大同的賀年糕點只有四款傳統年糕、蘿蔔糕、芋頭糕和馬蹄糕，不在食材和口味上做變化，只循照傳統古法手製，大概吃的就是香港懷舊味道吧。 皇玥集團以奶黃月餅馳名，皆因其餅藝師正是半島奶黃月餅的始創人葉永華師傅，而他的唯一徒弟黎永冠師傅也是米芝蓮2星餅藝師。 今年新春他們更首度推出以傳統古法石磨米漿製成的賀年糕點，包括黑糖年糕，米味香濃、柔滑軟糯，還有香甜不膩的黃金糕，以新鮮鹹蛋烤焗磨碎後，加入石磨米漿製成。 現凡在網上訂購，更享有買3送1優惠，先到先得，售完即止。
由於網上媒體興起，不少人們都喜歡把日常生活中的大小事放上網上社交平台。 因此贈送有漂亮包裝/賣相的散水餅，除了賞心悅目外，更可迎合讓同事們打卡拍照留念。 喜歡吃英式鬆餅的人士，一定不能錯過 老餅2023 Grandma’s Scone 的英式鬆餅，店主曾到藍帶學院進修甜品課程，研發出不同口味的鬆餅，包括伯爵茶檸檬、焙茶麻糬及朱古力海鹽等等，更有獨立包裝，方便同事帶回家再享用。 自此至今，大同成為了元朗當今最老的唐餅家，出品的每一個餅，都是用心造的誠意佳品，除了讓人吃得開心、嚐到美味，還能吃到一份溫暖實在的情懷。 歲月悠悠，本持著如此簡單理念，超過六十年歷史的大同餅家一直憑實力、以口碑代代相傳，至今已臨第三代，深信誠意猶勝千言萬語。
老餅: ) 動畫超人
提到廣藏市場就會想到麻藥飯捲，紫菜裡包著白飯、紅蘿蔔、菠菜、醃蘿蔔，外面抹上香油和白芝麻，最後配上芥末沾醬，因為吃了會像中毒般上癮而取名叫麻藥飯捲，據傳市場內的「母女紫菜包飯」是發明這種吃法的元祖，也是許多人想吃麻藥飯捲的首選店家。 老餅 Naomi直言，她本以為只有老一輩才喜歡雞仔餅的味道，沒想到竟有如此多年輕fans。 她有時會在Facebook專頁上，公佈孫太親手製作的雞仔餅出爐，客人見字，幾乎會以鬥快的姿態到店內搶貨。 聽落好誇，不過記者於平日下午到訪，當天的雞仔餅的確早已全部售罄。 Naomi所稱的「果Jam Cake」，一般又名「花餅」、「花卷」；曾有年長客人告知，這款老餅在60年代還叫「游泳池」，到了70年代叫「花籃蛋糕」，80年代又多了「散水Cake」一名。
但是這間「盛興製餅舖」的鹹餅據說特別有名，上網查了一下澎湖的鹹餅非常有名氣，而且還分了兩派，分為「盛興派」和「興盛派」，不過論年代，還是「盛興派」比較悠久，所以這間「盛興製餅舖」的鹹餅歷史是最為悠久的。 在台北如果想吃傳統燒餅，可說以「南港老張炭烤燒餅」最有名，再不然就是「南機場夜市」得到「米其林必比登」的「無名推車燒餅」。 蔥酥餅又稱蟹殼黃（上海人稱法），吃起來有蔥香，又有多層次的酥脆。 元朗這地方，出名隱世美食多，最近西菁街，新開一間「老陳餅店」。
老餅: 大同老餅家 傳統古法手製限量4款糕點
