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- 儘管PiñaColada是所有人都知道的，但這種熱帶水果可以用於許多同樣美味的飲料食譜。
- 如果想由調酒師為你決定喝什麼，林穎怡建議客人可向調酒師具體指明不喜歡的酒類或食材，例如威士忌的味道就不是所有人能接受。
- 調酒師林穎怡回應《香港01》指，平時較少飲酒的人士，可以選擇果汁成分較高的雞尾酒，酒精濃度相對較低，味道亦較甜，比較容易入口。
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- 果膠還有一種好處，就是防止便秘，因果膠含豐富纖維，亦有利腸道益生菌生長，維持腸道健康。
- 「朊」教育部沒有「軟」的讀音，建議用下面的步驟去驗證。
近年有研究深入探討鳳梨酵素對治療關節炎的效力，其中一項研究顯示，當骨關節炎患者服用含鳳梨酵素成分的消化酵素補充劑，鎮痛功效猶如常用治療關節炎藥物。 由於菠蘿藴含具抗炎特質的鳳梨酵素，因此科學家普遍認為這種物質對受關節炎困擾人士，或能提供鎮痛作用。 事實上，早於60年代已有研究顯示鳳梨酵素可紓緩類風濕性關節炎，對患者關節發炎位置有止痛功效。 有研究指出，胰臟功能不全患者攝取含有鳳梨酵素的消化酵素補充劑後，比攝取不含鳳梨酵素補充劑的患者，前者消化功能會較好。
菠蘿酒: 菠蘿酒
Martini：Martini混合氈酒和苦艾酒兩種酒，通常以檸檬或橄欖作裝飾，相比上述有加果汁的雞尾酒，Martini較重酒味。 菠蘿酒2023 Manhattan：Manhattan就混合威士忌、苦艾酒和苦精，材料基本只有這三種酒，因此亦是重口味的雞尾酒。 Old Fashioned：林穎怡指Old Fashioned是最早期的雞尾酒之一，選用威士忌調製，溶掉方糖，有時亦會放檸檬皮做裝飾。
如果想一醉消愁的話，可以考慮點shooter，林穎怡解釋shooter是以小杯上桌的酒，可以是純酒，或是雞尾酒，「但都是一啖喝完，要醉的」。 如果不想馬上喝醉，可挑戰一下酒精比例較高的雞尾酒。 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。 菠蘿酒2023 儘管PiñaColada是所有人都知道的，但這種熱帶水果可以用於許多同樣美味的飲料食譜。 2.患有胃潰瘍、腎臟、凝血功能不良者，應禁食鳳梨(菠蘿)。 發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃鳳梨(菠蘿)。
菠蘿酒: 健康醫思一點通
保留少量的菠蘿皮（約3-4片），用刷子刷洗乾淨，抺乾水份。 加入少量菠蘿皮可令其味道更濃郁有層次，所以一定要洗乾淨，當然大家可以選擇不加的。 菠蘿酒2023 如果加入菠蘿，要扣除相等的果肉份量，即肉加皮共重450g. 檸檬去皮去白色的部份，因為白色的皮會苦的，因此一定要徹底除去。
將玻璃瓶洗淨，再以少量vodka塗抹，作為消毒。 菠蘿汁是 儲藏豐富的酒吧必不可少的調料 ，它是將水果添加到雞尾酒最簡單的方法。 這是一個有趣的集合，你一定會找到一些你最喜歡的雞尾酒套餐。 因此嚴格來說，因此鳳梨酵素可以減少35%-62%細菌毒素，可說是天然的抗生素。 不過錢政鴻也提醒，不是所有腹瀉都是細菌引起，也不是所有腹瀉都可以吃菠蘿，建議還是要在「輕症」使用，並且最好還是要就醫找出病因。
菠蘿酒: 時間
黃色水果蔬果最出名的，就是其維他命C豐富含量，菠蘿當然亦不例外。 菠蘿酒 一杯已切粒的菠蘿，就可提供九成維他命C全日所需。 維他命C對個人成長發展及維持健康免疫系統必不可少，攝取維他命C有助進餐時鐵質吸收，對於婦女及素食者尤其重要。
