▲招牌牛肉麵 120元：牛肉麵是紅燒湯底，湯頭濃郁完全不會辣，使用手工麵條份量很多，牛肉也給得相當多。 看完以上針對牛肉麵調理包的選購說明及商品介紹後，相信各位都已忍不住大快朵頤了。 而為了進一步幫助讀者們釐清困惑，下方列出幾個與食用及寄送有關的常見問答，敬請一併確認。 此調理包更特別選用饕客最愛的牛腱與牛腩兩種部位，一碗就能享受軟嫩與多汁的雙重口感，令人嚐過一次便回味無窮。 然而目前的銷售通路不多，若想一嚐頂級客艙的專屬滋味，那就趕快動動手指上網訂購吧。
來到店子，不可錯過的招牌菜是「好頭好尾」——川味和牛臉頰肉和法式燴牛尾加到牛骨湯中，配扁陽春麵而成。 推介的還有用上藍蟹肉、海蝦和北海道帶子的「海龍皇湯」，配扁陽春麵或陽春麵都適合。 牛骨湯用上了八種香草（店名由此而來）熬煮 10 小時而成，包括當歸、准山和龍眼。 湯頭因而份外清香，和其他牛腩麵店吃到的清湯感覺不一樣。
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位於大圍一條小街中的「好湯好麵」，提供 20 個座位和僅 12 款湯麵。 在 2020 年初，店主在上環開設第二分店，名為「泰館」。 儘管這店不供應灣仔店的招牌和牛船麵，換上源自清邁的「泰北咖喱金麵」（Khao Soi）作為主打美食，店子仍然人氣不減，大受歡迎。
九記馳名的，除了清湯腩外，很多喜愛吃辣的客人還會來嘗咖喱牛腩，再配上一碗掛湯的伊麵。 好旺角粥麵專家創立已 50 年，是本港剩下為數不多的竹昇麵店之一。 其竹昇麵每天以鴨蛋新鮮製作，並用竹竿壓打而成，韌性十足。
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這道台灣人愛吃的美食不僅在國內發光發熱，名聲更遠播至香港、日本，可說在國際間掀起一陣熱潮。 而除了平時能在餐廳享用外，現在各家業者也紛紛推出即食料理包，當中的湯頭及用料皆不輸餐廳現煮風味，讓人在家就能大快朵頤一番。 好難食牛肉麵2023 好難食牛肉麵2023 Pinkoi則力邀六福皇宮主廚原味重現推出「六福美饌 好難食牛肉麵 極品牛肉麵 」，牛肉份量多達100公克，肉食主義者看到直接發瘋！ 口感溫潤紅燒湯汁更是讓人一口寄回不去了，搭配上Q彈有勁手打麵條，吸取紅燒湯頭及牛肉油花精華，如此美味的神仙美食在家就能吃到。
英記麵家除了來自廣東的雲吞麵外，潮式粉麵也是香港的一大特色，不少麵店也乾脆將兩者混為一體，例如開業逾二十年，位於西環的英記。 以牛腩、叉燒湯麵和炸雲吞聞名，牛腩以牛坑腩製作，前一晚開始烹調處理，叉燒不單用脢頭，也以豬頸肉製作，口感特別。 說香港人喜歡吃牛腩麵，相信沒有人會異議，而這間位於天后、不造作的麵店便有一群忠實的顧客。
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上個月先俾領匯迫走，即使老闆再串咀都要離開大埔，轉頭就係旺角另開爐灶，新舖大正旗號「好難食牛肉麵」。 開業十多年，港人老闆曾在台灣工作廿年，零五 年回流，因愛吃牛肉麵，於是自家開店，由於每碗只 賣 $56，比市區便宜得多，故得街坊力撐，曾創下日賣800碗的紀錄。 看看小菜盤，小黃瓜、泡菜、木耳，木耳有一點點酸跟薑味，泡菜微微的辣。 良金三寶的牛肉盤，牛筋入味、牛肉咬起來有點硬，牛肚口感 Q，但是也有一點點辣。 來金門旅遊如果沒吃到牛肉就太可惜了，這天我們抵達金門的第一餐就是吃這家老爹牛肉麵，他們的牛肉麵跟水餃、大蔥餅都有很多人推薦，當天用餐店內擠了滿滿的遊客，可見受歡迎的程度是非同凡響的。
