香港最初的紙幣是由1845年在香港成立的東藩滙理銀行發行。 在1935年政府通過貨幣條例以前，很多銀行都有發行紙幣，但這些紙幣主要作商業上的交易。 1935年以後，政府授權香港上海滙豐銀行、有利銀行（其後被滙豐併購）及印度新金山中國渣打銀行（1956年易名為香港渣打銀行）發行5元以上的港元紙幣。
- 政府透過金管局授權三家商業銀行在香港發行銀行紙幣，這三家銀行分別為香港上海滙豐銀行有限公司、中國銀行（香港）有限公司和渣打銀行（香港）有限公司。
- 另外政府亦於當年起發行10元硬幣，香港上海滙豐銀行自此不再發行10元紙幣，而渣打銀行亦於1995年後停止發行10元紙幣。
- 所以民眾繳交港幣數千元現金（例如交學費）時，多數以500元紙幣繳付。
- 2007年7月8日，香港金融管理局發行10元塑膠鈔票，是香港首次發行塑膠鈔票。
- 香港各銀行收到有關消息後，旗下的存鈔機都開始拒絕接受民眾存入的2003年版的滙豐銀行1000元鈔票。
在2015年1月8日，香港警方及銀行相繼發現了至少數張已流入市面的滙豐銀行的2003年版的1000元偽鈔，其仿真度比以往高(其仿真度達8成)。 香港各銀行收到有關消息後，旗下的存鈔機都開始拒絕接受民眾存入的2003年版的滙豐銀行1000元鈔票。 而滙豐銀行也開始增加印刷500元紙幣，用作取替被銀行回收的2003年版滙豐銀行一千元紙幣。 在1993年，兩間發鈔銀行因應香港主權移交日期漸近，更改了原本帶有英國色彩的鈔票設計。
香港紙幣樣本: 渣打銀行發行
政府仍為香港印鈔的大股東，對該公司行使控制權，並由金管局總裁擔任公司主席。 目前流通的港元紙幣面額分為10元、20元、50元、100元、500元和1,000元。 面額20元、50元、100元、500元和1,000元的紙幣由三家發鈔銀行發行。 2010系列及其他舊版的鈔票繼續為法定貨幣，與2018系列同時在市面流通使用。 因應公眾需求，政府在2002年發行10元紙質鈔票，並於2007年發行10元塑質鈔票。 由兩家發鈔銀行於1990年代發行的10元紙幣，仍然是法定貨幣，但已停止印製。
- 同年10月，政府再向三家發鈔銀行合共出售香港印鈔30%股權（即每家發鈔銀行10%）。
- 由於面額大，多年來1000元紙幣是不法份子的主要偽造對象，市民亦不願意收到1000元紙幣，免招重大損失。
- 而且要設定為提取至少1100元，櫃員機才會吐出1000元鈔票，提取1000元會吐出5張100元及1張500元。
- 而滙豐銀行也開始增加印刷500元紙幣，用作取替被銀行回收的2003年版滙豐銀行一千元紙幣。
- 2009年，渣打銀行為了紀念香港分行成立150周年，特別發行面值150元的紀念鈔票，亦是全世界第一張面值150元的鈔票。
香港各銀行收到有關消息後，旗下的存鈔機都開始拒絕接受民眾存入的2003年版的中銀香港1000元鈔票。 而中銀香港也開始增加印刷500元及1000元紙幣，用作取替被銀行回收的2003年版中銀香港一千元紙幣。 金管局在1996年4月代表政府從英國德拉魯集團購入位於香港大埔的印鈔廠，並改名為香港印鈔有限公司。 在收購後，政府便能透過金管局直接參與印製港元紙幣，符合《法定貨幣紙幣發行條例》及《基本法》賦予政府的責任。 1997年3月，政府將香港印鈔的15%股權售予中國印鈔造幣總公司。 香港紙幣樣本 同年10月，政府再向三家發鈔銀行合共出售香港印鈔30%股權（即每家發鈔銀行10%）。
香港紙幣樣本: 紙幣暱稱
2004年，有一名中國大陸人在深圳購物時被店員遊說兌換11張1000元（共$11000）鈔票，並指是新發行的。 於是，該名中國大陸人在沒有防範下跟店員兌換那11張1000元鈔票。 不過，那11張1000元鈔票只不過是由1000元面額的秘魯幣改裝而成，相等於港幣約$11（即1000元秘魯幣等於港幣1元）。 2018年7月24日，香港金融管理局及3間發鈔銀行宣佈發行新版鈔票，有新的防偽特徵，才能解決偽鈔問題。 另一方面，滙豐銀行開始增加印刷500元紙幣，用作取替被銀行回收的2000年及2002年版滙豐銀行一千元紙幣。
