如需高清圖片請登入以下連結： 關於百福®JOY GREEN™植物蛋白飲品 由1986年起，大豆專家百福®品牌一直為香港人提供新鮮優質豆品：豆腐、豆漿及豆腐花。 今天，百福®品牌不單為你帶來「滋味祝福」，全新百福®JOY GREEN™️植物蛋白飲品系列將以永續的美味向大家傳達祝福的心意，讓下一代也能感受這份日「嚐」喜悅。 張邦妮指出，許多人認為豆漿健康，甚至拿來當水喝，但豆製品屬於「豆蛋魚肉類」的蛋白脂來源。 一杯400毫升的無糖豆漿，約含6到9公克脂肪、14到17公克蛋白質，約等於一至兩份的中脂肉類，如果當水喝，一天攝取2000毫升的豆漿，即使是無糖豆漿熱量也將近700到800大卡，等於多吃一個便當，當然不容易瘦下來。
此外，2款預先包裝無添加糖配方樣本的平均糖含量亦與4款非預先包裝無添加糖配方樣本相若。 本研究的非預先包裝酸梅湯及山楂飲品樣本大多由中式食肆或火鍋店抽取，部分樣本是以大瓶裝售賣，以供用膳者分享。 就上述兩款糖含量最高的酸梅湯（#86）及山楂飲品（#91）樣本，假設飲一杯250毫升計，會分別攝入40克及47.5克糖，相當於世衞建議的游離糖攝入量的80%及95%。
百福無糖豆漿: 豆漿糖含量第二低
早餐時刻、運動之後來一杯豆漿是許多人的習慣，不過市面上的豆漿百百款，你知道杯子裡的豆漿要怎麼選，才能選到CP值最高的嗎？ 董氏基金會食品營養中心於今（12）日公開百款豆漿大調查，其中味全雞蛋風味香豆奶、味全花生香豆奶、光泉雞蛋豆奶含糖量高，喝兩瓶即接近每日糖攝取上限。 百福無糖豆漿2023 在21款樣本中，發現6成樣本屬低糖、2款屬無糖，其中「MARUSAN麥精豆奶」的含糖量在眾多樣本中屬最高，每100毫升含7.7克糖（約1.5粒方糖），是唯一一款屬於高糖的類別。
- 4類飲品包括薏米、竹蔗、菊花及雪梨飲品共有25款樣本，平均糖含量相若，每100毫升平均含5.3克至6.4克糖，當中雖然部分樣本檢出每100毫升糖含量少於5克，可視為「低糖」，但亦有部分樣本檢出每100毫升含超過7.5克糖，可視為含高糖分。
- 百福無添加糖鮮豆漿$7.5，每100毫升含糖分0.6克。
- 根據調查結果，市售豆漿產品有含糖量過高的問題，含糖量前三高的液態豆漿（分別為味全雞蛋風味香豆奶、味全花生香豆奶、光泉雞蛋豆奶）每瓶（ 毫升）添加的糖大於23公克，喝2瓶就接近每日50公克的糖攝取上限。
- 31款豆漿樣本中，有11款每100毫升含不超過5克糖，可視為「低糖」，其中2款無添加糖樣本每100毫升糖含量更不超過0.5克，可視為「無糖」。
- 至於其冷飲桂圓雪梨茶（#64），該公司認為可能是配方內的圓肉糖分偏高，加上冰糖亦釋放不少糖分，現正調校低糖含量新配方，目標是糖含量約低於5克左右。
「菓汁先生」（#P28及#P32）的生產商表示，一直對產品的含糖量作不斷的檢討及調整，又指其不同的產品系列都有推出低糖產品以迎合不同消費者的需要。 「大和」豆漿（原味）（#P6）及「大和」豆漿（低糖）（#P11）的代理商表示暫時沒有打算改良飲品配方。 百福無糖豆漿 「銀龍茶餐廳」表示，未有意向減少其熱西洋菜蜜（#74）的糖含量，但可按顧客要求調校「少甜」配方（即菜蜜與水的比例為1：8）。 「何明記麵家餐廳」表示，用以沖調其西洋菜蜜飲品（#72）的原材料的糖含量是每100克含27.7克糖，沖調時已加水稀釋；又表示無計劃減低糖含量。
