萬國牌推出的這款自動保溫小電鍋，外型是大家印象中的傳統電鍋，體積小巧可愛，且使用單一按鈕操作簡單，擁有自動保溫功能，可以煮飯、煮粥、燉補。底部採直接加熱方式，加熱均勻食物免操心，節能省電又快速，內鍋上蓋等配件使用 304 不鏽鋼材質，鑄鍋更經過特別電鍍防護處理，耐酸、耐磨又衛生，而且還有原廠保固 3 年，使用安全有保固。要說台灣最經典的家電產品，『大同電鍋』一定名列其中，甚至還成為之前留學生的共同語言，「知道大同電鍋的話就是台灣人」，從1960年開賣至今，這項產品設計幾乎沒有更動，雖然設計簡單，但耐用的口碑讓產品銷售即將邁入一甲子。大同10人份不鏽鋼電鍋TAC-10L-MBK / MS外觀為耀石黑、星河銀，相當時尚。這款 3 人份小電鍋，採用米飯造型的白色可愛外殼，操作介面簡單容易，由按鍵切換炊煮與保溫兩大功能，一鍵按下開關就能自動煮好料理，完全不必顧爐火，超級輕鬆！多用途電子鍋2023 內鍋使用食用級 304 不鏽鋼材質，出廠前經過超音波強力洗淨，與食材接觸安全又衛生。

操作面板設計在上蓋較平坦的位置，從上而下的視覺角度佳，且液晶螢幕上顯示的時刻在背光或昏暗場合也清晰可見。而插頭線能收納至機身之中而不占用空間這點也大受好評，儘管價格相較於其他商品要來得高一些，但幾乎沒有什麼缺點，對米飯美味度不想妥協的人想必不容錯過。知名的電子鍋廠牌有象印、國際牌、虎牌、日立等，根據廠商的不同，其在功能性、內鍋材質、主體的設計皆各有所長，價格帶也分別落在不同的區間。在外租屋而講求輕便，欲找尋1～2人份小型電子鍋的話，市面上也有不搭載任何蒸煮行程的款式，雖然價格便宜而非常吸引人，但誠摯建議至少要具備「保溫功能」尤佳。要煮出美味的白飯，關鍵在於充分加熱米粒，並使其吸收飽滿水分而變得鬆軟可口。

多用途電子鍋: ④ 選擇零件少、方便清潔的款式

而這類型商品通常採用微電腦式加熱，雖然功能性少，但卻有不少方便使用且外型時尚的款式，其尺寸相較於3杯蒸煮量的電子鍋要小一圈左右，即便是空間狹窄的小廚房也能輕易擺設。然而僅透過底部加熱的熱效能傳遞速度有限，可能發生受熱不均勻的情形，加上多數使用鋁或不銹鋼等薄型內鍋，煮好的米飯經過長時間保溫的話，很容易流失水分而變得乾硬，導致香味及口感變差。故當購買密封性低的小型微電腦電子鍋時，最好盡量縮短保溫時間，並以當餐吃完最為理想。多用途電子鍋電鍋買大不買小，只要廚房或收納空間允許，小編推薦選擇多人份的電鍋。雖然電鍋與電子鍋相比功能較為單一，但電鍋能夠煮湯、燉肉、蒸魚等，全機不鏽鋼材質的電鍋還能夠煎炒。

舉例來說，虎牌電子鍋的特色在於使用獨特技術打造而成的「本土釜鍋」，即使是電子鍋也能享受到如同砂鍋所煮出來的風味；國際牌的電子鍋則是主打能煮出粒粒分明米飯的「炎舞炊」，方便各個家庭可針對不同的場合來選擇。故選購時也可先稍微研究一下各品牌的特色並斟酌預算，從中篩選出符合需求的款式來做選購。不過由於強大的功能性，因此也成為三種類型之中零件最多的，故在清潔保養上較為費時，價格也會隨著不同性能的內鍋材質而增加。若無論如何都不想對米飯的滋味妥協，或追求高級感的精緻家電，建議可鎖定這類型的電子鍋。內容包括各品牌、型號的優缺點、規格參數、價格比較及購買方式！

多用途電子鍋: 大同電鍋外鍋能炒菜嗎?