恆香在香港設有多間分店及銷售點，亦於元朗自設廠房，自一九八七年起，每天製作老婆餅及各式中式餅食超過二萬五千個，而生產工場亦會開放予團體參觀，一些旅行團亦把恆香生產工場作為旅遊點之一。 榮幸地，於一九九九年，恆香老餅家取得第一屆香港十大品牌獎項，以證恆香產品於香港各界心目中，有著重要角色。 華爾登餅店屹立西環一帶近40年，三年前因「粗口月餅」爆紅，2019年起推出寫滿精警口號和盞鬼潮語的曲奇、蛋糕、散水餅等，至今一直大受同路人歡迎。 逾30年傳統餅店品牌，麵包款式十年如一日：雞尾包、菠蘿包、車輪包、椰絲包、腸仔包等，每日幾轉新鮮出爐，深受街坊及附近上班族歡迎。 除了馳名自家製鳥結糖之外，也主打多款牛油曲奇，招牌朱古力、咖啡、花生、果醬等，半磅起計，酥脆鬆化；還有小鍚盤盛載的舊式西米焗布甸，坊間餅舖少見。 黃金糕香甜煙韌，雖人人大愛但製作難度高，售賣點不多，今年聖安娜餅屋就滿足大家願望！
每逢中秋售賣的月餅，仁利依舊以柴火古法製作蓮蓉手造月餅，可謂碩果僅存。 如果送健康的散水餅，不妨考慮購買老陳餅店的戚風蛋糕作為離職回饋，健康低熱量，更標榜自家製無添加。 蛋糕口味更多達 10 款選擇，包括伯爵茶、芝麻、抹茶等等，每件都獨立包裝，非常衛生。 老餅 「鼎爺私房菜」由娛樂界名廚李家鼎開辦，主打粵菜的它每年都推出賀年糕點，雖然每底糕點近三百元「明星價」，甚至貴過一些五星級酒店出品，但阿爺廚藝了得，尤其撚手家鄉菜，自然吸引不少捧場客。
老餅: 經典中外電影討論
失去妻子的丈夫並不氣餒，研發出一道味道奇特的餅，終於成功賺錢贖回了妻子，重新過著幸福美滿的生活，這道美食被流傳開來後，便被稱為老婆餅。 老婆餅最吸引人的地方，就在於溫馨的名字，與背後那段感人的傳說。 老餅2023 奇趣餅家是本港碩果僅存的舊式唐餅家，連續多年獲得「米芝蓮街頭小食推介」。 開業於1984年，老店仍然保存着傳統前舖後工場的格局；綠白的地板階磚、手寫的價錢牌、大燈泡、大牛角扇，還有用大竹筲箕來放出爐唐餅。 這裏供應經典唐餅小食如迷你合桃酥、光酥餅、牛耳、雞仔餅等。 逾40年歷史的西營盤老字號齒來香蛋卷，由街邊牌檔搬入舖，一直堅持手製新鮮蛋卷及椰汁鳳凰蛋卷，遠近馳名。
坐落青衣村落，半世紀字號，陳設多年不變，紅色膠招牌、中式花燈、舊式金屬餅盤……處處捉緊時光的尾巴。 但雞油月並不如蓮蓉月般受歡迎，加上現代人講究健康，雞油之試用日漸少見，大歡喜依然保留這傳統味道，實在難得。 其他推介有雞仔餅，質地不會太硬，鹹香帶芝麻味；還有紙包蛋糕、卷蛋等，綿密鬆軟蛋香味濃，讓你重拾兒時的滋味。 八仙歷史可追溯至60年代，本身是一家茶樓，當時的老闆叫吳志坤。 前舖後工場，手工製作核桃酥、雞仔餅、椰堆、香蕉糕、老婆餅等各種唐餅，風味傳統，深受街坊喜歡。 一到農曆八月，小店忙得不可開交，生產各式月餅，紅豆相思月、雙黃蓮蓉月、金腿月、五仁月等等。
老餅: 元朗人早餐蒲點 國記肉丸粥
恆香早期為傳統茶樓恆香棧，至四十年代轉名為恆香酒家，提供傳統點心及小菜。 顧名思義，忌廉筒就是一個填滿忌廉的酥脆餅筒，可算是老餅之中的經典；現時亦有不少新式餅店將其改良，加入其他口味的忌廉和糖霜，並以「千層酥皮獨角獸忌廉筒」之類名堂作招徠。 古法核桃酥主要由核桃、豬油、麵粉，加上砂糖及雞蛋製成；金黃色的表面令人聯想起菠蘿包的脆皮，味道甘香，口感鬆脆。 它是一種經典中式唐餅，也是帶有好意頭的嫁女餅，現時卻已買少見少，分分鐘連八十後亦未曾嘗過。 荷蘭撻自70年代開始興起，因凸起部分而另有「煙囪餅」之稱。 它由牛油蛋糕（或者杏仁蛋糕）、奶油、果醬和餅底合成，曾經有售於美Ｘ西餅、東Ｘ堂等連鎖品牌，如今大多僅存老餅店亦仍有製作；而華爾登就由兩年前開始，將撻上的「煙囪」改為心形，變成店中招牌糕餅之一。
