鍋具的選擇建議以導熱均勻、化學穩定度高的鍋子來煎煮中藥，如砂鍋、陶鍋、瓷鍋等都是不錯的選擇。 但陳至奐醫師提醒，不建議使用生鐵鍋或銅鍋來煎煮中藥材，主要是鐵、銅等材質較容易與中藥材發生化學反應，恐導致健康疑慮；至於不鏽鋼鍋是否合宜，目前研究則是未有定論。 香港健康協會註冊中醫師朱國棟表示，要使中藥效能得到充份的發揮，最重要是了解自己的體質和病情的需要，並配合正確的服中藥方法。 中醫中藥源遠流長，近年愈來愈多人接受中醫藥診療，或以中藥配合西醫療法，以達固本培元的效果。
根據體質的不同，某些中藥所含的成分會引起敏感反應。 例如有些人進食當歸、地黃、玄參會出現腹瀉情況，亦有因排病反應先腹瀉，適應後排便恢復正常。 目前多主張使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋，最好也不用鋁鍋及不銹鋼、搪瓷容器來煎藥，以確保中藥的療效。 中藥即以中醫理論指導下應用的藥物，包括中藥材、中藥飲片及中成藥，主要來源於天然的植物、動物、礦物及其加工品，其中以植物藥居多。 泡服：又稱焗服，指有效成分易溶於水或久煎易破壞藥效的藥物，將其加入熱的藥汁裡浸泡或用開水泡，例如胖大海、肉桂等。 譚醫師教路，中草藥先淨浸20分鐘，讓其纖維軟化，使易於煲出精華。
煲中藥: 健康 熱門新聞
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煎煮器具不同，藥效也會不同，煎藥器皿最好使用砂鍋、瓦罐，玻璃、不鏽鋼亦可，但不可使用鋁、鐵、銅鍋，以免藥物與金屬產生化學反應，會使藥效降低。 建議一般家庭可採用有蓋的陶瓷砂鍋，優點包括導熱均勻、化學性質穩定、保溫性佳等，也可使用結構緊密不容易留下藥味的紫砂藥壺，或是市售的專門煎藥壺也很方便，可自動將藥液煮成一碗的份量。 三、煎煮方式：1洗 2泡 3煎煮1.洗：為了減少藥材的泥沙，建議在煎煮之前可用水稍微清洗，類似洗米的方式即可。 2.泡：泡是為了讓藥材的有效成分溶出在藥液中，所以清洗時不可浸泡，而是清洗後，以略高於藥材2～3公分的冷水浸泡30分鐘，即可開始煎煮。 不可使用熱水浸泡，以免藥材中的蛋白質突然受熱凝固，影響藥材有效成分釋出。 3.煎煮：• 火候：一般藥品煮沸前用大火，煮沸後改用小火。
煲中藥: 正確煎煮中藥 藥效釋出不流失
以往用傳統瓦藥煲明火煎中藥不但需要不時「睇火」，又怕溢瀉。 自動熄火的保健壺可改善傳統藥煲的缺點，部分保健壺更可用來煲湯及粥等。 本會是次測試市面10款由$200至$700的保健壺，其中8款是普通壺，2款為煲膽與發熱座分開的設計，測試項目包括安全程度、容量標示說明及使用方便程度。 而中藥粉就如上所述，是經科學化提煉出來的濃縮中藥藥粉。
一般初診都會建議先服用3-4劑，以了解對中藥的反應效果。 根據病情作出適度調整後可開5-7劑，每日2次，每次1-2包(藥粉)/每次1碗(煎藥)，每5-7天可休息1天。 另外，有一些罕見的藥材如蟬蛻、毒藥，一般中藥粉都沒有，即使癌症病人常用的花生衣，以前也沒有，也不常見，因為少人用所以很少藥廠會生產。 另煎：某些貴重藥材，為了防止有效成分被其他藥渣吸收，故應單煎取汁，再將其藥渣混入群藥同煎，再將兩次藥汁混合，也可以單獨服用，如鹿茸片等。 煲中藥2023 首先倒熱水，才將濃縮中藥粉加入熱水中，不要立刻攪拌，待3至5分鐘，讓藥粉有足夠時間浸於水中，之後才攪拌，藥粉會相對較容易溶解。 一般來說中藥材的效果好過中藥粉，尤其是對於複雜的病情，中藥材較優勝；但對於病情較淺、病因較單純的病則濃縮中藥也能應付。
