黃淑儀（Gigi姐）就曾在節目中示範「茄汁蝦」煮法，只需3個步驟便可完成，她還分享即使急凍蝦一樣做到又香又爽的秘訣，以及酸甜茄汁的製法。 她早年在香港島南區石排灣邨2座成長[註 1]，曾就讀於石排灣聖伯多祿小學（1980年小六）、何東女子工業中學（1985年中五；1987年中七[5]）。 在校時是校內的領袖生隊長，亦是聖約翰救傷隊、地理學會、公益少年團、排球隊及舞蹈學會成員[5]，讀書成績優良[註 1]。 預科畢業後本來有意報讀大學的地理學系，卻因不被取錄而放棄升學計劃[註 2]。
在第二次衝線時，他亦早一步見到衝線帶掉到地上，能夠及時跨過，並沒有被絆倒，只是跨跳動作較大。 葉雅傑的沙田10K衝線片段，在賽後數天在網上廣傳，網民的焦點並非贏冠軍的葉雅傑，而是一位手忙腳亂的義工。 從片段所見，一位揹藍色背囊的女義工負責在終點拉帶，迎接葉雅傑回來。 當葉雅傑衝線，這位義工突然行到路中心，與葉雅傑相撞。 用牛油煎蝦一定最可口，但有人嫌肥膩，無可否認片段中的牛油確實下多了，那除了減少牛油外，你可以有兩個解決辦法：上碟前用廚房紙印走過多油分，或是改用橄欖油，但橄欖油的香味當然不及邪惡的牛油啦！
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至於蒜片也是個人很喜愛的小食，用油量減少，炸蒜效果沒那麼脆卜卜，不過味道依然不錯。 茄汁蝦除了當作一般家常菜，也適合於過節時享用，是相當體面的菜式。 蝦碌2023 黃淑儀（Gigi姐）在myTV SUPER的節目《Gi味俱全》中，經常分享不同菜式的製法，其中一集她就煮了茄汁蝦，並講解了處理急凍蝦及調製茄汁的心得。 Gigi姐說自己用了是去頭的急凍蝦，因為有頭的蝦，一解凍就會變黑，看起來很不新鮮，也影響觀感，因此她不太喜歡。 蝦碌2023 蝦碌2023 跟處理茄汁蝦一樣，煎蝦前都需要印乾水分和撲上生粉，使它更香脆，並且防止蝦碌出水和減少彈油。 調醬汁只加入了頭抽、糖和水，為甚麼要註明是頭抽呢？
- 後來鏡頭回到了丘紫薇身上，卻發現當時的丘紫薇已被嚇呆了，更用手指指向畫面，之後知道鏡頭正在拍它，也馬上故作鎮定微笑。
- 潘蔚林就把「外婆紅燒肉」說成「紅燒外婆肉」，當然轉數快的潘蔚林很快就發現自己說錯了，馬上作出糾正。
- 袁沅玉有份主持《財經透視》更獲得「最佳商業新聞報道」金獎，前途一片光明，卻突然離巢。
- 黃淑儀（Gigi姐）在myTV SUPER的節目《Gi味俱全》中，經常分享不同菜式的製法，其中一集她就煮了茄汁蝦，並講解了處理急凍蝦及調製茄汁的心得。
- 不過，睇完可能你會發現……
- 其入行以來首個戲劇獎項是1993年憑《蝦碌戲班》獲得的第二屆香港舞台劇獎「最佳女配角（喜 / 鬧劇）」獎[7]。
- 在校時是校內的領袖生隊長，亦是聖約翰救傷隊、地理學會、公益少年團、排球隊及舞蹈學會成員[5]，讀書成績優良[註 1]。
此情況亦常發生在旅行臨出發或回程時，找不到Passport一樣。 「蒜香牛油蝦」是一道西式菜，剝殼的蝦沾滿蒜和牛油的香氣，讓人離遠聞到已經垂涎欲滴，急不及待想大口咬下去。 處理方法很容易，將頭剪走、剝殼並挑走蝦腸就可以，特地保留蝦尾部分的蝦殼，賣相加分，也方便喜歡用手拿來吃的人。
蝦碌: 豉油王煎蝦碌
當時因男主播余浩宗因疑似被花哥（新聞部總監袁志偉）不滿意其髮型，因此把它調到了通宵更，直到他離職。 潘蔚林就把「外婆紅燒肉」說成「紅燒外婆肉」，當然轉數快的潘蔚林很快就發現自己說錯了，馬上作出糾正。 而在旁出名淡定的主播方健儀聽到這好笑的名字，依然處變不驚，保持一貫主播的風範。 葉雅傑已完成賽事，鎖定時間及冠軍，但由於衝線時出現「蝦碌」情況，攝影師難拍出靚相，大會邀請葉雅傑再衝線。 不過，義工再度出錯，葉雅傑未跑到終點，就鬆手放下了衝線帶，差點絆倒葉雅傑。 葉雅傑上周六參加香港田徑錦標賽，跑出32分33秒得男子冠軍，到周日再在沙田10K封王，兩日兩戰10公里贏得兩個冠軍。
