而屬於青茶類的凍頂茶，是茶葉中兒茶素經氧化20～25%的輕醱酵茶，因製造過程經過布球揉捻(團揉)，外觀色澤新鮮墨綠，外觀半球型而緊結整齊，水色金黃澄清明麗，入喉甘潤，韻味十足，而冬茶最大的特色，就是帶有陣陣清香的香氣，口感滋味圓滑醇厚，而冬茶也是四季當中品質最好的茶。 台中市的高山茶區主要分布於和平區，其中包括翠巒、華崗、佳陽、新佳陽、武陵、福壽山、松茂、天府、環山等部落，且統稱為梨山茶區，海拔約1700～2600公尺果，是全台海拔最高的茶區之一，所產高山茶品質極佳。 花蓮縣的高山茶區主要分布於秀林鄉富世村，地理位置靠近南投台中兩縣市的交界處。 此茶區還有一名稱就是大禹嶺茶區，或稱合歡啞口茶區，海拔約2500～2600公尺，可說是台灣海拔最高的高山茶區之一。 主要茶區坐落於巴陵、光華、新興、三光等山區部落，海拔高度約1500~1600公尺，所種茶樹則以青心烏龍為主。
2017年7月，桃園市曾舉辦拉拉山春季高山烏龍茶競賽，特等茶獎項由35歲茶農陳建勳奪得。 頒獎典禮之重頭戲，乃是特等茶之標售，結果由當地茶行老闆呂志強以1台斤66萬元 （页面存档备份，存于互联网档案馆）的天價標得此特等茶，台灣高山茶的經濟價值由此可知。 拉拉山茶區之海拔與台灣最高海拔梨山之大部分茶區（大禹嶺、福壽山、梨山）差不多，所以拉拉山高冷茶非常香甜，加上拉拉山屬台灣最北之高海拔高山茶區，南面鄰近梨山茶區，面對東北季風之冷空氣直接吹拂，因此拉拉山高冷茶超級＂香、清、甘、活＂，有非常特殊的冷虹香。 福壽山茶區位於台中市和平區、梨山後山，海拔2100公尺到2500公尺。
福壽山茶: 「福壽山茶葉」商品搜尋結果共 109 筆
梨山茶在市面上有供不應求，因為價格昂貴，故市面膺品甚多，茶友在購買時需特別注意，一分錢一分貨，莫要貪小便宜購買一斤百元的茶，事實上好的梨山茶一斤非得要價3-4千以上。 日本人在1925年12月，從印度引進大葉種阿薩姆紅茶，在南投縣的蓮華池育種後，分別在埔里、水里、魚池等地區試種，結果發現日月潭高溫多濕，終年雨量多，濕度大，栽培環境與印度阿薩姆茶區相仿，試種的效果最好，造成日月潭地區成為臺灣唯一的阿薩姆紅茶產地。 日月潭以栽培阿薩姆品種與台茶18號為主，以手工摘採，製作成全醱酵茶，茶色紅艷，味道醇厚，滋味濃厚，香味特殊。 包種茶外型油光深綠色，形狀稍微粗長，條索緊結，芽尖自然彎狀。 福壽山茶2023 茶湯成金黃，蜜綠鮮豔，有幽雅花香味，湯純和清澈不苦澀，回甘力強，且有「香、濃、醇、韻、美」等五大特色。 茶樹為了在寒冷的環境下生存，葉片會累積較多糖分與氨基酸。
福壽山茶區由退輔會經營，對外以「福壽山茶」、「福壽長春茶」販售。 福壽山茶區對愛喝高山茶的人一定是耳熟能響，這裡出產的茶葉幾乎是高品質茶的代名詞，受歡迎的程度甚至中國大陸、澳門的茶商都來跑來搶購。 福壽山農場經營的福壽山茶，每年產量只有一萬六千台斤，品質非常好，售價一斤要六千元以上。 種植面積約為14公頃，當地主要茶種為青心烏龍，另外還有少部份武夷茶及鐵觀音。 因高山地區氣候冷涼，茶樹發育緩慢，每年僅於五、六月與九、十月間採製二期，所產茶菁皆以人工採摘，並在本場製茶廠調製為茶葉成品，由於品質優，產量少，廣受品茗大眾所喜愛，年年供不應求。 福壽山農場除了種植溫帶水果，如水蜜桃、梨子、蘋果、柿子、李子，所生產福壽長春茶也經常供不應求。
福壽山茶: 福壽山茶葉口感特色
本店梨山茶園位於海拔二千公尺到二千一百公尺之間，位處於梨山福壽山，再往上100公尺即為著名的福壽山農場。 擁有獨特的高山田園景觀，出產的高山茶(福壽長春茶)與水果(蜜蘋果、水蜜桃、水梨等)品質精良，旅遊中心提供舒適的住宿與用餐，是闔家出遊、探尋秘境的絕佳景點。 梨山茶區由於海拔高，茶樹生長緩慢，一年之中採茶的次數並不多，約二至三次，因此產量亦不多；而更高的大禹嶺(105k，2500公尺)僅採二次，因此可見其茶之珍貴。 本著關懷的心協助茶農改善茶葉品質，堅持只生產製造行銷台灣茶，並創立自有品牌，建構專賣通路，行銷國際市場。
