心機作加上傳統糕點有不少人欣賞，故糕品高峰日賣過千件。 由於全人手製作，每日數量有限，試過下午5、6點賣完，不再補貨。 細小的舖位提供種類繁多的懷舊糕點，包括砵仔糕、芝麻糕、白糖糕、家鄉茶粿等。
下次再到香港時，不妨跟著KKday特派員的足跡，嚐嚐這些只有在香港才能吃到的傳統好滋味。 坤記糕品2023 除了一般人熟悉的港式飲茶、冰火菠蘿油、絲襪奶茶、雞蛋仔、咖哩魚蛋……外，香港其實還隱藏著許多只有在地人才知道的傳統地道好滋味。
坤記糕品: 香港名媛遭分屍 頭顱和蘿蔔煮一鍋 高大成：像廚餘較不引人注意
至於所賣的食物仍是砵仔糕、白糖糕、芝麻糕、馬蹄糕等中式糕點，60 年來都沒有改變，只是加入了士多貨品，例如啤酒、汽水。 報導指出，傅永祥表示，嬰兒時已被母親帶到車仔檔，13歲開始到檔口幫忙，約一年後決定停學，全職投身成為糕點師傅。 強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。 糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
雖然不少市民當初被安排入住時，或多或少都有不情願，但對於今天停運，不少人都在網上留言，坦言感不捨，懷念「名物」雞髀飯及各種零食，亦有人感謝工作人員的照顧。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 坤記糕品 如果你想發表對坤記糕品專家的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。
坤記糕品: 餐廳廚房內坤記糕品專家應如何確保食物衞生？
滙豐/中銀/渣打銀行已宣布兌換新銀紙及「迎新鈔」日期及方法，整合2023換新鈔攻略。 即睇新年禮盒13大推介及早鳥優惠，及必定要知道的送禮物教學。 另外，也可到戲院欣賞賀歲片、年宵市場、新年市集、新年好去處及香港10大廟宇求籤，轉個好運。 想要求姻緣，則介紹你到香港各區最靈「求姻緣」寺廟。 老闆對原材料的選用非常堅持，用口感最佳的色材以及調味料，誠意為大家推介的特瘦鮮肉腸皇，約九成瘦，一成肥，是最受人歡迎的款式。 可惜在1999年被法庭頒令清盤，並於2006年停產。
坤記糕品結業｜於深水埗打響名堂的坤記糕品，以往不少人會特意走去買糕點，芝麻糕、白糖糕等作為手信，每款即整即賣，高峰5點沽清，想食都要等第2日。 每逢新年，坤記都會推出賀年油器，堅持依照傳統方法自家製作，連磨米、炒紅豆都不假手於人。 可惜老闆宣佈小店將在5月結業，老闆說到結業原因，香港將會少一間老字號糕點店，真是可惜。 坤記傳統中式糕點，食出香港味道，小時候沒有零食，也沒有五花八門甜點，中式糕點成為阿嫲傳統手作食物，要回味就要試試深水埗坤記。 砵仔糕 x 2, 馬蹄糕 x 1, 紅豆糕 x 2, 芝麻糕 x 2, 合共 $95 這個是店長靚姐極力推介馬蹄糕，感覺清甜彈牙。
坤記糕品: 坤記糕品專家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
在許多香港人的兒時印象中，皮蛋酥被歸類為怪異的食物。 但實際上吃起來時，在保留了皮蛋外皮的咬勁之餘，卻反而沒有了平常吃皮蛋時的怪味道，蠻特別的。 這些標榜當日手工製作，在香港幾乎要絕跡的糕點專賣店，其實也是買少見少了。 從這些店家的門面及糕點的包裝，就可以看出濃濃的在地庶民味，平淡無奇的簡單外表下，卻是遵循傳統的濃郁好滋味，真正的老香港，總是讓人一再咀嚼回味。 糕品保鮮期較短，但仍有不少遊客慕名而來，且當手信帶回家。 鑑於有遊客曾表示糕品於回國前已變味，傳老闆現時會提醒遊客回國前一天才購買糕品，並可將糕品放於雪櫃儲存，食用時再「蒸熱」，確保糕品能保持口感。