萬國電鍋ptt上有許多人推薦，評價主要為「價格便宜、用料實在、質量好」，但也有鄉民的意見為「萬國的插頭不像大同電鍋是分離式的，洗鍋時連著電線比較麻煩一點」。電鍋保溫貼在外鍋鍋底的自動開關之雙金屬片，外鍋水蒸發完後，會感應到外鍋溫度持續上升中，因而受熱彎曲跳脫，回到保溫狀態，目的是將米飯溫度維持在60～70℃之間，以防止食品腐敗。這類電鍋構造相對簡單耐用，且最高溫度可以達到230度，所以與其把它當成煮飯的電鍋，不如當成多功能蒸鍋可能會更好一點，透過蒸盤分層，一次搞定飯菜湯就是常見的電鍋料理做法。因此，傳統電鍋的優勢不在於煮白飯，而是傳統電鍋適合蒸、煮、燉、滷等多種料理方式，像是蒸魚、煮甜湯、熬中藥、燉滷肉樣樣都行。電鍋真的是台灣家庭必備的廚房家電，而個人小電鍋更適合在外租屋族或是小家庭料理使用，這次編輯特別推薦介紹 10 款兼具外型和功能的家用小電鍋，擺在家中不只好看又實用！

MOLIJIA魔力家M17智能不沾小電鍋 BY011017，雙層防燙蒸籠組，上蒸下煮一次完成。雙層聚熱不沾內鍋設計，自動溫控保護，一鍵烹調，料理不用再分秒緊盯。 304不鏽鋼內層，耐高溫、耐腐蝕，好烹調易清洗，創造智能小廚房。

多用途電子鍋: 挑選電鍋四大注意要點

因此，如果有煎炒或煮火鍋等較多元的使用需求，推薦選擇外鍋也是不鏽鋼材質的電鍋較為適用。說到傳統電鍋，最直接想到的肯定是代表性的「大同電鍋」，傳統電鍋的運作主要是利用底部加熱盤進行加熱，同時加熱外鍋的水，並形成高溫水蒸氣透過熱循環將內鍋裡的食物蒸熟，而當外鍋水溫度過高或乾燒後便會停止加熱，進入保溫模式。 THOMSON 這款電鍋是近年相當熱門的款式，擁有輕巧體積和極簡外型，好收納又好搭配，是專為小家庭打造的美型小家電！免瓦斯，免流汗，只要插電在家也能輕鬆開伙，而且不只有炊煮功能，還可以舒肥、煎炒、燉煮，一鍋就能完成多種料理。除此之外，還有 24 小時的智能預約功能，並確保全天候長效保溫，出門前放入食材設定好時間，下班便能輕鬆享用美食。 IH 電子鍋＋壓力控制＝壓力 IH 電子鍋，其加熱方式為透過變換不同壓力和加壓時間影響飯粒口感，不論是粒粒分明、微顆粒感還是濕軟、香Ｑ，有了多段壓力功能，再精細複雜的口感都能實現。

而電鍋的運作原理為利用底部加熱盤加熱以及加熱外鍋的水並形成高溫蒸氣，再透過熱循環蒸熟內鍋的食物。
Bruno的多功能電熱鍋不只得外觀，功能上的表現都很平均，加熱速度快，鐵板受熱平均，電線設備亦安全，得到消委會評測中4分高分，即使價錢相對貴一點，但較有保證。
一般來說碾過的米粒在常溫保存的狀態之下，大約2週後就會失去水分，變得乾燥，失去原有的鮮度。
若果喜歡燒肉的朋友，附有坑紋烤盤的Récolte會較為吸引。
長型及琺瑯瓷感的設計話題焦點高雅時尚的黑/白琺瑯瓷質設計，放在餐桌上更顯品味，輕鬆成為聚會中的焦點。

