軟骨等等。
由譚仔三哥譚澤群及六弟譚澤强，於1996年創立的「譚仔雲南米線」，成功在香港創造米線潮流，首創的麻辣、煳辣湯底米線、尖椒皮蛋、土匪雞翼，風靡一眾好辣之人。 2011至2013年更連續三年獲選為「米芝蓮車胎人」推介店。 三哥自小熱愛煮食，家人朋友因三哥對食品的狂熱，紛紛都淪為試味的「白老鼠」。 當年三哥原是冶金工人，因行業不景氣及自身對煮食的興趣，1995年三哥與六弟在荃灣福來邨開設茶餐廳，然後經過多番嘗試，慢慢走出米線之路，於永隆街開設第一間「譚仔雲南米線」。 發展期間，三哥和六弟相繼接受有困難的兄弟加入，願意把店舖股份平均分配，更毫無保留地分享出品秘方，共同經營。 可惜於2008年因經營理念分歧拆夥，三哥與六弟繼續齊心經營，逐步更改店名為「譚仔三哥米線」，以正視聽。
元朗米線推薦: 元朗小鍋米線 Yuen Long Siu Wok Vermicelli
譚仔三哥米線作為米線店的龍頭大哥，作為米線控的必定有試過，總會令人想間中就吃一次米線！ 全港多達73間分店如米線油麻地、旺角及尖沙咀一帶等。 多年來帶動米線潮流，主打的酸辣米線、麻辣米線早已成為經典。 元朗米線推薦 被美譽為「屯門名物」的雲川，是不少屯門人心目中第一的米線，更吸引不少區外米線控跨區前往大西北潮聖。 今次重點落在配料，據說食客逢到必點豬頸肉，切至幼條狀的豬頸肉燒至焦香，面層又帶有蜜糖略帶微甜，容易令人一吃上癮！ 另外還有香茅豬扒也是誠意之選，大大塊啖啖肉之餘，更帶有濃郁的香茅味。
- 發展期間，三哥和六弟相繼接受有困難的兄弟加入，願意把店舖股份平均分配，更毫無保留地分享出品秘方，共同經營。
- 和南記一樣在港島稱雄，米線的特點是「粗」，皆因只取米線頭段，爽韌彈兼備，亦有米香。
- 另外，也有酥炸雜蟲、酥炸蜂蛹等重口味小食選擇，非常特別。
- 來這裏食米線要守規矩，入座前先排排坐做MC紙落單，俾老闆娘「批改」 才可入座；2，不得隨意任配餸料，部分湯底不設加餸；3，米線逐碗煮，爐頭每次最多煮4碗，催單也沒用。
- 2011至2013年更連續三年獲選為「米芝蓮車胎人」推介店。
檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 同男友行行下街..之後好想食米線..諗諗下..最後決定泥呢到..因為呢到回憶好多米線同d湯都係唔錯..2個人一人一碗米線.再每人叫一個送..2個都係中麻辣..但真係愈呢愈唔辣 唔知點解會咁既? 其實可以不防一試..但d送真係好少..米線都比出面既米線鋪少...服務方面都ok..但都係果句...欠缺活力..無咩精神... 由兩夫婦打理，裝潢簡陋如一般粉麵店，不過地方頗寬敞。 有清湯、酸菜、酸辣、炸醬及麻辣5款湯底，有大、中、小、微辣4個辣度選擇。
元朗米線推薦: 《荃灣美食》20間推薦平靚正餐廳,米線王國,街坊食街路德圍&大壩街
