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目前市售的電磁爐功率為 900 ～ 1400 w 不等，為高功率電器。 因此使用電磁爐時，也要避免同時使用高功率電器（如吹風機、熱水器等），容易造成用電過載、產生跳電。 針對第一種用途，即室內廚房中使用的電磁爐，可以考慮：小米的米家電磁爐，它可以精准控溫，有多達99檔微調溫控，按鍵設計簡潔明瞭，圓形電磁爐盤面可以安置大多數常用鍋具。 消委會曾就不同美妝品進行測試，分別有眼霜、防曬、去角質產品 電磁爐推介 ；面部保養以外，也要注重頭髮及手部護理，好用與安全的洗頭水及髮膜、潤手霜、指甲油絕不能少。 如果有意選購這些品牌的電磁爐，宜優先試用最新產品，其能源效率或更接近標準要求。
電磁爐推介: 廚房用具
首先是廚房電磁爐推薦，廚房電磁爐可以分為兩種用途，第一種是在家庭廚房中使用，其特點是可以在電磁爐上使用多種家庭常見鍋具。 第二種是在室外環境下使用，對這類電磁爐的要求是可以比擬廚房爐灶，其特點是火力旺，且不是特別挑鍋，需要滿足一些基本的常見鍋具使用。 【電磁爐12款消委會效能評測】踏入秋冬季，又是打邊爐食火鍋「烚烚下」時節。 好多人近年也會使用電磁爐打邊爐，小型單頭款式就夠晒慳地方，靈活方便。
較為注意的是按鍵式操作面板，可能因長時間使用而有故障的問題。 通過CNS、EMC電磁爐輻射國家安全認證，這款大同IH電磁爐TIH-F1300J主打輕鬆料理，總共有保溫、煮沸、煎炒、分段加熱、快速加熱、定時6種功能。 在觸控面板方面，按鍵設計相當直覺，適合新手下廚使用。 座枱式電磁爐方便爐具移動，需要經常搬屋人士可以考慮使用。 此款電磁爐榮獲二級能源標籤，提供8段火力和溫度控制調節，配合輕觸式開關，容易操作使用。 爐面應用高級耐熱玻璃面板，爐面過熱或空鍋時自動關機，非常安全。
電磁爐推介: 不同位置按鍵 才可加熱！
德國品牌西門子的EH8P5261HK是向來大熱的電磁爐型號。 爐面使用德國頂級陶瓷玻璃，touchSlider 輕觸滑動操控更備有17段精確火力調控及火力加強功能，其中火力推進功能最多能將功率提高至50%，「鑊氣」絕對不遜於傳統煤氣爐。 電磁爐近年愈趨流行，除了因為開放式廚房不能採用明火煮食外，香港人安全及健康的關注度提升亦是一大因素。
不同類型的煮食爐配備的爐頭各不相同，且各有利弊，有些煮食爐只能配合特定類型的鍋具，一起看看BBE為你分析。 電磁爐推介 嵌入式煮食爐近年來十分受歡迎，除了可善用廚房彌足珍貴的每寸空間，煮食爐亦可跟廚房檯面無縫接合，簡潔又高端。 採用嵌入式亦大大方便了清潔，因只需於用完後簡單清潔爐面即可。 而嵌入式煮食爐的電線喉管亦能隱藏，減少受外來物品的影響。
電磁爐推介: 大同 Tatung IH電磁爐 TIH-F1300J 推薦
採用原裝德國入口電腦底盤以及法國 EuroKera陶瓷玻璃，品質極佳兼耐用。 雖然是電磁爐，但沒有火力不足夠的問題，因為ZIC-B7500特備火力提升功能，超強高速加熱電磁爐煮食頭，保證「鑊氣」十足。 如果家中的廚房不大，或者已設計好廚房枱面，選用單獨的煮食爐和焗爐更適合。
除了嵌入式煤氣爐外，座枱式煤氣爐是香港不少家庭的選擇。 TGC這款爐具不但有煤氣爐頭，還內煮煮飯煲，提供煲飯功能，智能沸水及蒸煮程式。 電磁爐推介2023 此外，特大火力炒鑊爐頭，適合香港人講求煮食時所需的「鑊氣」。
電磁爐推介: 嵌入式雪櫃
而在其他烹調方式上，米家電磁爐不僅能藉由旋鈕調整溫度，搭配App還能顯示即時火力和烹飪剩餘時間。 尚朋堂的電磁爐性價比不錯，它的功率適當、火力調節也具有 9 段，基本上能製作各種烹炒料理。 而且這款電磁爐是台灣製作，有 1 年保固、不需要擔心後續維修問題。 不過按鍵式的操作面板，使用久後可能會有感應不良等問題。 這款歌林的按鍵式電磁爐是烹飪新手的平價入門款，它的操作面板直觀設計與 6 段火力調節，能滿足日常煮麵或水餃等簡易料理的需求。