在周日（30日）舉行的沙田10K河畔賽，著名本地跑手葉雅傑以33分16秒贏得男子冠軍。 葉雅傑衝線時一波三折，第一次遭義工撞到，第二次差點被義工絆倒，到第三次才能「靚靚仔仔」衝線。 葉雅傑三度衝線的短片在網上廣傳，成為一時熱話，有留言批評該名義工不專業。
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於2015年離開TVB後任明報記者，2017年10月至今為香港電台助理節目主任，2018年起更兼任港台電視《視點31》主持。 三年前更成立了製作公司，擔起監製製作旅遊節目「盈悠型遊」，同時因有超卓的說話技巧，也成為了導師教授小朋友及成人說話技巧等。 現時的身兼多職，包括是司儀、主持、監製、編輯、翻譯、導師、KOL等等，有時亦會演出平面或電視廣告，因她接觸事物很廣濶，所以有兼任某企業的顧問。 而另一位男主播葉昇瓚同樣因為髮型出事，於是花哥就急召黃紫盈頂替，後來就發生了黃紫盈在鏡頭前落淚的畫面。
事緣疑似當時張文采本來答應頂更，但是卻以「Senior」身份欺壓黃紫盈，令黃紫盈感委屈而忍不著落淚，之後更一度被調到深宵時段報新聞。 不過可能外景訊號收得不好，之後鏡頭突然轉回主播室，卻拍到了女主播龔偉怡正在吃餅乾的片段，後來由另一位女主播打完場。 蝦碌 之後前男主播柳俊江曾為彭國柱解釋，指他當時只是暈船浪想吐，而並不是在笑。 佢縱橫（waiting）hall場多年，風流倜儻玉樹臨風，要將千奇百趣挖出笑一笑，等各位學下知多社會百態，應該唔難。 蝦碌2023 不過，睇完可能你會發現…… 最有病個其實係醫生自己。
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到了2017年離開大台後，她就重返校園，修讀傳播學文學碩士課程，同年11月更回歸香港電台，主持香港電台第一台氣候資訊節目《大氣候》，也開始以部頭形式和ViuTV合作，與蘇民峰一同主持旅遊節目《嚮導玩》。 當然深得廣告客戶歡心的她，不時亦被獲邀拍攝廣告和登台。 不過去年就抗爭事件中，利君雅質疑「官警黑合作」，因而爆出了一句「請講人話」，而獲得網民的支持，但同時也有部分市民不滿遂發信向香港電台投訴。 今年香港電台重啟對利君雅涉及去年7月至11月的調查，並要求延長她的試用期120日。
葉雅傑希望網民不要針對義工，相信她是一時緊張，「佢都幾可憐，大家睇完當笑片就算」。 當年去北海道 ，回程時第二日去到機場等咗幾個鐘以為班機無限delay （因為每次旅行都係delay no more ），然之後突然發現係尋日嘅機票～當時男朋友驚我嬲，偷偷去廁所即刻買咗當日機票，結果由朝早等到夜晚先上機。 2017年，蘇玉華聯同張志偉、潘燦良成立Project Roundabout，為此三年計劃的召集人之一。
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文少杰表示，香港馬拉松推廣社已經有3年多沒有舉辦比賽，可能有些義工已經移民或離開了崗位，接手的人經驗不足，或者很耐未有做過，不知應該怎樣做。 TVB新聞小花袁沅玉（Yuki）最近突然離巢，23日已是她在TVB最後的工作日。 她雖然未有正式對外公佈離巢消息，但今在IG Story接連轉發多則TVB同事的帖文，相中見眾人與她留影外，還見到她的散水餅上代表其名字的YYY「點字曲奇」，好有心思。 據知在剛過去的周日，是袁沅玉（Yuki）最後一次主持《財經透視》，而袁沅玉亦未有公佈去向。 茄汁蝦是大人跟小朋友都喜歡的菜式，酸酸甜甜的醬汁掛在蝦上，讓人口水直流。