茶葉外觀呈翠綠半球狀，茶湯蜜綠色；入口有一股高山茶特有的幽雅香氣，與清純甘潤的滋味；滿口芬芳，喉韻無窮。 福壽山茶 福壽山茶 在半醱酵茶類中屬於醱酵空間較大的一種茶，從l5~50%之間都有人製作，它的香氣由淡淡的花香、蜜香到濃郁的花果香、熟果香都有。 鐵觀音的香氣不只是因為醱酵程度的不同而起變化，茶園土質、製茶天氣、季節、次數、個人炒茶技術之不同等，也都會影響鐵觀音茶的香氣和品質。 每個茶農做的茶葉各具特色，從熱香、冷香到黏杯香，都是那麼的耐人尋味。 尤以鐵觀音茶樹品種製造為上品，主要生產於台北市木柵茶區及新北市石門區茶區。
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你或許有注意到，今年10月梨山幾乎都是好天氣，晴天採的梨山茶香氣表現很好，品質比去年更好。 翠峰茶區位於南投縣仁愛鄉，可由力行產業道路接翠巒產業道路到達。 仁愛鄉的土壤屬於黃壤類，含微酸性，土質疏鬆，極適茶樹生長。 此區茶葉具有色澤翠綠鮮活、滋味少澀甘醇、香氣淡雅、湯色為蜜綠透黃及耐沖泡等的特色。 福壽山農場位在梨山地區，1970年代中期，退輔會的福壽山農場開始植茶，並逐次擴散，海拔約2000公尺，土質結構為礫質壤土及頁岩地形，產期5月底至10月上旬年收2至3季。
- 為了使種茶、製茶這個志業能夠永續經營，陳重嘉先生於1990年決定以品牌的思維來經營家族企業。
- 所有在【遊山茶訪】下的成員都是因為喜歡“茶”而加入這個行列。
- 陸羽茶經即記載說：「其日有雨不採，晴有雲不採，晴採之。」雨天茶葉水份較多品質會下降，晴天採能確保茶葉香氣及茶韻。
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- 多年以來，均以包種式製茶法製作，所產茶菁幼嫩厚實，成品花香隱露果香飄逸悠揚，滋味甜爽甘滑而醇厚，水色金黃明亮清澈始末如一，經久耐泡最為人稱頌，幾乎是平地茶三倍，實為溫和、保健、機能性的好茶。
農場從1970年開始種植茶樹，品種包含青心烏龍、鐵觀音及武夷。 福壽長春茶包裝是綠色小罐子，封面印有達觀亭，蓋子印有退輔會標誌，這已經成為一種梨山茶代表，就好像吃鮑魚要選擇車輪牌一樣的意義。 福壽長春茶是福壽山農場之指標性產品，其源起於政府開放蘋果進口後，造成當地高山蘋果售價受到極大衝擊，而本場為求轉型乃積極籌思新興替代物種產品，故於民國69年春起，在天池達觀亭下側標高2500公尺地帶，闢園試種高山茶，所植品種有青心烏龍、武夷及鐵觀音等。
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「創新」就是「做別人沒有做過的事」，做別人做過的，只是一個追隨者而已，「所以我們立志要當一個領導品牌」、「每一個人都要了解，創新的目的與意義。 高山茶名稱的來源，是來自在梨山經營水梨果園的果農陳金地，陳金地以往每年供應前總統蔣介石。 閒暇之餘，由凍頂引進茶苗在海拔2500公尺山區種茶製茶。 製出的茶，初期出售不知如何命名，因其茶苗品種不同，但都種於高山，於是冠以“高山茶”之名。 之後漸被廣泛用在高海拔或1000公尺以上山區製出來的茶。 農場為了維護聲譽，砸下上百萬研發防偽標籤，而且有三道認證程序。
談到梨山茶區，就必須談到福壽山農場，1957年6月1日成立，最初名稱為「梨山榮民農場」，為行政院國軍退除役官兵輔導委員會所經營，目的在於讓退除役官兵能在農場從事生產、輔導就業。 今年10月10號梨山好天氣，晴天採的茶香氣表現很好。 2022年福壽梨山茶冬茶，10月10號大晴天採收，茶香氣表現很好。 茶包外包裝採全鋁材質，內袋為SGS檢驗合格「N.D.均未檢出」的日本原裝耐熱PET網袋，健康安全。