不僅如此，當中的肉塊也精選自紐澳品種的牛胸肉，在經過文火細燉後軟而不爛，咬下時帶有十足肉香，因而被國際知名達人評選為全球即食麵的第四名。 不輸給餐廳的美味度及親民售價，想必是台灣人都會喜歡的即食牛肉麵首選。 阿舍食堂以乾麵系列打響知名度，在累積了不少口碑後，近年更趁勝追擊推出此款紅燒牛肉麵，並成功吸引眾人目光。 其特別在湯頭下足功夫，以蘿蔔、洋蔥、番茄等十種天然蔬果及牛大骨一同燉煮，讓湯頭濃郁又帶有自然清甜。
好難食牛肉麵: 推薦十大牛肉麵料理包人氣排行榜
為各大航空公司提供機上餐點的高雄空廚擁有豐富的餐飲經驗，這款商品更是搭乘商務艙才能享用到的經典美味。 以牛骨為主的湯頭中加入了多樣蔬果及中藥材燉煮而成，口味濃郁、不過鹹，且久煮不爛的刀削麵十分彈牙，咀嚼時還可嚐到細緻的麵粉香。 順道一提，除了搭配內附的 Ｑ彈烏龍麵享用外，包裝上還有提供牛肉燴飯的推薦食譜，當吃膩了牛肉麵時也可變化不同吃法喔。 金門高粱酒頗負盛名，而與其共存共榮的金門牛便是以高粱酒糟飼育，因此肉質上帶有鮮美溫潤的特色，成為老饕們爭相品嚐的美味之一。 這包牛肉麵中選用有生產履歷的金門牛腱子肉，並不計成本地以當地特產的料理用酒熬煮湯頭，讓紅燒風味中蘊藏著香醇高粱香，品嚐時更令人醉心。 由紅龍食品推出的紅燒牛肉麵，在美式大賣場中受到許多消費者的青睞，而這款改良版的番茄湯頭款式也不遑多讓，可說是網購界的暢銷新寵兒。
採用北方麵館厚實又有咬勁的刀削麵，並以當歸、草果、甘草等藥膳包燉煮湯頭，使風味濃郁卻清香十足。 當中更用豆製麵筋來替代牛肉塊，不僅口感軟嫩，入口時還會迸發出鮮甜湯汁，再加上僅需加熱8分鐘即可享用，能為您省下不少調理時間，便利性十足。 市售的商品調理包中，不外乎皆使用來自澳洲、美國及台灣國產的牛肉，然而因品種及飼育方式的不同，使得各自的肉質特色也有差異。 例如美國牛主要是以玉米飼養，肉質較為軟嫩，而澳洲牛多為天然草場放牧，肉質口感更富有彈性；台灣牛則脂肪少、肉質緊實，入口後可感受到濃醇肉香。 賭王千金何超蓮經常到台灣旅行，很鍾情台北此牛肉麵店，央求老闆合作在 香港開分店，為表誠意，一有空就跑到麵店幫手，最終老闆答應合作，派出2名 師傅長駐香港確保品質。 店中有3款牛肉麵，紅燒、麻辣是台灣店的王牌;香港店就自創地區限定的番茄牛 肉麵，至於價錢就比台灣貴兩至三成。
好難食牛肉麵: 台灣蘋果姐姐牛肉麵滷肉飯
香港作為美食之都，麵食也來自五湖四海，無論是地道的雲吞麵，還是從東洋而來的拉麵，都能找到屬於自己的舞台。 以下 15 間在《米芝蓮指南香港澳門 2021》獲得必比登推介的麵食店，都值得走一趟，了解麵食的魅力。 講返餐廳嘅嘢食，嚟得呢度最好梗係食牛肉麵啦，特別係「勾魂奪魄麵」，即係牛脷麵呀。 首先一定要用夠滾嘅水去煮，煮之前仲要將啲麵揚散啲，令麵條變得條條分明，煮完之後仲要過冷河同加麻油，老闆話加麻油可以令啲麵唔會黐埋一齊。 而厚切嘅牛脷亦會稍微落鑊煎香過，加埋秘製醬汁、白胡椒等等先至上碟，所以食落塊牛脷都好香口，而且厚得嚟又夠腍身。 除此之外，還有私房牛肉麵，半筋半肉、紅燒、牛三寶（包含牛肉、牛肚、牛筋）的麵類可以選。
而獨家製成的旋弧波浪麵富有咬勁，掛湯功力堪稱一流，讓吃過的人都讚不絕口。 若仔細檢視各款商品的麵條，不難發現當中有粗有細，而這除了會影響到烹煮的時間之外，吃起來的口感更是大不相同。 普遍而言，市面上最常見的為手工拉麵，其麵體較為細圓，口感偏軟之餘也容易吸附湯汁，讓享用時更夠味。 台灣的麻辣湯頭大多是由四川風味所延伸而來，當中加入了大量的辣椒粉及花椒粒，因而讓人感受到麻、辣並存的快感。
好難食牛肉麵: 牛肉麵料理包人氣推薦排行榜TOP5
