3. ▲澎湖海水鹽度比其他地方高，這裡的海鮮肉質比其他地方更鮮！ 剛釣回來的魚眼睛像玻璃珠一樣美麗，超級新鮮。
就算沒有跟漁業接觸，吃魚品魚的本領也像與生俱來般純熟，懂得如何享受海魚最鮮美的狀態。 訂單確認後會儘快安排出貨，出貨時將寄送出貨通知函，載明訂單已生效及商品出貨狀況。 章魚乾2023 商品規格、圖片、說明、無庫存、價格或交易條件有誤或訂購、收件資料不正確及其他無法接受訂單情形，將通知您取消訂單並辦理退款，敬請見諒。 若您收到的新品有瑕疵、破損、規格不符或是零配件短缺的狀況，請您於收到貨後7天內，填寫《商品退換貨》通知我們，我們將會為您辦理換貨相關事宜。
章魚乾: 章魚乾
除了新鮮海魚，澎湖特有的魚乾文化也是讓許多饕客愛不釋手的。 手作的溫度，也是每手作的溫度，也是每批乾貨都有不同層次風味的原因。 除了挑選新鮮捕獲的海鮮外，處理的功夫更是重要！
胖嘟嘟的墨魚，最易認是就一塊厚殼，阿欣話只要撕開外殼就可吃到厚身的墨魚肉。 同樣可以用來煲湯，除了配蓮藕外，還可加紅豆一齊煲，另外也可用來燜豬手，相當入味好吃。 章魚乾2023 1.如果沒有白胡椒粒，也可以在起鍋前撒白胡椒粉，因為我喜歡有胡椒的辛辣味，很像在吃南洋肉骨茶，所以下得蠻重，也可省略。 2.金針菇則是我晚餐要用來增加飽足感的低熱量食材，也可不加。 ‧保鮮方法：請避免放置陽光直射及高溫多濕的場所，開封後請儘早食用完畢，未食用完請存放於冰箱冷凍或冷藏5℃以下，以保持新鮮美味。 章魚乾2023 【材料】石鮔乾2隻、五花肉150g、八角1個、蒜苖、辣椒各1支、胡椒粉、醬油各適量、五香粉少許、高湯1杯。
章魚乾: 商品訂購
章魚有滋陰養胃、補氣益血等作用，大部份人都會用章魚作煲湯材料，配搭不同材料就有不同功效，例如較常見的章魚蓮藕湯則能夠健脾祛濕、清熱解毒。 今次為大家整合8款不同配搭的章魚湯水食譜，尤其適合氣虛血虛人士飲用。 章魚乾 我們與澎湖在地漁民合作，挑選最新鮮的海魚，從一支釣、延繩釣、定製網、燈照等各種魚法皆有。 澎湖的特有艷陽與海風濃縮了海鮮的鮮美，我們致力把最好的鮮度與飲食文化帶給大家，一起品嘗澎湖的海味。 石鮔乾滷肉：將石鮔乾浸泡約30分鐘後撈起，剪成長條狀備用，五花肉洗淨，切長條，蒜苖、辣椒洗淨，切小段備用。
◎當您完成匯款手續後，請您點選右上方「線上客服」並填寫《匯款完成通知》類型資料通知我們，我們核對無誤後會於1-2工作天內將您的商品寄出，謝謝您的惠顧。 章魚乾2023 【作法3】石鮔乾、五花肉一起放入深鍋，加入調味料(高湯需蓋過材料），慢火滷至熟軟，起鍋前放入蒜苖即可。 一般商品於訂單確認無誤且有庫存，將於隔天出貨，出貨隔天即可到貨(不含國定假日及例假日)，預購、特殊商品則依網頁說明時間出貨。
章魚乾: 商品評論
而節瓜又名小冬瓜，但不似冬瓜般寒涼，屬性平和，具利水消腫、健脾益胃之效。 章魚乾 章魚乾2023 [澎湖石鮔干(章魚乾)]採用澎湖沿海捕撈的新鮮石鮔，經過冰鎮與揉打直到石鮔腳蜷曲後，其肉質口感更佳，再經天然日曬風乾即成，天然鮮美，是澎湖非常傳統道地的海鮮食材。 不少廣東人喜歡用章魚乾煲湯，煲出來的湯水帶有鮮味。 註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在Facebook指，章魚有益氣養血的功效，適合氣血兩虛的人士食用。 她又分享一款湯水，具清熱解毒、養血滋陰的功效。 常見的魷魚螺肉蒜用的是魷魚乾，但冷凍庫裏的澎湖章魚乾之前拿來紅燒過五花肉，也弄過港式的章魚乾煲蜜棗蓮藕湯，這次想代替魷魚乾來做魷魚蒜，再多用排骨來當湯底，味道更濃厚鮮美。
- ‧[商品出貨時間]為一般正常狀況之估計，不包含特殊狀況如客戶指定日期時段、付款程序異常、收貨地址或電話聯絡資料錯誤、或其他不可抗力因素如颱風、地震、天災等。
- 章魚屬高蛋白質低脂肪食物，同時提供人體必需的氨基酸；其豐富鈣、磷、鐵及多種維他命，有助造血、鞏固骨骼、維護視力，緩解疲勞。