煲中藥: 中藥粉迷思5. 沖中藥粉落水先還是落藥先？
現今除了長者外，不少年輕人都接受中醫藥診治及調理身體。 雖然中藥粉沖劑非常方便，但不少人若時間充裕仍然喜歡親自煎藥，但煎藥不當有機會傷身，如川烏、附子等藥毒烈性，萬一煎煮時間不足服後有機會中毒，勿因知識不足而用錯方法，導致藥效無法發揮。 中藥粉是指中藥濃縮顆粒，為中藥沖劑，不需再回家煎煮，只要用熱水沖就可以服用。 在方便程度的角度來說，的確中藥粉方便過中藥材，但在效果上來說，則中藥材較優勝。
煎煮中藥（煲藥）一般建議使用「瓦煲」，為什麼傳統認為瓦煲最好？ 如果用現代物理學的術語來看，那就是比熱容（Specific Heat Capacity）較高，亦即是指這個東西所能夠吸收和釋放出的熱量較高。 由此也可以回答幾個相關問題：煲中藥是否必須要蓋上煲蓋？ 從瓦煲的原理上看，希望熱力從各方滲透進去藥之中，蓋上煲蓋也有助熱力從上再往下去，促進藥性釋出。 煲藥並非只是為了蒸發水分、濃縮藥液，而更重要考慮熱力是否均勻。
煲中藥: 電子中藥煲Electric Chinese Medicine Pot保健壺｜保健電藥煲｜電藥煲｜電子藥煲
• 次數：中藥煎煮分為頭煎及二煎，建議同一帖中藥煮2～3次，因為煮過2～3次後，有效成分已大幅降低。 頭煎以大火煮至沸騰，改小火保持微沸狀態約20～25分鐘；二煎則為頭煎結束後濾出藥汁，重新加入冷水至高於藥材0.5～1公分，同樣以大火煮至沸騰後改小火煎煮20～25分鐘。 要注意頭煎必須先倒出，不可直接加冷水煮二煎，以免造成藥效不易溶出。
- 濃縮中藥（濃縮顆粒沖劑）的服用次數，通常是每日二劑，每次應相隔最少 6 小時。
- 一般初診都會建議先服用3-4劑，以了解對中藥的反應效果。
- 如果用現代物理學的術語來看，那就是比熱容（Specific Heat Capacity）較高，亦即是指這個東西所能夠吸收和釋放出的熱量較高。
- 不可使用熱水浸泡，以免藥材中的蛋白質突然受熱凝固，影響藥材有效成分釋出。
- 但有時候醫師會特別吩咐藥物應幾時食，有機會要求空腹飲用，請遵照醫生的吩咐。
- 中藥以湯劑應用最廣，而煎藥時所用的器具和方法，將對藥效有直接的影響，因此，煎藥的每一個環節都不可忽視。
- 現代藥理透過分析中藥化學成分，如麻黃有麻黃鹼、人參、人參皂苷等，來進一步實證中藥的有效成分，至於中藥配伍所發揮的有效成分仍需進一步研究。
答：把中藥放入煲內，加入指定份量的水浸泡 20 分鐘，令中藥有效成份的煎出，水沸後改用文火煲 分鐘左右。 醫師在了解患者的體質，透過中藥處方、針灸及耳貼，可幫助改善患者的偏食習慣，亦可將內在的積滯排出，就好比原本淤塞的渠道，疏通渠道後，身體的氣血流通暢順,可改善水腫及代謝情況，讓身體回復平衡。 古代有女性以藥材煎液或樹木汁液抹頭以染髮，現今亦有以中藥搗碎抹粉後，配合白醋染髮，塗抹上頭後的確能讓頭髮看上去烏黑，但停用後是否能持續染色則缺乏臨床實證。
煲中藥: 中藥分哪幾類？藥理又是甚麼?
