木薯粉與冰水開勻，加入泡打粉，拌勻。 札肉 用保鮮紙將肉醬密封，放雪櫃雪過夜（或放冰格三小時）。 錫紙（或將蕉葉洗淨抹乾）鋪好，掃上油。 將肉醬放兩層錫紙（或三層蕉葉）上，捲成筒狀，兩端封好。
這道熔岩起司牛肉捲還蠻特別的，採用油花豐富的牛五花肉，中間包覆著法國麵包，一旁還附上起司醬，下烤網時起司醬也要記得一起拿下去烤唷，加熱過後的起司醬才會勘西唷。 套餐沙拉的醬汁有和風、胡麻及凱薩三種可以選擇，糖糖選的是凱薩醬，沙拉裡頭包含美生菜、玉米筍、紫洋蔥、番茄、紫番薯及海帶，搭配特製凱薩醬，最後還會刨上起司粉增添香氣。 快速來幫大家複習一下札卡燒肉的位置，就在台中西屯區福星北路上，靠近台中星享道酒店、逢甲商圈，獨棟日式建築，看起來相當氣派，隔壁跟對面就有收費停車場，交通非常便利。 越南捲紙是當地傳統工藝，捲紙的創作者會將紙捲成不同形態，形成不同的圖案。 札肉 想將這種藝術帶回香港的朋友，可以購買黏上了捲紙的書籤、筆記簿等工藝品，作為曾到訪越南的印記。 談到越南在香港的最知名食材，非扎肉莫屬。
札肉: 越南手信【1】椰子糖
► 肉品：壺製辣蟹醬牛 牛肋條搭配獨家調配醬汁「辣蟹醬」醃漬，瘦肉、油花兼具，多層次的香氣表現讓人驚喜。 ► 前菜：伊比利豬梅花月見蛋
採用可愛的小甕盛裝，打開裡頭藏著驚喜，採用辣蟹醬下去醃漬的牛肋條，紅通通的模樣就知道醃的非常入味，裡頭除了牛肋條，還有香脆櫛瓜。 湯品的部分有嫩鮮牛肉清湯及日式鮭魚清湯兩種可以選擇，糖糖選的是日式鮭魚清湯，上桌時會送上一盤生食級鮭魚及一壺熱湯，喝湯時再將熱湯倒進碗中，湯頭鮮甜回甘，鮭魚也相當軟嫩，鮮味十足。 札卡燒肉這次換上新菜單，套餐方式有別於之前的套餐，燒肉均採單點方式，而套餐則是變成加購價，糖糖點的是松套餐+199元，多了主食、主廚泡菜、小菜、沙拉、湯品、飲品及甜點。
札肉: 越南手信【7】扎肉
生蠔有泰式和水果兩種調味方式，剛上桌看起來嬌嫩欲滴，完全不難想像它有多美味！ 札肉2023 泰式醬汁酸甜微辣、水果風味比較輕口，兩者都有充分把生蠔的海味帶出來。 ► 小點 & 小菜：鮮蝦鮭魚明太子餅／主廚泡菜
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札肉: 台中不只有屋馬！全台第一家輸送帶燒肉店「札卡燒肉」 一個人也能吃超爽
潮州仔揀選的頭浸紫菜一年只有一造，十分珍貴，味道極級鮮甜。 紫菜菜葉墨綠，薄細，柔靭，曬乾後色澤深紫、透亮，無沙。 2015 年從介紹台中東海別墅的各式店家發跡，至今已累積 1500 家店訪紀錄。
- Viet咖啡粉於各大國際機場常見，可在臨回港前才購買。
- 以前熱衷玩烘培的時候，家中總常備泡打粉。
- 越南處於熱帶地區，物產豐饒，盛產水果，當中包括椰子。
- 巧克力和牛特別的地方就是讓日本和牛第三十個月開始每天餵上2公斤的巧克力，油花真的有夠美，肉質綿密柔軟，香甜多汁，除了牛肉香氣外，還帶有淡淡的焦糖香。
