1980年代，嘉頓曾於九龍青山道嘉頓總部開設酒樓，近年已結業，並於原址開設西餐廳，酒樓業務則被深井嘉韻酒樓（2020年4月12日改名為嘉韻軒）取代；而嘉頓總部現時亦用作意大利維鮮香港分公司。 嘉頓月餅 還有不足一個月就到中秋節，嘉頓在社交網站公布，推出香港製造、以傳統手藝人手製作的嘉頓12黃大團圓月餅，7吋大經典月餅選用綿滑紅蓮蓉，配以12個起沙鹹蛋黃，代表每個月都團團圓圓，圓圓滿滿。 高雄福華飯店推出的廣式月餅，向來深受顧客好評，今年的「福韻之月中秋禮盒」，售價1388元，有6種口味可以選擇，包括核桃棗泥、古早滷肉等經典傳統口味，還有創意搭配的五穀蔓越莓等。 高雄翰品酒店推出一款精美月餅禮盒，傳統廣式月餅結合時尚包裝，內含棗泥松子、豆沙粟子、鳳梨核桃、棗泥蛋黃各1顆，8月30日前預購即享早鳥優惠每盒770元。 限量迷你奶黃月餅禮券於推廣期內在網上商店預訂，可享九折早鳥優惠。 美國運通半島卡會員更可以原價85折優惠優先訂購嘉麟樓迷你奶黃月餅及中秋節豪華禮品籃。
我國月餅品種繁多，按產地分有：蘇式、廣式、京式、寧式、潮式、滇式等；就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。 清代月餅品種繁多，製作工藝也上升到了一個空前的高度。 清代詩人袁景瀾有一首《詠月餅詩》，寫道“入廚光奪霜，蒸釜氣流液。 ……”，把月餅的製作過程，做了詳細的描述，說明了當時月餅製作工藝的精湛。 北宋皇家過中秋，喜歡吃一種叫“宮餅”的食品，“宮餅”又叫“小餅”，其實就是月餅。
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嘉頓表示，12黃大團圓月餅優惠價只需$388/罐（原價$498）；雙黃白蓮蓉月餅優惠價$238/罐（原價$358）。 由於數量有限，月餅只於嘉頓門市有售，而嘉頓門市於中秋節之營業時間不變。 衢式月餅，是浙江省衢州市的地方特色中秋節食品，是浙江省衢州市的特產。 其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。 嘉頓月餅2023 嘉頓一直堅守初心，以中國傳統手藝製作十二黃純蓮蓉「大團圓月餅」。 「大團圓月餅」配以十二蛋黃就是寓意一家人團團圓圓，讓您與家人於中秋飯後一起細味品嘗傳統經典味道，共享溫馨滋味。
高雄萬豪酒店特別推出濃厚東方奢華風的中秋禮盒，6款以在地理念為創作的廣式月餅，有鮮香芒果、人氣棗泥及奶皇威士忌等口味，一盒6入定價1680元，8月31日前預購享9折。 高雄英迪格酒店去年攜手世界麵包大賽大師王鵬傑，推出新創口味月餅，好評不斷，秒殺上萬盒；今年則推出「芋霓鎏心月餅禮盒」，每盒988元，含6款王師傅獨家糕點，8月31日前預購並完成付款，可享早鳥價每盒838元。 另由漢來飯店主廚研發的中秋月餅禮盒及蛋黃酥禮盒，今年設計新款禮盒「好運禮盒」，售價980元，全台限量3000盒。 看好電商市場，3款禮盒都能在漢來美食購物商城線上買到，8月27日前線上訂購，可享早鳥8折免運優惠。 由2016年7月18日至8月28日，嘉友會會員可透過電郵率先以優惠價$288預訂「嘉頓大團圓月餅」。 成功率先訂購之會員更可獲贈嘉頓陶瓷碗乙套(1套兩個)，價值$40。
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心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話作為食品藝術圖案印在月餅上，使得月餅不僅好吃而且好看。 中秋月團圓，賞月及吃月餅習俗，由來已久，歷代而後,不斷加進新的內容，以豐富這個富有民族特色的傳統節日，流傳至今，盛行不衰。 晉式月餅配料上以油、糖、蛋為主，經包餡、成型、烘烤等工藝加工而成的，其中以山西雙合成的郭杜林月餅為晉式月餅代表 。 陝西月餅是以鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無糖月餅等為主要特點，葷素兼備，以素為主，糖、油、胎料比較突出，餡心多放青紅絲、玫瑰、桔餅等果脯。 相傳滇式月餅是從宮中傳出來的，以老字號“吉慶祥”，“桂美軒”生產的尤為出名。
按餡分類又可分為：蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅、叉燒月餅等。 其次聞氣味，品質新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。 如果是使用劣質材料製作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。 果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。 花色近似，但風味卻迥然不同：京津月餅以素字見長，油與餡都是素的；而廣式月餅則輕油而偏重於糖；蘇式的則取濃郁口味，油糖皆注重，且偏愛於松酥；潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。
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嘉頓生產的主要食品包括麵包、餅乾及蛋糕等，不少於連鎖超級市場出售。 產品在香港、中國大陸，以至海外唐人街發售，在香港有很高的市場佔有率。 嘉頓月餅2023 嘉頓月餅2023 除零售外，嘉頓亦有為快餐店、餐廳、酒店及航空公司生產供應麵包、酥皮及急凍麵團，並生產各式糖果，早年亦有在中秋節前出售月餅，標榜採用葡萄糖製造。
- 消費者在選購月餅時，一要看品牌，儘量選擇知名品牌和老字型大小產品；二要看商標，不要購買生產標識不規範、不齊全的產品；三要看生產日期和保質期。
- 由即日起嘉頓12黃大團圓月餅在嘉頓指定門市發售。
- 甜月餅的製作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，鹹月餅以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。
- 清代詩人袁景瀾有一首《詠月餅詩》，寫道“入廚光奪霜，蒸釜氣流液。
- 在風味上，善於利用各種呈味物質的互相作用構成特有風味，如用糖互減甜鹹、用辛香料去肉類腥味，利用各種輔料所具有的不同分子結構而產生不同的色、香、味，形成蓉沙類餡細膩潤滑、肉禽類和水產製品類口味甜中帶鹹的特點。
- 產品在香港、中國大陸，以至海外唐人街發售，在香港有很高的市場佔有率。
