圖／新任統一超商總座黃瑞典（後排左二）與前任總座陳瑞堂（後排左三）同樣是非常低調的類型，但黃瑞典更低調，鮮少在媒體曝光。 黃德如2023 從陳瑞堂手中接下成績如日中天的統一超商，就如同羅智先所說，「標竿立的太高，保持都不容易，」如何再超越，黃瑞典的挑戰和壓力不可謂不大。 這些獨創或翻新的服務模式，都是由黃瑞典領軍規劃，甚至連年初推出的第一家無人小七「X-Store」，也是由黃瑞典擔任專案負責人，他擁有的創新基因不言可喻。 同樣是54歲接任統一超商總經理，不同於陳瑞堂的內斂、沉穩，堅持做下水道工程的基本功，不要放煙火式的創新，本身就是「3C控」的黃瑞典，很能接受新事物，一直以來就負責領軍統一超商的商品及服務創新。
在上世紀五、六十年代，不少拳師移居香港，令香港這片彈丸之地彷彿成為武林重鎮。 但與電影的英雄形象不同，這群活在現實世界的武術宗師，首要考慮的卻是如何謀生，以及適應香港這片陌生土地。 本書作者是著名歷史學教授，他憑著出色的歷史視野，整理了大量原始材料，再以平易的文筆，為我們講述一個個武術傳奇，如何在上世紀的艱難環境下，將門派絕學流傳下去，並一直延續至今日。 香港長久以來被世界視為自由經濟體系的典範，然而，在自由經濟與繁榮景象的粉飾下，卻隱藏了不少社會民生問題。 《告別犬儒：香港自由主義的危機》一書，旨在分析近年香港的主要文化、經濟現象和相關的論述，嘗試勾勒出當代香港的社會脈絡和文化政治動態。
黃德如: 黃德如
其實早在年初，市場就議論紛紛，統一超商總經理陳瑞堂屆滿六十歲，依照母公司統一集團「六十歲退居二線、六十五歲正式退休」的內規，將在董事會改選後退居幕後。
很多時候，政治家都會透過空間運用，嘗試向民眾傳達某種政治或價值信念，甚至灌輸崇拜的情緒。 古龍小說人物大多怪誕、神秘、詭異，並非傳統定義的道德掛帥的「大俠」，楚留香亦然。 香帥師承不明，性格風流倜儻、足智多謀，卻又輕浮濫情，不受拘束。 他在系列的第一部《楚留香傳奇：血海飄香》中，追查江湖中多宗高手被天一神水殺害的奇案，當中情節曲折離奇，真假難分，變幻莫測，全書充滿日本推理小說陰森詭秘的氣氛。
黃德如: 黃德如檢視原始碼討論檢視歷史
蘇童小說集《大紅的燈籠高高掛》（原名《妻妾成群》）內的同名中篇小說裡，有一名叫「頌蓮」的女大學生。 身為新時代的年輕女性，頌蓮起初選擇以冷靜沉著姿態進入陳府。 她年輕貌美的優勢，助她成為丈夫的寵兒，同時也惹來其他妻子的妒忌。
我們若要在人生裡處變不驚、來去自如的話，似乎大可奉行《射雕》英雄行走江湖之風範：昂首闊步，努力加餐。 圖書館今期的Good Read Corner以「飲食文化」為題，在此特為大家推薦幾本與「飲食文化」有關的好書，希望大家能了解美食背後的歷史、文化意涵。 如在遊柏林時，作者注意到市內建築的改變，如柏林國會大樓的玻璃圓頂，象徵著當代德國政府的民主、開放，相較納粹德國時期的著名建築師史佩爾提出的柏林改造大計，兩者面貌可謂恍如隔世。 黃德如2023 由於作者政治研究的專業背景，他在遊覽世界各地的著名建築時，如意大利羅馬法西斯建築、柏林「浩劫紀念碑」，以至2010年上海世博的中國主場館等，往往特別留意這些建築物背後的政治意涵。 他認為公共建築設計不但是實用或美學的考慮，也是當權者的一次政治表達。
黃德如: 中醫病系分類
