產品安全上，除了原材料的檢測安全外，製作上亦有多重衛生程序，以確保烘焙及包裝過程中沒有任何令食物受污染的機會。 疫情期間，除全線分店及生產廠房新增多項定時消毒及員工清潔措施，月餅生產線上更加裝紫外線消毒機及加設食品包裝專用的霧化消毒程序，務求提供一個更安全的服務與產品，與市民一同歡度中秋。 一年容易又中秋，今年10月1日先到中秋，不過想買到心水月餅就要趁早啦！ 其中本地製作麵包西餅超過五十年的超羣麵包西餅，今年亦有新製作。 憑著多年的月餅製作經驗加上店內烘焙的技術，推出每店限量100件的現烤手工奶黃月餅，勢必成為今個中秋人氣必入品。 超羣亦全新推出的手工曲奇禮盒，手工曲奇以全牛油及日本麵粉手工製作，手工曲奇四喜有4款口味，包括伯爵茶、堅果、海鹽朱古力、蜜桃茶。
超羣麵包西餅（Maria's 超羣月餅2023 Bakery）是香港一家連鎖式餅店，前身為李曾超羣創辦的超羣西餅，目前是合興集團旗下公司。 一九九八年超羣餅店清盤，大量市民的餅卡頓變廢紙之後，預繳式消費的問題已惹來社會關注。
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傳統的超羣雙黃白蓮蓉月餅，選用優質湘蓮和優質鹹蛋黃以黃金比例結合，傳承著經典的傳統滋味。 送禮之選則推介有紫華金月禮盒，內有6件迷你酥皮奶黃月餅，幼滑細膩奶皇餡料配上鬆脆酥皮外層，件件回味無窮。 另外配上充滿特色的醉紫六角禮盒，份量十足亦充滿體面。 傳統風味還有金華火腿五仁月餅，精選瓜子仁、杏仁、核桃仁、芝麻仁、腰果仁及橄欖仁配合甘香金華火腿，口感層次豐富。 不能不提的是每日新鮮出爐指定分店限量發售的現烤手工月餅，人手製作，外脆內軟，現烤手工月餅有酥香奶黃及朱古力口味選擇，其中朱古力味現烤手工月餅的外層以朱古力餅皮包裹朱古力夾心，鬆脆的朱古力外層作配搭。 商戶優惠之一般條款及細則：
月餅由內而外散發濃郁奶黃香味，細嚼起來與餅皮的牛油香氣絲絲入扣，口感軟綿與酥脆兼備，甜而不膩，回味無窮。 超羣月餅 超羣指迷你月餅可以讓大家嚐盡3款口味，包括奶黃、紫薯、及全新登場的土鳳梨口味。 紫薯口味挑選日本紫薯餡料入饌，散發出淡淡紫薯的香甜。
超羣月餅: 月餅食譜｜流心奶皇+冰皮月餅：超詳盡做法成功率極高！
米蘭之秋月餅禮盒最有氣派，內有全新推出的流心朱古力月餅，以自家品牌的朱古力製作，馥郁香濃的流心朱古力內餡緩緩流出，亦可選擇加熱後享用，同樣能把朱古力味道昇華到極緻。 此外，還有香濃綿密的奶黃月餅、幼滑經典的蛋黃白蓮蓉月餅、果香泗溢的蔓越莓果仁月餅等等同樣值得推介。 超羣表示全新登場的中秋三重奏內含產品——迷你酥皮奶黃月餅，加上手工伯爵茶及堅果曲奇，再配搭玫瑰紅棗茶及山楂胎菊茶中和膩感，適合與摯愛親朋邊茗茶邊賞月！ 手工曲奇‧茗茶尊貴禮盒及手工曲奇‧茗茶禮盒同樣可作送禮之用，內有伯爵茶、堅果曲奇等不同口味，配搭精選茗茶。 除了經典之作，超羣更推出「紫華金月」迷你酥皮奶黃月餅，酥皮奶黃月餅採用上乘蛋黃製作成如絲般柔滑奶黃餡料，創新鬆脆酥皮外層，令您回味無窮。
- 不能不提的是每日新鮮出爐指定分店限量發售的現烤手工月餅，人手製作，外脆內軟，現烤手工月餅有酥香奶黃及朱古力口味選擇，其中朱古力味現烤手工月餅的外層以朱古力餅皮包裹朱古力夾心，鬆脆的朱古力外層作配搭。
- 3.所有在2X積分優惠下所獲贈之額外積分將於2017年11月內自動存入主卡客戶之信用卡戶口(該戶口必須屬有效及正常)，並將於主卡客戶之月結單上列明。
