2002年，百佳在將軍澳MCP新都城中心二期開設全港首創的百佳購物廣場「Megastore」，佔地達72,000平方呎，特色為設有多部電視，播放 赤柱超級市場 M Channel 節目，類似百貨公司形式，為顧客提供現代化的一站式購物服務。 除新鮮食品和糧油雜貨，購物廣場還供應各式各樣的日用品，包括床單、毛巾、廚房用具、玩具、時裝、最新的唱片、電影影碟、藥房及電器等，將同集團之公司屈臣氏及豐澤的產品帶入其中。 2009年9月，翻新將軍澳新都城中心開設的購物廣場「Megastore」，分店面積縮小並分拆成多間細舖及增加一條商場通道無需進入百佳往商場上層，並改回超級廣場及增設首間美食廣場於店內引入台灣和中國大陸不同地方之美食。 2014年8月，首間滋味佳分店於將軍澳新都城中心開業，售賣日韓零食，與759阿信屋相似，其後2018年拆除滋味佳及美食廣場再縮細後分拆成多間細舖及增加一條商場通道無需進入百佳往商場下層。
卜公碼頭位於中環，名字源於第十二街港督卜力 (Sir Henry Arthur Blake)，曾用作港督及其他政要往返港島之用，因此曾接待不少貴賓，例如清朝醇親王、孫中山、英國亞打王子、愛德華王、港督彌敦、路亞、梅利等。 美利樓 (Murray House) 擁有過百年歷史，於1844年建造，以香港極具歷史價值的古蹟之一。 美利樓最初為駐港英軍軍營；及後，日治時期作為日本皇軍憲兵總部，一部份作囚犯室；二戰後，作為駐港英軍辦公大樓。 然而最特別之處，赤柱糅合了古今中外的特色，非但有不少古蹟文物，還發揮了海邊小鎮異國風情的特色，配合陽光與海灘的度假勝地，很適合想到這裏放鬆身心的人。 據說，赤柱的名字是源於以往此地有很多紅色的木棉樹，遠處看過去像是一條赤紅色的巨柱，因而命名為「赤柱」。
赤柱超級市場: 產品
該建築物佔地4,790方呎，於1983年被列為香港法定古蹟。 2002年起由惠康超級市場租用[1]，2018年約滿改由百佳超級市場承租。 赤柱廣場是香港一座商場，位於香港島南部的赤柱與馬坑之間，於2000年落成，由香港房屋委員會負責策劃及興建。 廣義上，除了購物中心的部分，赤柱廣場還包括戶外表演場地“閒情坊”以及旁邊的重建古蹟美利樓。 當年找來香港男歌手鄭伊健任黃埔新天地代言人，配合首間百佳超級廣場作宣傳，並拍攝黃埔新天地主題曲發現MV，部分以首間百佳超級廣場作背景。
政府正跟進百佳是否使用失實標籤及違反商品說明條例[17]，並建議飲食業，不應烹調這些魚類供市民食用。 百佳則反駁指急凍鱈魚柳的包裝上已印有警告字句，而貨源地印尼簽發的衛生檢定證明書上亦指魚類為「鱈魚」，不過百佳卻未能提供所有鱈魚產品證明書，及解釋為何在出售產品近半年後，才在產品加上標籤提醒市民食用後可能肚瀉[18]。 不少學者及市民都不滿意百佳的解釋，以及不滿意食物安全中心在接獲投訴後半年才公佈問題以及禁止售賣油魚。 赤柱超級市場2023 2018年10月24日永輝超市，百佳中國和騰訊簽署投資協議，並在中國境內設立一家中外合資經營企業。 赤柱超級市場2023 永輝超市將把全部持有的廣東永輝以及深圳永輝股權置入合資公司，出資價值6.223億人民幣，持有合資公司50%股權。
赤柱超級市場: 香港旅遊優惠