金庸、梁羽生與古龍並列新派武俠小說三大宗師，金梁為香港作家，古龍則在台灣創作，三人的作品更多次獲改編成電視劇、電影及網絡遊戲，可謂家傳戶曉、膾炙人口。 《過客》是香港文化人劉細良繼《大朝聖》、《帶著偏見去旅行》後的第三本文化旅遊散文集。 與前作相似，作者摒棄一般香港人到名勝參觀，只為「打卡」、「集郵」的旅遊文化，認為在各地的名勝建築背後，有不少文化、政治、宗教元素，有待旅人發掘。 這種「抒情考古」文字，表現了香港本土的個性，讀者可透過其地方書寫，無論是北角旺角，抑或學校書店，重新認識自己熟悉的香港。
袁枚在《隨園食單》中，對食材的選擇、司廚之功、菜單設計、烹調製備注意事項、供膳的美學、飲食生活理念等，提出了自己獨特的見解，把烹調美食看成是一個系統工程。 放在現今的烹調觀點來看，這些觀念、理論、烹飪心得仍十分實用且具參考價值。 在寫作手法上，本書既有故事性的記述，也有隨筆性的論證，加上編者的評點，可讀性強。 此外，張大千不僅是畫家，更是美食家，常把丹青化境為美食。 又我們今日所認識的fusion菜，原來梨園大師梅蘭芳早已推崇極至。 「霸王別姬」也不單是戲曲名，更是中國的傳統名菜，作者更仔細地記下其烹調方法與讀者分享。
黃德如: 作品
出版於乾隆57年〈1792年〉，正值清朝盛世，是一部與飲食有關的重要著作。 然而，到訪京都的次數「數不清」的「浪人」舒國治，對於京都，卻總是自稱「門外漢」，因為他總在京都的門外「徘徊」，不敢「登堂入室」。 他寫京都的黎明、雨、氣、水、雪，還有山門，每日均以晃蕩、沒計畫的步調，親近這個最熟悉的城市，只為「延時消日的徜徉不歸」。 他一直強調留在京都「沒有目的」，若說他真的有意找尋甚麼，也許便是「唐宋美學的氛韻」，如王維的「柴扉」與白居易的「雪」。
倪匡個性分明，對金庸小說的所有人物，均有強烈的個人愛惡。 例如他極討厭阿紫，便在代筆《天龍八部》期間將她的眼睛弄瞎，要待金庸回港後將她「復明」。 他的第一部金學評論著作《我看金庸小說》，將所有小說人物以九品定高下，推出後即引起極大迴響。 因此，倪匡一看之後，便「再看」、「三看」、以至「四看」、「五看」，就各部作品及小說人物作詳細分析。 《再看金庸小說》為倪匡看金庸系列的第二部，主要論及《鹿鼎記》、《天龍八部》及《倚天屠龍記》三部小說的內容情節及故事人物。 他在書中隨意揮灑，偶爾談談他很喜歡但很多人很不喜歡的韋小寶，忽然又想象趙敏如何丰姿美豔，令人動心，轉眼間又認真地討論段正淳與虛竹的關係，雖然「自說自話」，卻又見解獨到，妙語橫生。
黃德如: 黃德如中醫(女)
迥異於一般的外道中人，這本書，作者已經從江湖菜躍進了公館菜，變換的不僅僅是菜譜，也不是添油加醋的歷史技法，而是在深入歷史的堂奧，在盤飧薄酒的一脈餘香中，辨尋歷史、管中窺豹。 這本《民國吃家》是本特別的美食書，作者對十二位民國名人的「胃口」和「口味」娓娓道來，不單包括政壇風雲人物蔣介石、胡適、張學良，也包括文壇翹楚魯迅及張愛玲等的飲食喜好。 黃德如 二毛先生不單是美食家，更是熱衷推廣中國飲食文化的文化人。