- 好處是一件購買會比分開兩件獨立購買為便宜，而且毋須要有廚房枱面亦（單獨的煮食爐不論是嵌入式抑或座枱式都須安裝在廚房枱面）。
- 擁有6段式火力控制、觸控式微晶面板，聲寶Sampo的金屬觸控電陶爐KM-SL12P也是相當熱銷的商品。
- 因此使用電磁爐時，也要避免同時使用高功率電器（如吹風機、熱水器等），容易造成用電過載、產生跳電。
- 本篇介紹6款PTT推薦的電磁爐品牌，包含3款黑晶爐、3款電磁爐，如果還在猶豫要怎麼挑選，不妨參考這篇文章的商品介紹。
- 這款黑晶爐HD4990擁有8段電源設定，可以用來保溫、小火燉煮、快炒、或是煎烤和煮沸，此外還有瞬間加熱功能，縮短烹煮等待的時間。
- 除了嵌入式煤氣爐外，座枱式煤氣爐是香港不少家庭的選擇。
擁有12段火力控制、定時功能設計、安全鎖定設計，歌林Kolin觸控式黑晶電陶爐KCS-MN1218的功能相當齊全，價格相較之下也不會太高。 此外，它採用單環(600W)、雙環(1200W)加熱快速切換設計，在只有簡單烹煮的場合，也不會消耗太多的電量。 WHIRLPOOL惠而浦是傳統家電大牌子，這款ACM320/BA雙頭電磁煮食爐可算是追求火力「鑊氣」的最佳選擇，它的總火力可達4400瓦，在市面上較為少見。
電磁爐推介: 電磁爐使用小貼士
在上述介紹中，可以發現電磁爐的功能差異並不大，因此價格與外型可以作為購買時的參考點。 依照個人需求與現有設備（如預算與鍋具）購買，才能找到屬於自己的首選電磁爐。 🌟 目前市售的電磁爐以 IH 電磁爐為主，因此只要為金屬材質的鍋具大多都可以使用。 如果真的擔心自己的鍋子無法使用，可以用冰箱小磁鐵吸吸看鍋具。 根據消委會的測試標準，單頭電磁爐必須於2個不同位置按鍵後，才可以開始煮食；今次測試樣本中，有6款獲發或正在申請能源效益標籤，評級由2至5級不等。 好多邊爐友特別講求電磁爐火力猛，能夠快速「煲熱」火鍋湯底至水滾；但亦有人希望使用智能化的電磁爐，避免太早「蒸乾」食物水份。
- 使用電磁爐時的安全使用及保養貼士，有7樣較重要卻較少人留意，還有助延長電磁爐的壽命。
- 來自日本的 ONE amadana 外型超好看，配色以黑白為主，適合簡約無印風陳列。
- 避免在電磁爐爐面擺放或拖拉任何煮食器具或鍋蓋，免得電磁爐的玻璃面板因磨損而令其退化，亦不要擺放錫紙在上面直接烹調，否則錫紙可能會在烹調過程熔化。
- 共有3色選擇︰黑色、白色及石紋色，配合廚房設計選擇合適的顏色。
●使用後，不應立即切斷電源，因部分型號的內部風扇會繼續開動，讓爐底及面板降溫。 電磁爐和黑晶爐兩者各有優缺，如果只是單純煮泡麵、水餃、或是只有偶爾使用，則電磁爐功能已相當完備，但如果有燉煮、煎煮等多方面需求，則黑晶爐會成為一大幫手。 IH是Induction(誘導)和Heating(加熱)的縮寫，它的輸出功率較高，較耗電但火力也較大，當然擁有IH功能的商品價格也會稍微貴上一些。 有不少家庭不使用瓦斯爐，直接將IH爐嵌在流理台中使用，不過如果是小套房外宿族群，移動式IH爐也是不錯的選擇。
電磁爐推介: 設計
此外，在加熱速度上，消委會電磁爐各樣本的能力亦十分懸殊，消委會將水從攝氏15度加熱至90度，當中以「SPT IC-2020HF」的時間為最快約有3分41秒，而最慢則是「家美」，時間為1分53秒，差異超過3倍。 避免在電磁爐爐面擺放或拖拉任何煮食器具或鍋蓋，免得電磁爐的玻璃面板因磨損而令其退化，亦不要擺放錫紙在上面直接烹調，否則錫紙可能會在烹調過程熔化。 本公司已盡力確保本網頁資料的準確性，本公司不擔保本網頁的資料均準確無誤，網站上產品資料只供參考，本公司不會因資料有誤導致之損失作出賠償，如有查詢可以聯絡我們或向代理商直接查詢。
