除了燒烤，涼茶等樽裝飲品等也是免費提供，最後還可吃到haagen-dazs雪糕。 作為摩登居酒屋，「hare 晴舍」的菜單以和洋食及日式串燒為主，並請來擁有豐富日本菜經驗廚師坐鎮，嚴選時令及新鮮的食材細意烹調，部份食材如薩摩雞肉、十勝豚肉、雞蛋及越光米等也從日本進口。 此外，廚師更專程從日本訂製頂級的日本串燒爐，利用先進技術讓食物帶出獨特的炭火香味，配以自家調配的醬汁更能提升食材的鮮味。 主打燒流水蝦的「蝦蝦燒」，是位於佐敦的串燒放題食店。
開放式廚房設計及L型吧桌，可讓客人一邊享受日本料理，一邊欣賞團隊製作美食的過程。 與此同時，燒烤機的容量亦由一般的一二人用量增加至21升。 雖然可燒烤的食物數量仍然是有限的，但容量的擴大以及發熱位置的改良意味著它可以燒烤更大件的食物，無論要製作燒全雞，還是土耳其烤肉都不成問題，特別適合家庭，或三五知己聚會時使用。 串燒爐 黑木位於尖沙咀繁榮鬧市，以往主打串燒套餐，現在轉為主理串燒Omakase，餐牌由廚師發板（$688/位）菜式包括了前菜、串燒、煮物、湯品和甜品，還會包括季節時令海鮮，CP值非常高！
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如果要說有什麼缺點的話，大概就是比較受限於室內或是靠近室內的騎樓或是院子，沒辦法像碳烤形式的烤肉爐能夠在戶外不同的地點烤。 因此用電的與碳烤的烤肉爐各有各的優勢，就看需求了。 就操控性來說會比碳烤來得理想（畢竟碳烤在過程中需要增添木碳，再加上網架上的溫度不均，有一點技術上的要求）。
為了達到受熱均勻的效果，燒烤機的發熱管被放置在機身的邊緣，而中央部分則採用了360度旋轉加熱設計，使用時只需把食物串起，並被固定在中央的凹槽，計時器啟動後食物便會自動360旋轉，令每一面都能均勻受熱，烤得焦香金黃。 而焗爐即使可做到同樣的烘烤效果，但若果要令食物的每一面都均勻受熱，就需要手動將食物翻轉，操作上沒燒烤機那麼方便。 坊間的串燒機及串燒烤爐大多都採用迷你小巧的機身設計，尺寸一般只為燒串燒而設。 但今時今日的家居面積有限，購買新家電時當然希望它愈多功能愈好，而這款燒烤機亦的確照顧到這一點。 它把以往串燒機的發熱位置加以改良，發熱管從中央位置移師到機身邊緣，騰出更多空間，方便燒烤不同類型的食物，譬如是牛扒、羊扒、雞全翼等等，不怕因食物擠在一起而導致燒不熟。 值得一提是除了夜市，餐廳星期六、日還加設了兩小時午市任食放題時段。
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另外，購買燒烤機時亦會隨機附上相關配件，包括烤雞杆、烤雞叉、食物杆等，基本上買回來已可立即使用，無須添置額外的配件，方便快捷。 另外，由於燒烤機採用的是密封式設計，並使用加熱管發熱，因此它並不會如一般燒肉一樣產生大量油煙，即使在家居環境中也能夠輕鬆使用。 一、由於採用電的方式，所以不需要準備木碳、生火材料等。 甫進店內，空間感十足，餐廳提供精品手工咖啡、清酒、本地精釀啤酒，再配搭細意烹調的和洋食與日式串燒，又一與朋友談天說地的好地方。 不過這裡趁亂混入一個不是烤肉用的產品「來自星星的炸雞」。
偌大的餐廳設有七個大蝦缸，以讓食客即夾即燒流水大頭蝦，可說有得食有得玩！ 除了燒流水蝦，海鮮區內還備有生蠔、花螺、帶子、貴妃蚌等上十種海鮮美食，都是自取回座自行燒烤，餐廳還不時會舉行鮑魚祭供應任食鮑魚！ 喜愛串燒放題的當然主攻串燒區，丸類、肉串及菜蔬串燒款式多達五十種，羊架、肥牛、豬腩等一一齊備，此外更有其他熟食，以及甜品、雪糕、飲料等等，全是兩個半小時內任飲任食，定必捧腹而回。