配料方面以標榜「霸氣大大件、脆口又Juicy」的大汗霸氣雞扒最受歡迎，炸得香脆又夠惹味。 由杜汶澤的哩騷Late 元朗米線推薦 Show及香港電影製作有限公司首次投資本土電影，並由《十年》、《時代革命》、《幻愛》導演週冠威身兼監製、導演及編劇三職。 要知道以周導演一直以來堅持的理念，不少電影投資者即使見他的新作或與政治無關，都會耍手擰頭，好在有杜生幫忙，才讓香港觀眾有更多選擇。
- 荃灣向來是米線的集中地，老闆娘雲南米線雖然隱身在街市，但每天人龍依然，想吃就要考驗排隊的耐性。
- 另外還有香茅豬扒也是誠意之選，大大塊啖啖肉之餘，更帶有濃郁的香茅味。
- 除推薦米線外，一般的雲南菜式都有供選擇，包括汁燒肉排飯、黑三剁豆腐、芝麻香辣雞等。
- 蒜香雞中翼、醉香雞翼、南乳雞件等在其他米線店多屬小食，在這裡則可以當一款米線配料，一個人來吃也能吃到！
- 餸料足足有54款之多，有不少特別款式如鮮黑柏葉、蠔油花膠、麻椒牛腩等等，最特別是花雕酒浸溏心蛋，以當歸、杞子、圓肉、沙參煮成湯，再混合花雕酒浸6小時，非常入味。
幾個雲南大媽所開的米線店，屹立深水埗廿幾年，無懼其他 米線新館威脅，生意天天火紅。 三十多款米 線，有一餸、二餸或三餸，可選預先 set 定的配搭，亦可自由選 料。 酥炸雞球用去骨雞髀肉醃完再炸，很香口；野菌腐皮卷裏有雞髀菇、秀珍菇等4種菇類，用醬汁預先炒過再包起即炸，還有反斗蝦膠豆卜、魚肉響鈴等，樣樣脆卜卜，明知熱氣都要食。 藏身葵涌石蔭，附近是工廈和屋邨，家庭式經營20年，主打雲南式小鍋米線。
元朗米線推薦: 大家食新副線「米線風雲」選址元朗開店 3款特色湯底27款配料最平$4！
湯底選擇豐富，提供豬骨湯、鮮魚湯、酸辣湯、麻辣湯及熱拌，可配小鍋米線或紅薯粉，同時照顧到不吃辣的食客。 元朗米線推薦 在元朗讀書多年，我可以肯定地告訴你，若要元朗人推薦一間米線，十居其九都會推薦這間！ 每個人來到都是點上一碗招牌小鍋，先撇開配料不說，光是小鍋米線的配菜就已經有！
湯底分酸辣、麻辣、番茄、清湯4款，招牌的酸辣用鮮雞、豬骨做湯頭，厚切酸菜很醒神，再加多種香料熬成，又酸又麻，卻不死辣。 餸料款式多，美極雞翼、羊肉卷、蓮藕魚餅、雲吞 ……但最得街坊心的卻是真味豬扒，跟湯底酸辣互相融合，近乎零挑剔。 和南記一樣在港島稱雄，開業約8年，米線的特點是「粗」，皆因只取米線頭段，爽韌彈兼備，亦有米香。 如果自問吃辣吃遍天下無敵手，就要來會一會這碗麻辣川米線。 集內地、越南、泰國3地指天椒，以及花椒、麻椒，5者結合炒成麻辣醬，混合用上近140斤豬骨、雞殼熬足2日的湯頭， 變成辣到噴火的麻椒湯，真心呼籲閣下「 量辣而為 」。
元朗米線推薦: 米線之選
而且以羊肉為主打菜的餐廳在香港不算太多，每片薄切羊肉入口嫩滑，脂肪不太多，充滿羊肉的獨有香味，就連湯底都十分入味，喝完整碗湯底都不會覺得油膩，是編輯部最愛的米線推薦。 老闆陳縉燊大有來頭，曾獲法國國家領事授予法國藍帶美食勳章，曾憑一道「 元朗米線推薦 酸辣雙輝過橋米線」橫掃烹飪賽多個獎項。 街坊小店，招牌麻椒湯底，用內地、越南及 泰國的天椒、花椒和麻椒混合豬骨、雞殼等熬 成。