- 餐點主要是飲品類、燒餅類、飯糰類、蛋餅、包子饅頭類，甜鹹糕餅。
- 可是，不罕見並非代表吃得不講究，皆因有網民曾在華爾登餅店的Facebook專頁上留言，食椰撻「最緊要係片紅車厘子」，還表明「一定要是罐頭嘢先係正，不能用新鮮的貴價車厘子代替」，此言引來不少網民舉腳贊成，甚是有趣。
- 雖然店名中有「阿嬸」 2 個字，但其實店主是 3 位愛吃曲奇的 80 後女生，主打純手工製作、零添加防腐劑的美式厚曲奇，店舖有 6 款曲奇口味，其中招牌口味是雙重朱古力海鹽曲奇。
- 編輯特別推介法國牛肝菌素蘿蔔糕，牛肝菌與冬菇味道馥郁，完美取代傳統臘味，素葷者皆宜；而另一款必食推介就是用台南黑糖老薑做成的黑糖薑汁年糕，據說這款糕點是大師姐首創，推出後更有其他品牌爭相仿效。
- 如果送健康的散水餅，不妨考慮購買老陳餅店的戚風蛋糕作為離職回饋，健康低熱量，更標榜自家製無添加。
作為元朗人必定嘗過好到底的蝦子麵，這間經營超過半世紀的老店，麵條爽口彈牙，雲吞包得很緊實，有咬口之餘又能鎖緊肉汁，是我們追捧的午餐推介。 由2011年至2019年，好到底已連續九年榮獲米芝蓮推介食肆，名譽高了，價格卻沒有明顯上揚，真正是平民米芝蓮。 老餅 位於大棠道的其奧，是一間即製花生糖專門店，來到這兒，可駐足欣賞花生糖製作show，由炒花生、撈糖漿以至切成一粒粒花生糖的過程，店員都會一一示範，真是「食得又睇得」。
老餅: 元朗總店
如同「菠蘿包裡其實沒有菠蘿」一樣，雞仔餅裡並沒有雞肉，卻有豬肉、南乳、芝麻，味道鹹中帶甜，歷史非常悠久，更與老婆餅、杏仁餅和盲公餅並列為「廣東四大名餅」。 果Jam Cake主要由海綿蛋糕、椰絲，加上黃梅果醬和奶油製成，只需簡單工序就能做出酸酸甜甜的味道。 過往曾有連鎖品牌將它改成長方形推出市面，現時華爾登則保留圓形原狀製作。
不得不說，宅配真的很快速，大概兩三天就到，我是在第三天去門市宅配，結果我回到台灣的隔天，友人就說收到了XDD只是因為還有購買黑糖糕，黑糖糕的有效期限本來就短，所以收到時就只剩下一天(笑)。 但身邊對澎湖非常知曉的友人一聽到我要去澎湖玩，立刻託我買些伴手禮，尤其是『澎湖鹹餅』，還指定這間「盛興製餅舖」，「盛興製餅舖」就位在鮮食堂海鮮蒸鍋的斜對面。 【製作內餡】取一缸盆放入豬油，加入冬瓜、白肉丁拌勻，再加入鹽、水拌勻，最後加入低筋麵粉拌成團。
老餅: 月餅現貨自取日期：9月4日 - 22日月餅禮券自取日期：7月22日 - 8月31日【因取貨日期不同，現貨及禮券不能同時購買】
從其稱呼之多可見，果Jam Cake絕對是一件極具代表性和受歡迎的懷舊西餅。 破格糕餅廣為人知，但其實店內各款於坊間買少見少的懷舊港式西餅，才是華爾登的重頭戲。 它們乍看貌不驚人，卻是香港人的一種難以言喻的集體情懷與味道回憶；就讓華爾登餅店太子女Naomi（網民又稱呼為芷玲），和你逐一細味那些童年回憶中的「老餅」。