國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭，大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家，現在則居住在神奈川縣的湘南地區。 在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事，也喜歡接觸新商品與各種事物，除了過去曾經營過自己的部落格外，也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。 劉森記麵家 （福榮街）雲吞麵名門，又豈止麥氏一系，擁 60 多年歷史的劉森記，同樣深受雲吞麵愛好者歡迎。
- 國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭，大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家，現在則居住在神奈川縣的湘南地區。
- 這道台灣人愛吃的美食不僅在國內發光發熱，名聲更遠播至香港、日本，可說在國際間掀起一陣熱潮。
- 位於大圍一條小街中的「好湯好麵」，提供 20 個座位和僅 12 款湯麵。
- 良金三寶的牛肉盤，牛筋入味、牛肉咬起來有點硬，牛肚口感 Q，但是也有一點點辣。
餐牌上寫滿牛肉的不同部位，選擇多得讓人花多眼亂，當中以崩沙腩最受歡迎。 究濃紅燒牛肉麵湯底用上洋蔥、番茄、十多款蔬菜與牛大骨燉煮而成，湯頭鮮甜，Hans Lienesch特別欣賞湯頭，指湯頭內有淡淡花椒香氣，以及牛肉味道。 老闆娘 Apple 在台北艋舺長大，家中經營牛肉麵 好難食牛肉麵2023 檔，嫁來香港後，決定以家鄉美食營生，就在九龍城 開店，主打滷肉飯及牛肉麵，食物是北台灣偏重的口味。 即食牛肉麵能品嚐到真材實料的美味，但若想省下更多的烹煮時間，泡麵則是個不錯的便利選項，且多樣的湯頭選擇也能讓人有不同的口味體驗！ 若想要細細品味牛肉湯的精髓，不少行家會選擇調味較少的清燉湯頭，像是這款由珍苑推出的調理包便僅以花椒、黑胡椒、八角、肉桂、蠔油與食鹽為燉湯基底，讓湯頭能凸顯出牛大骨的原味。 此外，商品中還匯集了大塊的牛腱肉及軟Q 牛筋，而身為三寶之一的牛肚也沒缺席，令人一次體驗到多重享受。
好難食牛肉麵: 【邊間最好食】TOP 7 台灣牛肉麵！全港小店過江龍大比拼｜記者試食｜
呢間牛肉麵店，本先係開喺大埔嘅，最近就搬咗去西九龍中心同旺角開店，仲因為餐廳門口嘅一塊「五不招待」牌，引嚟網上好多嘅討論。 新張一個多月的台式小店，位處後街，甚有台灣 巷弄小店的風味。 全店裝修以白色為主，有點似咖啡 店，地方雖小，但感覺舒服明亮。 老闆兼大廚以往從事食品批發工作，自言開店是希望做自己 Style 的 牛肉麵，故風味及賣相都明顯與傳統有別。
若喜歡偏硬的口感則可挑選麵體偏寬的麵條，譬如掛湯力十足的刀削麵、波浪麵等款式，食用時將更有嚼勁。 另外，部分商品亦會搭配 Q彈滑口的日式烏龍麵，因不會吸入過多湯汁導致口味過鹹，特別適合想品味麵粉香的食客享用。 只要根據喜愛的口感選擇麵條，相信就能讓牛肉麵的整體美味更上一層樓。 以牛大骨及多樣辛香料精燉湯頭，搭配上粗細有致的麵條與大塊牛肉，一碗鮮美多汁的牛肉麵便熱騰騰上桌。
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另外，調理包中的肉塊則選用了美國進口的牛腱心，不僅肉質軟嫩，更有著分佈勻稱的筋紋及膠質，那滑順多汁的口感體驗，相信一定能滿足每張挑剔的嘴。 拉麵Jo （銅鑼灣） 奶白色的豬骨湯底，是很多人的心頭好，而這間開在銅鑼灣的拉麵 Jo，主打的就是豬骨湯。 這道豬骨湯，是請來日本老師傅為自己研製的獨門秘方，店主追求的是濃厚細緻，卻不過膩過稠的口感，湯色歷經16小時熬煉，雪白明亮。 若要說快煮牛肉麵，絕不能Pass掉始祖等級的「滿漢御品 好難食牛肉麵 𤆵燒牛肉麵」了！
