老闆以前在酒店工作時學會做蘋果批，後來自己開店就放在餐廳裡賣，更曾經在2010年獲得米芝蓮推介。 大埔粥 陳俞希介紹的這間餐廳，手撕雞腸粉是多年來大圍必食美食No.1！ 雞肉即叫即撕，與麻油等調味後撈勻後，放上熱騰騰的腸粉上，最後加入豉油、芝麻及自家磨製的芝麻醬。 麻香十足，雞肉和腸粉嫩滑的配搭，亦成為回頭度極高的街坊至愛小食。 藏在大埔墟小街中，這家港式串燒店，賣點新鮮抵食，老闆娘叻姐每天到附近的大埔街市選購海鮮，除了部份急涷的海鮮，全部即叫即生燒，鮮味非常，價錢公道，如芝士煙肉燒蠔$49/3隻，巨大花甲王6隻才$62。 大埔粥 大埔粥 老闆娘更不時推出期間限定的燒物，如此小店，實在令人驚喜。
呢間大埔粥店有唔少當區居民幫襯，煲出嚟嘅粥唔會食到有味精，唔會過稀似水，清清淡淡，粥底有得揀生滾或灼熟，配餸有得雙拼，有例牌開嘅皮蛋、魚片、瘦肉、豬潤和菜乾排骨等，仲有豬心。 另外腸粉都多款選擇，有豬潤、叉燒、蝦米、牛肉和魚片腸粉，價錢親民。 【香港文匯報訊】今日(3日)下午2時許，大埔三門仔對開約100米海面，一艘漁船起火，冒出滾滾濃煙，船上8名船員跳海逃生。 消防輪接報到場向起火漁船射水，並將所有船員救起，事件中無人受傷。 E for Egg是近月新開的小店，主打韓風爆餡吐司（多士）。 店內有小量堂食座位，由於可以自選餡料即叫即製，所以需要預算較多時間等美食。
大埔粥: 大埔美食｜打卡勝地｜9. 小白鷺「金鷺湖」 純白打卡中菜廳
有胃口的，必點煲仔飯，推介公司臘味保仔飯 $40 ，臘腸臘肉切了鋪面，油分滲曬入飯粒，撈埋自制豉油食，唔覺意就食曬成碟 。 同樣位於小白鷺湖互動中心的歐陸西餐廳「Billow」，佔地3,000呎，餐廳設户外座位，走純白小木屋歐陸風，除了可以望到整個白鷺湖景觀，同時亦可以免費任打卡。 主打多國菜，將西餐加入不少自家創意，例如有白汁煙肉扁意粉配溫泉蛋、美國安格斯牛扒伴烤焗蔬菜、自家手打牛肉漢堡等。 不少食材都是有機，以咖啡渣與本地農夫換蝶豆花、指天椒等農作物，支持本地農業。 也有日式便當，富家庭料理的感覺，一碗珍珠米飯、味噌湯，自家製小吃、前菜、日式漬物、甜點各有一碟，款式不時轉換。
- 消防輪接報到場向起火漁船射水，並將所有船員救起，事件中無人受傷。
- 湯底方面，有清湯、番茄湯等選擇，最受網民推薦的就是金牌麻辣汁，共有5種辣度，即使不能太吃辣的朋友也能接受。
- E for Egg是近月新開的小店，主打韓風爆餡吐司（多士）。
- 另外腸粉都多款選擇，有豬潤、叉燒、蝦米、牛肉和魚片腸粉，價錢親民。
- 加錢可配朱古力醬、芒果醬、士多啤梨醬或芝麻花生碎，亦可加錢選金莎朱古力醬。
- 年輕一代未必對大埔粥舖「謝華記雞粥」有印象，但對本屆港姐冠軍謝嘉怡（Lisa）來說則是難忘的回憶，因為「謝華記雞粥」的店主正正是Lisa的爺爺謝樹華。
- 雞肉即叫即撕，與麻油等調味後撈勻後，放上熱騰騰的腸粉上，最後加入豉油、芝麻及自家磨製的芝麻醬。
年輕一代未必對大埔粥舖「謝華記雞粥」有印象，但對本屆港姐冠軍謝嘉怡（Lisa）來說則是難忘的回憶，因為「謝華記雞粥」的店主正正是Lisa的爺爺謝樹華。 大埔粥2023 謝華記於1972開張，初營業時在廣福橋橋頭擺檔，因此又名「橋頭雞粥」，做消夜時段為主，由傍晚開到凌晨。 大埔粥 節目組亦訪問不少大埔老街坊，很多人對Lisa爺爺謝樹華的粥店相當懷念，更指是當年必吃宵夜。
大埔粥: 大埔熟食中心