「洪記豆漿大王」共有四家分店：長春店、吉林店、農安一店、農安二店。 餐點主要是飲品類、燒餅類、飯糰類、蛋餅、包子饅頭類，甜鹹糕餅。 它的燒餅口感是比較濕軟的風格，本貓其實比較喜歡乾脆一點的風格，但是它的蔥蛋份量多、很有誠意，整體吃起來還不錯。 前舖後工場格局，沒有絲毫裝潢，店內隨意放着一個個大鐵盤，專賣懷舊唐餅，除了有馳名老婆餅和雞仔餅之外，還有很受歡迎的燒餅：豆沙、花生及奶皇等口味，每日幾轉熱辣辣新鮮出爐， 香軟可口，餡料不太甜，每次出爐都引來人龍。 售賣皮蛋酥、鹹蛋酥、雞仔餅、老婆餅、雞蛋糕等各式糕點，還有麵包。
老餅: 香港必試老字號餅店推介
椰撻可算現時坊間最常見的懷舊糕餅之一，就算大家未食過，都應該在大大小小的餅店或酒樓見過。 可是，不罕見並非代表吃得不講究，皆因有網民曾在華爾登餅店的Facebook專頁上留言，食椰撻「最緊要係片紅車厘子」，還表明「一定要是罐頭嘢先係正，不能用新鮮的貴價車厘子代替」，此言引來不少網民舉腳贊成，甚是有趣。 華爾登的「菠蘿 Jam Cake」是一般菠蘿蛋糕（又名「翻轉菠蘿磅蛋糕」）的變奏；裹著薄菠蘿片的磅蛋糕表面，塗上了百搭黃梅果醬，更添口感層次。 而無論有jam定無jam，它在坊間亦已近乎絕跡，唯華爾登仍然每日製造。 乍看貌似大大塊炸魚柳的牛脷酥，是用酥皮加上果醬和砂糖烤焗而成，層層酥脆口感令人聯想起蝴蝶酥。 據Naomi所指，西式牛脷酥已近乎在市面上絕跡，現時只剩華爾登繼續出產。
創店師傅以「人人有餅開、有餅食」的想法，開設大同老餅家，至今已已有60多年歷史。 由月餅、唐餅以至麵包，都以全人手製作而聞名，所以每日產量不多。 而大同老餅家最出名的「老」餅就是俗稱「雞仔餅」的小鳳餅，採用月餅及豬肉混合為餡料，再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，製作出甜中帶咸、甘香酥脆的特別滋味。 不過奶奶擺攤的時間不是很固定，偶爾也會出現得早一點或晚一些，血腸賣完就收攤，有時候想吃也是需要靠運氣的。 生拌牛肉專賣店「富村生牛肉」，連續多年被選為必比登推薦店家，總是人潮眾多，Google評價高達4.4，是廣藏市場內很出名的生拌牛肉店。 店內有中文菜單，店員也會說簡單的中文，點餐不會有什麼困難。
老餅: 豆漿燒餅店｜台北市萬華區環河南路二段125巷5號
由懷舊視訊（已關閉）的網主Toby[1]於2006年9月1日創立，正如論壇的名稱－Oldcake（即老餅）－之意，論壇之會員多為中年人，目的是為了讓忙碌於日常工作中的中年人有一個休閒、緬懷小時候、回憶童年的地方。 多數主題都環繞著小時候的玩意、電視節目或者小時候的所見所聞、生活環境等，因而吸引了不少玩具、特攝、卡通動畫、電視劇集的同好討論。 曾經接受hk.uonlive.com網上電台及onairpower.com網上電台等傳媒訪問[2][3]，亦曾經被壹週刊報道[4]。 攤子賣得很簡單，就四款燒餅，長燒餅、鹹酥餅、紅豆餅、甜酥餅，『南機場夜市無名推車燒餅』這款長燒餅，則是簡單吃出麵糰香，老闆包進少許蔥花提味，個人頗喜歡。 這裡賣的主要是北方式的燒餅夾肉，它其實包含兩部份：芝蔴醬燒餅和五香醬牛肉，將後者夾入前者合體，就是燒餅夾肉。 從前有一對貧窮的夫婦，由於老父病重家裡無錢醫治，媳婦只好賣身，替老父治病。