一座原本充滿莊嚴的建築物搖身一變成為惠康超級市場，到底當中經歷過怎樣的一個故事？ 1974年，警署遷出建築後，先後被南區政務處分處、社會福利署以及警察部分部門作辦事處之用。 到了1993年，建築物進行重修並且先租予「Table88」作為餐廳用途。 2012年9月28日，先施集團與屈臣氏集團首次攜手合作，在油塘「大本型」開設中高檔新品牌「SU-PA-DE-PA」，售賣高級芝士、紅酒及日本禮盒等。 商場以中高價格消費的西式餐廳和高級超市爲主，售賣商品的價格被批評「離地」，甚至接近金鐘太古廣場的價位（吃一頓午餐每人消費達200港元），嚴重脫離附近公屋、居屋基層居民經濟負擔能力。
事件引來各方爭議，先有，古物古蹟辦事處擔心，超市的人流及負重會對古蹟帶來傷害；再有環保團體長春社批評將旅遊熱點舊赤柱警署改為超市並不恰當，漠視物業的歷史文化價值及意義。 2004年11月起，百佳將位於九龍塘又一城分店更改為新品牌「Taste」，針對中檔市場而設。 每年12月赤柱廣場都會舉辦富外國特色的聖誕市集，售賣外國美食、聖誕飾物、禮品及手工藝品，吸引區外市民前往。 市集舉辦期間，商場提供免費穿梭巴士及來往香港仔的免費渡輪服務。 由於初期吸引大量駕駛者駕車前往，而區內泊位有限，令區內交通癱瘓[2]，其後領展改以手機應用程式預約商場泊位。 舊赤柱警署（英語：Old 赤柱超級市場 Stanley Police Station）是香港現存有最悠久歷史的警察建築物，建於1859年，位於香港島南區赤柱赤柱村道88號。
赤柱超級市場: 歷史古蹟
2014年9月，位於梅窩的百佳超級市場結業，同日「fusion」於同一位置開業，象徵大嶼山所有百佳已經全線結業；同月起，除百佳字頭外的所有分店均調整收費，不再跟隨百佳原有的收費及減價優惠。 2008年11月，百佳將位於陽明山莊及愉景灣分店更改為fusion by Paknshop 新品牌，成為全港百佳首間國際化超級廣場。 2005年6月，位於銅鑼灣利園商場地庫的「Gourmet」美食購物廣場開業，佔地15000平方呎，以高檔消費者為主要對象[6]。 赤柱大街位於海濱步道旁，這裏可說是充滿歐陸風情，大多異國餐廳、Fusion菜式、露天座位，街頭廣場不是有街頭音樂表演，很熱鬧充滿渡假氣息。
2020年5月1日，澳門政府推出電子消費卡並開始啟用，但多間超市抬價，其中，賈伯樂百佳出現每磅770元燒鹹豬手。 多名消費者投訴，指食用百佳出售的急凍鱈魚柳後感到不適，出現肚瀉及排油現象。 百佳指稱，「油魚」為「鱈魚」的一種，事件亦不涉及品質和安全問題。 但當局指出，「油魚」與「鱈魚」是不同種類[15]，油魚亦含有人體不能消化的蠟酯，部分人士吃後可出現腹瀉[16]。 事實上，日本、意大利已有法例禁止油魚入口，澳洲亦不准食肆出售油魚。 赤柱超級市場 但後來無法因應臺灣市場的激烈競爭，百佳超市宣佈撤收，關閉其在臺灣所有直營分店，並將其合併到另一個在臺灣的關係企業屈臣氏之下。
赤柱超級市場: 翻新工程