萬一不幸發生，可以先浸泡溫熱水使燒焦部分稍微軟化，之後再以海棉搭配中性清潔劑刷洗，通常就能解決。在各品牌、型號中找尋符合自己預算，功能規格又可以剛好滿足自己的型號。不必因為追求不必要的功能額花更多錢，也不要為了省錢而買到不合用的電子鍋。

多用途電子鍋: 常見電鍋種類3：IH 電子鍋

有些商品隨附蒸籠而能在煮飯的同時蒸煮其他菜餚，不僅縮短了整體做菜的時間，也能少洗一些鍋碗瓢盆，能以最有效率的方式料理一日三餐。與一般大型的電子鍋相比，小型電子鍋的功能相對比較陽春；而根據生活習慣的不同，需求的功能也會有所差異。故接下來就要為各位介紹兩個常見的附加機能，方便讀者們做為選購的參考依據。萬用鍋推薦ptt/dcard：7款人氣萬用鍋推薦，萬用鍋要不要買？萬用鍋可以說是壓力鍋的升級版，能快速、安全、自動實現「蒸、燉、煮、炒、煎」多種烹調方式，省時省力，滿足多方面的烹飪需要。好的品牌在產品品質以及售後服務方面都會更有保障，可以讓消費者買得放心。

喝咖啡已經成為了很多人的一個生活習慣，如果在家自己製作咖啡更是方便又實用，那麼家用咖啡機該怎麼選擇？在這裡依武媽幫大家彙整出6款ptt平價/家用咖啡機推薦品牌，並將半自動咖啡機/全自動咖啡機差別、咖啡機選購要點、家用咖啡機推薦品牌通通整理好，咖啡機怎麼選？若平常家裡只有二大二小，一餐煮飯量約二杯米的話，那就只要買六人份就夠用了。一般來說，為了避免買到的電鍋容量太小，在挑選時會選擇稍大一點的款式，來增加使用上的彈性。

多用途電子鍋: 電鍋怎麼挑？3 大選購要點報你知

此外，這款虎牌是日本製造，喜歡日製家電的朋友千萬不要錯過了。電鍋可說是電子鍋的大前輩，在電子鍋尚未問世前，家家戶戶幾乎都是用電鍋煮飯的，電鍋和飯也就產生了強大的連結（從上太空也要帶電鍋就可以看出來了xD）。而電鍋的運作原理為利用底部加熱盤加熱以及加熱外鍋的水並形成高溫蒸氣，再透過熱循環蒸熟內鍋的食物。雖然採微電腦加熱方式，但搭載了能從上方與下方提供熱能的 W型加熱器，除了能防止蒸煮時水分溢出之外，還具備高保溫性能得以防止米飯的美味度流失。而鋁製內鍋分別以銅和氟素塗層包覆，帶來絕佳的蓄熱效果，雖然烹煮出來的米飯沒有太多突出的特徵，但令人有一種品質穩定而備感可口的印象。提倡生活美學的 HITACHI，為廚房小家電帶來令人耳目一新的時尚面貌。

小熊電器這個品牌在內地都幾出名，所推出的多功能火鍋燒烤爐有2款大小，當中較小巧的一部，適合1-3人使用，體積小巧易收納，價錢最低是￥199（$236），性價比都幾高。
許多上班族、小家庭為了節省飲食開銷，多會想嘗試自行開伙料理三餐，但烹飪設備相對不齊全，加上一般電鍋炊煮米飯的份量相當多，也會造成保存上的困難。
然而，微電腦電子鍋的加熱方式仍是透過底部的加熱器導熱，煮飯時如果沒拿捏好水和米的比例，還是會黏鍋。
台灣家庭幾乎戶戶都有電鍋，電鍋也常常是新婚家庭必備的家電之一。
操作面板設計在上蓋較平坦的位置，從上而下的視覺角度佳，且液晶螢幕上顯示的時刻在背光或昏暗場合也清晰可見。