金管局在1996年4月代表政府從英國德納羅公司購入位於大埔的印鈔廠，該廠隨即以「香港印鈔」的名稱經營業務。 政府在1995年前曾經發行1仙紙幣，其目的為方便找續及用作繳付公共服務賬單的仙額，1仙紙幣於10月1日之後不再被接受為合法貨幣。 多年來，由於中國大陸人接觸港元的機會不多，因此有不法之徒在深圳用毫無價值的外幣改裝成港幣1000元鈔票，以圖魚目混珠。 自1985年起，兩間發鈔銀行重新設計1000元紙幣，尺寸「縮水」了，變成現時的大小。 在1988年，滙豐銀行改以淺金色印刷1000元紙幣，原因可能是原有設計的顏色過深，同樣現象也出現在20元及100元紙幣身上。
香港紙幣樣本: 渣打銀行
1000元紙幣的歷史最早可追溯至1860年代，當時東藩滙理銀行曾發行面值1000港元的樣票，不在市面流通。 香港紙幣樣本2023 實際上，對於當時月薪只有不到10元的民眾而言，1000元實在是天文數字。 慳度士丹中國日本滙理銀行也曾於19世紀發行1000元的樣票。
發鈔銀行發行銀行紙幣時，必須按照聯繫匯率制度以指定的匯率，即1美元兌7.80港元，向外匯基金交出美元；贖回已發行銀行紙幣時，也必須以相同匯率從外匯基金取回相應美元。 香港紙幣樣本2023 發鈔銀行發行的銀行紙幣都是由香港印鈔有限公司（香港印鈔）在香港印製。 現時，只有部份中銀香港的櫃員機（港鐵各車站的中銀櫃員機並不提供）能提供1000元鈔票。 而且要設定為提取至少1100元，櫃員機才會吐出1000元鈔票，提取1000元會吐出5張100元及1張500元。 截至2020年，滙豐銀行及渣打銀行的部分櫃員機均可提取港幣1000元鈔票。 在2013年年尾，香港警方及銀行相繼發現了至少68張已流入市面的中銀香港的2003年版的1000元偽鈔，其仿真度比以往高(其仿真度達8成)。
香港紙幣樣本: 政府發行的鈔票
2011年，適逢香港有新1000元鈔票發行，所以有深圳的找換店趁機用已停用的津巴布韋幣改裝成港幣1000元鈔票，兌換給客人，令不少中國大陸人受騙。 2018年7月24日，香港金融管理局及3間發鈔銀行宣佈發行新版1000元鈔票，以香港金融中心為主題，並於同年12月12日推出。 金管局在1996年4月代表政府從英國德纳罗公司購入位於大埔的印鈔廠，該廠隨即以「香港印鈔」的名稱經營業務。
而面額1元及以下的港元紙幣則由香港政府發行（政府曾經短暫印行1仙、5仙和10仙鈔票，以補充市面輔幣之不足）。 香港紙幣樣本2023 香港紙幣樣本 政府透過金管局授權三家商業銀行在香港發行銀行紙幣，這三家銀行分別為香港上海滙豐銀行有限公司、中國銀行（香港）有限公司和渣打銀行（香港）有限公司。 這項授權附帶一套由政府與三家發鈔銀行協定的條款與條件。
香港紙幣樣本: 香港紙幣
1974年有利銀行停止發行100元鈔票，至此香港發鈔銀行只有兩家。 而香港政府在1976年發行5元硬幣後，兩家銀行的5元紙幣亦停止發行。 香港紙幣樣本2023 香港紙幣樣本2023 香港紙幣樣本2023 有鑑於政府於1993年1月制定把所有港幣硬幣和紙幣都需要配合香港主權移交而改版，1993年開始，滙豐和渣打更改鈔票式樣，取消了帶有殖民地色彩的設計。 另外政府亦於當年起發行10元硬幣，香港上海滙豐銀行自此不再發行10元紙幣，而渣打銀行亦於1995年後停止發行10元紙幣。
到了1994年，中國銀行香港分行（即後來的中銀香港）也加入發行1000元紙幣。 直到1977年3月31日，香港上海滙豐銀行才首次發行1000元紙幣[1]，渣打銀行其後也於1979年3月6日發行此面額的鈔票[2]，兩間銀行的1000元紙幣尺寸及顏色相同。 2007年7月8日，香港金融管理局發行10元塑膠鈔票，是香港首次發行塑膠鈔票。 2009年，渣打銀行為了紀念香港分行成立150周年，特別發行面值150元的紀念鈔票，亦是全世界第一張面值150元的鈔票。 香港紙幣樣本2023 香港紙幣樣本2023 香港紙幣樣本2023 香港紙幣樣本2023 而這批鈔票亦是香港第一批可以讓香港市民自訂編號的鈔票。
香港紙幣樣本: 偽鈔問題
由於面額大，多年來1000元紙幣是不法份子的主要偽造對象，市民亦不願意收到1000元紙幣，免招重大損失。 一些規模較小的商店，也常以「千元鈔票恕不找續」的字眼來拒絕接受，也有商店直接表示不接受1000元紙幣。 所以民眾繳交港幣數千元現金（例如交學費）時，多數以500元紙幣繳付。 雖然1000元紙幣為香港的法定貨幣，但財政司則多次重申各商店可自行決定接受甚麼面額的紙幣，所以商店不接受1000元紙幣並不違法。