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對比起同一牌子調整版本，無調整豆乳少了砂糖、鹽及乳化劑。 台灣營養師林圓真曾指出，黃豆的主要成分是蛋白質，也含有碳水化合物和脂肪，同時含豐富膳食纖維、多種類維生素及礦物質，以及異黃酮、植酸和皂素等植物雌激素，有預防癌症、骨質疏鬆等4大好處。 所有百福®豆腐、豆漿及豆腐花都是以一級非基因改造大豆製造，保證一次萃取，健康之餘，豆味更份外濃郁! 將本地四款豆奶的營養資料並列成表，要留意一點，百福系列一份飲用份量為236毫升，維他奶系列為100毫升，百福系列欄內所列出的數字是維他奶兩倍。 其他三隻的營養成分差不多，不過大豆燕麥味的鈣思寶含小麥麩質Gluten, 而維他奶含奶 百福無糖豆漿 (沒錯，維他奶是大豆加奶類飲品，不是純豆漿)，所以如果對以上成份有敏感就不宜選擇了。
豆漿嚴選一級非基因改造大豆，無添加糖配方每食用分量含0毫克膽固醇、0克反式脂肪，更不添加防腐劑。 「雀巢茶品」蘆薈粒蜂蜜雪梨茶（#P33）的生產商表示，已在產品上標示主要營養素（包括糖）的營養素參考值百分比（%NRV）供消費者參考，亦計劃於包裝標示「建議單次飲用量」，並將繼續檢討產品配方和食用指示。 全部40款預先包裝中式飲品樣本的糖含量及能量值以包裝的營養標籤上所列載的產品資料為準。 由於部分中式飲品種類在市面缺乏預先包裝產品出售，因此本研究涵蓋的11種中式飲品中只有7種有預先包裝產品的含量作比對。 由於食肆一般以人手調製非預先包裝的中式飲品，因此同一款飲品也可能因原材料、配方、製作過程、用料分量等有別，而使每杯製成品的糖含量或能量值出現差異，因此測試結果只反映所抽取樣本檢出的糖含量或能量值。
百福無糖豆漿: 無糖鈣思寶（52.5卡/250毫升）
維他奶純無添加糖豆漿$12，每100毫升含糖分0.5克。 百福無添加糖鮮豆漿$7.5，每100毫升含糖分0.6克。 日本味樂有機特濃豆漿$42，每100毫升含糖分0.8克。 豆漿中的大豆異黃酮與人體雌激素相似，因為對經前症候群、及更年期症狀都有舒緩作用。 目前並沒有任何科學證據顯示豆漿會刺激子宮肌瘤，反而研究顯示其中添加的維他命D能抑制生長。
這類飲品中糖含量最高的樣本來自「明輝中西美食」（#36），檢出每100毫升含5.1克糖，反映樣本可能以添加糖配製，但由於每100毫升所含糖分不超過7.5克，因此沒有羅漢果飲品樣本被視為含高糖分。 百福無糖豆漿2023 豆漿和牛奶各有營養，坊間一般認為豆漿比牛奶更低熱量，其實不然！ 記者隨機抽檢10個品牌21款市售的豆漿、豆奶及豆乳，比較當中的糖含量，以每100克作比較。 百福無糖豆漿 據食安中心指引，每100毫升含超過7.5克糖屬高糖；每100毫升不超過5克糖屬低糖；每100毫升不超過0.5克糖屬無糖。 世衞建議一般成年人以每日攝取2,000千卡為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖），游離糖包括天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。
百福無糖豆漿: 健康 熱門新聞
首先，原味維他奶一定No No啦，每紙包有16.25, 即超過三茶匙糖，平時去茶餐廳飲奶茶咖啡都不會落三茶匙糖吧。 「翠華餐廳」表示，其桔仔蜜（#96）使用9克糖，已向各分店重申相關的標準及嚴謹監督，同時會綜合各界意見定期審視各菜式的配方，有需要時作出調整及優化。 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。 十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。
