於是他在去年9月創立師家菜品牌，由兩位經驗豐富的粵菜師傅炮製出一系列以花尾龍躉入饌的老火燉湯，以及其他手工家常菜。 「幾乎全條花尾龍躉也可食用，我想將它拆開成不同部位，做燉湯或原件急凍，方便家庭主婦做菜，讓大家有更多機會品嘗到花尾龍躉。」郭志一說。 为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。 常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。 有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。 野外的鼠子防治起来相对困难，物理的捕鼠方法效果较差，老鼠夹、鼠笼等效果都不会很好，投放鼠药是很有必要的，选择鼠子的必经之路（通常一眼都能看的出来），投放适量的鼠药，配合着花生和油，鼠子见了也把持不住，这样能大量减少老鼠的危害。
適合：腎虛，血氣不旺，風濕骨痛，經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸煙和吸入廚房油煙人士。 2007年1月13日復播第二輯，改為全外景節目，介紹食店及購物熱點，由蘇施黃陪同泰山（初期）與Chris（商業電台主持基新）（2007年5月至2007年10月）為主持。 2007年4月更換全新版面，並且每隔兩集設立「飲食包青天」（踩場）環節，蘇施黃會特別採訪一些店主開設的食肆，並且嚴格地為食肆中的精選菜式進行評級。
地老鼠: 長者安居協會榮獲亞太區創新老年照護項目大獎三項殊榮
西醫的暗瘡醫生會根據病人暗瘡的嚴重程度、種類、數量和範圍，再決定怎樣治療暗瘡。 如果經醫生診斷過後，暗瘡問題屬輕微或局部的暗瘡問題，通常會建議病人使用外用藥膏、洗面產品，同時幫助病人改正生活習慣，減少毛孔阻塞的機會，從而改善暗瘡問題。 若患者的暗瘡塗外用藥膏很沒有改善，治療暗瘡醫生會考慮開抗生素，抑制皮膚低層細菌的生長，有效消除暗瘡。 不過想有效控制暗瘡，一般需要約2-3個月的療程，嚴重的患者，更可以要連續服用抗生素長達半年至1年，才能有效消除皮膚的炎症。 另一種暗瘡醫生會使用治療暗瘡的藥物是男性荷爾蒙抗劑，這類藥只適用於女性，此藥可以讓皮脂腺萎縮，使皮膚油脂分泌減少，服用數月後會明顯見到暗瘡問題有改善。
不用驚慌，鑽地老鼠並不是「真老鼠」，只是因為外貌似老鼠而命名。 它的味道甘苦，性質平和，主治清熱利濕、活血散瘀、損傷接骨、急性關節炎等問題。
地老鼠: 中醫對暗瘡的治療有甚麼方法？
入地老鼠是一年生或多年生草本，根壮，圆锥形或纺锤形，肉质、表面棕褐色，里面白色。 性凉，味甘、淡，可入药，具有杀菌、清热利湿、解毒活血等功效。 通常，買鑽地老鼠的檔攤往往會兼買其他鮮草藥，例如鮮土茯苓、牛大力、蔗、蛇舌草和青欖等。 地老鼠2023 最近家中老人因天雨風濕痛發作，連續煮了好幾次「鑽地老鼠雞血藤煲豬腳」。
世紀疫情肆虐，除對人類健康構成威脅外，連飲食習慣也因而改變。 地老鼠 坊間一眾外賣食品或餸包紛紛冒起，其中一款就是挾着以本地唯一人工飼養花尾龍躉入饌的師家菜燉湯及手工粵菜。 花尾龍躉，矜貴之處在於是由「永安太子爺」郭志一於十多年前開設室內養魚場獨家飼養的海魚，但疫情下生意也無奈大跌，於是就想出將龍躉「分拆上市」，讓更多人能品嘗到牠皮厚肉嫩的滋味。