百佳中國將把96.67%廣州百佳超級市場，江門百佳超級市場、東莞市國貿超級市場股權及現金1899萬元置入合資公司，出資價值5.016億元，持有合資公司40%股權。 騰訊將以現金1.2488億元（或等值外幣）增資，合資公司股權比例為10%，合資公司旗下所有店舖均使用百佳永輝品牌，但原百佳旗下的Taste门店则以“百佳永辉Taste”名义经营。 2007年10月起，百佳將杏花新城分店翻新及分拆，其中一部份分拆為新品牌 Living Ideas（新舍意），提供各式各樣的家居用品，包括床單、毛巾、廚房用具、玩具、及XBOX 360遊戲機等。 其後於2008年8月將馬鞍山廣場分店翻新及分拆一部份為 Living Ideas 品牌，2014年翻新為 fusion by Parknshop 時撤銷。 2000年12月，位於金鐘太古廣場地庫的百佳超級市場改名為「great」美食購物廣場正式開業，店舖佔地34,500平方呎，走高檔路線[6]。
2011年百佳在中國大陸銷售額僅43億元人民幣，在外資企業品牌中排第20位，截至去年底全國分店只剩46間。 2020年，都會駅fusion分店有店員確診新型肺炎（COVID-19），該分店隨即關閉14天進行消毒。 赤柱超級市場2023 同年4月，部分分店改頭換面為Oishī Su-pa-，並模仿驚安的殿堂的宣傳擺設。
赤柱超級市場: 香港（惠康超市）
為了與家樂福抗衡，百佳於1996年將1986年在黃埔花園第2期錦桃苑之店舖遷往第12期銀竹苑並開設了全港首間超級廣場。 赤柱超級市場2023 赤柱軍人墳場位於聖士提反書院旁，於殖民時期初期1840年代建設，初期安葬駐港英軍及其家屬，及後二戰期間，則安葬為保衛香港而犧牲的人，於2010年被評為三級歷史建築物。 位於赤柱灣東側的八間屋建於1930年代中期，由於殖民政府為了興建軍營徵收黃麻角，便於赤柱灣切八間相連房屋，安置受影響的百戶家庭。
3層高的美利樓現今被活化，德國餐廳、西班牙餐廳，都是欣賞淺水灣海景、黃昏日落晚霞很好的地方，還有兩層高的瑞典品牌H&M，內裏保留歐陸設計，小編覺得很特別，有在歐洲逛街的感覺。 不定期有週末或假日市集，而在赤柱廣場對出空地會有市集檔攤，吸引不少人前往。 赤柱是位於香港島南邊的一個海濱小鎮，地理位置在石澳以西、淺水灣以東。
赤柱超級市場: 建築
赤柱廣場於 2011 年底完成翻新，引入不少寵物配套設施，成為首個可帶寵物進入的領匯商場。 赤柱廣場的購物中心樓高5層，商場採用全天候式開放設計，較接近香港私人管理的商場的風格。 商場內設有大型超級市場3hreeSixty、屈臣氏、Starbucks、西式餐廳和精品店。 整個廣場每層均有接駁扶手電梯和升降機，遊人可以在休憩平台小休一會，欣賞赤柱灣畔的景緻[1]。 惠康超級市場於1945年成立，現為本港最具規模及歷史最悠久的超級市場連鎖集團。 惠康擁有約8,000名員工，旗下現有超過270間分店，遍佈香港每一個角落。
赤柱知清朝時期便有記載居住，直至殖民時期更是英政府初期政治的重心。 但由2018年開始，由於業主不停增加租金引致很多商鋪結業（包括書店和家具店），空置率大升。 於赤柱村巴士站搭乘6、6X或260號巴士前往港鐵中環站或港鐵香港站；或搭乘40或40X號綠色小巴前往銅鑼灣。 2007年1月，香港百佳超級市場被媒體揭發以「藍鱈魚」、「鱈魚（油魚）/ CODFISH（OILFISH）」等名義出售價錢比鱈魚低7倍的油魚（學名為「異鱗蛇鯖」及「棘鱗蛇鯖」）的急凍魚柳[13][14]。 2015年2月，位於觀塘麗港城商場的百佳超級廣場被「fusion by PARKnSHOP」取代，面積比原本的大兩倍。