現在的電子鍋都會主動分類它是屬於幾人份的電子鍋，挑選時更加的直觀、方便。常見的容量有 4 人份、6 人份和 10 人份，為了避免烹煮時「爆量」，可以購買略比自己家中人數多一點的電子鍋，例如：家中有 5 人可以購買 6 人份的電子鍋。依照米粒的狀態，電子鍋本身會判別您炊煮的米飯是新米還是舊米，在「再次炊煮」煮飯階段時調整蒸氣溫度，新米會去掉多餘的水分展現出米飯的光澤，變得更加美味；而舊米則是要為了減少乾燥的口感以及增加米飯的香甜，就會炊煮的較為濕潤。除了有能煮出白飯和糙米營養素的「白米熟成模式」，以及能蒸煮金芽米等的「健康米菜單」之外，還搭載了高保溫和防止乾燥的「光澤保溫」功能，機能性得到了3.5分的好評。

多用途電子鍋: 日本TOSHIBA真厚釜備長炭多功能電子鍋

歌林這款小電鍋主打輕巧好收納，深受單身租屋族及小家庭的喜愛，而且擁有傑出的 2 級能源效率，長期使用下相對省電！微電腦電子鍋開始出現預約、免洗米、睡眠保溫等功能，而且還可以依據不同的米穀類型選擇適當的烹煮時間。然而，微電腦電子鍋的加熱方式仍是透過底部的加熱器導熱，煮飯時如果沒拿捏好水和米的比例，還是會黏鍋。萬國AQ-10ST不鏽鋼厚釜10人份電鍋，3.0MM厚釜不鏽鋼內鍋，採用不鏽鋼配件材質，安全又衛生。獨立保溫切換開關，免拔插頭，間接加熱，可保有食物原味，煮、蒸、滷、燉樣樣行！

然而機身缺乏手把，加上重量達將近4kg，對於可能會頻繁移動電子鍋的人可能稍嫌不便。夏普的 PLAINLY系列小家電擁有簡約時尚的外觀，加上價格不難入手，因此在近年來頗受單身族群和小家庭的喜愛。多用途電子鍋2023 這一款 IH電子鍋最大的蒸煮量為3杯，可根據個人喜好選擇「鬆軟」、「Ｑ彈」、「極致美味」等不同口感的蒸煮模式，相信可讓在家吃飯成為最令人期待的時光。

多用途電子鍋: 大同電鍋、挑選常見問題Q&A

至於電鍋無法有時間控制的功能，消費者也可以透過搭配計時器，來監控電鍋的烹煮時間。電子鍋最適合用來「煮飯」，規格越好、功能越多的電子鍋會越專精煮出來的米飯口感與品質。而電子鍋也很適合拿來烹煮米食類的延伸料理，像是：煲飯、炊飯、粥等。

智慧手錶推薦ptt/dcard：7款高cp值智慧手錶推薦(含血氧偵測/心率感測功能)看這篇！智慧手錶可說是手錶的未來，除了可看時間外，從運動計步、健康監測(血壓、血氧偵測)、社交娛樂通通有，有些智慧手錶甚至還能打電話、同步手機訊息及支付功能。早期的吸塵器機身比較龐大，用戶需要拎著機器走動才能完成除塵，而且受到電線的束縛，使用起來有些不方便。但是經過多年的發展，吸塵器技術也越來越成熟，特別是無線吸塵器的出現，讓人們使用起來更加輕巧、靈活，而且除塵性能也越來越強大。

多用途電子鍋: 產品

電鍋除了能蒸東西之外，還能煮湯、煮飯、燉滷、甜點等通通都能輕鬆搞定，一鍋多用途，難怪成為餽贈新婚家庭的熱門品之一。如果想有部小巧易收納的多功能電熱盤，這部在6款比較品牌當中最為小巧。假如你怕三分鐘熱度，買完返來唔會成日用，這部就相對容易入手。多功能電熱鍋之所以可減低油煙產生，是因為其爐具設計可以令食材的油脂和湯汁不直接沾到發熱線，加上有些品牌的爐具更內置抽風或過濾功能，令油煙有效地抽走。低油煙除了是賣點，亦可減低油煙在空氣所帶來的油煙凝聚物，減低我們吸入致癌物的風險，在進食時都安心一點。無論 304 或 316 不鏽鋼都能作為料理器具，但 316 不鏽鋼屬於醫療等級，比起食用級的 304 不鏽鋼多了一種鉬（Mo）元素，因此有著更高的耐腐性，價格也相對較高，可依照自身需求及預算作為挑選考量。

