2006年12月，百佳將位於跑馬地及金鐘統一中心的分店更改為「International by PARKnSHOP」，定位為「國際化的生活概念店」，以售賣來自世界各地的日常貨品為主，當中包括環保產品及有機食品。 2007年初，位於上環皇后大道中的福陞閣分店、數碼港分店及北角港運城分店換上 International by PARKnSHOP 品牌。 2004年11月起，百佳將位於九龍塘又一城分店更改為新品牌「Taste」，針對中檔市場而設。 2002年，百佳在將軍澳MCP新都城中心二期開設全港首創的百佳購物廣場「Megastore」，佔地達72,000平方呎，特色為設有多部電視，播放 M Channel 節目，類似百貨公司形式，為顧客提供現代化的一站式購物服務。 除新鮮食品和糧油雜貨，購物廣場還供應各式各樣的日用品，包括床單、毛巾、廚房用具、玩具、時裝、最新的唱片、電影影碟、藥房及電器等，將同集團之公司屈臣氏及豐澤的產品帶入其中。
2014年11月28日，位於淘大商場l期的百佳超級市場結業，同日「Taste」於3期開業，比原本的大十倍。 2000年代厚德商場百佳超級廣場縮小，分拆成多間細舖並增加一條商場通道往來厚德商場及東港城。 2016年1月，位於 TKO Gateway 的百佳超級廣場遷上二樓全層取代稻香酒超級漁港。 百佳牙膏優惠2023 百佳牙膏優惠2023 早年百佳曾開設多間24小時營業的便利佳，以抗衡7-11及OK等便利店，2011年時只剩下尖沙咀漢口道、觀塘市中心、天水圍頌富商場、上水彩園商場及國泰城分店。
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新客戶於PNS 網上消費 滿$350, 並使用送貨上門服務，在結帳時輸入優惠碼 - 即享9折優惠（最高$50折扣）。 百佳超級市場（英語：PARKnSHOP）是長江和記實業旗下屈臣氏集團的連鎖超級市場集團，1973年在香港島赤柱開設的裕光超級市場及和平超級市場合併為首間百佳超級市場。 現時在香港、澳門和中國大陸華南地區有超過345間分店[1]，其中逾50間為超級市場及購物廣場，佔全港超級廣場總數超過7成。 $50優惠券適用於百佳超市、FUSION、TASTE、INTERNATIONAL、GOURMET等，但要留意，$50優惠券於下一次消費淨額滿$100以上才可使用，每次交易只可以使用一張，亦不能與易賞錢會員日92折優惠同時使用。 只限2020年5月8日至5月21日之百佳或其他指定店舖收據。
2007年10月起，百佳將杏花新城分店翻新及分拆，其中一部份分拆為新品牌 Living Ideas（新舍意），提供各式各樣的家居用品，包括床單、毛巾、廚房用具、玩具、及XBOX 360遊戲機等。 其後於2008年8月將馬鞍山廣場分店翻新及分拆一部份為 Living Ideas 品牌，2014年翻新為 fusion by Parknshop 時撤銷。 2007年1月9日，百佳、Taste、Gourmet 及 great 共超過220間店舖，推出易賞錢會員優惠計劃，吸引更多市民購物。 為了與家樂福抗衡，百佳於1996年將1986年在黃埔花園第2期錦桃苑之店舖遷往第12期銀竹苑並開設了全港首間超級廣場。 1973年同在香港赤柱開設的裕光超級市場及和平超級市場合併改名為百佳超級市場（ParknShop）。
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受2019冠狀病毒病香港疫情影響，2022年3月1日起，全綫分店縮短營業時間，部分分店更在下午3時關門。 此外，台灣大指出，用戶購新機，投保「新復原者」預繳保險專案，除了合約期間享手機意外毀損、竊盜盜用等保險保障，最高還可獲得1,500元電信帳金回饋。 台灣大也同步引進多款配件上架，另外，達人手工包膜服務享全機包膜9折優惠，多款膜料材質與圖騰供參觀選購。 除了提供新鮮蔬果、海鮮肉類、糧油雜貨及家居用品外，百佳超級市場亦設有售賣熟食的檔攤，例如中式燒味、雞蛋仔、築地壽司、天之源素食坊等。 但後來無法因應臺灣市場的激烈競爭，百佳超市宣佈撤收，關閉其在臺灣所有直營分店，並將其合併到另一個在臺灣的關係企業屈臣氏之下。 2011年百佳在中國大陸銷售額僅43億元人民幣，在外資企業品牌中排第20位，截至去年底全國分店只剩46間。
