5.焗爐170度25分鐘（15分鐘左右開焗爐觀察雞蛋是否熟）6.放涼及裝飾。 材料：切皮三文治方包、車厘茄5粒、新鮮粟米適量、低脂芝士片 2片、雞蛋 1隻、原味乳酪 1杯、低鈉罐頭吞拿魚適量、三色彩椒、紫洋蔥半個、甘筍半條、青瓜 牛油方包 1條。 今次活動由家長與小朋友一起製作，親子組小朋友年齡為3-12歲朋友，需以0膽固醇及採用減鹽配方的切皮三文治方包系列，設計健康輕盈食譜。 牛油餐包是在港式餐廳/扒房中不可或缺的食品，暖呼呼的牛油餐包配上忌廉湯或羅宋湯 特別滋味。
- 檢視成分表發現，該樣本的牛油和忌廉排列於第3和第4位，估計牛油和忌廉於該樣本中所佔的百分比較高，以致各種類的脂肪含量亦較高。
- 人造牛油亦同樣有嚴格的標準，例如不可發出酸敗氣味，水分及牛油脂肪並不可超過16%及10%等。
- 不過由於麵包佔一個腸仔包的重量為六成，而腸仔只佔四成，因此腸仔包的鈉大部分是來自麵包。
- 很多人在吃bagel 或其他麵包上愛塗上cream cheese，但其實cream cheese成分當中，超過1/3是脂肪，脂肪含量和卡路里含量都很高。
- 其中，總脂肪含量最高的樣本來自Don Don Donki，最低則是simplylife的方包。
有些個裝的甜麥包加入大量糖份，100 克提子包含有 牛油方包2023 12 克（約 2.5 茶匙）糖，是麥方包的 3 倍，盡量選擇淡口味的產品。 14款麥方包樣本的平均膳食纖維含量為每100克4.5克，14款白方包樣本則為2.3克，相差近1倍。 其中2款麥方包樣本，每100克所含的膳食纖維更超過6克，屬「高纖」食物。
牛油方包: 牛油餐包 Butter Buns
甜餐包每100克含110毫克鈉，而提子麥包及菠蘿包則同樣每100克含140毫克鈉。 牛油方包2023 可是，這三種麵包經不同品牌製造，鈉含量差距可達10倍。 如果你是每天光顧茶餐廳的話，告訴你一個秘密。 其實你是可以向伙計爭取把人造牛油改成鮮牛油，不過要加兩蚊。 先將紅蘿蔔切碎，蕃茄及奇異果切片。 將蛋汁放在平底鑊上慢火煎，加上紅蘿蔔及已切半的嘉頓切皮方飽，快速將兩面點上蛋汁再繼續在蛋上煎。
牛油果切粒與乳酪一起壓溶混合。 無花果切半圓片及角切粒粒 4. 將大概1湯羹牛油果乳酪醬放入麵包撻，再將麵包脆薄片切成三角形與無花果片及粒粒放上裝飾。 2家長負責切牛油果，取出果肉。 材料：嘉頓切皮三文治方麥包6片、水果 按自己喜好(蘋果，橙，梨，奇異果，藍莓，菠蘿)、牛油，花生醬。 做法：先把材料切碎、再把方包及麥包切成圓形，塗上茄汁，然後再放上材料，放上煎pan煎返15分鐘，直至芝士溶就可以食。
牛油方包: 健康快車
製作方包時普遍都會加入油脂，例如植物油和牛油，令方包較為鬆軟。 是次測試的樣本，檢出的總脂肪含量由每100克1.1至11.9克，相差近10倍。 檢出總脂肪含量最高的樣本為「Don Don Donki」，該樣本亦為飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量最高的樣本。 檢視成分表發現，該樣本的牛油和忌廉排列於第3和第4位，估計牛油和忌廉於該樣本中所佔的百分比較高，以致各種類的脂肪含量亦較高。
3.方包放保鮮膜上，依次放上生菜火腿青瓜片紫包菜絲，然後捲起，在上方加上小番茄和鵪鶉蛋點綴，包上吸油紙，完成。 材料：方包2片，火腿2片，青瓜片5片，櫻桃小番茄2顆，鵪鶉蛋2粒，紫包菜1小塊，生菜2塊，保鮮膜2小張，吸油紙2張。 將方包切成8小件正方形，於4塊方包上塗上果醬，再蓋上方包形成吐司。 雞蛋打成蛋液，把吐司均勻地沾滿蛋液。
牛油方包: 消委會方包【10】Baker's Choice 全麥方包
所以大家購買時，務必要留意一下營養標籤。 藍莓含有豐富的抗氧化物質，是減少心臟疾病的風險的水果。 但並不代表藍莓鬆餅是健康食物，除了因為藍莓成分很低，Muffin 牛油方包2023 的熱量更是非常高，所以不宜多吃。 將牛油紙或食用裝飾紙剪成比嘉頓切皮麥包大一點的尺寸，角尖向上，然後在上面放上一片麥包。 麥包上依次序放上生菜，三色椒，炒蛋及腸仔。