此外，內附的細麵帶有十足小麥香，且硬度恰到好處，吃到最後一口也不易軟爛，再搭配口感鮮嫩的牛腱肉塊，可說是完美展現了飯店等級的高水準，難怪會被美國 CNN 報導譽為「台北最讚牛肉麵」呢。 基本上牛肉麵的湯頭大多都是以中藥材與牛骨熬燉而成，但因其中仍有些許差異，使得每款商品擁有不同的風味與特色，下列將為讀者們做詳細介紹。 別以為減肥人跟牛肉麵是絕緣體，健康飲食專家NISORO推出的這一款「蕃茄半筋牛肉麵」熱量不到500打卡，減肥人也那大口吃麵大口喝湯啦！ 使用大量蕃茄加上蔬菜熬製的湯底，滿滿的蔬菜清甜香氣雨中藥味結合，爽口一點也不油膩，配上帶有牛筋的美國腱子肉，奢侈到讓人一點都不相信這碗牛肉麵熱量如此低。 Hans Lienesch特別欣賞麵條，口感極佳，很細膩又有嚼勁。
好難食牛肉麵: 製作認真「寧慢莫濫」
如果你需要為吃米芝蓮精緻餐飲 Fine Dining 賦予一個理由，情人節絕對是最佳理由。 提供精緻餐飲的米芝蓮餐廳，不但只在食物菜式中下功夫，其環境及服務也絕對是專業而貼心，如果你的另一半甚為重視節日儀式感，以下的精緻餐飲餐廳會幫到你。 好難食牛肉麵2023 好到底 （元朗）逾 70 年歷史的好到底，同樣是執着自家製麵的麵店，更在店舖附自設製麵工場，風格強調蛋香，與別不同。 湯底和配料也與別不同，湯非常見的大地魚，而是豬骨湯，而最受歡迎的水餃，則是用上燕皮包裹，口感像魚皮餃，讓很多元朗街坊死心塌地支持了數十年。
湯底用牛大骨、蔬菜、香料 藥材，以文火熬製，由準備到煮好，每煲花上60小時，啖 好難食牛肉麵2023 啖都是心機。
好難食牛肉麵: 商品分類
期間限定只有過年、中求等重要節慶才推出，奢華帝王外觀每次都是「超級限量」登場，總掀起牛肉麵迷搶購一波！ 選用一頭牛僅1%的珍稀牛腱肉，搭配上經典的秘製酸菜，湯頭甘甜不膩口感，經典不敗滋味今年過年還是要再搶一碗。 Hans Lienesch指在美國已經難以找到「營多巴東牛肉撈麵」，營多巴東牛肉撈麵與平時大家吃到的撈麵味道差不多，不過巴東牛肉卻非常惹味，配搭撈麵一流。 Hans Lienesch大讚拉麵的麵質口感很好，非常Q彈，而且更是他吃過那麼多拉麵當中最厚的，而且蝦的鮮甜美味亦夠出色。 Hans Lienesch指這款麵像是台灣的扁平麵條，不過它們卻更薄，而且味道辛辣，重口味人士必試。
清燉湯頭主要是以花椒、胡椒和高湯為基底，由於整體相對清爽，讓人更能品嚐得到牛大骨的原汁原味，而以此湯頭煮出的款式又有「清真牛肉麵」的別名。 數年間的疫情，大家不但少了外遊的機會，餐飲業更是處於嚴峻的寒冬，小店要生存不是易事，而多年來獲得必比登推介的星馬菜古月，一步步行過了艱難的時候，兩位店主都相信活好當下，路便自然行出來。 共 72 間港澳店家入選必比登推介名單，香港及澳門分別佔 65 間及 7 間。
灣仔的藍屋旁看上去頗舊的麵店，放了舊傢私和充滿泰國元素的擺設。 這間別具特色的麵店名為泰麵，顧名思義，賣的是泰式粉麵及街頭小食，店內逾六成食材自泰國每日直接運到，所以味道相當地道，船麵是其招牌菜式，湯底濃郁，辣度頗勁，吃得人汗流浹背。 一碗最少有3種牛嘅部位，至於係邊幾種，就要睇當時邊種新鮮出爐喇，可能係牛肉、牛筋、牛腩、金錢肚等等都唔定。 好難食牛肉麵 半熟的金門酒槽牛牛肉片，粉嫩的色澤，顏色看起來很漂亮。 建議剛燙好的時候，就趕快夾一片下肚，品嚐牛肉最鮮嫩的時刻，帶一點點彈牙，吃了真的會有一種幸福感。