地老鼠: 中醫–如何對付暗瘡？
壓力也是暗瘡的主要成因，當人體受壓時，會刺激皮膚製造出壓力荷爾蒙皮質醇，從而使皮膚分泌出更多的油脂，導致毛孔閉塞，形成暗瘡。 長者安居協會表示，直至現時，政府資助部分綜援長者使用平安鐘的津貼只有港幣100元，這個數額已是二十多年沒有獲上調，有不少有需要的長者沒有合乎申領津貼的資格，協助需要依靠公眾籌款，去幫助這些長者使用平安鐘服務。 因此，希望政府可以加大資助長者使用平安鐘的津貼上限，以及擴大受眾範圍，令更多長者獲得保障，達至居家安老。 無論你是長期在家又或者喜歡戶外活動，一線通平安鐘配合不同的需要，推出不同類形的產品，讓用戶可以隨時隨地都可得到一線通平安鐘的關顧服務。 鯪魚：益氣血，健筋骨，通小便牛大力性質微寒，有輕瀉作用，單獨使用容易令服用者大便稀爛，配合土茯苓等材料，可以去濕利尿，利小便以實大便，消除牛大力的副作用。
吸煙會減少皮膚吸收氧氣，另外還會破壞皮膚膠原蛋白和彈性，加上香煙中的致癌物質會刺激皮膚變得乾燥，令皮膚分泌出更多油分，阻塞毛孔，導致暗瘡更易形成。 暗瘡肌膚的女生在使用護膚品時要特別小心的成分，有保濕作用的礦物油也可以是暗瘡的成因之一，這種成分特別容易阻塞毛孔，引發暗瘡。 在選購護膚品時，緊記要購買標明不致粉刺(noncomedogenic)的產品。 根據中醫藥典籍，鑽地老鼠的功效是祛濕，利關節，活血散瘀，用治皮膚濕毒熱毒，婦女帶下，子宮頸炎、急性關節炎，前列腺炎、蛋白尿及痔瘡等等等。 現代成分研究發現，它含有氨基酸、β-谷固醇以及尿囊素等等。
地老鼠: 地老鼠土茯苓汤的功效
在客家地區常食藥兼之，與五指毛桃齊名，深受當地民間的喜愛，且常為煲湯燉湯之料，物美價廉。 合而為湯，甘潤鮮美可口，有潤肺、益氣、強筋健骨的功效，為春季家庭靚湯，且男女老少皆宜。 牛大力有平肝、潤肺，養腎補虛，強筋活絡之功效，主治腎虛，氣虛，腰酸腿痛、風濕病、慢性肝炎、支氣管炎，咳嗽，肺結核等有很好的療效。 一粒鐘真人蘇之模式不同其他電視台的傳統電視烹飪節目模式，在觀眾眼中為「非一般」的烹飪節目。
[1] 本輯於有線A台（現改稱有線第1台）或有線新知台播放時，改名《阿蘇煮食60分鐘》或《60分鐘真人蘇》。 地老鼠 長者安居協會署理行政總裁袁民光表示，踏入4、5月求助個案有所上升，大部份求助個案為長者出現身體不適，如頭暈等。
地老鼠: 《TOPick》【居家安老】長者安居協會推「平安易」月費計劃 238元享平安鐘及智守護APP服務
走私分子在打通地下通道後，會在香港邊通過繩索和滑輪，將走私物品傳遞到界河邊的蘆葦叢或香蕉林裡。 雖然整個流程還是需要人工運輸，但已極大地提高了隱蔽性。 長者安居協會於由星島新聞集團主舉辦的「2022年傑出領袖選舉」，在社區／公共事務／環境保育」組別中榮獲「傑出領袖」殊榮。 ▲ 地老鼠烏豆龍躉燉湯（$85）：選用花尾龍躉、瘦肉、地老鼠、烏豆及瑤柱等燉5小時成湯，不加味精，味道鮮甜，有袪濕活血之用。 Eddie亦補充，室內養海魚的好處是不用望天打卦，因天氣太凍或太熱會影響魚的食慾，紅潮或環境污染亦會影響魚的生長及食物安全。 而室內魚場全年會恒溫約24度，存活率最高可達9成。