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- 手工伯爵茶曲奇嚴選川寧伯爵茶葉製作，曲奇上更灑滿伯爵茶葉碎，嘴嚼時茶香更濃，留下伯爵茶香的餘韻擁抱你的味蕾。
- 送禮之選則推介有紫華金月禮盒，內有6件迷你酥皮奶黃月餅，幼滑細膩奶皇餡料配上鬆脆酥皮外層，件件回味無窮。
京式月餅，是北方地區月餅類食品的代表品種之一，花樣眾多。 超羣月餅2023 起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。 1997年，超群喜餅香港總店因為資金周轉不靈，台灣及北美業務因為管理層將製餅工場的出品轉運到私下開設的餅店發售，令到成本大大增加，最終被迫清盤[3]。
超羣月餅: 中秋節2022｜超羣餅店傳統中加入新口味 指定分店每日新鮮出爐限量現烤手工月餅+手工曲奇禮盒搭配養生花茶
超羣西餅曾推出至今仍屬經典的芒果蛋糕及栗子蛋糕，推出港式麵包，更開創以「餅卡」換餅、放置箝子給顧客自行夾麵包 [1]。 李曾超羣在1966年12月於太子道開設首間超羣西餅，其後全盛時期於香港有逾60間分店，營業額每年過億港元，業務亦拓展至中國大陸、台灣、美國及加拿大，曾經與美心西餅並稱為香港兩大西餅店。 超羣月餅 傳統月餅就是中國本土傳統意義下的月餅，按產地、銷量和特色來分主要有四大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。 衢式月餅，是浙江省衢州市的地方特色中秋節食品，是浙江省衢州市的特產。 其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。
超羣售賣多種麵包西餅，並售賣蛋撻、雞蛋仔 [4]、 瑪芬和流沙包。 徽式月餅其表皮是油酥皮，用上等麵粉與素油攪拌加工製成，餅焰採用野菜（苦板菜），經過醃製加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。
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超羣同時推出多款精美禮盒，即日起到門市選購可享低至52折優惠。 另外，凡購買盒裝月餅即加送$20優惠券1張，多買多送。 新冠肺炎疫情全球大流行，經濟不景，打工仔當然要學識慳錢。 本網每日為你搜羅市場精選的優惠着數情報，餐廳、外賣、超市、網購及信用卡等優惠碼、優惠券應有盡有。 「今日優惠精選」精選以下3個着數情報，有用記得與朋友分享。
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其中清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。 在工藝上，制皮、制餡均有獨到之處，外皮棕紅有光，並有清晰、凹凸的圖案，餡心重在味道和質地。 在風味上，善於利用各種呈味物質的互相作用構成特有風味，如用糖互減甜鹹、用辛香料去肉類腥味，利用各種輔料所具有的不同分子結構而產生不同的色、香、味，形成蓉沙類餡細膩潤滑、肉禽類和水產製品類口味甜中帶鹹的特點。 當前根據中國本土月餅和中西方飲食文化結合產生的新式月餅，將月餅分為兩大類：傳統月餅和非傳統月餅。
- 商戶優惠之一般條款及細則：
- 另外配上充滿特色的醉紫六角禮盒，份量十足亦充滿體面。