米線逐碗煮，老闆拿起1個小鐵鑊，滾起湯底，放芽菜、酸菜、米線再調味，夠晒熱辣辣。 元朗米線推薦 湯底每日凌晨開始煲，最少40磅豬骨和雞腳，熬足9小時，湯頭清醇不膩；雞胸肉煮熟再人手撕碎，幼細度如雪花般，吸湯一流；腩肉燜煮2小時，再手切成薄片而成，煮足50磅，依然天天賣清。 元朗米線推薦 酸菜也是自己醃，辣醬以湖南指天椒粉自家炒，分成8級辣，辣椒味嗅得人鼻癢癢，入口味蕾麻痺了一陣子。
元朗米線推薦: 元朗高質魚湯米線｜漁師兄
九龍城是香港其中一個美食天堂，如果一場來到九龍城，就推薦滇品米線給大家試試，這家米線位於九龍城廣場地下，平日不少學生會來吃午飯，價錢相宜。 滇品米線主打雲南美食，米線的餸菜款式包羅萬有，如手撕雞、鹵水雞翼、貢丸等等，特別推薦脆肉。 除推薦米線外，一般的雲南菜式都有供選擇，包括汁燒肉排飯、黑三剁豆腐、芝麻香辣雞等。 最特別的是米線餐飲，推薦大家一定要試一試朱古力普洱，而其他的特飲也十分出色，也可以額外加珍珠或肛芽等配料。
大使館表示，俄羅斯安全部門以莫須有罪名逮捕美國公民，拘留和騷擾在俄美國公民，拒絕給予他們公平和具透明度的待遇，並在秘密審判中或在沒有提供可靠證據的情況下將他們定罪。 當局又對美國公民宗教工作者任意執行當地法律，並對從事宗教活動的美國公民展開可疑的刑事調查。 俄羅斯聯邦安全局上月表示，已對一名涉嫌從事間諜活動的美國公民提出刑事訴訟。 美國一再警告公民離開俄羅斯，對上一次公開警告是在去年9月俄羅斯總統普京下令局部動員之後。 蒜香雞中翼、醉香雞翼、南乳雞件等在其他米線店多屬小食，在這裡則可以當一款米線配料，一個人來吃也能吃到！
元朗米線推薦: 米線街
燒賣皇后經營的不只是食店，也是經營著保留本土特色小食的理念。 元朗米線推薦2023 透過不斷的革新，我們不單保持傳統的風味，專業的水準，更會不斷追求創造更優質的出品。 每個辣度勝出情侶每人可獲得$500譚仔三哥美食現金券，而其他參加者每位亦可獲得$300譚仔三哥美食現金券。 當中有款配料叫「皇莆情」，其實即是菜脯配肉粒；還有無骨雞、竹札牛肉、大地魚爽等等，全部吸收湯底後味道一流。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。
同場還有即燒麻椒、 花雕或香草味雞翼、辣蒜肥牛等小食，選擇幾多。 荃灣區人氣米線店， 位置吊腳， 裝修簡陋，全是大圓枱，來吃必要搭枱。 老闆是昆明人，主打酸辣雲南米線，湯底混合川貴辣風味，下大量辣椒熬成，偏重口味，很刺激。 雲南風味米線食到悶悶哋，不如試吓正宗地道的湖南米線。 元朗新開一間主打正宗湖南米線的舖頭，在米線關注組愈來愈多會友推介，個個大讚米線煙韌有口感，湯底香辣帶鮮香，並非只得個辣字。
元朗米線推薦: 分享
餐廳以半自助模式經營，客人可在前台選擇湯底、麵線、配料，然後才到收銀處結賬，非常方便。 而且配料份量真的較少, 就以老媽那碗的雲吞來說, 只有兩粒, 即是平均一粒 $2.5, 太誇張了吧...湯底 我叫的是小辣, 但吃起來卻像中辣... 米線 較軟, 但韌度/彈性還在 腩肉 味道不錯 豬肚 一般, 肥膏不少... 雲吞 (對, 間接吃了她 $2.5) 雲吞是店舖推介的, 但結果...