長者安居協會二十七年來，一直抱持令香港長者居家安老的理念，協會榮獲「2022年傑出領袖選舉」社區/公共事務/環境保育組別獎項。 某天，她不幸在家中洗手間跌倒，坐在地上動彈不得，幸好鍾婆婆習慣24小時把室內平安鐘的防水遙控掣掛在身上，及時按動平安鐘，請熱線服務專員幫忙召喚救護車，送院檢查。 可惜自去年起受新冠肺炎影響，婚宴酒席停擺，加上限聚令市民減少外出，令郭志一不得不另覓出路，見招拆招。
地老鼠: 暗瘡醫生治療法1.中藥治療
Β-谷固醇有抗衰老和降血脂作用，尿囊素則能促進細胞生長，加快傷口愈合，軟化角質蛋白，能緩解和治療皮膚乾燥癥、鱗屑性膚疾患、皮膚潰瘍、暗瘡。 針灸也是暗瘡醫生常見的治療方法，針灸時多會針刺印堂、下關、血海和合谷等穴位，有助改善腸胃濕熱，還可以將暗瘡消滅，並提升和全為方位地改善皮膚質素。 不少獨居、雙老長者居住環境欠佳，通風較差，近日持續酷熱天氣或為長者健康構成危機。 82歲的黃伯伯獨居於粉嶺龍躍頭一個位置偏遠的鐵皮屋內，自90年代起已在獲資助下每月使用服務。 伯伯指，「一線通平安鐘™」定期有職員主動關心其近況，並發送極端天氣等提示資訊，雖然年紀漸長、身體日差是無法避免，但仍然可給予他一份安心，可以繼續有尊嚴地面對晚年獨居生活，「未來幾年後會點冇人知，但起碼依家仲可以好好自己過日子」。
入地老鼠含甜菜黄素、葫芦巴碱、氨基酸、有机酸及大量淀粉。 此外，还含有黄酮类、皂苷类、生物碱类、鱼藤酮类化合物以及β-谷甾酸、β-香树脂醇、β-谷甾醇-D-葡萄糖甙、β-香树脂醇-3-O-α-L-鼠李糖基-O-β-D-葡萄糖甙。 入地老鼠有清热利湿的功效，对女性的淋浊和白带量多有治疗作用。 在治疗时可以把入地老鼠的根部去掉外皮，切成片状，用水煎制，能减轻不适症状。 入地老鼠含有一些活性蛋白，这些物质是天然的抗病毒、杀菌成分，可以杀死人体中的多种病菌，如金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌以及大肠杆菌等。
地老鼠: 師家菜 - 地老鼠烏豆龍躉燉湯 (急凍)
牛大力又叫豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯，牛大力為豆科崖豆籐屬植物美麗崖豆籐，是傳統的藥食同源植物，以根入藥，經濟價值與藥用價值極高。 蘇施黃的主持風格和其飲食節目極度爭議，一向為人垢病。 2007年5月，香港有線電視及華納音樂聯手推出第一輯的2張DVD影碟，口號為「豈止是烹飪影碟咁簡單！」。 《一粒鐘真人蘇》系列（英語：So Real Time Cooking Series）是由香港有線電視拍攝及製作的烹飪飲食節目，2005年首播，逢星期六晚上八時整播映。 本節目的主持人為蘇施黃，（由於蘇施黃患病，曾於2005年底短時間停播，節目改為《昭君出菜》）；節目的幕後工作人員偶然也會出鏡，包括助手Moon（吳月）、攝影師阿志、聰明人、龍蝦哥、蝦仔（第一輯）／阿心、為食精、佐治（第二輯）等等。
A酸被暗瘡醫生視為「終極撒手鐧」，口服A酸能夠有效地使皮脂腺收縮，大幅減少油脂分泌，讓皮膚細菌難以滋長，從而抑制皮膚發炎，針對性又有效地改善暗瘡問題。 另外口服A酸也可能影響肝功能，讓肝轉胺酶上升，肝功能下降。 而計劃懷孕、正在懷孕的女士也不適合服用A酸，因為A酸有機會使胎兒發育不全，形成畸胎。 地老鼠 另外，男性荷爾蒙抗劑適用於需要避孕、以及經期不順的女生，但需要注意藥物副作用，例如腸胃不適、頭痛和乳房腫脹。 這是一種比較新興的中醫治療暗瘡方法，以生物醫療磁石放在患者的太陽穴、顴髎穴等位置，從而起排毒和調節內分泌的功效，改善油脂分泌旺盛的情況，有效改善暗瘡問題。