不過選擇嵌入式煮食爐有一個先決條件，就是廚房灶面可作開孔或廚櫃可配合，否則都只能使用座枱式。 如果你是新居入伙或正在重新裝修廚房，嵌入式煮食爐是較好的選擇。 保養貼士： ●電磁爐四周應留有足夠的空間，讓電磁爐散熱。
電磁爐推介: 安全測試：5款通過測試
無火煮食的優點是四周溫度不會大幅提高，烹調時較舒適。 市面上型號眾多，揀選時，除視乎家中的供電設備與煮食需要而衡量合適的輸入功率外，若家中有小童，可選擇備有兒童安全鎖和爐面餘溫顯示燈的款式。 本會調查了34款嵌入式電磁爐，售價約$1,888至$30,000。
全座式焗爐於外國會比較盛行，它將煮食爐與焗爐組合為一件電器。 全座式焗爐一般只需像洗衣機或雪櫃般放在廚房地上，連接好電源或燃氣管即可以開始使用其焗爐及煮食爐。 電磁爐推介2023 好處是一件購買會比分開兩件獨立購買為便宜，而且毋須要有廚房枱面亦（單獨的煮食爐不論是嵌入式抑或座枱式都須安裝在廚房枱面）。 你亦毋須操心煮食爐與焗爐之間互相的散熱距離，因為廠商設計時已計算好。 電磁爐通過磁場感應，含有鐵磁性金屬的煮食鍋具底部產生熱能， 從而加熱鍋具內的食物，故此買煎鍋及湯鍋時，凡能以磁石黏貼的，則代表可用於電磁爐。 2019年12月1日起，機電工程署已將電磁爐納入強制性能源效益標籤計劃第三段，電磁爐在香港供應前，必須先附上能源標籤，方便消費者選擇具能源效益的電器。
電磁爐推介: 電磁爐料理食譜
一樣擁有不挑鍋的優勢，這款觸控電陶爐KM-SL12P適合宿舍或小家庭使用，價格中庸、評價良好，此外薄型機身也不會太佔空間，方便收納。 如果在網路上尋找評價的話，飛利浦Philips是黑晶爐中最受到推薦的品牌。 電磁爐推介2023 這款黑晶爐HD4990擁有8段電源設定，可以用來保溫、小火燉煮、快炒、或是煎烤和煮沸，此外還有瞬間加熱功能，縮短烹煮等待的時間。 電磁爐推介2023 雖然價格比其他品牌黑晶爐要高上一點點，但若是想要找一個順手的黑晶爐，飛利浦Philips會是不錯的選擇。
清拆或安裝座枱式煮食爐亦因無需配合廚櫃位置而相對簡單。 電磁爐推介2023 缺點是清潔會較困難，因為相對嵌入式煮食爐只露出爐面，座枱式煮食爐六面均有機會弄污，假如你煮食時不小心瀉出食物或湯水，就會弄污煮食爐的四側，清潔起來就較花時間。 不論是家中的主要煮食爐具或是火鍋專用爐具，使用電磁爐時有不少安全使用守則及延長使用壽命的保養貼士。 大眾普遍認知電磁爐底要留有足夠的空間散熱及保持通風良好，否則加熱面板的溫度太高會容易損壞。 其次，某部分電磁爐底部有小型風扇供內部零件散熱，在電磁爐加熱時風扇會開動，當中有些在關機後，風扇仍會繼續開動至完全散熱為止。 當使用電磁爐時，如發現內置的風扇不轉，要立即停用，並找專業人員檢修。
電磁爐推介: 電磁爐怎麼選？挑選 4 指南告訴你
早前消委會與機電署合作測試12款電磁爐，竟發現有部份款式售價400元有找，效能卻不俗，性價比算高。 而在原理方面，電磁爐、IH爐都是使用電磁原理加熱，它的內部配有線圈，通電後藉由電磁感應讓鍋具發熱，再讓發熱的鍋具加熱內部的食物。 因此電磁爐在使用時，它的面板是不會燙的，它適用於持續煮食的場合，有不少火鍋店也會使用電磁爐代替瓦斯爐。
而且煮食爐的尺寸已固定，需要留意是否夠大，即使有多個爐頭亦可能較難同時使用多個爐頭，特別如果你經常使用中式鑊，因中式鑊比較大未必能平放於兩個爐頭。 電磁爐推介2023 還有一點是香港部份廚房可能已固定了廚房枱面，未必有位置安裝全座式焗爐。 煮食爐最簡單可以分為︰以氣體煮食爐或用電的煮食爐，氣體煮食爐以用煤氣為主，而用電的煮食爐即以電磁爐最多人使用。
電磁爐推介: 【 Panasonic 國際牌】IH 電磁爐