瞧瞧這油亮亮的雞佛，看起來就相當可口，肥嘟嘟模樣，咬下去還會爆汁，吃起來帶有迷人的麻油香氣，不會有可怕的腥味，就連平時不太吃雞佛的朋友都很愛呢。 札肉2023 巧克力和牛特別的地方就是讓日本和牛第三十個月開始每天餵上2公斤的巧克力，油花真的有夠美，肉質綿密柔軟，香甜多汁，除了牛肉香氣外，還帶有淡淡的焦糖香。 將牛五花烤至微微焦香，逼出迷人的油脂，最後沾上起司醬享用，入口除了軟嫩多汁的牛肉，還多了香脆的法國吐司，伴隨著香濃起司，層次非常豐富，好吃不膩口。 除了椰子外，當地不少食品都加入了斑蘭。 Cosy的斑蘭脆卷帶有清新且強烈的斑蘭味，香甜可口。 不過脆卷的甜度較重，不必適合偏好清淡口味的朋友。
札肉: 札卡燒肉-逢甲店 菜單
札卡燒肉以個人吧檯式座位為主，每個座位區都有個獨立烤爐，而前方就是輸送帶，餐點會直接送到大家的座位前唷。 札卡燒肉的裝潢非常氣派，採挑高設計，天花板上掛滿了竹編燈籠，充滿濃濃日式風格，燈光美氣氛佳，糖糖個人還蠻喜歡札卡燒肉的用餐氛圍。 ► 前菜：剝皮辣椒牛肉捲 套餐可以任選兩道前菜，有熔岩起司牛肉捲／剝皮辣椒牛肉捲（二選一）和麻油雞佛／伊比利豬梅花月見蛋（二選一）。
• 本商店出貨時間：星期一至日(包括公眾假期) 上午9時及下午3時。 • 如有任何爭議，HKTVmall保留最終決定權。 • 札肉2023 如收到貨品後發現有損壞或缺陷﹐請在七日內以即時對話聯絡HKTVmall客戶服務部。 •這商品買賣交易由HKTVmall 提供。
札肉: 台中新店報馬仔
套餐的開胃小菜，裡頭包含主廚泡菜、涼拌牛舌、涼拌芥末章魚，糖糖還蠻喜歡吃札卡燒肉的涼拌牛舌，吃起來非常紮實，鹹香迷人，涼拌芥末章魚也不錯，帶有芥末的嗆辣風味，清爽又開胃。 除了原味，當地的綠豆糕還有香芋、椰子等味道。 記者享用了Rồng 札肉2023 Vàng Hoàng Gia的綠荳糕，發現越南的綠荳糕極鬆化，入口僅數秒便會在口中溶掉，綠豆味濃，甜而不膩，適合不便嘴嚼硬性食品的長者。 談到越南的飲品，許多人均會立刻聯想到咖啡，而喜歡越南咖啡的朋友更可以將這份熱愛的味道帶回家。 札肉 Viet咖啡粉的種類多，適合口味不同的朋友，包括帶堅果和可可香味的「早晨越南」咖啡粉；帶黑朱古力和橙香的阿拉比卡越南咖啡粉以及有朱古力和焦糖甜味的麝香貓越南咖啡粉。 Viet咖啡粉於各大國際機場常見，可在臨回港前才購買。
一般套餐附上的主食是越光米飯或生菜，也可以另外加價29元升級成月見蛋蔥花飯，滿滿的翠綠蔥花，中間打上一顆生蛋黃，最後再淋上特製醬汁，吃的時候攪拌均勻，口感滑嫩，蔥香迷人。 札肉2023 日本 A5 和牛雪花賣相非常吸引人，油花均勻細緻，真的像是覆蓋了一層皚皚白雪，燒烤過後肉汁依舊飽滿。 松阪豬甜潤脆口、椒鹽雞腿質嫩入味；而羽下即俗稱的「翼板」，特選美牛分級中的最高等級 Prime，肉質柔軟、油花分布適中，簡單燒烤就很好吃。
