大家可以看看【320期《選擇》月刊】關於如何選購急凍肉食，解凍後的肉食不應重新冷凍等食物安全貼士。 清理方面，首選一整塊陶瓷覆蓋整個爐面的設計，無論油花湯汁還是食物碎屑，都可以一抹乾淨！ 選擇時可注意爐面、邊緣、按鈕或旋鈕會不會有難於清理的下陷位。 檢測顯示，電陶爐的火力控制較穩定，慢火時熱力供應較平均，也較易控制。 本公司已盡力確保本網頁資料的準確性，本公司不擔保本網頁的資料均準確無誤，網站上產品資料只供參考，本公司不會因資料有誤導致之損失作出賠償，如有查詢可以聯絡我們或向代理商直接查詢。 產品資料均以代理商提供為準，資料如有更改，恕不另行通知。
【電磁爐12款消委會效能評測】踏入秋冬季，又是打邊爐食火鍋「烚烚下」時節。 好多人近年也會使用電磁爐打邊爐，小型單頭款式就夠晒慳地方，靈活方便。 早前消委會與機電署合作測試12款電磁爐，竟發現有部份款式售價400元有找，效能卻不俗，性價比算高。 鍋具的限制：因為電磁爐加熱原理是電磁感應加熱，所以並非所有鍋具都有辦法使用，在鍋具的選擇上限制較多，一般來說金屬製的鍋具皆可以使用，其中又以鐵鍋具最為合適，像是鐵鍋、不銹鋼鍋。 清潔方面，使用電磁爐煮食後最好趁有餘溫立即做表面清潔，以免玻璃面日後起漬。 長期使用的電磁爐，有機會因玻璃表面被刮花而積藏難以清潔的污垢，此時可使用白醋軟化污垢再清洗。
電磁電陶爐: 因為主要是因為電磁原理讓鍋子變熱，所以只有鍋身會發熱，所以電磁爐面板的溫度降溫很快。
而如果你開啟了電源郤很久沒放鍋具上去，電磁爐則會切換到自動待機模式，以免浪費電源或產生安全問題。 雙環甚至三環設計的電磁爐為你提供了額外的靈活性。 雙環在同一個爐頭，只是可再拆分為較小的內環和較大的外環，兩個環均可獨立調較熱力。
此外，施爸建議選購IH電磁爐前，除了留意鍋具材質之外，也要注意家中鍋具是否符合IH電磁爐的加熱直徑範圍。 電磁電陶爐 鍋底直徑太小或過大亦不建議使用，約12至20公分且鍋底能夠緊密貼平於加熱面板上並與IH爐加熱區域直徑相當之鍋具為佳。 如果只是單純想要煮火鍋或是喝湯、泡茶時能夠保溫或是加熱的話，1,000W左右的電磁爐就可以了。 若是精明又持家有道的你，我們會推薦太平洋的半橋技術電磁爐PIB-W661，它罕有地榮獲一級能源標籤，並配合單邊2800W半橋技術，既可大火煮食，又能節省能源，更設有長達3小時39分鐘的時間掣，方便煲湯及慢煮， 一次過滿足你多個的願望。 若你追求快速煮食，我們會推薦Misoko 雙頭嵌入式電磁爐MIB-W91。
電磁電陶爐: 因為電陶爐使是採用阻絲發熱採用鎳鉻金屬發熱體，將電熱能轉變為紅外線，所以熱傳熱效率不及電磁爐直接傳導到鍋子上。
若你想找火力強勁的單頭電磁爐，我們會推薦太平洋單頭電磁爐 PIB-W2K，屬於座擡式，是獨居人士的不二之選，同時亦打邊爐的好選擇。 輕觸式設計雖方便但卻容易誤觸，尤其家中有寵物者，萬一主子「百厭」跳上爐頭，意外隨時發生。 一般爐具都會設定需要先按開關，再按鍵選擇烹調程序或調校火力才會加熱，以策安全。 電磁電陶爐 在電子功能上，電磁爐和電陶爐較傳統的手提石油氣爐優秀，火鍋、煲湯、定溫、炒菜等程序按鍵已是基本，一些爐具更設有慢火烹煮、桑拿蒸等功能。
不過這是純論烹調方式給出的想法，建議綜合其他因素下手選購電磁爐/電陶爐。 另外，爐子是否有內建多種料理模式也是可以關心的重點。 德國品牌西門子的這款電磁爐，應用了創新感應技術，烹飪更快速和更安全。 獨有的touchSlider 輕觸滑動操控，用家只需直接在面板上按下或輕輕滑動你的手指，就可以選擇合適的火力。 電磁爐的17段精確火力調控及火力加強功能，方便用家烹調不同食物時調較火力。
電磁電陶爐: 火力可以隨心所欲地調整，而且爐面還有餘熱保溫功能。