- 而手工蜜桃茶曲奇則以川寧蜜桃茶調味，吃起來有淡淡香甜蜜桃味道，清新怡人令人愛不釋手。
- 「今日優惠精選」精選以下3個着數情報，有用記得與朋友分享。
- 若等待2日回油後，外皮變得鬆化且滲透滿滿的奶油香味，奶黃餡綿綿的融入口中，又是另一種風味。
1970年代初期，因為看中台灣每年約有15萬對新人的市場，超群喜餅在台灣成立「超群西餅股份有限公司」投入台灣喜餅市場。 蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。 常見的潮式月餅（圓形）的主要特點是皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，其按內餡種類可分綠豆、烏豆、水晶、紫芋等種類，核心則包括蛋黃或海鮮等多種（可無核心）。
超羣月餅: 產品
而手工蜜桃茶曲奇則以川寧蜜桃茶調味，吃起來有淡淡香甜蜜桃味道，清新怡人令人愛不釋手。 超羣同時推出多款精美禮盒，即日起到門市選購可享低至 52 折優惠，另外凡購買盒裝月餅即加送$20優惠券1張，多買多送。 HKTVmall負責管理網站、安排訂單處理過程及完成提供閣下透過HKTVmall向供應商訂購的商品或服務。 透過HKTVmall購買的商品或服務須受商戶的條款及細則約束。
1.上述所列之商戶優惠(「商戶優惠」)只適用於2017年8月27日至2017年9月27日期間，包括首尾兩天(「推廣期」)。 客戶須於付款前說明使用商戶優惠及以富邦信用卡全數簽賬方可獲享有關優惠。 2.商戶2X信用卡積分優惠(「2X積分優惠」)只適用於推廣期內於上述商戶之簽賬(須以有關簽賬完成及正式獲有效授權號碼之當日日期計算，以及有關簽賬必須於2017年10月4日前誌賬方可被接納)。 每簽賬HK$1，客戶可根據富邦/一田信用卡積分計劃獲贈1分及在2X積分優惠下獲贈額外1分。 2X積分優惠不適用於其他簽賬，包括但不限於現金貸款、手續費、分期計劃及財務費用。 3.所有在2X積分優惠下所獲贈之額外積分將於2017年11月內自動存入主卡客戶之信用卡戶口(該戶口必須屬有效及正常)，並將於主卡客戶之月結單上列明。
超羣月餅: 香港製造 每日新鮮出爐限量100件 超羣現烤手工奶黃月餅
今個中秋不妨打破傳統，為親朋送上超羣全新推出的手工曲奇禮盒，讓中秋送禮時刻更加獨一無二。 手工曲奇堅持以全牛油及日本麵粉手工製作，嚴密控制牛油與麵粉的比例，對比一般全機械化製成的曲奇更加鬆脆及充滿油香，超羣為手工曲奇四喜注入4款口味，包括伯爵茶、堅果、海鹽朱古力、蜜桃茶。 手工伯爵茶曲奇嚴選川寧伯爵茶葉製作，曲奇上更灑滿伯爵茶葉碎，嘴嚼時茶香更濃，留下伯爵茶香的餘韻擁抱你的味蕾。 手工堅果曲奇混合了高達22%含量的香脆果仁，包括杏仁片、南瓜籽、合桃，嚼勁十足口感豐富。 手工海鹽朱古力曲奇淡淡的鹽味恰當地襯托出香濃朱古力，兩者配合得天衣無縫，使曲奇的層次更上一層樓。
相傳滇式月餅是從宮中傳出來的，以老字號“吉慶祥”，“桂美軒”生產的尤為出名。 食之疏鬆香酥，甜中帶鹹，油而不膩，有濃郁的火腿香味，是中秋佳節的必備食品，也是饋贈親友的佳品。 滇式月餅主要起源並流行於雲南及周邊地區，有別於其他地區的各式月餅，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。 甜月餅的製作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，鹹月餅以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。
