在西貢碼頭乘坐街渡前往橋咀洲十分方便，船程約二十分鐘，船家以不同顏色或標誌的旗幟作識別之用，買好船票後就別上錯船，另外請記下尾班船時間，不要樂而忘返。 遊覽橋咀洲前切記查清楚潮汐時間，地質公園網站指出潮水高度低於 1.4 米時，方可橫過連島沙洲，不幸遇上潮漲的話，輕則鞋襪盡濕，重則受困荒島。 續向連島沙洲前行，沙灘上漸漸露出不少菠蘿包石，外層酥皮脆弱，大家切勿多手多腳破壞如此珍貴的野外菠蘿包，不然很快就只會剩下滿地麪包碎了。
行走整條橋咀洲地質步道難度不高，唯一一段上山路線便是走過連島沙洲到達橋頭島上的郊遊徑。 沿山路走到橋頭觀景台，可居高遠眺清水灣半島與牛尾海的美景，認識長期海岸作用下形成的海岸地貌。 這些億萬年菠蘿包的歷史，可追溯至約1億4,000多萬年前的下白堊紀時代，當時香港火山爆發頻生，西貢一帶便有座巨型火山。
西貢菠蘿包石: 尋找「菠蘿包」火山岩之旅
游近沙地時，小心樣貌兇惡的鮋魚和扁平的燕魟魚，因為牠們喜歡半埋於沙子及礁石中，有時會嚇人一跳。 西貢的六角柱石固然聞名中外，但香港地質公園的獨特地貌其實遠遠不止於此，例如大埔馬屎洲、鴨洲、荔枝莊，都能觀賞不同的天然風景。 「岩石是生態環境之本，我們的食物從泥土種出來，吃的穿的用的都與岩石有關。」身兼地質公園導賞員的Cindy，除了希望帶大眾欣賞壯麗地貌，也想大家了解生態環境與岩石之間的關係。 【明報專訊】不知不覺，香港地質公園成為世界地質公園網絡成員已超過10年。
西貢離島橋咀洲因連島沙洲而著名，在橋咀洲與橋頭島之間有一條天然形成的沙石堤，橋咀島地質步道更隱藏「菠蘿包」石。 新手1小時左右就能完成橋咀郊野公園去半月灣的行山路線，是不可多得獨木舟、露營等戶外活動的首選地方，距離西貢市中心只需10至15分鐘船程，亦是西貢離島遊必去景點之一。 西貢菠蘿包石 橋咀洲是香港聯合國教科文組織世界地質公園的一部分，當局在島上設有橋咀洲地質步道，並在沿途豎立解說牌為遊人深入淺出介紹地質特徵，大家欣賞美景時不妨細閱這些圖文並茂的解說牌。
西貢菠蘿包石: 西貢好去處【3】赤徑行山路線
連島沙洲是因為由風浪堆積沉積物而形成，總長度約200米。 於退潮時會完整露出水面，形成「摩西分紅海」的奇觀；至於當開始漲潮時，就可以拍出「輕功水上飄」的特別相片。 由連島沙洲行到盡頭，就會到達橋頭，沿著上山路線，好輕鬆就能登上山頂觀景台，可以遠眺廈門灣、牛尾海乃至清水灣一帶的壯闊美景。 流紋岩則是由熔岩流出地面急速冷卻而形成、並留有熔岩流動痕迹；至於火山角礫岩則是由火山噴發的碎石與熔岩互相融結而形成。 這些岩石地貌均足以證明西貢一帶在一億四千萬年前曾存在火山。
大家在出發前可以先瀏覽天文台網站查看潮汐預報，便知道當天連島沙洲潮退時間和狀況。 西貢有超過70座熱帶島嶼，各有其獨特風貌，包括各種健行步道，或人煙罕至的靜謐海灘，是個遠離塵囂的好去處。 西貢菠蘿包石 橋咀洲有兩個泳灘，橋咀泳灘從北向西延伸，而廈門灣泳灘則位於小島南面。 橋咀泳灘雖有一間小吃店，供應瓶裝水、汽水、啤酒等，但還是建議你自備午餐和小吃。 這個半沙半石的海灘，碧海青天，一望無際，無論是暢泳或曬日光浴，都最適合不過。
西貢菠蘿包石: 半月灣泳灘