未幾與同學到尖沙咀喜來登酒店參觀一個空中小姐暑期招募展覽會期間被即時取錄為空中小姐[註 2]。 而其演出經驗可追溯至小學時期參加學校的話劇與校外的朗誦比賽[註 2]。 蘇玉華（英語：Louisa So Yuk Wa，1968年1月16日—），暱稱阿蘇、阿Sa，香港舞台劇、電視劇演員(前無綫電視部頭合約女藝員)[4]、配音及節目主持。 後來鏡頭回到了丘紫薇身上，卻發現當時的丘紫薇已被嚇呆了，更用手指指向畫面，之後知道鏡頭正在拍它，也馬上故作鎮定微笑。 不過周嘉儀可能在上鏡前沒有好好整理儀容，所以上鏡時感到沒自信，於是在途中就拿出小鏡子來照照自己的樣子，怎料卻被鏡頭捕捉到這個照鏡畫面。
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袁沅玉有份主持《財經透視》更獲得「最佳商業新聞報道」金獎，前途一片光明，卻突然離巢。 在2008年《香港早晨》的新聞報導中，可能各位主播太早起床沒時間吃早點，所以在主播台上偷吃餅乾，不過卻被鏡頭捕捉到。 當時是男主播彭國柱就拍攝外景直播片段，坐在艇上報道沉船事故的他，明顯聽出他當時似是一邊忍笑一邊報導新聞。 利君雅於2011年加入TVB，因她是首位香港非華裔中文新聞記者，中文語文能力極之好，所以引起大家的關注。
其入行以來首個戲劇獎項是1993年憑《蝦碌戲班》獲得的第二屆香港舞台劇獎「最佳女配角（喜 / 鬧劇）」獎[7]。 及後於1994年，她與資深舞台劇演員羅冠蘭、劉雅麗、馮蔚蘅合演電影版本《我和春天有個約會》，贏來不少迴響。 往後在《播音情人》、《南海十三郎》都有出色的表現 ；其中舞台劇版的《我和春天有個約會》和《南海十三郎》均演出超過一百場，成績斐然。 今年1月，袁沅玉首次報道晚間新聞，以及主持《財經透視》。
蝦碌: 電視節目的變遷
1994年演出電影《我和春天有個約會》時，由於表現出色，令人留下深刻印象，因而獲無綫電視邀請加盟[註 4]。 蝦碌2023 加入無綫後，憑着首部參演的電視劇集《親恩情未了》裏的「阮淑娟」漸露頭角。 同年在《刑事偵緝檔案》裏飾演「容金枝（阿枝）」一角，更是她首度擔任第二女主角的代表作。 1990年代之後，蘇玉華演出舞台劇的機會不斷增加，但沒有影響她在電視劇中的演出。
2015年離巢TVB後，就開始轉戰金融界，於興業證券市場拓展部工作，現時已成為了金融公司董事，主要負責市場推廣，在TVB捱足十年的她，一離開就已經成為實力事業女強人。 當時因風力太強，令到潘蔚林在報導新聞時也要「紮馬」，更出現了Michael Jackson的經典跳舞動作「45度傾斜」，但是後來他的鞋和頭盔也被強風吹走。 在直播期間，女主播丘紫薇透過視像連線訪問嘉賓時，突然另一主持人蔡康年亂入，更遮掉了嘉賓的畫面，令畫面看起來看怪異。 最經典的一定有這兩位曾在主播台上雙眼通紅、眼泛淚光而引起一時熱話的余浩宗和黃紫盈。
蝦碌: 電視劇（無綫電視）
事後有眼利網民發現，該名衝出廠景的女士是無綫新聞台主播王倩荷，已在TVB做了一段時間，她同時為《天氣報告》擔任主持。 翻查王倩荷的社交平台，雖然分享的相片並不多，但仍可見到她私下少女一面，比起鏡頭前的成熟端莊造型，平日她更喜愛短裙、短褲晒腿Look，又會跟朋友周圍去打卡。 樣子甜美的王倩荷個人IG帳號，由今年2月初出第一個Po，至今一個多月已累積2395名Followers，在FB也有人為她開設「王倩荷粉絲群組」，不少網民都大讚她青春可愛：「比上鏡時更可愛」、「迷人的酒窩」、「原來對腳咁長㗎」。 1989年，蘇玉華開始參演舞台劇，對於還是新人的她，幸獲資深演員鍾景輝教導。 蝦碌2023 在《油脂》中有出色演出的蘇玉華在後期獲得不少參演舞台劇的機會。