不過，也不是沒辦法的，手工果醬導師Nicole Wong就教我們一個很簡單的方法，便是配搭另一款果膠較多的生果混合製作。 例如她今次示範的「菠蘿香蕉冧酒果醬」，便是取菠蘿的香和香蕉的稠，加上冧酒獨有的甜，製作這款夏日果醬。 日日陽光滿瀉，天天三十多度高溫，為了對抗翳悶天氣，天天雪糕當飯……這種日子早已遠去。 生果餐，可以不同狀態演繹，除了新鮮即吃，也可配搭食材烹調，還可醃漬曬乾或製成果醬，與不同包點同吃，存放期又持久。 2、 鳳梨(菠蘿)成分中含"鳳梨(菠蘿)朊酶"的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。
菠蘿酒: 健康快車
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菠蘿酒: 容易的俗氣雞油炸玉米餅
果醬，Jam，擠壓的意思，就是要把果肉壓榨至茸爛，還要有糖、酸和果膠三大要素，才能製成果醬，缺一不可，否則加熱後不易做出膠質化的稠度。 但不是所有生果均含豐富果膠，如蘋果、檸檬、橙、香蕉等。 菠蘿酒2023 有些先天含量較低，如桃、奇異果、菠蘿、芒果等。
當蛋白質被分解，會更容易被小腸吸收，這對胰臟功能不全患者特別有幫助，因為他們的胰臟未能分泌足夠消化酵素。 要數超級水果，大家都即時想到顏色鮮艷的莓果，包括藍莓、士多啤梨、黑莓等，全部含有非常豐富的抗氧化物質花青素。 某些水果，給經常被我們走漏了眼；其中一款，就是菠蘿。
菠蘿酒: 購買，選擇和儲存辣根
果膠還有一種好處，就是防止便秘，因果膠含豐富纖維，亦有利腸道益生菌生長，維持腸道健康。 如果想由調酒師為你決定喝什麼，林穎怡建議客人可向調酒師具體指明不喜歡的酒類或食材，例如威士忌的味道就不是所有人能接受。 然後，客人就可以形容一下當日想喝什麼味道的酒，例如是想要偏甜、或是口感清爽的雞尾酒。 調酒師林穎怡回應《香港01》指，平時較少飲酒的人士，可以選擇果汁成分較高的雞尾酒，酒精濃度相對較低，味道亦較甜，比較容易入口。 國盛酒造 熱帶風暴系列 菠蘿口味酸酸甜甜，是十分易入口的果酒！
Mojito：林穎怡指Mojito在夏日尤其受歡迎，因為Mojito有較多碎冰，亦有放檸檬薄荷等食材配合冧酒，味道清新。 菠蘿酒2023 Daiquiri：Daiquiri主要材料為冧酒、青檸和糖漿，味道酸中帶甜，據說早於1896年在古巴誕生。 Grasshopper：顧名思義，Grasshopper名字的來源就是因為調出來的酒是綠色的，顏色就像一隻草蜢。
菠蘿酒: 水果酒-菠萝酒
想更多機會品嘗菠蘿，每次買回來後可留起1/4至半個菠蘿。 我發現菠蘿跟哈密瓜差不多，夏天如果去行山，即使沒有冰袋，菠蘿也不會變壞，累的時候食幾件，酸甜味道特別令人精神起來，繼續完成行山旅程。 菠蘿酒2023 平時我買了原個菠蘿，通常會把最少1/4個冷藏，將來可用於製作smoothie之類的冷凍菜式，或榨汁之用。 她還提醒大家，由於煮好的果醬非常黏，最好使用不黐鍋具和矽膠刮刀，能抵禦高溫之餘，還可將鍋邊的果醬一滴不漏的徹底刮起，合乎不浪費的環保原則。 而且還要趁熱，果醬要在攝氏80度以上入樽，加蓋後並立即倒轉，讓空氣釋出，形成真空，有助延長儲存時間。 鳳梨(菠蘿)適用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症；鳳梨(菠蘿)也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
先放菠蘿肉及皮、檸檬，再加入砂糖，最後注入Vodka，蓋上瓶蓋。 本店目前提供近200款日本酒，包括威士忌，果酒，梅酒，氣泡酒，清酒以及特色利口酒等多元化選擇，歡迎大家嘗試！ 我們深信只有勇於嘗試，才會體驗到屬於自己的酒。 一項為期九周的研究，將約一百名健康兒童分成三組：第一組：吃菠蘿；第二組：每天吃約一杯菠蘿；第三組：每天約兩杯菠蘿，然後觀察他們的免疫促進力。 結果顯示，進食菠蘿兒童的病毒及細菌感染風險有明顯下降趨勢。 此外，進食最多菠蘿的兒童，他們的抗病白血球細胞數量比其他兩組多出接近四倍。