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其他傳統日式燒物包括雞肉棒、黑松露溫泉玉子、鱈魚乾、安格斯牛小排、白鱔、油甘魚鮫等。 餐廳不但引入多個本地手工啤酒及Gin酒品牌，包括Heroes、Carbon Brews、大圍啤及少爺啤，還有本地Gin酒無名氏，更提供多元化的咖啡選擇，由冷泡、冰滴、虹吸、手沖到拉花咖啡，也是一應俱全。 餐廳午市以供應和洋定食為主，包括刺身魚生飯、咖喱吉列豬扒飯、燒鯖魚定食、吉列廣島蠔定食、野菜天婦羅烏冬及關東煮配燒飯團等等。 在家裡動手玩，感謝同事熱心幫忙，透過朋友拿到了食材（嗚嗚嗚，Dolly太感謝你了），拿到的是韓國八色烤肉。
不喜歡串燒Omakase的話，也可以在午餐時段到訪，黑木供應午市套餐，價錢由$88至$178不等，套餐附送沙律和湯，加$20更可以配上甜品。 晚市則以開胃的佐酒前菜揭開序幕，如酒盗芝士、燒魔鬼魚魚鰭、味醂魚干；接著豐富的日式串燒選擇讓你大飽口腹，肉類方面有牛舌芯、十勝豚里脊、薩摩赤雞心、雞肝及雞腎；海鮮方面有惹味的雞皮蝦、廣島蠔及白鱔等；為照顧不同人士的飲食需要，更擴闊野菜的選擇，加入大啡菇、銀杏、秋葵、蒜芯、日本迷你甜薯及金鑽鳳梨等等。 除此之外，還有一品料理及天婦羅炸物，無論閨蜜相聚或私人時光也同樣愜意。 居酒屋一直是下班後約朋友聚腳的好地點，一邊食飯，一邊小酌兩杯，既可以吃串燒、鐵板燒，也有Omakase、壽司刺身，滿足不同人的喜好，最重要是環境舒適，是談心、聚會的最佳選擇！
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來自東京的日式海鮮居酒屋「魚治」Uoharu，每天會從日本豐洲市場的最大批發商山治獲取新鮮漁穫，2018年尾更在港開設首間海外分店。 周末更推出甚少見的居酒屋brunch，無限量點選指定菜色及飲料。 日式燒鳥是居酒屋必備菜式，黑木嚴選鹿兒島薩摩雞，選其頸丶腎丶皮丶心及尾，製成日式燒鳥，一場來到不可不試。
燒烤是香港人數一數二的愛吃料理，日式串燒、土耳其烤肉、燒全雞諸如此類的菜式雖然在烹調上的難度不大，但要在家中製作也實在有不少限制，小至油煙，大至爐具都是需要一一處理的問題。 亦因如此，日本早年便曾經推出「一人串燒機」，只需要將串起的食材插進機器上，並轉動計時器，機器便會開始轉動並烤熟食物，一來方便大家在家中享用串燒，二來亦照顧到不少單身人士的需要，因此在剛推出時已引起不少人關注。 無論是吃火鍋、韓燒、還是燒烤這類料理，飽餐一頓後最關心的當然是後續的清潔問題，因此燒烤機不但用上方便清潔的金屬外殼，底部亦加上了可分拆式的接油盤設計，用餐完畢後便可把最油膩的接油盤、食物杆拿出來獨立清洗，比起以往那種不能拆卸，一體式籤座設計的串燒機在清潔上更為簡單方便。 至於在實際操作方面，燒烤機採用定時器自動旋轉加熱模式，機身底座上設有開關按鈕、加熱速度選擇和60分鐘計時器，使用時可只需把計時器扭動至所需的烹調時間，選擇「慢速」或「快速」的加熱速度，即可輕鬆開始製作燒烤食物，操作上相當簡單易用。
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食物美味與否，除了食材本身的質素、調味方式以外，火候亦都是相當關鍵的要素，在餐廳吃串燒之所以不便宜，原因就在於對火候控制的要求高，而且時不時便要把串燒反過來燒，是相當耗時耗精神的一個過程。 所以即使市面上已有不少串燒烤爐的款式，但燒烤機由於憑藉它的360度旋轉加熱設計，仍然為不少家庭選用。 日式居酒屋「黑木」（MOKUTAN），設計帶有濃烈和風禪味，餐廳內以原木色設計為基調，加上水泥及原木作為裝潢，既有日式和風質感，又具東方禪意的風格。
去到魚治，客人要先探頭進入一個微型的日式入口，以示每個人不論身份高低進入居酒屋後就會得到平等待遇，遵循日本正宗的居酒屋用餐風格。 清酒菜單包括大那丶梵及獺祭等；而出羽鶴出品的香甜梅酒，則可作開胃前奏，令整個串燒美食之旅，更加圓滿。 「hare 晴舍」位於一樓，面積逾4,000平方呎，結合咖啡酒吧吧檯及舒適的用餐區，室內設計概念旨在為客人提供自然氛圍與放鬆的空間，設計中運用充滿和風的柔和木色，配以偌大的落地玻璃，讓和煦陽光灑進室內，並可欣賞街道上老樟樹的風景，為煩囂城市帶來喘息的綠洲。 主要是因為覺得烤肉熟的速度算快，就沒有轉到「大」了。