罕見的分離式設計能將底座與鍋身分開，當飯煮好後可整個提放到餐桌上，並且能保溫長達2個小時，比起單獨拿出內鍋更加方便。蒸煮出來的米飯味道很好，水分飽滿度也恰到好處，獲得了高於平均分的評價。由於這是一款專注於蒸煮出美味白米飯所設計的商品，故並無搭載其他功能，但只要加點臘腸或臘肉，就能輕鬆料理出港式美味煲仔飯。如果不在意搬運時的重量以及陽春的設計，也許它就是您尋覓已久的命定款。另一方面，如果是2～3人的小家庭，請鎖定最大蒸煮量落在3杯左右的商品。由於內鍋相對厚實，可以期待蒸煮出美味的米飯，且多數搭載豐富的烹飪模式，所以能夠應付各式各樣的做菜方式，成為選購時關注的一大重點。

多用途電子鍋: 壓力 IH 電子鍋：壓力鍋原理，自由控制米粒口感

A：搭載微電腦的電子鍋其實與一般電鍋差異不大，唯獨是控溫功能較好而不易讓米飯燒焦，但兩者同樣都是以底部加溫而有受熱不均的問題。至於 IH 類型是透過電磁誘導加熱，不僅讓整體溫度更平均，調理火力也比電鍋來得高，因此煮出的料理也相對更加美味。其重量與第9名商品同為本次10款商品中最輕盈的，加上有附加提把而能輕鬆搬運，當想要將整個電鍋移動到水槽邊清潔時更顯方便。從照片上可以看得出液晶螢幕所顯示的字體清晰，且按鈕設計一目了然、靈敏度也非常好，使用感累積不少好口碑。

而市售的電子鍋大致上可分成「微電腦式」、「IH式」、「壓力IH式」三種，性能和特色各不相同，讓我們來看看它們個別具備哪些優缺點吧。首先，就要為各位介紹選購小型電子鍋時有哪些值得觀察的重點，請參考以下的內容，並根據生活習慣以及蒸煮飯量等需求來挑選合適的商品。若已經確定規格和自己的需求，但不確定各個品牌的優缺點及評價，建議可以去多用途電子鍋 PTT、Mobile01、Dcard 多用途電子鍋等各大論壇搜尋是否有網友提供實際使用經驗，通常都會找到非常有價值的討論和分享。林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈指出，電鍋的最佳清潔方式是「每次用完都擦一遍」，無論煮什麼食材，只要使用後就用濕抹布裡裡外外擦乾淨，並且將鍋蓋打開放在鍋蓋架上，讓電鍋內部充分通風乾燥，避免孳生細菌。

多用途電子鍋: 多用途電子鍋 CQD-B10S

如果累積了好一陣子沒清洗，原本光滑亮面的電鍋內裡蒙上一層厚厚的咖啡色的汙垢，甚至還會發臭，建議可以準備一顆檸檬，或是白醋、檸檬酸，都可以去除電鍋的汙垢。 Yahoo編輯團隊致力為你搜羅優質產品及優惠價格，文章內部份連結商戶與雅虎有合作關係，定價及供應量有機會更改，一切以商戶最新資料為凖。我們已盡量確認在文章中使用可公開使用之圖檔，但若仍侵犯到您的著作權，請立刻通知我們，我們會立刻下架相關內容。多用途電子鍋2023 前往各大廠商官網，或閱讀本文，了解電子鍋的重要規格有哪些，會影響哪個部分，有什麼特殊功能等各種差異。