另外，8月31日前在myfone購物回收三星全系列手機，回收金加碼5%；完成舊機回收並購買Galaxy Z Flip5、Z Fold5手機，享300元myfone購物電子禮券抽獎機會。 三星在台發布年度旗艦摺疊機Galaxy Z Flip5與Z Fold5、旗艦平板Galaxy Tab S9系列，以及穿戴裝置Galaxy Watch6系列。 台灣大哥大宣布今日起至8月13日，myfone門市、網路門市、myfone購物、momo購物網，開放預購，8月18日正式開賣。 搭配台灣大5G指定資費，Galaxy Z 百佳牙膏優惠2023 Flip5、Z Fold5專案價最低零元，老客戶最高再折3,000元，VIP用戶續約購機最高折5,000元。
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永輝超市將把全部持有的廣東永輝以及深圳永輝股權置入合資公司，出資價值6.223億人民幣，持有合資公司50%股權。 百佳中國將把96.67%廣州百佳超級市場，江門百佳超級市場、東莞市國貿超級市場股權及現金1899萬元置入合資公司，出資價值5.016億元，持有合資公司40%股權。 騰訊將以現金1.2488億元（或等值外幣）增資，合資公司股權比例為10%，合資公司旗下所有店舖均使用百佳永輝品牌，但原百佳旗下的Taste門店則以「百佳永輝Taste」名義經營。 2008年11月，百佳將位於陽明山莊及愉景灣分店更改為fusion by Paknshop 新品牌，成為全港百佳首間國際化超級廣場。 台灣大表示，推出獨門專案，串聯影音、遊戲、電商、家用寬頻服務，一機在手，滿足星粉多元行動影音娛樂需求。 申辦Disney+專案購機，請你看Disney+，再送MyVideo一個月、MyMusic和GeForce NOW雲端遊戲服務最高三個月免費。
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2020年5月1日，澳門政府推出電子消費卡並開始啟用，但多間超市抬價，其中，賈伯樂百佳出現每磅770元燒鹹豬手。 多名消費者投訴，指食用百佳出售的急凍鱈魚柳後感到不適，出現肚瀉及排油現象。 百佳指稱，「油魚」為「鱈魚」的一種，事件亦不涉及品質和安全問題。
2009年9月，翻新將軍澳新都城中心開設的購物廣場「Megastore」，分店面積縮小並分拆成多間細舖及增加一條商場通道無需進入百佳往商場上層，並改回超級廣場及增設首間美食廣場於店內引入台灣和中國大陸不同地方之美食。 2014年8月，首間滋味佳分店於將軍澳新都城中心開業，售賣日韓零食，與759阿信屋相似，其後2018年拆除滋味佳及美食廣場再縮細後分拆成多間細舖及增加一條商場通道無需進入百佳往商場下層。 一連三個星期，超過20個人氣品牌旗艦店、過百品牌同時進行激減優惠！ 每星期都有唔同驚喜皇牌產品 – 低至半價、免費禮品激賞等等豐富優惠等緊你！ 其後於2003年將其中2間百佳分店升格為購物廣場，包括新元朗中心及嘉湖銀座（今置富嘉湖分店）。 到了2018年6月，嘉湖銀座分店再裝修，把小部份分拆成多間店舖並將豐澤搬遷到百佳出口的通道位置, 原有的豐澤商店被裝修成為百佳的部分。
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政府正跟進百佳是否使用失實標籤及違反商品說明條例[17]，並建議飲食業，不應烹調這些魚類供市民食用。 百佳則反駁指急凍鱈魚柳的包裝上已印有警告字句，而貨源地印尼簽發的衛生檢定證明書上亦指魚類為「鱈魚」，不過百佳卻未能提供所有鱈魚產品證明書，及解釋為何在出售產品近半年後，才在產品加上標籤提醒市民食用後可能肚瀉[18]。 不少學者及市民都不滿意百佳的解釋，以及不滿意食物安全中心在接獲投訴後半年才公佈問題以及禁止售賣油魚。 1996年起，百佳開始進軍澳門市場，於澳門半島的黑沙環(龍園)開設第一間分店、數年後再於氹仔花城區開設第二間更大型的分店，成為澳門首間同時提供海鮮、蔬果等新鮮食品的零售商戶。 2015年2月，位於觀塘麗港城商場的百佳超級廣場被「fusion by PARKnSHOP」取代，面積比原本的大兩倍。