地老鼠: 地老鼠
「疫症前五星級酒店的酒席或壽宴，是我們主要的收入來源，但疫情後，生意就幾乎比往年少4至5成，就算我們有原條龍躉零售直送，也要賣很多才可平衡。」郭志一說。 地老鼠 2003年他透過其中一位股東，引入了澳洲一個室內循環水養淡水魚的系統，並與香港大學於嘉道理農場內合作研究以室內循環鹹水養殖龍躉的技術。 幾年後港大因成本太高放棄，郭志一就將魚場移師米埔，2011年再擴充至流浮山逾3萬呎的現址，成為全港第一及唯一一個人工室內龍躉養殖場。
此乃嶺南常用生草藥, 可在街市買到或舊式中藥店找到。 主治腰肌勞損，風濕性關節炎，治肺熱，肺虛咳嗽，肺結核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。 牛大力煲瘦肉作日常湯水, 對吸煙所做成的痰咳是一個不錯的食療。 地老鼠 牛大力中藥牛大力性平味甘，有補虛潤肺、強筋活絡的功效，常用於腰肌勞損、風濕性關節炎、肺結核、慢性支氣管炎、慢性肝炎、遺精、白帶等。
地老鼠: 長者安居協會推「平安易」服務組合 揉合全面支援及到戶式服務 讓長者獲「一加一大於二」照顧
謹記選擇成分溫和及有保濕功能的潔面乳，而且早晚洗面已經足夠。 其次是保濕，皮膚出現過多的油脂，有機會是底層皮膚過乾，水分不足而引起。 為保持皮膚的水油平衡，女生謹記每天要塗成分溫和的保濕護膚品！ 最後是要做足防曬，紫外線會使暗瘡問題惡化，因此對暗瘡患者而言，日常防曬絕對是不可缺少，在左選擇防曬產品時，建議要使用SPF30並含防UVA成份的防曬霜，而如果進行戶外活動，則要使用使用防曬度數50度以上的產品，並需定時補塗。 全新「一線通管家易」手機App邀得跨媒體創作人、舞台劇教父詹瑞文擔任代言人。 他希望透過好玩、非傳统形式，令大眾更易了解長者上門照顧服務的重要性和特色，鼓勵照顧者尋求支援，在忙碌的生活中更妥善安排照顧摯親的日程，同時希望有更多長者獲得優質的上門照顧服務。
- 為保持皮膚的水油平衡，女生謹記每天要塗成分溫和的保濕護膚品！
- 在客家地區常食藥兼之，與五指毛桃齊名，深受當地民間的喜愛，且常為煲湯燉湯之料，物美價廉。
- 雖然整個流程還是需要人工運輸，但已極大地提高了隱蔽性。
- 吸煙會減少皮膚吸收氧氣，另外還會破壞皮膚膠原蛋白和彈性，加上香煙中的致癌物質會刺激皮膚變得乾燥，令皮膚分泌出更多油分，阻塞毛孔，導致暗瘡更易形成。
相比第二个方法所带来的风险，也有安全的灭鼠方法，但效果肯定没有第二种好，将大米、花生、玉米等炒熟，加入食用香油搅拌上干的水泥，放在农田老鼠出没的地方，鼠子食用水泥后，就会口渴找水喝，水泥遇水就会起反应，鼠子会腹胀而亡。 而牛大力則是鑽地老鼠的好兄弟，味甘性平，能補脾益氣，強筋活絡，治療腰腿痛、風濕骨痛等病症，顧名思義是食後會力大如牛。 而用鑽地老鼠、牛大力一同煲湯，更可以袪除體內濕氣。
地老鼠: 一線通®產品及服務