麵包先塗上牛油，然後逐面煎至金黃，加入大量餡料，甫開店已成為大圍打卡名物。 店子由一對夫婦開設，老闆Joe要每日清晨四點起身，打點預備，七點開檔，一直做到九點收工。 阿Joe主力開椰子、Joe嫂每天到街市入貨，所有蔬菜汁用上新鮮材料，現榨現做，用上慢磨機現點現打，絕不加糖不加水，百分百原汁原味。 大埔名物之一，三多炸髀每隻都是即叫即炸，需時約10分鐘，皮脆不太油膩，配埋自家製辣粉，很邪惡！ 大埔粥2023 大埔區太和現有兩間分店，一間位於北盛街，為始祖店，後來於美豐花園開分店，較舊店濶落，坐得舒舒服服，而且較少人等。 年屆80歲的「燒賣佬」參叔，早前以「粉果佬」的店名重出江湖，即使年紀老邁，參叔依然每早7點都跑到店內打點一切，由搓皮備餡至一籠籠蒸出來，事事親力親為。
為了令失傳的雞粥還原，節目組找到Lisa的爸爸謝廣勝（Peter）大談粥店歷史，更即席示範烹煮橋頭雞粥的步驟及秘訣，原來除了雞要新鮮外，火喉亦非常重要。 謝廣勝指父親所煮的雞粥有兩種食法，分別是把雞斬件後把粥舀下去；另一種食法是雞件和粥分開吃，各有味道。 這間餅店的師傅曾經獲得世界巧克力大師賽冠軍，因此朱古力甜品是招牌之一。 另外蘋果批亦是必買的甜品，師傅使用青蘋果及紅蘋果，果肉使用本地蜂場的天然蜂蜜醃製兩天，酸酸甜甜的味道吸引不少人特地去買，更有「沙田蘋果批」的稱號。 節目中梁祖堯拿出來的其中一個蘋果批，其實是「華輝餐廳」的名物。 這間茶餐廳因為是某套電影的取景地而名氣大增，但其實本來已是街坊的人氣餐廳。
大埔粥: 大埔美食｜打卡勝地｜10.CoCo Espresso地中海純白cafe
這次為大家介紹一下大埔墟幾家宵夜食店，如你是大埔友，請你留言分享，如你不是，請你來嚐，嚐風味，也嚐人情味。 開業15年的CoCo Espresso在港、九都有分店，當中大埔分店以柔和簡潔的白色與木系為主調，最特別是拱形洞穴式入口，淡淡的咖啡香由店中飄出，如同去了地中海的小島般。 大埔分店推出全新菜式，如希臘船形流心薄餅、炭燒魷魚配米形意粉、英式煙燻咸牛肉貝果等，款款都帶地中海風味。 大埔粥2023 距離大埔墟港鐵站約10分鐘車程的昌運中心，有間小食店專賣雞蛋仔和夾餅。 加錢可配朱古力醬、芒果醬、士多啤梨醬或芝麻花生碎，亦可加錢選金莎朱古力醬。 陳漢記以牛雜和粥面起家，有近三十多年的歷史，但就以其「玻璃腸粉」紅遍全港。
餐廳通宵營業，是的士司機的消夜熱點，淩晨不妨坐紅Van去吃吧。 節目中陳俞希提到的這間車仔麵店，裝修走懷舊風格，由門口的牌匾，到店內的牆磚和仿照舊時香港的招牌，車仔麵更用雞公碗盛載，充滿六、七十年代風味。 湯底方面，有清湯、番茄湯等選擇，最受網民推薦的就是金牌麻辣汁，共有5種辣度，即使不能太吃辣的朋友也能接受。 金鷺湖是大埔小白鷺湖互動中心的一間新餐廳，主打手工點心及鑊氣小炒。 餐廳佔地過萬呎，空間感十足，配上落地一玻璃，日光灑進暖意洋洋，啱晒周末去完水上樂園玩再嚟歎茶Chill下！ 有多款新穎點心，如流心鵪鶉蛋燒賣，坊間的流心鵪鶉蛋燒賣會把鵪鶉蛋放到燒賣上再蒸熟，不過為了讓客人吃時驚喜，特意把鵪鶉蛋釀在燒賣中，一咬蛋汁流出，味道更Juicy溫潤。
大埔粥: 香港好去處：【香港室内遊樂場通行證48折！低至$450！Melody主題遊樂場+攀爬樂園+抱石場+Lego中心】
手包燒賣以肥豬肉、鯊魚肉、冬菜、葱頭等材料打成，口感特別煙韌，每粒均由人手包，所以粒粒形狀不一，有偏的，也有圓的，比起機製的多一份溫度，性價比十分高。