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一開始不知道，到拿來拆的時候，才發現原來這炸雞是微波就OK的產品（以為我們在烤肉就不會吃微波產品嗎？當然還是啃掉了XDDD）。 串燒爐2023 串燒爐2023 提供串燒、網燒、炸物等美食的串燒屋，同樣是位於觀塘的港式自轉串燒放題食店，店中的串燒種類達三十款，由穀飼牛肋條、西冷牛、牛和、麻辣雞翼、泰式豬頸肉，鯖魚、帆立貝、海蝦、多春魚，以至各式丸類等等，選擇十分豐富，至於網燒也有烤蠔、燒青口、漢堡扒等，加上如炸墨魚角、魷魚圈、蝦餅、榴槤波波、唐揚雞塊等炸物，定教人大快朵頤。 店中有汽水、果汁、啤酒、涼茶、薏米水等任飲，也可加20元任飲韓國燒酒。 要留意扇貝及甲羅燒均非任食選項，每位食客均獲贈一隻扇貝，而四位以上則會奉送甲羅燒兩客。 串燒爐 Brunch 餐牌以手寫方式編製，如同正宗居酒屋常見的餐牌一樣。
在癮科技辦過烤肉趴之後，因為覺得好用，就自己帶回來準備再試用幾次。 烤肉爐的構造並不複雜，從上圖應該就可以看得出來。 串燒爐2023 銷售多個款式 戶外燒烤爐 燒烤工具 現貨發售，支援多種 燒烤方法 總有一款為你所想，燒野食BBQ必備輕鬆使用。
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以下介紹4間香港居酒屋，有串燒Omakas、沖繩風味料理，也有甚少見的居酒屋brunch。 此外，用電的還有一個好處，如果是碳烤的話，要再一次烤肉時會比較大費周章，整個準備過程要再來一次。 如果你中秋節會烤到兩天以上，大概很容易體會到這樣的方便性（前一晚食材若準備太多，第二天中午用這個馬上就可以準備午餐了，碳烤的就比較難做到這樣，需要一些前置作業）。 三、雙層燒烤機制，上層盤面可以烤肉，下層則是自動旋轉機制，能夠串烤或是滾輪方式均勻加熱，不需加熱不勻的問題。
要注意的是上圖中間有個擺齒輪的地方，要卡進鍊子才行，像上圖第五、六、七支就是沒有卡進鍊子的狀況。 串燒爐 烤肉活動一般最讓人覺得麻煩的地方大概就是烤後清理了。 不過對於這台烤肉爐來說，烤後清理可能是很強的優勢了。 至於佔比多少，就看食材如何搭配，以我們自己動手玩來說，串烤的機會比滾輪來得大，所以滾輪通常弄三至四個。
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「魚治」最後代表作包括白汁烤焗海膽三文魚籽，用上馬糞海膽搭配芝士和新鮮三文魚籽製成；楓糖忌廉芝士拌薄脆則用上來自法國鮮忌廉、北海道3.6牛乳、混合日本及澳洲芝士來配製以成。 另有自家製調配的鯷魚醬伴鮮野菜、慢煮烤牛肋骨，最後以雪糕及奶油布丁作結。 串燒爐 額外加配更享無限量供應的日本酒精飲料或非酒精飲品。
- 如果要說有什麼缺點的話，大概就是比較受限於室內或是靠近室內的騎樓或是院子，沒辦法像碳烤形式的烤肉爐能夠在戶外不同的地點烤。
- 周末更推出甚少見的居酒屋brunch，無限量點選指定菜色及飲料。
- 偌大的餐廳設有七個大蝦缸，以讓食客即夾即燒流水大頭蝦，可說有得食有得玩！
- 不過這裡趁亂混入一個不是烤肉用的產品「來自星星的炸雞」。
- 作為摩登居酒屋，「hare 晴舍」的菜單以和洋食及日式串燒為主，並請來擁有豐富日本菜經驗廚師坐鎮，嚴選時令及新鮮的食材細意烹調，部份食材如薩摩雞肉、十勝豚肉、雞蛋及越光米等也從日本進口。
- 雖然可燒烤的食物數量仍然是有限的，但容量的擴大以及發熱位置的改良意味著它可以燒烤更大件的食物，無論要製作燒全雞，還是土耳其烤肉都不成問題，特別適合家庭，或三五知己聚會時使用。