欣賞罷連島沙洲與沙灘岩，我們登上第4個checkpoint：橋頭小島。 迎接我們的是一片開闊海景，眺望對面老虎岩一帶的海蝕洞，還有清水灣、香港科技大學一帶的美景。 Cindy介紹，這種小水池稱為潮池，「潮漲時海水湧進岩石內，退潮時海水困住無法流走，變成一個小水池」。 生態與岩石環環相扣，潮池裏充滿生機，海膽、蟹類、魚仔、甲殼類動物，甚至小海參都會在此棲息。 大家可以繼續沿路走下石灘打卡，最後沿原路走回橋嘴碼頭乘搭街渡回西貢。
俯首低看，或能發現不少具有漂亮層理的沉凝灰岩，沉凝灰岩跟凝灰岩的最大區別在於前者由細小火山碎屑或火山灰在水中沉積固結而成，故此層理結構清晰可見，十分容易辨認。 除了菠蘿包石，橋咀洲還有一種只能在香港零星地方發現的特別岩石，正是含有流動狀條紋的熔岩，當然不是指現時還可找到熾熱的熔岩，只是熔岩冷卻成岩後仍然是叫做熔岩而已，很易令人混淆吧？ 西貢菠蘿包石2023 西貢菠蘿包石 當時的熾熱熔岩富含二氧化矽，故此黏稠度高，難以流至與源頭甚遠的地方，而在橋咀洲發現一些岩石記錄了熔岩流動時所產生的紋理，亦正好作為橋咀洲曾經位處火山口附近的佐證。 橋咀洲不但有出名有連島沙洲及水清沙幼的半月灣，更有隱藏著侵入岩之一的「菠蘿包」，是西貢離島遊必到景點之一！
西貢菠蘿包石: 西貢好去處｜10大西貢美食/行山/打卡好去處 橋咀島/冰火菠蘿油
西貢一向被稱為「香港後花園」，在西貢有個隱世村落 —— 白腊村有「港版希臘」、「港版馬爾代夫」之稱。 西貢菠蘿包石 西貢菠蘿包石 白腊村已有300多年歷史，近年村屋經過翻新後，外牆塗上不同顏色，在一排色彩繽紛的彩色小屋前打卡就像來到外國小鎮旅遊。 繼續往半月灣出發，沿舖好的梯級往下，經過上坡段後，很快就到下坡段，距離半月灣，還有15分鐘左右路程，開始可以遠眺到半月灣，遠看都可以看到玻璃色的海水及白沙，感覺實在日本才會見到的海灘。 因為潮退時間都集中在下午時分，而且潮退水位更能到1米以下，因此建議在夏季才到橋咀島行山，連島沙洲的沙石堤看起來會更壯觀。
在欣賞海洋美麗風光和生物多樣性的同時，請愛護和尊重海洋環境，遵守「海洋護理守則」，切勿傷害或騷擾海洋生物、切勿觸摸或站立於珊瑚上、切勿挖掘沙泥及碎石、切勿翻起海岸石頭，以及切勿撿取任何活生或已死的海洋生物。 請瀏覽漁農自然護理署網站，以了解海洋護理守則及香港危險的海洋生物。 從港鐵彩虹站C2出口搭乘1A號小巴至西貢碼頭總站，或從港鐵鑽石山站搭乘92號巴士至鄰近西貢公眾碼頭的西貢巴士總站。 在西貢公眾碼頭一帶有不少攤位，提供往來橋咀碼頭的街渡服務，乘船時須以旗幟顏色或標誌分辨船隻。 記得保留船票作回程之用，並留意船頂旗幟顏色，以免耽誤行程。 一般來說，當潮水高度低於1.4米時，連島沙洲方會出現，同時記得注意回程時間，如果遇上潮水上漲就不要冒險橫過沙洲了。
西貢菠蘿包石: 【西貢行山路線】橋咀洲地質步道半日遊 行連島沙洲尋「菠蘿包」
天朗氣清的話，可以遠眺屬於地質公園核心保護區的果洲群島，其上有不少直徑達兩米的六角岩柱，不過並不建議遊人登岸，而眼前這片海域的海底，其實同樣滿是六角岩柱，可以由此想像當年火山活動規模之大。 若已感倦意，可循原路折返，否則可續行下山至橋頭另一角的海邊，在岸邊細賞浪濤拍岸。 連島沙洲滿是礫石，小徑高低不平，潮退過後石面可能仍然濕滑，稍一不慎容易絆倒受傷，還請小心照顧同行老幼。 西貢菠蘿包石 網民發現西貢半月灣一帶出現心形湖，原來是當地漁民修建人工池而成，「海洋之心」加上清澈湖水形成超美景色，不過記者溫提因為前往路程比較崎嶇，所以不建議大家為了打卡而前往。 行走在連島沙洲沿岸，不時會可見外貌酷似菠蘿包的巨石，其實這些「菠蘿包石」是石英二長岩，因受到風化侵蝕，呈現出奇特的裂紋。 在橋咀洲上典型的火成岩更有包含稜角形火山碎屑的火山角礫岩、表面有熔岩流動紋理的流紋岩等。
