春天和秋天展現極致的美麗，但是在夏天和冬天也仍然有獨特的魅力，因此首爾是隨時都適合造訪的都市。 只不過普通的烏冬湯麵里會加茼蒿和韓式魚餅，兩者皆不是日本烏冬常用的食材。 韓國烏冬 講起烏冬，大家第一時間諗起的，可能都會係讚歧烏冬，但原來伊香保的水澤烏冬都好出名！ 節目組揀選了一間擁有百多年歷史、第17代傳人的老字號烏冬店，4人參觀烏冬的製作過程，由水、麵粉、鹽揉製，以手腳踩而成的烏冬，再掛起烏冬。
由於高氣壓影響，首爾的天空大多晴朗，但是偶爾也會出現從橫跨中國和蒙古的大沙漠飛來的黃沙及粉塵。 春天的空氣非常乾燥，登山客要格外注意避免引起火災。 隨著春天的到來，櫻花、菊花、杜鵑花等春天盛開的花到處綻放遍滿四方，被稱為「首爾的曼哈頓」之汝矣島舉辦的櫻花祭很值得觀賞。 韓國烏冬2023 在眾多面點品種中，要提到一種我特別喜歡的，在日式料理中常能看到的烏冬麵。 烏冬麵最吸引我的，莫過於它Q彈爽滑的口感，伴著湯汁，呲溜一下把麵條吸進嘴裡，越嚼越香，堪稱面界一大美味。
韓國烏冬: 日本以外的烏冬
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• 因實際情況所限 ,HKTVmall 與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同 , 一切條款只 適用於 HKTVmall 。 從外觀形態上看，烏冬麵和一般麵條最大的區別，就在於粗細和顏色不同，烏冬麵比一般麵條粗很多，顏色偏白。 烏冬麵看上去比我們平時吃的一般麵條要粗很多，顏色也比較白；一般麵條外觀比烏冬麵細，或者比烏冬麵扁，厚度一般不及烏冬麵，顏色多為白中帶黃。 一般麵條對粗細標準要求沒那麼嚴格，有粗的，也有細的，或者根據麵條的具體名稱和特點不同，在粗細上也會有一定區分。 若不能吃辣的話店內也有其他選擇，其中以芝麻腐皮鳥冬(들깨우동)較受大眾歡迎。
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據傳，烏冬麵最早來自中國福建的尤溪地區，後經僧人傳自日本。 • 本店貨品由HKTVmall派送, 詳情可參閱送貨服務。 • 實際送貨時間將會根據閣下訂單內所挑選的貨品以及相關商戶的出貨時間計算。 • 本商店出貨時間：星期一至六，上午9時以及下午3時。 • 如有任何爭議﹐HKTVmall保留最終決定權。 三月的平均氣溫為5.7度，到了五月就升高為17.8度。
老闆會將腐皮切成絲狀，浸在柴魚片高湯內吸盡湯底的精華，再與幼烏冬一起進吃，增添不一樣的口感，充滿柴魚鮮味的高湯大家亦不要錯過。 除此之外餐廳亦同時有售雞蛋卷、辣雞腳、魷魚片等等，與朋友一起光顧餐廳時亦可以嘗試店內的小菜。 • 本店將依照個人資料( 私隱) 條例相關規定保護您的個人資料, 並遵守HKTVmall 的私隱保護政策。
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• 本店將依照個人資料 ( 私隱 ) 條例相關規定保護您的個人資料 , 韓國烏冬 並遵守 HKTVmall 的私隱保護政策。 • 韓國烏冬 如有任何爭議 , 商戶將保留最終決定權而毋須另行通知。 韓國烏冬2023 • 貨品顏色或會因電腦螢幕設定差異會略有不同 , 一切以實物為準。
由上可知，烏冬麵和一般麵條的區別，主要體現在4個方面，分別是地域特色不同、製作標準不同、外觀形態不同、口感味道不同。 韓國烏冬2023 烏冬麵具有日本國家的地域特色，有一套單獨的製作標準，外觀看上去比一般麵條粗，吃起來也是更加Q彈爽滑。 韓國烏冬 從製作標準上看，根據日本國家的規定，只有截面直徑大於1。 7毫米的扁麵條，才能算是烏冬麵，一般麵條則沒此標準。 Cool Food大部分肉類每日新鮮切割，也特意從韓國聘請專業切割員常駐工廠，確保所有產品尤其是貴價產品（如韓牛）油花比例符合最高標準。
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首爾的冬天是從十二月到二月，由西伯利亞高氣壓圈形成的西北季風帶來寒風刺骨的冷風，因此非常寒冷。 有句話說「三寒四溫」剛好形容冬天的氣候有三天是冷的四天是溫暖的。 也會定期下大雪, 每到此時整座都市的公園和花園，宛如銀色世界般閃閃發光。 數百年來，許多詩人和藝術家都在首爾這個都市，因隨著季節變化的風情汲取了靈感。 欣賞季節更迭變化的不同風景，這是居住首爾的各種樂趣之一。
日本國家關於烏冬麵的粗細，也有制定明確的標準。 韓國烏冬 根據日本農林水產省的規定，圓麵條的截面直徑大於1。 7毫米，這兩類麵條才可以叫做烏冬麵，由此也能看出，烏冬麵有圓和扁之分。 從地域特色上看，烏冬麵是一種極具日本特色的麵條，常在日式料理店中出現；一般麵條大多出自中國，具有中國地域特色。
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秋季到了如火如荼時，許多的首爾人為了賞楓前往山上欣賞大自然的美景。 慶祝秋收的韓國固有節慶中秋節也是在這個時候。 今天介紹的「弘濟洞30年烏冬」是韓國本地人之間的美食麵店之一，更曾經3度獲電視台介紹，創下日售200碗的佳績。 雖說餐廳的名字叫「弘濟洞30年烏冬」，但餐廳的位置並不是位於弘濟洞而是在恩平區葛峴洞，和高陽市比較近，由首爾市中心出發大約30分鐘左右就可以到達。 為確保食物質素，請客戶確保可以在指定送貨時間及地址收取送貨產品，送貨時間及地址一經確定將不能更改，HKTVmall如未能成功派送，其後任何取貨或退款要求，將恕不受理。
最早的麵條，則起源於咱們國家，距今已有4000多年曆史，在我國不同朝代，都有對面條的記載。 我們現在吃到的各種麵點，就是在時間和歲月的累積下，慢慢沉澱下來的，可以說，一般麵條大多出自中國。 烏冬麵，和日式蕎麥麵、綠茶麵並稱為日本三大面條，也是最具特色的日本麵條，在絕大部分日式料理店中，都能看到烏冬麵的影子，也有人稱其為日本的“國面”。