消委會曾做過測試，結果顯示電磁爐的加熱效率普遍達84%，而電陶爐只有69%至77%。 不過電陶爐的火力較平穩，在中低火方面尤其出色，可以長時間保温，用來煲湯、煲藥很適合；而電磁爐因為靠間歇性加熱來維持温度，火力便相對不穩定。 普遍使用的均為陶瓷玻璃（亦即強化玻璃），比較耐用及有質素的品牌推薦為︰法國製造的 EUROKERA、 德國的Schott Cream，及日本的 NEG等。 這幾種陶瓷玻璃均可抵受攝氏750℃高溫，並通過1.5公斤撞擊測試，有效防刮花，這樣就不用擔心使用鍋具時不小心刮花爐面。
考慮到家中有小朋友的家庭，電磁爐設有兒童安全鎖，並有長時間閒置自動關機功能，用家使用時可以更放心。 電磁電陶爐2023 電磁電陶爐 現今香港愈來愈多住宅採用開放式廚房設計，而開放式廚房因為安全問題不能使用明火煮食，於是無火煮食亦逐漸盛行。 無火煮食可以減低燒傷及火災的危險，而且無懼氣體洩漏而造成污染，更不會像明火煮食一樣耗氧及產生廢氣，安全又環保。 廚房電器廠商也推出了各種不同類型的電磁爐及電陶爐，以滿足香港市場需求。 BBE將簡單講解電磁爐選購上要注意的地方，最後亦會為大家推薦一些電磁爐的款式。 電陶爐的傳導方式跟電磁爐類似，但電陶爐是紅外線發熱，故它的電磁波波長跟電磁爐不同。
電磁電陶爐: 電磁爐推薦（2023年最新）
至於其餘7款輕觸式樣本，則符合標準要求，均需要先按開關掣，再按鍵選擇烹調程序或調校火力才會開始加熱步驟。 使用IH電磁爐時要特別注意電線的長度是否有餘裕。 由於IH電磁爐算是高耗電功率的廚房家電，不適合插在延長線上使用，所以務必要選擇長度足夠的電源線，才能確保使用安全。 還有一個關於IH爐電源線的細節就是，最好是挑選IH爐搭載磁吸式電源線的款式，這樣可以在不小心勾到電源線時，電源線能立即跟IH電磁爐脫離，降低打翻滾燙食物所造成的危險。 火力方面，電陶爐因為要先加熱面板才能加熱鍋具，所以速度會較電磁爐慢。
在加熱速度上，功率大的爐具表現較佳，以2,000瓦特型號為例，煲滾一升水約需4分鐘；功率較低的小型爐頭加熱速度相對較慢。 歡迎聯絡我們查詢，或者親臨門市，我們的專業的電器顧問會一一解答你的問題，並為你提供專業意見，助你選擇到最合適的電磁爐。 家電大牌子WHIRLPOOL惠而浦的ACM320/BA雙頭電磁煮食爐是追求火力鑊氣的最佳選擇，它的總火力可達4400瓦，市面較少可與之相比的。 9 種火力選擇加上德國 Schott 玻璃，以及可作座枱或嵌入式安裝設計。 英國Garwoods的電磁加電陶爐設計，讓你可以用一個價錢買到兩種爐頭。
電磁電陶爐: GARWOODS 樂思 EC-7220IR 28.8厘米 嵌入式雙頭電陶爐
再來，常常聽到的黑晶爐跟電陶爐也是一模模一樣樣，名字不同本質一樣的產品。 一切都是從飛利浦推出名為「黑晶爐」的電陶爐開始的，黑晶爐真的是太經典、太好用，所以各家廠商相繼致敬模仿，只要你看到「黑晶」兩字，請認明他是款「電陶爐」！ 而加熱原理是透過爐內的鹵素燈管加熱，將熱能傳導給鍋子，雖然耗電量比較大，但功能性更高。 電陶爐屬於較早期的產品，其加熱原理簡單，以鎳鉻金屬發熱體或鹵素燈管為主，讓熱度導至鍋具，屬於自體發熱，所以在使用時需要特別注意爐面高溫！ 電磁電陶爐2023 溫度最高可以達到800度，一不小心誤觸可能導致燙傷。 市面上常聽到的IH爐其實是電磁爐的一種，"IH"指的是Induction(誘導)和Heating(加熱)，其加熱方式是電磁感應加熱，直接讓鍋子發熱，使用上沒有明火所以安全性較高。