福壽山茶: 台灣烏龍茶自產自銷
屬於包種茶，大部份品種為青心烏龍、台茶12號、台茶13號，早期以人工採茶，摘採茶樹頂端剛長出的一心二葉當作茶菁，現在改以機械採茶，茶湯金黃帶綠色，滋味甘潤，入口生津，有一種含蓄清純的花香味；沖泡時茶量要少，才能讓茶葉舒展開來，時間稍短，水溫略低，熱飲最好。 阿里山茶區包括嘉義梅山、瑞里、太和等地區，阿里山茶成為嘉義縣茶區的泛稱。 福壽山茶 阿里山珠露茶主產於嘉義縣竹崎鄉和阿里山鄉交界之石棹山，石棹茶區為最著名的阿里山茶產地，以青心烏龍為原料製成球型或半球型包種茶，1987年8月28日，由總統府資政謝東閔先生命名。 阿里山珠露茶的特色在於完全手採軟嫩茶菁，焙製方法獨特。
「福壽山茶業有限公司」前身為「台灣聯合茶業有限公司」創建於1996年。 為將台灣茶葉行銷世界，於2009年改組成立「福壽山茶業有限公司」，拓展國際市場。 台灣南投土生土長的鄉下小孩，從小跟著阿公進出自家茶園，每天在製茶廠聞著茶香長大，三代傳承接手後從種茶、製茶、包裝、運送都親力親為，對台灣高山茶有著一份不可割捨的感情，也因為從小耳濡目染，把每一顆茶球都當成自己的小孩，感謝台灣這片美麗的土地，才得以孕育出世界一級的高山茶。 ◆「高海拔、高水準、高品質」深根90年的頂級福壽山 ◆ 榮獲許多評茶師、喝茶老饕的肯定讚美！ ◆ 一泡絕佳的色、香、韻、味足以風靡整個茶葉界～ ◆ 福壽山茶2023 冷韻極品甘甜醇香、氣韻深長 ...
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冬季採收約落在10月中過後，一年只採兩季的高海拔茶，時常因氣候過於寒冷，導致茶葉凍傷、霜害，因此每季產量須依上天而定。 低冷冬季氣候茶樹照顧不易，經細細照料使茶樹富含厚重冷霜味、山氣明喉韻沉、果膠質濃稠。 香茶區位於南投縣仁愛鄉，翠峰北方，可由力行產業道路轉紅香支線。 終年氣溫低，溫差大，平均日照短，而讓高山的茶菁保持極佳的品質。 紅香茶區其高山茶又稱「霧敦茶」，此區茶葉別有特色，茶葉葉肉肥厚，湯色澤翠綠鮮活，滋味甘潤醇厚、回甘韻足，香氣幽雅持久，為難得一求之佳茗。
其乾茶呈青綠色，有一股清新香味；開湯後清香撲鼻，滋味略帶苦但耐人尋味。 由於最早進入機械栽培、採摘和製茶程序，品質最為穩定整齊，廣受飲茶人士喜愛 ，在臺灣茶業市場上占有極重要的地位。 臺灣所產製的茶葉種類繁多，依茶葉產製環境之特性而發展出各種特色茶，下列十種被稱為臺灣十大名茶，有文山包種茶、半球型包種茶、高山茶、鐵觀音茶、白毫烏龍茶、綠茶和紅茶等茶類。 福壽山茶 福壽山茶土質結構為礫質壤土及頁岩地形，年處於低溫環境，茶葉成長緩慢且常受白雪洗禮，茶湯鮮美，清甜滑口，是孕育茶樹的優質環境，是消費者作為送禮最佳的選擇。
福壽山茶: 商品項目
台灣最早的水蜜桃種植約在民國48年，中部橫貫公路開闢後就由當時的農復會和台灣大學、中興大學還有輔導會等，從日本與美國引進品種，品種有白鳳、松本早生、砂子早生、大久保中津白桃等，而後又引進的品種有川中島白桃、賴戶內白桃、大玉白鳳、紅鳳等品種，果形大、多汁、甜度高，色澤風味均佳。 每年的5、6月間，可見水蜜桃園中結實纍纍的粉嫩蜜桃。
而目前農場水梨產期約在9~10月，各式水梨風味獨具，尤以籽少汁甜外型獨特的鴨梨，最能吸引遊客目光。 呂志強從小就看著父執輩製茶、烘焙、品茶，心中充滿對茶的熱情，想要恪承祖業的念頭隨著年齡不斷強烈的增長。 為了紹繼130年的製茶傳承，呂志強於1996年重新跨足茶葉的生產、製造，創立了聯合茶業公司。