不過，現今都市人生活繁忙，確實難以撥冗花時間長時間煲中藥，基於平衝病人的方便，所以也愈來愈多人用濃縮中藥粉。 煲中藥2023 除了上班一族外，其實長期病患者，如癌症病人每日都需要食中藥，中藥粉就會比較方便他們。 如果醫師沒有特別吩咐，一般中藥是不太飽、不太餓的時候飲，即半飽服，一般建議病人上午10時、下午4時服用中藥，這段時間一般不飽也不餓。 另外，也要考慮病人煲藥的可行性，有些診所可提供中藥代煎服務，然後以真空處理包裝，這會為病人帶來方便。 如果病情較輕的，例如是初起病情較輕的感冒，選用中藥粉的確方便，省卻煎煮時間，把握黃金時間醫病，對病情有好處。 網上有不少人對看完中藥後，醫師所開的中藥粉沖法滿有疑問，對於落水先還是落藥先都有著不同爭議。
所以，藥粉不但可節省煎煮的時間，在臨床上應用上亦見佳效。 二、煎煮用水：宜使用涼開水煎煮用水只要無異味、乾淨澄清、含礦物質及雜質少的自來水即可。 其實以上坊間的中藥膠囊就是用上某些名貴中藥，加以提煉出他們認為最有效的成份所做成。
煲中藥: 中藥粉迷思2. 藥材磨粉=中藥粉？
治療便秘的緩下藥，睡前服有助第二日早上排清宿便。 中藥需在醫師指引下根據病情、患者身體狀況，處方合適的藥量以對症治療。 具有毒性的中藥一般採用「中病即止」的原則，在藥材來源質量、藥材正確配方、煎煮方法/服用方法正確的前提下，所以一般服食中藥副作用較小。 醫師會根據病情不同的需要而使用不同的劑型，而現在一般多用中藥材煲藥或飲濃縮沖劑（藥粉）。
蘇醫生指其實沒有所謂，最緊要是暖水可充分將中藥粉溶解，不過即使不能充分溶解，也可再額外加水，連渣帶水全部飲清，因為藥粉去到胃部都會慢慢溶解吸收。 因為藥材都有分不同等級，如果傳統煲中藥就能自行挑選不同檔次、等級的名貴中藥，如冬蟲夏草、人參、北芪，而病人就永遠不知道他們用甚麼級數的中藥。 蘇醫生稱坊間所指的中藥粉正確說法應為「濃縮中藥藥粉」，其做法就是將每種中藥藥材在大型藥廠裡煲煮，將其能提煉出來的藥汁乾燥化，藥材的精華經提煉後便會製成顆粒或磨成粉狀，並大量生產。 中藥材中，有葉、莖等體積較大的部位，可以沖洗；但種籽類藥材，因體積較小，如直接沖洗怕會遺失，建議可以先放入用魚湯袋才沖洗。 中藥粉是指經過煎煮、萃取、濃縮等過程的中藥材，一般濃縮中藥顆粒有GMP認證，除了製造過程中符合衞生標準，亦要對殘餘農藥、重金屬等進行檢測，故安全性一定比純粹將中藥材磨粉優勝得多。 中藥以湯劑應用最廣，而煎藥時所用的器具和方法，將對藥效有直接的影響，因此，煎藥的每一個環節都不可忽視。
煲中藥: 健康雲
服用中藥湯劑及濃縮中藥時，成人約服用 250 毫升（約等於八成滿的普通飯碗），兒童約服用 150 毫升（約等於半普通飯碗）。 答：服藥的時間應根據藥性及病情而定，一般分為飯前服或飯後服（與用膳時間相隔最少 1 小時）、睡前服（睡前半至 1 小時）及空肚腹。 例如中藥補益劑在飯前服用有助藥物的吸收；苦寒及刺激性等藥劑在飯後服用才不會對腸胃有影響。
但有時候醫師會特別吩咐藥物應幾時食，有機會要求空腹飲用，請遵照醫生的吩咐。 例如補氣的藥材，會於日間飲用，避免晚上影響睡眠；但有些藥材是安神的，則需要在臨睡前兩小時服用。 香港愈來愈多人向中醫求診，但不時有人說：「我有服中藥，但未見效。」究竟大家有沒有考究過，點解中藥對你無效？ 事實上，藥粉製作也需要經過煎煮、濃縮過程，同屬「湯劑」，而湯劑在傳統的應用上已反映出藥效釋出的卓越性。
煲中藥: 中藥粉迷思3. 濃縮中藥粉療效比傳統煲中藥好？