漢代張騫出使西域，引進了芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，於是出現了以芝麻、胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。 秦式月餅出自陝西，是月餅的鼻祖，葷素兼備，以素為主，餡心多放有青紅絲、桔餅、玫瑰等果脯，糖、油、胎料比較突出。 當前根據中國本土月餅和中西方飲食文化結合產生的新式月餅，將月餅分為兩大類：傳統月餅和非傳統月餅。
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京式月餅，是北方地區月餅類食品的代表品種之一，花樣眾多。 起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。 近年人氣相當高的望月月餅由半島酒店早期開發奶黃月餅的師傅之一葉潤發師傅創立，月餅標榜於出貨前一日先焗好同包裝，可惜果仁月餅已全數售罄。 嘉頓於香港新界深井設有廠房，生產麵包、蛋糕、餅乾及糖果等。
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- 果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。
- 嘉縣衛生局今天發布新聞稿表示，梅山這家營造公司承作雲林縣古坑鄉擋土牆工程，居住竹崎的員工2日出現登革熱症狀，疫調啟動後對接觸者38人快篩，再發現3人呈陽性。
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- 另由漢來飯店主廚研發的中秋月餅禮盒及蛋黃酥禮盒，今年設計新款禮盒「好運禮盒」，售價980元，全台限量3000盒。
食之疏鬆香酥，甜中帶鹹，油而不膩，有濃郁的火腿香味，是中秋佳節的必備食品，也是饋贈親友的佳品。 在工藝上，制皮、制餡均有獨到之處，外皮棕紅有光，並有清晰、凹凸的圖案，餡心重在味道和質地。 在風味上，善於利用各種呈味物質的互相作用構成特有風味，如用糖互減甜鹹、用辛香料去肉類腥味，利用各種輔料所具有的不同分子結構而產生不同的色、香、味，形成蓉沙類餡細膩潤滑、肉禽類和水產製品類口味甜中帶鹹的特點。
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1980年代起於中國大陸的廣東省]]東莞及江蘇省揚州設立廠房。 由即日起嘉頓12黃大團圓月餅在嘉頓指定門市發售。 另外還有嘉頓雙黃白蓮蓉月餅可供選購，數量有限，售完即止。 消費者在選購月餅時，一要看品牌，儘量選擇知名品牌和老字型大小產品；二要看商標，不要購買生產標識不規範、不齊全的產品；三要看生產日期和保質期。
”酥，說明面中摻入了油脂和雞蛋，飴，說明餡裡加入了糖類或果類，與現在的月餅已十分相似。 到了唐代，民間開始出現專門從事胡餅製作的餅師和賣胡餅的店鋪。 據說一年中秋，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅，太宗嫌“胡餅”不雅，貴妃舉頭望月，“月餅”二字脫口而出。 傳統月餅就是中國本土傳統意義下的月餅，按產地、銷量和特色來分主要有四大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。 徽式月餅其表皮是油酥皮，用上等麵粉與素油攪拌加工製成，餅焰採用野菜（苦板菜），經過醃製加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。 嘉頓月餅2023 嘉頓月餅2023 滇式月餅主要起源並流行於雲南及周邊地區，有別於其他地區的各式月餅，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。
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“郭杜林”餅是山西特殊地域條件下的產物，其“以面為餡”的特殊工藝，是晉餅工藝的傑出代表，最集中、最典型地代表著北方技藝，具有悠久而深厚的文化價值，是北方食品文化傳統技藝的活化石。 嘉頓月餅 甜月餅的製作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，鹹月餅以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。 其中清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。 常見的潮式月餅（圓形）的主要特點是皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，其按內餡種類可分綠豆、烏豆、水晶、紫芋等種類，核心則包括蛋黃或海鮮等多種（可無核心）。 嘉頓月餅2023 聲明﹕MoneyHero致力確保網站提供的資訊是最新及最準確。 網站所顯示的資訊或與金融機構或服務供應商之網站有所出入。
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嘉頓月餅: 生產線
蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。 嘉縣衛生局今天發布新聞稿表示，梅山這家營造公司承作雲林縣古坑鄉擋土牆工程，居住竹崎的員工2日出現登革熱症狀，疫調啟動後對接觸者38人快篩，再發現3人呈陽性。 （中央社記者蔡智明嘉義縣5日電）嘉縣發現今年首例本土登革熱案例，梅山鄉某營建公司1名員工2日出現症狀，衛生局對38名公司人員及接觸者快篩，再發現3人陽性共4人確診，今天啟動化學防治，避免傳染擴大。
1.廣式月餅薄皮餡大，口味純正、口感軟綿爽口；其餡料以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種內餡為主，甜鹹適度。 以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。 月餅受人喜愛，不僅因為好吃，還因為月餅象徵著團圓和祥瑞；吃月餅時，一家人可以圍坐一方，遙望天上明月，祈盼人間太平。 嘉頓月餅2023 明代中秋吃月餅不但民間十分普及，而且月餅的製作也越來越考究。
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