除了糕品外，每逢新年，坤記都會製作傳統油器及賀年糕點，例如至今罕有的糖環、脆角、豆沙軟角，再有家家戶戶必買的笑口棗、酥角（角仔）、年糕、蘿蔔糕等。 所有糕類同樣拒用現成糯米粉或沾米粉，堅持自家磨米，保留糕品的膠質，煎出來才不會鬆散，富有彈性。 「很多人勸我哋買現成糯米粉，慳好多工夫，不過現成的邊夠好食！」阿祥說。 新上榜的方太糕品，小店鄰近於佐敦地鐵站，雖然只做外賣，但傍晚時分仍不乏人流，人人手持紅豆糕、椰汁糕、馬蹄糕、芝麻卷等，大部分糕點日限賣300個，更需要取籌購買。 顧客李小姐覺得本港已經很少傳統的糕點舖，故慕名而來，認為紅豆糕和椰汁糕都好食。
坤記糕品: 賀年油器12月開始準備 堅持自家磨米漿做年糕
這間小店在深水埗已有很多年歷史，主要售賣傳統糕點例如砵仔糕，紅豆糕，米果，芝麻糕和白糖糕等，價錢便宜，質素有保證。 傳統餅店在香港已經買少見少，製餅過程繁複又辛苦，還不是人人喜歡，也就在舊區才能找到那麼一兩家。 生隆餅家在1998年開業，是深水埗人氣傳統餅店之一，主打糯米糍、燒餅、雞仔餅和砵仔糕，每日新鮮出賣。 在店內即已是廠房，比起大型連鎖餅店的麵包和糕點，選擇更多更懷舊，即做即賣味道亦更出色。
- 賓斯馬雖然是最佳陣容之一，但依然缺席頒獎禮，更在Instagram更新限動態，那黑人露出疑惑的表情，更說：「你是說謊者。」由此可見，這名法國前鋒看來不太滿意賽果。
- 然而，经营逾60年的“坤记”宣布，将于今年5月结业。
- 辦年貨除了煎炸野外，涼果老字號亦在名單之內，口立濕之王就要推介「么鳳士多」給大家！
- 到了下午時分，傅永康回家休息，再由大佬傅永祥掌舵，主要打理店內細務至每晚9點才收舖。
- 若是不想等，可以考慮愛文生對面的天祥大排檔，小編覺得其實兩間水準差不多，天祥大排檔的黑椒薯仔牛柳粒還更勝一籌。
- 他表示，店內的招牌糕品白糖糕及鬆糕，全是天然發酵而成，而紅豆糕則必定選用天津紅豆，因為天津紅豆「皮薄、易起沙」，他們會將紅豆煲到「起沙」，再混入自家製米漿，所以紅豆糕能保持香味。
砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。 捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。 有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。 人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。 一個為都市空間而設的預訂平台，Flow為您在日間預訂數小時至半天的酒店或工作空間，作短暫停留。 跟傳統整天預訂相比，Flow用戶可節省高達75%的費用。
坤記糕品: 中式糕點店【1】深水埗 坤記糕品
坤記的油器，以往農曆年間200斤都可以沽清，可惜近幾年因疫情生意大幅減少，加上近年過年前都是爆疫情的高峰期，去年2022年生意只有往年三分之一，傅永祥當時已經更無奈跟記者說，或許做多一、兩年就會退休。 坤記糕品2023 「做油器糕品要體力、又要凌晨開工，我啲仔女都唔想繼承，唯有自己做。不過我都67歲，身體機能大不如前，過多幾年都撐不住了。」阿祥無奈說。 今年新年前，坤記傳來結業的消息，預計5月底結業。 雖然今年仍可購買賀年油器，不過5月過後，傳統味道將無法傳承下去，令人婉惜，坤記糕品將要結束近60年的故事，大家在它消失之前，可以到場作最後的支持。 香港人對於街頭小食是謎一樣的熱愛，其中就包括缽仔糕、芝麻糕、茶果等。 位於深水埗的「坤記糕品」，經營超過60年，多年入選《米芝蓮指南》街頭小吃推介的傳統糕品，但伴隨結業的消息傳出，傳統手作米漿缽仔糕、芝麻糕或成為人們最後的記憶。