長者安居協會推出「平安易」服務組合，提供3個結合「一線通平安鐘」及「一線通管家易」的月費組合。 地老鼠 長者安居協會行政總裁王虹虹表示，協會自1996年成立便推出「一線通平安鐘」服務，近年更因應科技發展，於去年推出的一線通無線平安鐘、以及具備健康管理及家人互動功能的智守護APP。 而「一線通管家易」早於2009年推出，今年3月更推出專屬手機應用程式，簡單一按即可預約陪診、上門照顧、復康治療、清潔到戶式照顧服務。 春夏季濕氣重，人體自然也吸入了不少的濕氣，脾不能正常運化，從而出現嗜睡、精力不足、疲倦、皮膚痕癢等問題，“春困”也稱為“濕困”。
長者安居協會推出全新「一線通管家易®」手機應用程式，提供陪診、上門照顧、復康治療、清潔四大長者照顧服務，設計簡單的介面，只需5個步驟，長者及照顧者即可隨時隨地預約，全方位照顧老友記日常需要，是照顧者的好幫手。 長者安居協會(“協會”)因應社會及科技發展，一直致力提升人本服務與科技，令香港成為宜長者居家安老的城市。 隨著香港人口超高齡化，長者安居協會期望可讓「一線通平安鐘™」服務更普及化，令長者獲得更全面關顧，亦促請政府加大相關資助，減輕長者負擔。
地老鼠: 長者安居協會推出全新「一線通管家易®」手機應用程式 7/24隨時預約四大上門照顧服務 全方位支援居家安老
地鼠喜欢阴暗的地方，大部分时间都待在地下，偶尔会到地面上露个脸，只有在洞窟里会经常探头出来。 它在地下较浅的地方挖掘隧道移动，靠啃食树根之类的东西生存。 地鼠经过之后的土壤会得到适当的翻动，其粪便也会让土壤肥沃，成为最适合耕种的田地，所以很多农户会精心培育它们。 农户会在农作物周围种上地鼠喜食的树木，并以此来让它们耕作土地。 但也有些品种的蔬菜会遭其啃食，也可能对农户造成灾害。
最後是A酸，口服A酸能夠有效地使皮脂腺收縮，大幅減少油脂分泌，讓皮膚細菌難以滋長，從而抑制皮膚發炎，針對性又有效地改善暗瘡問題。 但口服A酸的副作用也不容忽視，口服A酸會減少皮膚的油脂分泌，有些人服用過後肌膚會變得乾燥痕癢，造成身體不適。 另外口服A酸也可能影響肝功能，而計劃懷孕、正在懷孕的女士也不適合服用A酸，因為A酸有機會使胎兒發育不全，形成畸胎。 首先是正確清潔皮膚，有助讓肌膚保持油脂分泌正常，減少毛孔被阻塞的機會。
牛大力、花生浸泡；紅棗去核；雞腳去甲、敲裂、切對半。 一起與豬瘦肉、生薑下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。 （2）牛大力，枸杞子洗淨，入鍋加水燒開，文火煮兩小時，出鍋前加點鹽和雞精調味就行了。 地老鼠 用於腰肌勞損，風濕性關節炎，肺結核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。 生長於深山幽谷之中，氣味甘香，性溫和，具有壯陽，養腎補虛，強筋活絡，平肝、潤肺之功效，主治腎虛，氣虛，腰酸腿痛、風濕病、慢性肝炎、支氣管炎，咳嗽，肺結核等有很好的療效。
地鼠的身體只有橢圓形的褐色頭部和紅色的鼻子，地下部分仍然不为人知。 它的皮肤非常薄，所以被光照射后，就会因血液升温而变得虚弱。 帕底亚地区的海地鼠乍看之下曾被认为是帕底亚的样子的地鼠。 阿罗拉地鼠的外貌和至今为止已经发现的地鼠类似，但它的头部生长着像头发一样的金属质地的胡须。 金狗脊外貌古怪，形似狗脊，性溫，味道甘苦，功效與上述兩款藥材相近，都是補肝益腎，強健腰腳、關節，改善腰背酸疼。