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「色綠、香郁、味甘、形美」四絕著稱；入口先苦後甘是它的特性，乾茶外觀碧綠帶油光，芽尖毫多，形狀細緊扁平成劍片狀，香氣清醇自然，而茶湯黃綠色、明亮宜人，滋味醇和甘甜。 龍井茶屬綠茶類、不醱酵，維他命C含量多，不宜使用高溫的沸水沖泡，最適當約為80°C左右的開水沖泡，沖泡後濾出茶湯，其所含的化學成分如兒茶素類及維生素C等很快氧化變色，因此應儘速飲用茶湯。 我們曾經當過全職茶農與製茶師傅，知道這工作並不容易。 希望與我們合作的茶農，能夠專心從事種植與生產，不必擔心銷售問題。 並透過我們導入現代化管理方法，能種植與生產的品質與效率。
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福壽梨山茶其特色在入口有一股特殊的滋味，類似醍醐味，其果膠質含量高，滋味甘醇、香氣淡雅，水色蜜綠顯黃及耐沖泡，香氣入口穿鼻，清甜高香，秀雅清爽，水蜜桃與蜜蘋果香顯著。 梨山市區海拔約二千公尺，此處茶園高度為二千公尺至二千一百公尺，冬天常有結霜、降雪，日夜溫差大，因此生長出來的茶葉回甘好、茶韻佳，可說是梨山茶最大特色。 福壽山茶 台灣北緯度最高的茶園，北緯度24.6度、海拔1600米、茶園規模面積150畝、土壤為石礫土。 由於長年雲霧繚繞，氣候冷涼，由於海拔每升高 100 公尺氣溫就會下降 0.6 度，日夜溫差大。 因此茶樹生長緩慢，芽葉柔軟，葉肉厚實，苦澀成分低，果膠質含量高，進而提昇了茶葉的甘醇美味。 臺灣高山分布極廣，生產高山茶的地區亦多，不過仍以嘉義縣與南投縣境內海拔1,000～1,400公尺的新興茶區為主，其中以阿里山茶、杉林溪茶、梨山茶為代表。
福壽山茶: 台灣高山茶（清甜）
在購買高山茶時，勿一視同仁，這中間的區別，全憑消費者的辨別功夫與鑑賞本事了。 福壽山茶 警方直搗不法業者茶行，這批福壽山長春茶全部都是劣質茶混充的假貨，光是庫存就有上千斤。 真正的福壽山茶以不用農藥、口感香醇聞名，被譽為茶界LV，因為1年只產1萬6千斤，供不應求，精緻烏龍茶1斤甚至要價上萬元，年產值1.6億，結果不肖業者以劣質茶葉濫竽充數，欺騙消費者。
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這些獨特的環境條件加上良好的製造技術，造就了梨山茶獨特的高山風味。 梨山範圍雖廣，但其實茶葉產量並不多，每年大約只有12萬公斤。 福壽山茶2023 多年以来，福寿山茶均以包种式制茶法制作，所产茶菁幼嫩厚实，成品花香隐露果香飘逸悠扬，滋味甜爽甘滑而醇厚，水色金黄明亮清澈始末如一，经久耐泡最为人称颂，几乎是平地茶三倍，实为温和、保健、机能性的好茶。
福壽山茶: 沖泡梨山茶主要會用到的器具有：煮水器、茶壺（瓷器、紫砂）、茶海（與茶壺容量相同）、茶杯、泡茶巾、水方（放置廢水及茶渣的容器）、茶匙、渣針（將茶渣挑出茶壺的工具）。而若想要更精準掌握泡茶的時間，還可以準備一個計時器來協助。
首先，先將水煮沸，以滾水溫壺，再放入茶葉將壺底鋪平，並倒入能淹過茶葉的水量後，蓋上壺蓋等待約10秒，讓茶葉吸收到適量的水分，以利後續茶湯滋味的釋放，即可將茶湯倒掉。 沖泡梨山茶主要會用到的器具有：煮水器、茶壺（瓷器、紫砂）、茶海（與茶壺容量相同）、茶杯、泡茶巾、水方（放置廢水及茶渣的容器）、茶匙、渣針（將茶渣挑出茶壺的工具）。 而若想要更精準掌握泡茶的時間，還可以準備一個計時器來協助。 由於今年氣候異常，蘋果歉收且成熟期較早，本場自11月1日起舉辦採果樂活動，在遊客的熱烈支持與響應下，本場果品已採收完畢，供不應求，並調整活動結束時間，為維持採果樂品質，預計將於11月11日提前結束。 提供7-11.全家便利商店取貨付款服務.亦可先匯款.純取貨.(請於收件地址欄填寫取貨的超商門市即可.請務必於到貨7天內取貨.超過7天商品將自動退件）.