眾所周知，進食過多糖可能攝入過多能量，增加超重和患上肥胖症的風險，也增加蛀牙的機會。 本會與食物安全中心合作，測試在本地食肆較常見的11類中式飲品的糖含量，並檢視了同類飲品的預先包裝產品的營養標籤資料，幫助消費者揀選較健康的飲品。 百福無糖豆漿2023 此外，亦希望藉此推動食物業界採取行動，參考降低食物中鹽和糖國際諮詢委員會將會訂定的目標水平，制訂可行的減糖方案來達到目標。
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所以，以豆漿減肥，應用豆漿取代熱量密度高的食材，減少熱量攝入，才更能健康減重。 百福無糖豆漿 「百福」（#P4及#P8）的代理商表示，該公司有低糖的豆漿產品為消費者提供另一選擇；又表示已在產品上標示主要營養素（包括糖）的營養素參考值百分比（%NRV）供消費者參考，並將繼續檢討產品配方和食用指示。 百福無糖豆漿2023 6款預先包裝菊花飲品樣本的整體平均糖含量為各類別中第二低，每100毫升含6.2克糖。
「維他奶」（#P7、#P10、#P12、#P13、#P19及#P22）的生產商表示，自1990年已推出不加糖的純豆漿，及多年以來在大豆及茶類產品系列中加入「低糖」及「不加糖」的選擇以迎合消費者的需求。 「麥當勞餐廳」表示，衞生署發出的《學生小食營養指引（適用於中、小學）》中，「限量選擇的小食」糖分的準則為飲品每100毫升含糖分由5克至7.5克，其優品豆漿（#10）的糖含量屬於此類別。 「鴻福堂」（#P20、#P21、#P26、#P27及#P37）的生產商表示，現時未有計劃減少其飲品的糖含量，不過會因應市場需要而檢討產品的配方。 「上海婆婆336」表示，現時沒有計劃減少其冷飲豆漿（#16）的糖含量，又指該產品並非其製造而是向供應商取貨。 「筷子記」表示，其羅漢果茶（#33）是自家製造，可以改良。 用純羅漢果煲時已加了適量熱水，客人可加熱水來降低糖分，現時分量獲多數人接受。
百福無糖豆漿: 迷思3「豆漿含植物雌激素會增子宮肌瘤及乳癌？」
本研究亦就部分飲品樣本進行糖攝入量的分析，以評估公眾飲用這些飲品所攝入的糖。 而消費者如何在購買時選擇到營養價值含量相對高的豆製飲品？ 莫雅淳建議，包裝豆漿的選擇，蛋白質含量每一百毫升要大於二點六克（也就是豆漿 / 豆奶的標準），糖分則是微糖、低糖或是無糖。
然而，糖含量最高來自「嘉樂冰廳」的杏仁霜樣本（#61）卻檢出每100毫升含13克糖，屬高糖分，按飲用一杯280毫升計，會攝入36克糖，相當於世衞建議的游離糖攝入量的72%。 非預先包裝西洋菜蜜及柑桔/柚子蜜樣本較多由茶餐廳、快餐店或粥粉麵店取樣，樣本分量較近似，每杯為180至240毫升。 就上述2款糖含量最高的「七喜粥麵小廚」西洋菜蜜（#76）及「榮式燒雞扒」柚子蜜（#101）樣本，按飲用每份樣本計，會分別攝入29克及37克糖，相當於世衞建議的游離糖攝入量的58%及74%。 部分食肆出售無添加糖的豆漿時，可能會附帶砂糖包供消費者使用。 消費者應注意，每克糖提供4千卡能量，希望減少攝入糖和能量的人士飲用無添加糖的豆漿時，宜考慮減少甚至完全不加糖。 由於40款預先包裝中式飲品樣本包裝上的營養標籤已列載產品的糖含量及能量值資料，因此本研究以標籤資料為準。
百福無糖豆漿: 香港幼稚園名單
董氏基金會食品營養中心呼籲，廠商應該在包裝上明確標示出「豆漿 / 豆奶」或「調製豆漿 / 豆奶」，並且要求食藥署針對營養標示作出統一、規格化的規範。 根據食藥署規範，「微糖」定義為含糖量應小於2.5公克/100毫升。 更有4支大豆飲品的包裝上沒寫標明「糖」的營養標示，違反了《食管法》。 董氏基金會食品營養中心呼籲，政府應該更明確規範豆製飲品的標示，不要讓消費者在購買時霧煞煞，喝下含糖量高且蛋白質低的豆製飲品。 每100公升原豆漿只含10毫克鈣質，遠遠不及女性每日所需1000毫克的建議攝取量。