了解原理後，是不是大概能知道電磁爐為什麼會挑鍋了呢？ 選擇具有鐵磁性的鍋具，能提高電能轉換熱能的效率，所以建議使用鋼、鐵（如不鏽鋼）材質的鍋子。 此外，電磁爐需要與鍋具接觸才能產生熱能，所以不太適合翻炒或將鍋具提起的菜色；但相對的，電磁爐的面板不太發燙，安全性高。 電磁爐除了是冬天煮火鍋的好幫手外，也是外宿族的料理神器。 本文將介紹 IH 電磁爐、一般電磁爐、黑晶爐的差別，精選 Ptt 、 Dcard 網友推薦的 12 台電磁爐與常見問題，帶你了解電磁爐並挑選到最心儀的電磁爐。 首先推薦的仍然是小米的米家電磁爐，因為它可以提供多達99檔的溫度調控，為吃火鍋帶來更精准的加熱溫度，以涮出最理想的美味。
黑晶爐的加熱原理則比較簡單一些，它是透過內部的鹵素燈管加熱面板，再讓面板導熱加熱鍋具。 因此黑晶爐使用時面板會有高溫，周遭的溫度也會比較高，但同時它不像電磁爐那樣子需要特意挑選能導電的金屬鍋具，也就是在鍋具搭配上有更多選擇。 有不少用戶疑惑IH爐、一般電磁爐和黑晶爐的差異在哪裡。 先不論加熱原理，電磁爐和黑晶爐最大的使用差異就在於烹煮時的速度。 簡單來說，電磁爐的優勢在於加熱快、相較之下比較省電，不過電磁爐在使用時會挑選鍋具，而黑晶爐則是需要一段時間加熱面板，但是黑晶爐可以搭配任何底部平坦的鍋具使用，而且在加熱完成之後，它能夠擁有較長的保溫時間。 作為唯一一款在消費者委員會測試中取得5星評級的電磁爐，金章的ZIC-B7500可說是擁有最高性價比的電磁爐。
市面上，各式各樣的廚房電器和爐具，可以讓你有更大自由度去選擇心儀的款式，組合亦可以有更多變化。 你可能想購買新式的蒸焗爐代替傳統焗爐，又或煮食爐可以自由選擇氣體、電磁爐或者電陶爐等。 而且，如果你選用嵌入式煮食爐和嵌入式焗爐的組合，你的廚房外觀可以更加整潔，設計上可以與你的廚櫃融為一體。 電磁爐推介2023 座枱式煮食爐則比較傳統，但現在香港亦已相對較少人用，故款式型號亦較少選擇。 其最大的優點則是可移動性，方便隨時移位，例如型號比較細少的電磁爐可以方便隨時搬到客廳打邊爐之用。
其次，「SPT 電磁爐推介 IC-2020HF」（SPT︰SUNPENTOWN 尚朋堂）於操作效能、加熱速度及低火力控制三方面表現佳，雖未完全通過部分安全測試，總評分亦進佔前三名。 但是 5 段火力調節的空間較小，不太適合需要微調溫度的料理；此外，同樣為按鍵式的操作面板，使用久後可能會有感應不良等問題。 其中迷你電磁爐樣本「家美Homey IP-F8」評分最低，只有3分，總共有4個項目未能通過安全測試。 此款電磁爐的電磁線圈在正常操作時溫升安全標準超出了上限，如果線圈在長時間運作下，可能令絕緣系統加速老化，嚴重可引致漏電、斷路器跳掣等問題。 嵌入式電磁爐的熱能流失較傳統電爐或氣體煮食爐低，能源效益相對較高。
電磁爐推介: 【尚朋堂】IH 變頻電磁爐
此款爐具更有3小時自動熄火安全裝置，提供使用安全性。 煮食爐是每個廚房最重要的電器之一，一個好的煮食爐可以用上十年，然而當你看到市面上很多不同類型的煮食爐，例如煤氣爐或電磁爐，座枱式或嵌入式，可能不知道如何開始選擇。 BBE為你提供幾款常見煮食爐的簡要說明，以及比較每種類型的優點和缺點。 使用貼士：
電磁爐推介: 功能
9 種火力選擇加上德國 Schott 玻璃，以及可作座枱或嵌入式安裝設計，不論功能或外觀都是一個不錯的電磁爐。 雖然這款爐頭最大火力是4.6kW，但是星形爐頭配合專利鍋架新設計，可達致強火、高效及節能。 共有3色選擇︰黑色、白色及石紋色，配合廚房設計選擇合適的顏色。 TGC煤氣公司的爐具一向都是香港人的熱門選擇，MEGA2更可以話係眾多TGC煮食爐中最受歡迎。 擁有「極炎火」爐頭，其火力特強，最高火力達6kW，加上保養亦有3年。