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- 不少學者及市民都不滿意百佳的解釋，以及不滿意食物安全中心在接獲投訴後半年才公佈問題以及禁止售賣油魚。
- 受2019冠狀病毒病香港疫情影響，2022年3月1日起，全綫分店縮短營業時間，部分分店更在下午3時關門。
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客戶於PARKnSHOP.com或百佳APP網上消費，揀選於限定週末送貨, 14日內自動發放一張 $30門市電子優惠券至用戶的易賞錢App帳。 易賞錢會員 於百佳網店或百佳APP網上消費淨值 滿$800，輸入優惠碼，可獲額外5倍易賞錢積分 (單次消費最高獲得5000積分）。 2012年9月28日，先施集團與屈臣氏集團首次攜手合作，在油塘「大本型」開設中高檔新品牌「SU-PA-DE-PA」，售賣高級芝士、紅酒及日本禮盒等。 當年找來香港男歌手鄭伊健任黃埔新天地代言人，配合首間百佳超級廣場作宣傳，並拍攝黃埔新天地主題曲發現MV，部分以首間百佳超級廣場作背景。 百佳超級市場是長江和記實業有限公司下屬公司屈臣氏集團的重要成員之一，提供多種優惠碼和特價商品。 2018年10月24日永輝超市，百佳中國和騰訊簽署投資協議，並在中國境內設立一家中外合資經營企業。
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2020年，都會駅fusion分店有店員確診新型肺炎（COVID-19），該分店隨即關閉14天進行消毒。 同年4月，部分分店改頭換面為Oishī Su-pa-，並模仿驚安的殿堂的宣傳擺設。 2013年7月20日，和黃計劃將百佳超級市場放盤，作價約為10至20億美元，但由於所有洽購者作價均未合乎和黃的期望[來源請求]，和黃於同年10月18日宣佈放棄放盤。 百佳慶祝50周年，精選多款特別版產品優惠，佳之選x百益純正/清淡橄欖油1公升2支裝+意大利粉500克只售每袋178元、高露潔清新味牙膏特別版200克4支裝只售62元，仲有更多優惠等你買。 百佳牙膏優惠2023 推廣期內 最高消費金額的50名顧客，將獲得2張「Summer At the Wheel」標準代幣門票。 關注Easyishare.com的PNS百佳優惠頁面, Easyishare提供最新PNS百佳優惠資訊及PNS百佳優惠碼。
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但當局指出，「油魚」與「鱈魚」是不同種類[15]，油魚亦含有人體不能消化的蠟酯，部分人士吃後可出現腹瀉[16]。 事實上，日本、義大利已有法例禁止油魚入口，澳洲亦不准食肆出售油魚。 2007年1月，香港百佳超級市場被媒體揭發以「藍鱈魚」、「鱈魚（油魚）/ 百佳牙膏優惠2023 CODFISH（OILFISH）」等名義出售價錢比鱈魚低7倍的油魚（學名為「異鱗蛇鯖」及「棘鱗蛇鯖」）的急凍魚柳[13][14]。
按市場調查機構 EuroMonitor 估計，2020年百佳系在香港市場佔有率約為37.4%，超越市佔率約31.4％的惠康系超市，成為全港最大的超市集團[3]。 台灣大強調，回饋星粉支持，祭出獨家優惠，到myfone和網路門市申辦指定專案搭購Galaxy Z Flip5、Z Fold或旗艦平板Galaxy Tab 百佳牙膏優惠 S9系列，抽市價179,900元Samsung QLED 8K量子電視75型。 響應環保，到myfone門市舊換新，購機專案價最高回饋2,000元。 持「Open Possible聯名卡」到台灣大直營門市和網路門市購機，享限時加碼10%現金回饋，月月再享電信費最高5.5%現金回饋。