- 幸好數年前甄沾記重整旗鼓，讓港人能再次品嚐到它的特產—椰汁及椰露蛋卷。
- 報導指出，傅永祥表示，嬰兒時已被母親帶到車仔檔，13歲開始到檔口幫忙，約一年後決定停學，全職投身成為糕點師傅。
- 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問坤記糕品專家訂位方法。
- 【本報訊】隨着社會復常，政府宣布今天（1日）起所有防疫措施取消，而用作隔離新冠患者及密切接觸者的竹篙灣社區隔離設施，運作逾兩年多，亦於今天正式步入歷史。
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- 奇趣最出名的商品：豆沙燒餅，香港人形容只要逛女人街大概都會人手一個，就知道它有多暢銷了，薄薄通透的糯米皮包著甜度剛好的豆沙內餡，再加上芝麻，更增風味。
- 想必，位於深水埗福華街的「坤記糕品」會是上佳之選。
明報報導，坤記第二代掌舵人、67歲的傅永祥表示，體能未能應付龐大工作量，嘆「掙來的錢無法帶入棺材」，加上子女無意接手，決定結業。 師承父親造糕手藝，店內糕點盡是心機作，如芝麻糕要逐層蒸熟至9層厚。 獨門手藝失傳在即，傅永祥稱行業非常辛苦、不覺可惜；有熟客慨嘆老店伴其成長，惜無法伴其老去。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 坤記糕品 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。
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小店家族式經營，多年來由傅永康及其胞弟傅永祥二人繼承父輩手藝家業至今。 近年，店主每每受訪也表示早已萌生退意，而子女也不願接手，因此結業不過是時間問題。 至今天，老闆終向多家傳媒確認消息，指因年紀不小了，是時候退下，因此小店將會經營至5月結業，屆時將正式告別街坊。 坤記糕品2023 坤記糕品在1960年車仔檔起家，傅永康（阿康）及傅永祥（阿祥）兩兄弟，從少跟爸爸擺檔學習手藝。 包括砵仔糕、白糖糕、芝麻糕等，堅持全人手製作，糕品在門前排得滿滿的。 新年更會推出多款賀年油器，除了街坊自小吃到大，也有不少人專程跨區來幫襯。
而且價錢還十分親民，在加一杯凍飲的價格都要$8的年代，一碗熱豆腐花在 公和荳品廠的價格仍維持在$10，時間在這裡彷彿停滯了。 網民又發現她突然關閉留言，似乎在避靜中，而翻查其社交網，發文前一天，留言功能還是開放。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問坤記糕品專家訂位方法。
坤記糕品: 老店、多次入選米其林 坤記糕品5月熄燈
乍看之下，也許難以領會那歷盡滄桑的老舊街區，究竟有何迷人之處。 「埗」與「埔」、「埠」相通，由此可知深水埗過去是深水碼頭，交通繁忙。 深水埗包括深水埗區近海的一部分，大致以大埔道、界限街和欽州街作分界。 深水埗過去人口非常密集，但隨著區內籠屋清拆，以及西九龍填海工程帶來大面積用地，擠逼情況一度改善。 深水埗與又一村、石硤尾、長沙灣、荔枝角、美孚等行政上同屬深水埗區，因此某些地方很易出現混淆，誤將深水埗區某些地方當作深水埗。 坤記糕品2023 而美荷樓是二級歷史建築物本來是給民眾住的，然後兒童，最後則是長者，它是現在僅存的舊式青年宿舍(註2)。