雖然電陶爐、黑晶爐取得成本沒那麼高，還是推薦使用功率傳導最佳的 IH爐、IH電磁爐，只要選定好鍋具，反正鍋具只要選定好所以問題不大。 IH爐加熱快、效能高，可以用在煎、炒、燉、煮，用完又好清潔，除了價格貴一點外，只要在預算範圍內，施爸都強力推薦使用IH爐、IH電磁爐來替代瓦斯爐使用，相較之下會安全許多。 電磁電陶爐 電陶爐推薦的首位一定要讓給飛利浦黑晶爐才有天理啊！ PTT、網路上一面好評，這款飛利浦黑晶爐擁有六段火力控制，附有自動斷電功能增強安全性，介面簡單好操作，內建便利握把方便拿取搬運，功率1500瓦，集萬千寵愛在一身，如果想擁有一款經典的電陶爐/電磁爐，黑晶爐是你的絕佳選擇。 德國品牌西門子的EH8P5261HK是近期大熱的電磁爐型號。
電磁電陶爐: 一秒變身星級大廚！不能錯過的廚房家電推薦與開箱 快速攻略
如果想知道一個電磁爐的「火力」有多大，只需要看一看產品的最大輸出功率（以千瓦時 kw/h 為單位）。 它們的範圍很多時從一些較經濟的1.2千瓦時到快速加熱的2.4千瓦時都有。 而一些最強火力的感應區範圍則可以高達3千瓦時甚至更高。
電磁爐的原理是，以磁場感應爐面上放置的特定鍋具，然後以「渦流電流」產生熱力。 由於電磁爐的傳熱效率可達90%，既節省電力，又避免提高周遭環境的溫度，有效創造舒適的煮食環境。 此外，電磁爐只能傳熱至特定鍋具，能杜絕誤觸、燒傷等情況。
電磁電陶爐: 電磁爐vs電陶爐 消委會測試
於操作效能上，「SPT IC-2020HF」及「米家MI DCL01CM」的表現則較佳，操作效率均超過82%。 當溫度過高或液體溢出到爐具表面時，此裝置可以感應得到並自動關閉加熱器或整個煮食爐，避免電磁爐損壞，亦保護用家的安全。 氣體煮食爐帶有爐頭，而用電煮食爐的「爐頭」亦可稱為煮食區。 通常電爐上有兩至四個煮食區，一些較高價格的型號則可以多達五、六個。 多爐頭的好處自然是使用上變化較大，特別是新年或聚會等時候，可以在短時間處理多個菜餚。
使用黑晶爐特別要注意的是黑晶爐面板就像是一塊燒得很熱的鐵板，所以在加熱時若不小心碰觸到表面，一定會被燙傷。 同時也要注意使用中不要有食材掉在面板上，不然被加熱到乾掉會很難清理，而且使用完黑晶爐一定要淨空面板等到表面散熱完畢才可關閉電源。 台灣本土品牌尚朋堂的電磁爐，堅固耐用是一大特點，不少美食、火鍋店都採用尚朋堂的電磁爐，請到盛竹如擔任代言人，擁有6段保溫設計與6段火力設定，通過多重安全檢測，也是不少家庭的首選，不管煎、炒、炸、煮、蒸都可搞定，功率1300瓦，這款電磁爐推薦適合小家庭一起使用。 這款日本製造的電磁爐有快速加熱和快速煲水功能，十分適合忙碌的都市人。 除了一般的加熱模式外，亦特設ECONAVI 智慧節能技術，使用煎炸及油炸烹調程式時自動控制油溫，更有效省電節能。 安全方面，也設有防止過熱、小物品檢測及鍋具檢測等功能。
電磁電陶爐: SANKI 山崎 SK-JD2080 嵌入式雙頭電陶爐
電爐一般都自備定時功能，可設定熄火時間或低火力保溫狀態，無需「睇火」。 電器待機也會耗能，這方面各款爐具的表現分別頗大，尤其是電磁爐。 消費者在選購電磁爐時，還可以參考產品的能源效益標籤。 機電署能源效益標籤計劃第三階段已涵蓋電磁爐，標籤分為五級，第一級表示能源效益最高，第五級則表示最低。 測試發現不少獲標籤第五級型號的待機功率偏高，不使用時用戶應以獨立電源開關掣切斷電源。 整體來說，電磁爐是可直接加熱的鍋具，故效率較佳；電陶爐則是要先加熱面板，才可加熱鍋具，效率相對較低。
- 德國品牌西門子的這款電磁爐，應用了創新感應技術，烹飪更快速和更安全。
- 不過，玻璃、 赤土陶器、鋁銅及部份無磁性的不銹鋼鍋具均不適用於電磁爐。
- IH電磁爐因為功率高，所以大多使用220V的電壓，因此在選購IH電磁爐前須注意家中是否已有220V電壓的插頭，抑或是請水電師傅事先施工配置，以免發生電路問題。
- 其原理是利用磁場感應爐面上放置的特定鍋具，然後產生「渦流電流（Eddy Current）」 繼而產生熱力。
- 使用傳統氣體煮食爐最害怕的一樣東西就是忘記了「熄火」，繼而產生例如氣體洩漏等安全問題。