傳統上一般不建議用銅、鐵、鋁的煲，某些藥物或許與這些金屬相互作用，影響藥效，而優質的不銹鋼煲則似乎未有此問題，但卻有上述熱力不均勻的問題，相比瓦煲屬次佳選擇。 煲中藥 現在有一類電子藥煲，通常是在瓦煲內放置發熱器，這種原理與明火瓦煲煲藥不同，電子藥煲的熱力在煲中央開始散發四周，而瓦煲則是熱力從四周向內壓迫，對於藥性釋出而言，仍以明火堡藥為佳。 將沖洗後的藥材放入冷水中浸泡20至30分鐘，濕潤的藥材在燉煮時較容易溶出藥物的有效成分。 陳至奐醫師表示，建議避免使用熱水浸泡藥材，以免熱水使藥材中的蛋白質凝固而不利於成分釋出。 無火煎藥，過程全自動，藥液剩餘約 1 碗 ，電子中藥煲完成後有蜂鳴響聲提示。
黎醫師予人感覺是一個非常細心及真心関心病人的醫師。 需與飲食前後隔 1 小時,與西藥相隔 1-2 煲中藥2023 小時。 - 風寒感冒用藥看重睡前服藥,藥後立即覆被睡覺 取微汗,忌大汗出。 網站採用SSL非對稱加密技術，而網上客戶除可選擇銀行轉帳外，亦可使用信用卡付款通道，確保一切資料安全。 所有經 Built-in Pro 買的嵌入式產品，均享有價格保障。 顧客如果有其他公司的報價，我們必盡力跟價，務求提供一站式服務。
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烊化：膠類、蜜膏類、黏性較大且易溶解的中藥不宜與群藥同煎，可將此類藥置於已煎好的藥液中加熱溶化後一起服用，如阿膠等。 先煎：貝殼類、礦石類、動物角甲類等藥材，因質地堅實，應打碎先煎，煮沸後20分鐘左右再加其他藥材，如牡蠣等。 翻渣加水做同樣步驟，倒出的第二碗藥液與第一碗藥液混合，分為兩碗一早一晚服用，此舉避免中藥過濃過稀，血裏藥濃度平均，體內保持穩定藥力，自然藥到病除。 煲中藥 這更簡單，先用兩片乾薑泡茶，飲下才喝紅豆冰便可以了。 她說自己都不戒口，薯片、雪糕、百力滋、咖啡是至愛，但要吃得有節制，並用中醫學方法平衡體質。
- 翻渣加水做同樣步驟，倒出的第二碗藥液與第一碗藥液混合，分為兩碗一早一晚服用，此舉避免中藥過濃過稀，血裏藥濃度平均，體內保持穩定藥力，自然藥到病除。
- 有些藥性較明顯的藥物如麻黃，內含麻黃鹼，少數人服用後會出現心跳加速、失眠、煩躁症狀。
- 要注意頭煎必須先倒出，不可直接加冷水煮二煎，以免造成藥效不易溶出。
- 注意：常有胃部不適的患者在進服中藥時感到胃脹加重，切勿一下灌服中藥，宜每5-10分鐘喝一小口，緩慢進藥。
- 煎煮中藥時，質地較硬的礦石與動物骨骼等藥材可先單獨煎煮15至30分鐘後，再將其他藥材放入一同煎煮，以利有效成分釋出。
- 煎煮中藥（煲藥）一般建議使用「瓦煲」，為什麼傳統認為瓦煲最好？
把水和藥材一同倒入藥煲,水需要浸過藥材高出大約 煲中藥2023 3-5cm。 大火煮滾以後調至細火,煲剩 1.5-2 碗,分 2 次服。 一般煎煮花、葉、草等類需加水量;煎煮木質、礦物類、貝殻類藥材所需水量較少。
煲中藥: 服用中藥最常犯4個錯誤 點食中藥先有效？
注意：常有胃部不適的患者在進服中藥時感到胃脹加重，切勿一下灌服中藥，宜每5-10分鐘喝一小口，緩慢進藥。 煲中藥2023 煲中藥2023 現代藥理透過分析中藥化學成分，如麻黃有麻黃鹼、人參、人參皂苷等，來進一步實證中藥的有效成分，至於中藥配伍所發揮的有效成分仍需進一步研究。 後下：氣味芳香、含揮發油成分的飲片，宜在其他藥即將煎好時放入，再煎煮5分鐘左右即可，以防有效成分揮發，如薄荷等。 我太太看了黎醫師三次，服了她開的藥，感覺身體開始調理好了。