雖然店名中有「阿嬸」 2 個字，但其實店主是 3 位愛吃曲奇的 80 後女生，主打純手工製作、零添加防腐劑的美式厚曲奇，店舖有 6 款曲奇口味，其中招牌口味是雙重朱古力海鹽曲奇。 老餅2023 Phoenix Sweets 提供各式甜點，有杯子蛋糕、曲奇、糖霜曲奇、蝴蝶酥甚至果茶，其中 Butter Cream 杯子蛋糕是最有人氣的產品，天然食材加上少甜配方，每件都像花一樣的精緻優雅，讓少女心爆發！ 另外，大家也可同時訂購獨立裝的透明小膠盒，將單件 杯子蛋糕包裝好再送給同事。 我們重視傳統，崇尚慢工出佳品，由擁有數十年獨到經驗的老師傅一手製作，絕對是純粹功力的表現。
老餅: 香港仔店
今年「鼎爺私房菜」推出四款賀年糕，分別是家鄉蘿蔔糕、千層馬蹄糕、阿爺芋頭糕和椰汁年糕，優惠價一律$298。 編輯特別推介法國牛肝菌素蘿蔔糕，牛肝菌與冬菇味道馥郁，完美取代傳統臘味，素葷者皆宜；而另一款必食推介就是用台南黑糖老薑做成的黑糖薑汁年糕，據說這款糕點是大師姐首創，推出後更有其他品牌爭相仿效。 元朗食肆林立，價格便宜，選擇又多，由早、午、下午茶、晚以至飯後甜品的老店均有，可以說是新界的美食天堂。 這些老店至今仍是做街坊生意，很初代店主都退休，由第二代後人接手衣缽，但仍保持當時味道，非常難得。 如無懼路遠難行，日曬雨淋的排隊，那這篇文章相信一定會成為你入元朗的美食指南。
位於大馬路的恆香老婆餅總店，創立於1920年，憑鎮店三寶「老婆餅」、「嫁女餅」及「月餅」，市場從元朗打入市區。 其實恆香的製餅工場就在元朗，想真正嘗到最新鮮的老婆餅，也得在總店才可。 老餅 這兒的出爐老婆餅酥皮特別香脆，加上熱騰騰的冬瓜蓉，甜而不膩，令人一試難忘，難怪每天總店都擠滿慕名而來的人。 店內招牌的生牛肉活章魚，一份30000韓元，這家的調味比較重一些，適合有點害怕但想嘗試看看的人，不過一盤的份量有點多，建議多一點人一起吃，但店內沒有限制人數，就算一個人前往也可以用餐，如果吃不完店家有提供打包，一個人想去嘗試也是沒問題的。
老餅: 【元朗大同老餅家】80年老餅家,經典伍仁月餅,中秋限定懷舊門市裝飾
2018年因業主加租而短暫結業，2019年尾於同街重開，將經典蛋卷回歸。 蛋卷有長短兩款，短身蛋卷捲三圈半，蛋香椰汁味兼備；長蛋卷只捲兩層，充滿蛋香，香脆鬆化。 其他受歡迎的傳統中式餅點，包括：馬仔、糯米通、杏仁餅等。
開放的空間也不多，販售模式比較偏向想要買什麼，直接跟老闆講，然後老闆會拿給你的方法，所以我不是很喜歡，但還是買了也很有名的花生酥回來送人。 友人對於這間「盛興製餅舖」的鹹餅非常喜愛，從小到大都是吃這間鹹餅，所以以往有人來澎湖買鹹餅給她，她都吃不太習慣，這就是我不太敢買伴手禮給專業的原因(笑)，讓她自己選購比較好。 鹹餅都是由麵粉、豬油、胡椒和一些調味製作，這間「盛興製餅舖」也有素食口味，由於友人託我買的實在是太大量，光是餅就要六、七盒，所以只好外加宅配費直送台灣比較快。 