眾所周知，攝取過量的鈉，可能會增加患上高血壓、心血管疾病及中風的風險。 儘管兩次測試的樣本及生產商的規模不同，但比較和參考2018年的結果，兩種方包的鈉含量分別稍為上升3.1%和2.5%。 根據食安中心的食物鈉含量參考水平，是次測試的全部樣本均不屬「高鈉」食品。 但如果以食安中心為白方包及麥方包制定的「自願減鈉目標」作比較，就有3款白方包和4款麥方包樣本的鈉含量高於目標上限。 雖然全部樣本都不屬「高鈉」，但製作三文治時，通常會用到2片方包。
牛油方包: 牛油方包
與此同時，大家在購買前應細心查看產品包裝是否完整，以及有否超出食用期限和到期日。 測試結果顯示，無論是膳食纖維，抑或礦物質鐵、銅、鋅和鎂，麥方包的平均含量均比白方包高。 膳食纖維能增加飽腹感，有助減低食慾，從而控制體重，亦能促進腸臟蠕動，預防便秘。 牛油果的營養價值包括其有高含量纖維，能幫助腸道蠕動，預防便秘，同時也含單元不飽和脂肪酸，保護心臟健康，而且牛油果亦高鉀，能有效改善高血壓問題。 很多人在吃bagel 或其他麵包上愛塗上cream cheese，但其實cream cheese成分當中，超過1/3是脂肪，脂肪含量和卡路里含量都很高。 而且bagel 牛油方包2023 使用了精白麵粉，會增加人體的血糖增生，多吃對健康沒太大好處。
其餘12款麥方包樣本中，11款屬膳食纖維「來源」食品。 相反，全部14款白方包樣本，均未達膳食纖維「來源」定義；根據衞生防護中心的資料，成人每天應攝取不少於25克膳食纖維。 按測試中每100克的膳食纖維含量最低和最高的樣本，進食每100克分量的樣本，所攝取的膳食纖維量，分別為成人每天攝入量的8%和27%，相差逾2倍。 消委會強調，獲取正確的產品資訊是消費者的基本權利，敦促生產商從速糾正營養標籤上的各種錯漏，有助消費者比較和選購。 於製作麵包時，加入少量糖可加快發酵過程，以及幫助保持麵包的水分及柔軟度。 測試檢出的每100克樣本的糖含量由1.2克至9.7克，全部都較食安中心為消費者提供的「高糖」食物糖分參考水平（每100克固體食物含超過15克糖）為低。
牛油方包: 消委會方包測試Donki脂肪和糖分最高！15款健康方包推介 營養師分析11個減肥早餐陷阱！
如果你會留意茶餐廳水吧桌上長期會放置一大罐紅色的東東，不用蓋上蓋子，不用冷藏，但又長期沒有螞蟻老鼠光顧的，就是人造牛油了。 加入糖漿的咖啡味道會變得更好，但糖漿含有大量的糖和人工色素，經常飲用會令身體攝取太多卡路里。 如果想令咖啡更香，可以加純肉桂粉，會比加糖漿或砂糖好。 糖含量方面，嵜本高級Shokupan專門店和Don Don Donki的樣本含量較高，每100克檢出的糖含量分別為8.7克和9.7克。 將方包壓入撻模及剩餘方包壓平，放入中大火鑊中蓋上鑊蓋烘焗分半鐘後，將剩餘方包反轉再烘焗分半鐘，熄火備用。
《規例》訂明每100克固體食物含不超過5克糖為「低糖」食物。 測試結果顯示，17款樣本屬「低糖」食物。 三文治餡料方面，建議用低脂肪蛋白質配以蔬菜或水果，以均衡營養攝取。 蛋白質類如雞肉片、牛肉片、烚雞蛋、吞拿魚、三文魚、低脂芝士甚至豆類，都是健康的選擇，減少使用加工肉類如餐肉、鹹牛肉等。 蔬菜方面，可選用沙律菜、番茄、彩椒、青瓜等，多用不同顏色蔬菜，幫助攝取不同維他命和營養。
牛油方包: 牛油果素小食食譜！健康牛油果醬伴秋葵 簡單易做又飽肚
放上蕃茄片、奇異果片及一片芝士在方飽上。 切好上碟，可將剩餘奇異果，及其他生果伴碟。 做法：1）將火腿疊在方包上卷好，可在方包邊緣塗抹少少蛋汁黏實。 2）燒熱油鑊，將方包卷浸在蛋汁，隨即放入剪pan中以中大火煎至金黃色。 牛油方包2023 牛油方包2023 3）按喜好以芝士和車厘茄裝飾，即成。 做法：先將鴨脾用鴨油confit至腍身，去骨拆肉。
平底鑊中燒熱油，以小火將吐司煎至金黃色後盛起。 香蕉切片，將3片香蕉放於吐司上，再放上藍莓及無花果片裝飾即可。
