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另外，把所有材料一次過放進攪拌機，豈不是省時又方便？ 其實不然，攪拌機對於新手來說較難掌握，因為力度過大的話，容易過度攪拌至起膠，令薯蓉過於黏稠，一盤本應軟滑可口的薯蓉變成「薯膠」就浪費了。 ‧因實際情況所限,HKTVmall 與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同, 一切條款只適用於HKTVmall。
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歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 趁着薯蓉還熱的時候，加入牛奶，應逐少逐少加，並輕柔地攪拌，讓薯仔吸飽牛奶。 之後放入淡忌廉，牛油、鹽和黑胡椒等調味，攪拌均勻。 用無鹽或有鹽牛油都可以，不過如果是用有鹽牛油的話，便應調整鹽的分量，以免薯蓉的味道過鹹。 器具方面，可用專門的壓薯蓉器，輕鬆方便，薯蓉的質地亦比較蓬鬆，較少結塊。 把薯蓉過篩，則可做出最綿滑的效果。
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如果沒有專門的工具，可把薯粒放在大碗內，然後用叉子壓碎，不過需時較長，略微麻煩，好處是能保留薯仔粒的口感，適合喜歡食物有咬口的人。 本網站不支援Internet Explorer瀏覽器，請使用其他瀏覽器(例如Chrome 或Safari)以獲得最佳使用體驗。 材料：忌廉200毫升、雞湯300毫升、牛油1湯匙、麵粉2湯匙、鹽1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、砂糖1茶匙做法：1. 美極薯蓉 加入牛油和已過篩的麵粉拌勻，煮至濃稠。 再放入鹽、砂糖、黑胡椒碎，拌勻便可。
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相信各位90後嘅朋友仔，喺讀書時期都一定食過呢個歐陸薯蓉杯。 皆因佢食法超簡單，只要倒啲熱水落去撈匀佢就食得，仲有牛肉、肉醬意粉、洋蔥等多種口味。 有時放Lunch趕住溫書，小編都會快手食兩個就當一餐，都幾頂肚㗎！ 不過後來佢停咗產，小編就冇機會再食，有時都幾掛住。 此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。
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