作者認為由於食物的記憶，令匆匆人世漸覺悠長，可見他多麼看重食物的滋味。 近年，香港社會漸漸強調「集體回憶」，不少老建築的清拆、老舖的結業，都引起不少市民對香港舊日生活的懷緬。 與其在失去時才懂珍惜，倒不如在日常生活，留意周遭點滴，讓我們重新認識這座富有歷史記憶的城市。 世人眼中的華文文學，一般都以中國文學作品為代表，然而，香港作為華人世界的一份子，因其歷史、文化因素，形成具有獨特風味的文學空間，不少作家都在香港留下文字足跡。 在明清時候，廣東一帶已是武館林立，各路武術門派百花齊放。
黃德如: 統一超商新總經理換成黃瑞典，他是誰？
作者在此書中，嘗試從上古嶺南地區、南越國的歷史寫起，結合西方文明和十九世紀大陸遺民等文化淵源，以本土觀點重塑香港歷史，並闡述近年的社會事件如何塑造香港人的身份，向讀者展示具備香港本土特色的歷史視野。 《中國文化史通釋》共結集了作者12篇論文，每篇文章均嘗試從宏觀角度，探討中國文化史不同面向的發展。 其中〈俠與中國文化〉一文，則是專門探討「俠」於不同朝代的發展形態、社會地位，以及他們如何影響社會發展。 在專制時代，「俠」持道議政、批判權威的價值信念，往往被視為威脅政權穩定的力量。 黃德如2023 但其激昂慷慨的「俠節」、視死如歸的「俠氣」，卻一直為社會大眾景仰，歷久不衰。 黃德如 在今日社會，「俠」的階層當然早已銷聲匿跡，但在不公義的社會環境下，「俠」的精神仍提醒著我們堅持理想、不畏強權的可貴。
《香港歷史散步》是前香港歷史博物館館長丁新豹主編的作品。 書中他挑選了19座位於中上環的建築物作重點介紹，並製作了一幅精美的「散步地圖」，讓讀者可以善用餘暇，漫步於中上環的大街小巷，探索香港珍貴的古蹟和各類型舊建築物。 黃德如2023 黃德如 他強調，學習歷史不應只側重書本閱讀，也應着眼觀察城市建設。 黃德如 若要理解一個地方的政治、經濟、社會及文化，該地方的建築物與其背後的時代脈絡，絕對是一個有趣的切入點。 黃德如 如書中便嘗試帶領讀者漫遊中環半山，讓讀者認識香港法治制度的奠立與執行。 在上環一帶，其規劃不但透視出當年殖民政府華洋分區的管治策略，其中的宗教建築，也見證著香港的多元族裔社會特色。
黃德如: 黃德如中醫師
香港從來不缺武打明星，從七十年代的李小龍，到八十年代的成龍、洪金寶，以至九十年代後的「宇宙最強」都為港人所熟悉。 然而在銀幕以外，又有多少人知道，香港曾經出現一段真實而且璀璨的武術發展史。 【本報訊】前新聞女主播黃德如的呼吸系統專科醫生丈夫梁宗存，與另一呼吸系統專科醫生賴奇偉及嘉諾撒醫院，昨日遭一名病人入稟高等法院，指控他們疑涉及醫療疏忽而令她受傷，並索取賠償。
全書內容既有曲折奇幻之情，亦有諷刺時世之意，想像新奇。 若論最膾炙人口的《西遊記》改編電影，可數劉鎮偉編導、周星馳主演的《西遊記第壹佰零壹回之月光寶盒》和《西遊記大結局之仙履奇緣》。 《隨園食單》是清朝詩人、散文家袁枚撰寫的一本食譜，系統地論述烹飪技術和中國南北菜點。
黃德如: 中醫病系分類
作者認為，民粹主義近年的冒起，與自由主義的衰落，正好彰顯了香港社會的反智特色，以及貧富兩極分化環境下所產生的文化政治效果。 對於一般人而言，「俠」只是出現在武俠小說、電影的虛構人物。 但原來「俠」在中國古代確實曾經出現，他更是不少人心目中的理想人格。 他與西方的「武士」(Knight-hood)、「騎士」(Chivalry) 有何不同？ 凡此種種，均是十分重要的歷史課題，而國際知名的歷史學家余英時教授對此也有其一番獨特見解。