E-mail：uniontea3779590@gmail.com制作茶叶于发酵期间不断的翻茶，藉由茶叶之间的磨擦，破坏茶叶之细胞壁，让空气更容易进入肉叶细胞，促进发酵作用，并藉翻动情形使茶叶平均「走水」，待茶叶散发出清香时即可炒菁了。 藉由机器的翻滚，使茶叶磨擦破坏部份茶芽细胞，让汁液流出黏附于茶叶表面，再藉干燥后便于茶叶冲泡溶出。 因為我們有四間廠, 福壽山茶 買越南茶當台灣茶賣, 我們廠就會空空, 費用比買越南茶更高, 而且越南茶品質也沒我們炒ㄉ好.. 目前台灣還有沒有任何一個官方認證出茶葉的等級，很多都還是依照個人的經驗或是多跑茶莊多喝多品嚐。
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福壽山農場的茶樹，栽種在茶樹生長海拔的臨界點，位於絕佳的茶園環境為原始林中處女地，土壤肥沃、無污染，加上得天獨厚的自然環境，日照充足，午後常有雲霧環繞，高山冷涼氣候使茶葉厚實飽滿，比一般茶葉蓄積更多養分及芳香、味甘物質，堪稱極品好茶。 高山上涼冷，早晚雲霧繚繞，平均日照短，故所產茶葉所含兒茶素等苦澀成分降低。 且茶葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，故色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、香氣淡郁，耐沖泡。 因為較注重“原味”的要求，茶葉發酵程度較輕，帶動“重萎凋，輕發酵”的風潮。 本店梨山茶園位於海拔二千一百公尺到二千二百公尺之間，位處於梨山福壽山，再往上走一小段路即為著名的福壽山農場。 201９福壽茶、福壽山茶、福壽茶購買、福壽山茶推薦 冬茶上市！
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一般來說可以用幾項客觀的觀察來了解茶葉的等級，不過喝茶這件事本身就是要找對味，找到自己喜歡的舌尖滋味並且符合自己預算最好。 福壽梨山茶-口味甘醇，茶水順滑柔軟之特色，深受茶友喜愛，但因其產量稀少，真品價格居高不下，原始林區內的良久茶為愛好優質茶者的首選，茶區雲霧繚繞，氣候寒冷，成長期長，含果膠質且甘甜，喉韻秀雅，風味獨特。 福壽山茶 包含產品品質要創新、生產技術要創新、工廠的設備要創新、品牌要創新、行銷的方式要創新、教育系統、公司內部所有的一切都要創新，因為他們了解，要立於不敗之地，一定要創新。
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福壽梨山茶，產於2100公尺高山，是台灣最頂級的高山茶。 梨山市區海拔約二千公尺，此處茶園高度為二千一百公尺至二千二百公尺，冬天常有結霜、降雪，日夜溫差大，因此生長出來的茶葉回甘好、茶韻佳，可說是梨山茶最大特色。 產於南投縣名間鄉的松柏嶺(舊稱埔中)，地屬八卦山脈的最南端，氣候涼爽，十分適合種茶，茶園多分佈在200至400公尺之間的台地，茶園面積達 2500公頃。 福壽山茶 1975年蔣經國先生對於此地的茶葉香郁芬芳讚譽不已，特命名為「松柏長青茶」。 主要品種有台茶12號、台茶13號、青心烏龍、四季春等。