- 魚鰓、魚腹內、魚血等等都是易腐敗的部分，殺魚、保鮮的工作有處理好，一條條鎖住鮮美海味的新鮮海魚就可以送到大家的餐桌上囉！
- Cinci提到，廣東人喜歡用章魚乾煲湯，常見的材料配搭有節瓜和綠豆，煲出來的湯水味道濃郁。
- 章魚乾具有補氣養血，收歛生肌等作用，並含豐富蛋白質，且是產後婦女補虛、生乳的滋補佳品。
把所有材料放入煲內，注入適量清水，以大火同煲至滾，轉中火煲三小時即成。 章魚乾跟陳腎帶一定鹹度，先試味才決定是否需要加鹽調味。 節瓜性淡味甘，入肺、脾、小腸三經，具滋潤清熱、健脾利腸的功效，入冬皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡火旺者特別適用。 做湯多以章魚乾，小小一隻，約$15 - 章魚乾 $20，章魚跟蓮藕算是絕配，口之於味有同嗜焉，天氣變化，人同此心，走遍整個街市竟找不到半枝蓮藕，原來每人心裏也想喝一口老火章魚煲蓮藕。 因章魚屬低脂食物，歐美國家常以此作減肥食材，章魚同時蘊含大量膠原蛋白，常吃有助減少皺紋，令肌膚回復彈性，充滿光澤，算是美顏極品。 中醫角度，章魚性平味甘、鹹，入肝、腎經，補血益氣、滋陰養胃，對於體質虛弱人仕，或女性產後氣血虧損、乳汁不足，或男性欲強精養氣，同樣適宜。
章魚乾: 章魚蓮藕綠豆湯 影片
魚鰓、魚腹內、魚血等等都是易腐敗的部分，殺魚、保鮮的工作有處理好，一條條鎖住鮮美海味的新鮮海魚就可以送到大家的餐桌上囉！ 因此，每一條魚上岸，都會立刻用海水及冰塊冰鎮保鮮，再把魚貨仔細三去清洗，接著真空包裝，以低溫急速冷凍鎖住新鮮，完成美麗的海魚藝術品。 澎湖是台灣重要的海鮮產地，全島居民幾乎都靠海生活，而這裡的海鮮漁貨因為海水鹽度偏高，肉質鮮甜程度更勝台灣本島，更是許多搶鮮饕客鍾愛之地。
章魚有三種，即是真蛸、短蛸和長蛸，又稱八爪魚，其味道鮮美可以鮮食，也可曬成章魚乾。 章魚乾具有補氣養血，收歛生肌等作用，並含豐富蛋白質，且是產後婦女補虛、生乳的滋補佳品。 ‧[商品出貨時間]為一般正常狀況之估計，不包含特殊狀況如客戶指定日期時段、付款程序異常、收貨地址或電話聯絡資料錯誤、或其他不可抗力因素如颱風、地震、天災等。 ‧未提供配送區域：澎湖地區(望安鄉、七美鄉、虎井鄉、桶盤鄉、大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼)、金門地區(烏坵、烈嶼、大膽、二膽)、蘭嶼、綠島、小琉球、馬祖、東沙、南沙。 未談烹調先正名，究竟是「章魚」還是「鱆魚」？ 辭典記「章魚」為「一種動物。多棲息於淺海、軟泥或岩礁處，捕食魚類、甲殼類。似烏賊而大，有八腕，體內有墨囊，肉肥厚鮮美，營養豐富。參見「鱆」條。
章魚乾: 蓮藕黑豆章魚湯
章魚屬高蛋白質低脂肪食物，同時提供人體必需的氨基酸；其豐富鈣、磷、鐵及多種維他命，有助造血、鞏固骨骼、維護視力，緩解疲勞。 食材小貼士：陳皮性溫，能理氣健脾、祛濕化痰。 章魚乾2023 能紓緩寒痰、胃脘脹滿、肚瀉、孕婦及宿醉人士的作悶欲吐等。
石鮔排骨湯：將石鮔乾浸泡約30分鐘後撈起，剪成長條狀備用，另鍋煮水，待水滾後，將石鮔乾與排骨一起放入鍋中燉煮，約十多分後即完成，起鍋前加入蒜苗可讓美味加分。 新鮮的魷魚、章魚和墨魚，大家都經常吃，其實牠們也會被製成乾貨出售，據馬鞍山恆安邨一個街市雜貨店店長阿欣指，這幾款乾貨各有不同的烹調方法。 常吃的魷魚乾，多用來炒餸，如蒸肉餅、小炒王，甚至燒烤時用來做零食。 所有材料洗淨，節瓜及紅蘿蔔去皮切塊；章魚乾泡水至軟身備用； 2. 鍋中加入2升水，放入全部材料，武火煮至水滾；
章魚乾: 章魚乾 (1隻) (約300g)
起油鍋，放入石鮔乾及八角爆香，放入五花肉爆出香味，一起放入深鍋，加入調味料(胡椒粉、醬油、五香粉各適量)，加入高湯需蓋過材料，慢火滷至熟軟，起鍋前放入蒜苖即可。 Cinci提到，廣東人喜歡用章魚乾煲湯，常見的材料配搭有節瓜和綠豆，煲出來的湯水味道濃郁。 從中醫角度認為，章魚性寒，有益氣養血的功效，適合氣血兩虛人士食用，對女性產後氣血虧損、乳汁不足，男性強精養氣都有幫助。