- 在加熱速度上，功率大的爐具表現較佳，以2,000瓦特型號為例，煲滾一升水約需4分鐘；功率較低的小型爐頭加熱速度相對較慢。
- 除了單頭電磁爐和單頭電陶爐外，也有雙頭嵌入式電磁爐和「雙頭嵌入式電磁爐＋電陶爐」的組合，迎合不同的煮食需要。
- 這樣在加熱或烹飪大量食物時可以節約高達35%的時間，「鑊氣」絕對不遜於傳統煤氣爐。
第三，在非定時關機操作下，2小時沒有操作的話會自動關機。 若想擁有以上所有功能，同時又適用任何質料鍋具，我們推薦太平洋雙頭嵌入式及座檯兩用「電磁爐＋電陶爐」。 看完了IH爐的介紹，相信大家一定還是會想問，IH電磁爐好用嗎？ 雖然電陶爐、黑晶爐不挑鍋很方便，但是如果你家中有小孩子的話，施爸建議先不要選購電陶爐、黑晶爐，因為很容易不小心使小孩燙傷或是一直在燙傷的安全疑慮中生活。
電磁電陶爐: 使用時要保留旁邊的空間，讓風扇可以協助散熱。
Built-in Pro提供多個電陶爐牌子，包括Athens 金雅典、Deutschooner 德國朗高、Fujioh 富士皇、German Pool 德國寶、Izu 伊豆、Pacific 太平洋、Zanussi 金章……還有更多熱門電陶爐牌子。 你可以加購總代理原廠星級延長保養，提供額外1至3年延長年限選擇！ 如果你有以上疑問或有其他問題，歡迎你搵我哋專業顧問團隊查詢。
熱量指示燈就提供了一個最直接的提示，以提醒你不要觸碰這個區域或者在它上面放置任何東西，直至它再次冷卻。 電磁電陶爐2023 熱量指示燈通常都用紅色，電磁爐通常具有熱力探測，當它探測到一定熱力是會變紅，直接地提醒你爐面仍然有熱量，一旦它回覆正常就會轉燈。
電磁電陶爐: 電磁爐推薦2023｜電陶爐 vs 電磁爐邊隻好？附消委會測試
除了單頭電磁爐和單頭電陶爐外，也有雙頭嵌入式電磁爐和「雙頭嵌入式電磁爐＋電陶爐」的組合，迎合不同的煮食需要。 至於警告標示說明，「家美Homey IP-F8」電磁爐的標籤未有印上雙重絕緣標誌，「SPT IC-2020HF」及「卓爾Summe IC-S2000K」電磁爐的發熱板上的高溫警告標誌則太細小，不符標準要求。 至於「SPT IC-2020HF」的說明書則沒有按標準列明爐面上安全標誌的意思，以及出現與產品設計不符的描述。 「法國名家Famous FI-13D（FAM）」也沒有在發熱板上印有高溫表面的警告字句或標誌。 溫度提升方面，「家美Homey IP-F8」電磁爐一樣不及格，其電磁線圈於正常操作時量得達108K，超出75K的溫度上升標準上限。 消委會提醒市民，如果線圈長時間於超標準上限的溫度運作，可以令絕緣系統加速老化，影響操作之餘，嚴重則可致「跳大掣」。
不過，玻璃、 赤土陶器、鋁銅及部份無磁性的不銹鋼鍋具均不適用於電磁爐。 消委會是次亦有測試這批電磁爐的效能，當中包括了待機消耗、加熱速度、操作效率、低火力控制等。 當中「Ikea Tillreda」在沒有任何操作下耗電率最低，較為省電。
電磁電陶爐: 【人氣精選】IH電磁爐、瓦斯爐、電陶爐三者的優缺點差別為何? 使用方式、鍋具選擇又有何差異?
我們所有的家電均設有 1年保養期，亦設有專人上門進行維修及檢查服務（座枱單頭電磁爐、電陶爐、或暖風機等小型家電除外），讓你加倍安心。 若想享有免費保養服務，在購買電磁爐／電陶爐／電爐後，請於我們的官網登記。 太平洋電磁爐的香港總代理，提供多款太平洋電磁爐及電陶爐系列。 無論你需要單頭，還是雙頭電磁爐，你都可在這裡找到心水款式，讓你可好好享受下廚之樂。 香港消委會於2019年與機電工程署合作，當時測試了市面上12款座枱式單頭電磁爐，包括9款超過24厘米闊的普通電磁爐，以及3款小於24厘米闊度的迷你電磁爐。 電磁爐可以加熱平底鍋，它們在熄火仍然容易有少量的熱傳遞。
