做菠菜芝士酥皮卷，須先把菠菜以洋葱蒜蓉煮軟，還要擠乾水分，以免放在酥皮上時太濕，影響口感。 再拌入3款芝士，水牛芝士（Mozzarella）、里考塔芝士（Ricotta）均是意大利芝士，味道較淡，脂肪較少，帶點奶香，相對之下忌廉芝士（Cream Cheese）味較濃，能為整個菜式提味添香。 人生就是如此多變，不用想太多擔心太多，命裡自有指引，順其自然，就會走到適合自己的路上，不用強求，要只用心去做，自有自己的天地。 菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科菠菜屬的一年或二年生草本植物。 性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。 芝士菠菜2023 芝士菠菜 菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國[1][2][3]現已是一道家常菜。
好煮播旨在不斷為用戶創造價值，提供更簡易煮食建議，鼓勵他們親自下廚，烹煮更適合自己口味的餸菜。 中國的菠菜比較小，有時整棵連根一起涼拌，紅色的根和綠色的葉子，互有點綴之用。 菠菜一年四季都可以收穫，通常春天的菠菜比較嫩小，適合涼拌，而秋天的粗大，比較適合熟食。 叮溶牛油後加麵粉、牛奶拌勻，加味粉、鹽、胡椒粉調味，放入微波爐中加熱2分鐘取出拌勻，再叮多2分鐘。 芝士菠菜2023 張佩蓉營養師表示，草酸是一種有機酸，會與礦物質鈉或鉀結合的水溶性草酸鈉及草酸鉀，以及與鈣結合形成不可溶的草酸鈣等。
芝士菠菜: 烘焙的藝術—— 菠菜芝士包
由於疫情而賦閒在家，一於趁機學煮中西菜，如跟IG@delishkitchen.tv學煮又香又滑、步驟簡單的白汁菠菜焗飯。 材料方面只需準備白飯、菠菜、罐頭吞拿魚、芝士及調味料，就吃到一頓美味晚餐。 芝士菠菜2023 高草酸的食物除了菠菜外，其他高草酸食物還有杏仁、可可、巧克力、莧菜、蘆筍、地瓜葉、芹菜、秋葵、草莓、橘子、葡萄等，食用時必須有所節制。 我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受入廚的樂趣。 這道菜非常簡單，全素，低脂又健康，想吃芝士又怕肥的朋友要試喔。
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芝士菠菜: 食物資料庫
人體水分的流失，除了從尿液外，還有從皮膚散失的水分，因此一天要補充2500c.c.至3000c.c.的水分最為理想。 若是時常流汗的人，則必須喝更多水，以補充非尿液的水份損耗。 腎臟中會有結石的原因，除了與本身是易結石體質有關外，主要的原因是因為水喝太少及流太多汗。 當水喝不夠或是流太多汗時，腎臟形成的尿量不夠，就無法稀釋尿液中的草酸及鈣，容易使尿液中的草酸鈣結晶、沉澱，在腎臟形成結石。 較容易結石的地方分別是腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等部位。 芝士菠菜2023 我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。
但日前有網友詢問：「菠菜吃太多，容易有腎結石嗎？」對此，營養師表示，菠菜雖然是屬於高草酸的食物，但導致腎結石的主因，通常是因為水喝得不夠，建議容易有結石困擾的人，遵循以下4點小叮嚀，踢走惱人結石。 那麼，吃進去的草酸，都會形成草酸鈣，在腎臟產生結石嗎？ 芝士菠菜 張佩蓉營養師解釋，從食物中攝取到的草酸，通常會在腸道中與鈣結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，會經由糞便排出。
芝士菠菜: 健康情報
也是 Green Monday 時的好選擇，做派對菜式也不錯。 Ricotta Cheese 其實是製作巴馬臣芝士(Parmesan Cheese)時的副產品，凝乳分離製成巴馬臣芝士後的乳清(whey)，把 Ricotta從英文直譯是 re-cook，即是經過2-3次高溫加熱而成。 Ricotta Cheese 其實在家也能做到，只用牛奶和檸檬汁，翻煮幾次牛奶，加入檸檬汁，再隔出 curd 即成，有機會再和大家詳細介紹。 美國漫畫《大力水手》（Popeye the Sailor）因為主角卜派（Popeye）吃完一罐菠菜之後，就會力大無窮，擊敗情敵布魯圖（Bluto）或者其他敵人，所以在該漫畫面世後，令菠菜大受歡迎。 菠菜古稱「波稜菜」、「頗棱菜」（相傳來自「頗棱國」，但「頗棱國」一詞可能來自尼泊爾語的菠菜「पालुङ्गो」，音［Pāluṅgō］，並非國名[4]）；在閩南與潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」[5]。
張佩蓉營養師指出，一般深綠色蔬菜都含有草酸，而此位網友詢問的菠菜，正好屬於高草酸食物，根據衛福部公布的食品營養成分表顯示，菠菜每100公克含有645毫克草酸，草酸含量相當高，容易有腎結石問題的人，要適量攝取。 當吃進過多動物性蛋白質時，會增加尿液中鈣質含量，容易與草酸結合形成草酸鈣，增加結石的風險。 建議一般成人蛋白質攝取量為1.0公克／每公斤體重，或是以佔每日熱量需求的12%~14%較佳。 芝士菠菜2023 若本身是屬於容易結石體質的人，水分攝取相當重要，每天的水份攝取量，要讓腎臟能製造2000c.c.的尿量才夠。