超羣月餅: 現烤手工月餅｜指定分店每日新鮮出爐 限量發售
手工伯爵茶曲奇嚴選川寧伯爵茶葉製作，曲奇上灑滿伯爵茶葉碎。 手工堅果曲奇混合了高達22%含量的果仁，括杏仁片、南瓜籽、合桃，嚼勁十足。 超羣月餅2023 超羣月餅2023 超羣月餅 而手工蜜桃茶曲奇則以川寧蜜桃茶調味，吃起來有淡淡香甜蜜桃味道。 1977年，超群西餅首度把西式喜餅引進台灣，因為新穎、手工細緻，改變台灣以肉餅為訂婚喜餅的習慣，連續10年獲得台灣喜餅市場的首位。 超群西餅也在每年台灣中秋節前推出月餅預購，「超群月餅」在台灣月餅市場也曾有一席之地。 本店所有貨品均以電子優惠券形式出售，顧客須帶同電子優惠券到指定地點兌換貨品或服務。
月餅口味包括伯爵茶奶黃和麥盧卡蜂蜜奶黃，前者沿用品牌經典口味之一的伯爵茶，散發出佛手柑獨特香氣，又保留傳統月餅的風味；後者選用優質麥蘆卡蜂蜜，蜂蜜味道非常突出，與軟綿幼滑的奶黃完美融合，綿密細緻口感，令人一試難忘。 為了讓食客品嚐到最新鮮的現烤手工奶黃月餅，每日新鮮出爐及每店限量製作都是必要的。 超羣餅師劉師父表示，現烤手工奶黃月餅採用上乘蛋黃製作成幼滑細膩奶皇餡料，一件件由人手製作，從奶黃到創新鬆脆酥皮外層，工序繁多。 月餅皮不能太薄，因太薄就不酥，同時也忌過分搓揉至起筋或滲油導致皮餡分離。 火喉也要控制得好，才可以做到外脆內軟，每一個奶黃月餅都可謂師傅誠意心機之作。 新鮮焗製亦不添加防腐劑，出爐即食的話，啖啖奶黃內餡的濕潤度高並可嚐到外脆內軟的豐富口感。
超羣月餅: 月餅知多少:各大傳統月餅的特點及口感
說到超羣誠意之作，不能不提及每日新鮮出爐指定分店限量發售的現烤手工月餅，一件件由人 手製作，盡顯功架，入口外脆內軟，新鮮烘培帶來的香氣和口感令你一吃難忘！ 現烤手工月餅有酥香奶黃及濃郁朱古力口味任君選擇，其中朱古力味現烤手工月餅的外層以朱古力餅皮包裹 香醇朱古力夾心，咬一口鬆脆的朱古力外層，濃郁的朱古力味隨即於口中蔓延，傳遍舌上每一 吋味蕾，作為朱古力狂迷的您絕不容錯過。 超羣餅店於今年誠摯呈獻經典雙黃白蓮蓉月餅、「紫華金月」迷你酥皮奶黃月餅、精選迷你月餅、現烤手工月餅、中秋三重奏，以及採用日本麵粉新鮮製造的手工曲奇禮盒。 源自傳統的工藝配以高品質的食材，超羣年復一年烘焙出新鮮的中秋月餅產品。
若等待2日回油後，外皮變得鬆化且滲透滿滿的奶油香味，奶黃餡綿綿的融入口中，又是另一種風味。 精選迷你月餅最適合喜歡淺嚐的您，讓您一次過嚐盡 3 款口味，包括奶黃、紫薯、及全新登場的土鳳梨口味。 意大利米蘭著名高級餐飲品牌COVA，今年共推出6款月餅禮盒，全部匠心製作。
超羣月餅: 超羣餅店中秋節月餅禮盒 現烤奶黃月餅／土鳳梨月餅／手工曲奇茶包禮盒
土鳳梨口味含豐富土鳳梨的果肉，以酸甜土鳳梨與奶香餅皮作配搭。 超羣今年繼續推出雙黃白蓮蓉月餅，由湘蓮和鹹香蛋黃製作，除了經典之作，超羣更推出「紫華金月」迷你酥皮奶黃月餅，酥皮奶黃月餅採用上蛋黃製作，充滿奶黃香味。 超羣在香港元朗自設廠房，生產線更獲HACCP認證，以確保質素如一。 由廠房員工至店內分店店員，每日均須通過體溫檢測及整套的衛生程序，才可以進入工作崗位。
超羣月餅: 流心奶皇月餅食譜 月餅做法：
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