半月灣因水清沙幼、景色優美而聞名，不但水質長期被評為一級，更可飽覽西貢無敵海景。 在西貢海濱公園，直行經過公廁至巴士總站，左轉出西貢海旁廣場到達西貢新公眾碼頭，乘搭來回橋咀洲的街渡到橋咀島。 橋咀洲屬於西貢離島之一，是本港最容易到達、交通方便的地質公園之一，同時是本港面積最小的離島郊野公園，距離西貢市中心只需10至15分鐘船程。
西貢菠蘿包石: 西貢橋咀島【前往方法】
處處皆蘊藏著精彩的香港，永遠都會讓人有好吃、好玩的新發現。 TLC旅遊生活頻道《香港自然行》3月16日起連續兩周星期三晚間10點播出。 橋咀洲 (Sharp Island)，位處西貢市中心東南方，島上大部分地方與鄰近七個島嶼 (如白沙洲) 被劃入面積僅一百公頃的橋咀郊野公園。 橋咀洲共有兩個泳灘，其中廈門灣 (又名半月灣) 更是水清沙幼，據說長期獲評為一級水質，吸引不少弄潮兒夏日到此嬉水暢泳解暑。 除此之外，橋咀洲更有一款遠近馳名的特產——菠蘿包，這個菠蘿包十分特別，就算 Eric 如何嘴饞也不會拿來品嚐，皆因它只是有着儼如菠蘿包外層酥皮的石頭。 快到橋頭小島時，記者發現海邊有塊樣子比火山角礫岩更奇怪的石頭，像把不同石頭黏在一起。
你亦可登上連接橋咀泳灘及廈門灣泳灘的遠足徑，全長約兩公里，沿途風光優美。 山徑初段綠樹林蔭，隨後視野漸見開揚，讓你360度遠眺蔚藍海景、岩石奇景、翠綠山巒，無敵自然景致盡收眼底。 這裡的觀景台甚至有自拍神器，讓你輕鬆打卡自拍，攝下絕美風光。 西貢菠蘿包石 從橋咀碼頭搭乘街渡至西貢公眾碼頭，於附近的小巴總站搭乘1A號小巴到港鐵彩虹站，或於巴士總站搭乘92號巴士至港鐵鑽石山站。 今次她推薦橋嘴洲的地質步道，來回路程只有短短約2公里，已能觀賞到海積地貌、侵蝕地貌，以及4、5種岩石，「橋嘴洲其中一個最大優點是有洗手間，還有小食亭補給，對於一家大小的遊客來說十分方便」。 這裡的攀岩場設施完備，從初級的入門路線到中高級的挑戰難度皆有，Debbie也獻上她的攀岩初體驗， 直呼「太刺激了」！
西貢菠蘿包石: 西貢開心大發現 超脆菠蘿包
西貢區議會主席吳仕福認為，新修建的地質步道易行又近市中心，市民只需十分鐘船程便能到達，相信可吸引很多家庭前來觀賞，為街渡提供生意。 區議會下月起會成立經濟發展小組，考慮培訓原居民充當導遊，並完善船隻班次安排及在船上派發小冊子，希望吸引市民前來遊玩。 菠蘿輋（Po Lo Che，俗寫波羅輋），是位於香港新界西貢中部山坡上的地方，鄰近西貢市中心，南望萬壽新村、澳朗村，西接太平村，東北為政府宿舍。 想在連島沙洲的沙石路走過，便要注意潮退時間，沿途更可見到島上許許多多源自白堊紀時期的火山岩，近距離感受億萬年前至今慢慢形成的多種典型火成岩、風化作用、海積地貌及海蝕地貌。 連島沙洲是橋咀洲必探的地標景觀，海浪將沙石帶到島嶼岸邊，當沙石慢慢沉積下來，便形成天然沙洲，將橋咀洲與附近的橋頭島連接起來，便是大家見到的連島沙洲。
而搓好的菠蘿皮會擺過夜，讓粉糰由死實變回柔軟，焗製時才可以膨脹出更佳幅度。 開業不久的西貢簡約風甜品店「初嘗夏沫」，主打日式梳乎厘班戟和牛角包窩夫，即叫即整，有多款不同口味可以選擇！ 除了原味梳乎厘班戟，還有士多啤梨、抹茶紅豆、Tiramisu、玫瑰、焦糖布甸黑松露等，價錢由$78起。