例如1～3人的小家庭可挑選3～5人份容量的電鍋，3～5人同住的話則購買6人份的款式；若是4～6人的中型家庭，或許就得考慮10人份以上的電鍋才夠用。在挑選電鍋時，首先要依自身的使用需求挑選適合的電鍋容量大小。一般來說，只有單人使用且較無頻繁下廚習慣的話，可以選擇分量較小的電鍋，反之，家中人口多或是想要一鍋多煮的使用者，則推薦選購容量大的電鍋。目前電子鍋都是透過微電腦控制，相對於一般傳統電鍋比較容易壞，而且如果有預算上的考量，小編會建議選購電鍋較經濟實惠，因為電鍋也比電子鍋價格便宜。因此，配合各品種的白米炊煮需求也逐漸增加，這時候電子鍋的功能就更顯得特別重要。 TOSHIBA所推出的系列電子鍋，除了本來的「客製口感炊煮模式」，還新增可依白米品種炊煮的模式唷。

多用途電子鍋: BRUNO BOE021 多功能電熱鍋

習慣正餐都要吃白飯的人，想必最在意的就是當餐沒吃完之後，原本帶有濕潤口感的米粒卻因為保溫而變得又黃又乾，這時候可以考慮象印這一款壓力IH電子鍋。它最大特色便是能掌控米飯的軟硬度，雖然煮出來的飯粒偏向柔軟但吃起來的口感非常好，對於有長輩的家庭非常推薦。只不過，市售商品之中有的保溫性能並不高，如當餐沒有食用完畢而保持繼續加熱的狀態，下一次打開要吃的時候有可能發現米飯變得又黃又硬。多用途電子鍋若不想要長時間保溫而影響米飯口感的話，建議不妨一次多煮一點並取消保溫，待米飯變涼之後以保鮮膜或保鮮盒分裝小份量，並放入冷凍庫保存。除了電磁誘導（IH）以外再加上類似壓力鍋的構造，就是所謂的「壓力IH電子鍋」。

多用途電子鍋: 【KOLIN歌林】三人份 304 不鏽鋼美型電鍋

透過高壓及100℃以上的高溫炊煮，能帶來晶瑩剔透、彈牙香Q 的美味米飯。希望我們整理的表格及資訊，可以讓你在看完這篇文章後找到理想的電子鍋，也不要忘記點選購買連結，查看最新優惠喔！只要將處理好的食材和水(或高湯)放入電鍋中，按下開關，不必看火、也不必調整火力，輕輕鬆鬆就有美味料理可享用。

多用途電子鍋: 電鍋容量要比家中人數多一點

本次共開箱了3款 IRIS OHYAMA 的電子鍋，全數都進入到前十大的排行榜之中，品牌實力可謂不容小覷。包含品牌米蒸煮功能、31種自動調整加熱方式，以及搭載燉、蒸等烹飪模式，即使是小家庭也能變化出多樣豐富菜色，機能性得到了高於平均分的優質評價。用砂鍋煮飯的美味人人皆知，但要站在爐邊顧火侯及精準掌控加水量可說是大不易，一不小心還會煮糊或燒焦，令講究吃白米飯的老饕們感到又愛又恨。

電子鍋內鍋最好是直接向原廠購買，雖然價格會較昂貴，但是可以確保內鍋的尺寸是正確的也比較不會購買到來路不明的內鍋。 IH（Induction Heating）電子鍋是用電磁式加熱，透過磁力線圈誘導內鍋直接發熱，所以受熱更均勻，煮出來的飯上下一體都是又Ｑ又香。搭載了IoT(物聯網)連網的頂級機型「三菱電機本炭釜智慧型電子鍋」於2021年5月21日（五）發售了，在家就能品嘗到炭火煮的美味白米飯唷。看完上述介紹之後，各位對於小型電子鍋的挑選是不是更有想法了呢？接下來為了幫助讀者們了解使用及清潔方面的相關資訊，以下整理出幾個常見問題，歡迎一併參考看看。良品工研所結合多年的專業經驗，以及廣大用戶的實際使用體驗，精心挑選出十款品質優秀可靠，使用起來安心好用的電子鍋推薦給你。

多用途電子鍋2023詳細懶人包!（小編貼心推薦）.