即使是小小一間店面，據說也是相當有名，許多節目還特別來採訪，但我覺得澎湖好像每間名產店都會多少有些名人欸！ 論壇內氣氛和諧，並沒有外界一般的鬥爭或罵戰，可能是大部份會員都是思想比較成熟的成年人之故，論壇亦會經常舉行網聚或聯誼活動，會員間關係融洽，可以說是香港論壇界中比較少有的論壇。 此外，此論壇最大特點是會員超過一半是身處海外，這樣的情況亦是香港論壇中比較少見的[5]。
驟眼聽來，名字有著舊時老餅店感覺，原來賣的是戚風蛋糕，店主更是一位90後的小伙子Vincent。 年紀雖輕，入廚已8年，曾擔任法國餐廳廚師，對甜品亦甚有研究，在其社交平台上不乏精緻甜品照片。 「自小在元朗長大，知道元朗人追求的，並非華而不實的食物，而是地道美食，用平實美味的味道，留住街坊的胃口就是我的心願。」Vincent說。 西環街坊小店，家庭式經營，前舖後工場，即做即賣，夠晒新鮮好味。 平日供應雞仔餅、光酥餅、芝麻餅、崩砂、缽仔糕等中式糕點，一到中秋，埋首製作月餅。 依賴人手，生產規模小，月餅產量不穩定，如欲購買，請先查詢。
母女紫菜包飯同樣也登上過《Running Man》等多個節目，販賣的麻藥飯捲一盒3000韓元，總共有6個小飯捲，還另外附贈一碗熱湯，口味清爽很適合買來當早飯。 而店內原本只有賣簡單的麻藥飯捲、豆皮壽司和熱湯，因為疫情關係，老闆不斷開發新菜單，包括綠豆煎餅、辣炒年糕、生拌牛肉、雞腳等等都開始有販賣，如果想吃多種不同料理，或許也能點來嘗試看看。 奇華餅家賀年糕點以年糕為主，加入不同口味如紅棗、椰汁、杏汁和黑糖薑汁，適合愛好年糕的朋友，而即日起至2022年1月20日，憑Citi信用卡於奇華餅家購買賀年糕品更享８折優惠。 提起八珍醬園，立即響起由細聽到大的廣告歌詞「八珍甜醋份外香～」，其實這個陪伴港人多年的老字號除了甜醋和豬腳薑外，每年都會推出賀年糕點。
老餅: 市場調查
榮華除了蠟腸及月餅了得外，個人還特別推介榮華的蓮蓉酥禮餅系列，蓮蓉又滑又香，配上香脆的酥皮，難怪成為嫁女餅的必送佳品。 老餅2023 除了麻藥飯捲外，廣藏市場的「裸飯捲」也相當有名，位於市場最邊緣小巷弄內的41號攤位「元祖鮪魚起司裸飯捲」，因為在韓綜《白種元的三大天王》中亮相而聲名大噪。 裸飯捲相當特別，原本應該被包在飯捲最外層的海苔，反而和醃蘿蔔、火腿、起司一起被包進飯捲內，最外層變成白飯，原以為會是餡料的鮪魚，卻被鋪在飯捲上，變成樣貌奇特的一道小吃。
老餅: 賀年食品 價目表
假如家中有氣炸鍋，不妨底面放張錫紙，用氣炸的方式烹調糕點，透過高溫熱風對流翻熱糕點，做到少油卻香口的口感。 位於元朗的大同老餅家創立60多年，是歷史最悠久的唐餅店之一，店家堅持不用化學添加劑，大部份工序都由人手研造，搓、拍、壓、掐，連焗餅的火候與時間亦由擁有數十年經驗的老師傅一手包辦，因此產量比連鎖餅店少得多，但仍吸引大量忠實粉絲。 往炮仗坊轉入來，那間裝潢古舊、煙霧瀰漫（那是蒸腸粉的煙）及人來人往的店子就是了。 這兒最特色的粥品就是自家製肉丸粥，豬肉彈牙又鬆化，加上綿滑偏稀的粥底，非常美味。