黃婉曼雖然不是無綫新聞部的主播，但是卻是當年相當受網民歡迎的新聞小花，於2006年加入TVB的她任職記者，在2009年因無綫新聞改革，黃婉曼被選中任《晚間天氣報告》主持，因她的生動跳脫主持風格而拿下人氣。 黃紫盈也是其中一位香港人較為熟悉的主播，在2012年因傳出與另一女主播張文采鬧不和，終在6月27日的互動新聞台的新聞直播中感到委屈而泛淚，事件也引起全城關注。 有網民發現，8月1日做完奧運直播，約下午三時左右，一名女主播剛報完一節新聞，忽然打出一段「XXXX施廷懋王涵女子3米板跳水決賽」錯體標示，出現大約一秒後再轉為有線新聞台LOGO。 但更蝦碌的是男主播蔡家俊居然於此時入鏡，整齊西裝但腳上配以涼鞋，相當搞笑。 蔡家俊今年初加入有線擔任新聞主播，火速上位坐正傍晚七點黃金時段報新聞。 有網友留言指主播台遮住下身「算好啦！下身唔係著短褲」。
蝦碌: 演出作品
說到方健儀，相信大家第一時間都會想到2012年她在TVB上班的最後一天時，以哽咽語調講出「多謝支持，後會有期，再見」，令香港人對她更是印象深刻。 兩位主播期後也忍不著相視而笑，鄭萃雯也很快就打圓場先說天氣好凍，林小珍也接著報道天氣狀況，但是在她報告期間，也明顯聽出兩人在忍笑的聲音。 葉雅傑講述當時的情況，在正式的第一次衝線時，他留意到那位女義工行往路中心，已有提防，收慢腳步，所以撞得不應。
有鑑《不日上演》以簡約的讀劇方式回溯多個香港跨年代原創劇目，作品見證了聯結的力量，在2021年獲國際演藝評論家協會頒發「特別表揚獎」[15] 以示表揚及鼓勵。 雖然有不少網民力撐，但也有部分網民認為她性格太港女。 陳嘉倩自2014年當主播時，就深得網民歡心，不少人都認為她的樣貌甜美，所以都稱她為「嘉倩BB」。 蔡雪瑩於2010年開始當無綫新聞台及互動新聞台的主播，在2014年離職後就於安永會計師事務所擔任公關。 2015年很快就轉成自由身，主要擔任企業、品牌或新股發布會司儀，不時也會接拍廣告，亦會當演員。
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首先要講講兩者的分別，頭抽的「頭」是指它是頭一輪提煉的豉油，每一缸豉油只得一批頭抽，因此尤其矜貴，黃豆味重，整體較香醇鮮味。 在2013年離巢TVB的她也有不俗的發展，主要是擔任司儀及出席活動，當起全職freelancer，本身精通三文四語的她（廣東話、普通話、英文及日文），也成為她在職場上的優勝之處，令工作機會大增。 把蝦一開二時，蝦頭與蝦身要切得大細均勻，因蝦頭切得太大，蝦尾便沒有肉食，故蝦頭宜切得稍短，蝦尾可長身一點。 做蝦碌醬汁，可加一點帶酸甜味的OK汁，食落更滋味。 有時候手上拿著電話，卻發現自己周圍都找不到電話，以為弄失，搞了一大輪後才發現電話在手上。
新聞直播分秒必爭，主播台上都係穿上整齊西裝，專業報道世界大小事。 但人總有機會犯錯，香港開電視主播8月1 蝦碌 日就有蝦碌事發生。 2010年2月首次離開無綫新聞，後來到中國移動旗下雜誌任編輯，在於同年5月回歸無綫新聞兼職主持《晚間天氣報告》 ，2011年正式離開TVB。 在2014年下嫁會計師男友馮柏基後，育有兩女，除了照顧家庭，同時還創業開了麵包學校，後來在將軍澳開設集餐廳、甜品店及烘焙工作室於一身的RISE KITCHEN，當上老闆，絕對是實力女強人。
他表示為比賽準備已久，有心衝時間，他滿意田徑錦標賽的成績，但沙田10K的時間就比他預期慢40到50秒左右。 除了Gigi姐的做法外，以下還有另一個茄汁蝦食譜，以及味道近似的菠蘿蝦球食譜，若各位喜歡這類酸酸甜甜的菜式，也不妨可參考。 2023年，蘇玉華憑電影《正義迴廊》入圍第41屆香港電影金像獎最佳女主角，是出道以來首次獲得影后提名。 蝦碌2023 不過受新冠肺炎疫情影響，最近的食肆生意變差，為保著餐員工飯碗，她重返無綫，為myTV SUPER主持新節目《搬家》，賺錢養員工。
