菜籽油中含有多種維生素，如維生素A、維生素D和維生素E，是人體脂溶性維生素的重要來源。 菜油中維生素E含量豐富，達60毫克/100克油，尤其是甲型維生素E含量高達13.2毫克/100克油，為大豆油的2.58倍，而且在長期儲存和加熱後減少不多，可作為食品中維生素E的來源。 菜油中的植物甾醇含量也較豆油等常見植物油為高，且種類繁多，有些甾醇還具有特殊的生理功能。
莖稈出現褐黑色傷斑，嚴重的停止生長或枯死。 油菜意思 內傷型肥害是指施肥不當，造成植株葉肉組織崩潰，葉綠素解體，光合作用不能正常進行，最後植株死亡。 1、油菜菌核病：此病主要為害莖杆，亦為害葉片、花和莢果。
油菜意思: 油菜功效
遇油菜倒伏，應儘可能扶正植株，砍一些樹枝墊正，棉區可在田間適當留一些棉稈作支架。 油菜意思2023 做青飼用2.5~40cm行距，播量0.3~0.4kg/畝，若收子用則加大行距，減少播種量。 花蜜功效：油菜花蜜具有清熱潤燥，舒張血管，行血破氣，消腫散結，和血補身功效，常用於肝膽系統病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。 清炒油菜：油菜500克，洗淨切成3釐米長段，鍋燒熱，下菜油，旺火燒至七成熱時，下油菜旺火煸炒，酌加精鹽，菜熟後起鍋裝盤。 閩南語中所稱的「油麻菜籽」就是作為綠肥的小油菜，而非台灣光復後引進的大油菜（西洋油菜）。 網絡語言中，「油菜花」諧音「有才華」。
这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大。 在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要来源是夏播的白菜型油菜。 轮作休耕指的是轮作换茬、深耕晒垄、休耕培肥，通常在秋冬季进行，是提升耕地地力的一项重要举措。 公司负责人介绍，每休耕一季，土壤仿佛恢复了元气。
油菜意思: 油菜的解释
土壤PH在5—8，以弱酸或中性土壤最为适宜。 较耐盐碱，据营口市盐碱地利用研究所资料，在含盐量为0.2—0.26%的土壤中能正常生长。 油菜是我国国产植物油的第一大油源，同时也是我国第二大饲用蛋白源；且油菜生产主要利用冬闲田，具有不与粮食作物争地的优势，是我国重要的油料作物之一。
提倡生物肥料與化肥混合施用 油菜意思 生產上長期施用化肥的菜田，土壤微生物減少，也會造成有機質分解受阻，不僅營養物質易流失，還降低有機肥等的資源利用率。 因此，把生物肥料和化肥混施可改良長期施用化肥的土壤，不僅可彌補生物肥料中含氮量不足，還可使化肥不流失。 油菜意思 油菜田每畝可穴施綠豐生物肥50-80公斤或噴施微生物活性有機肥300倍液。 要求整地精細，施足底肥，根據利用目的，選擇不同的行距。
油菜意思: 油菜清溝排漬
自2015年油菜收购政策取消以来我国的油菜籽产量与油菜种植面积呈现出明显下降，近年来由于亩产量的提高我国油菜籽产量有所回升，2020年国内油菜籽产量达到1380万吨。 人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。 由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。
- 4.油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。
- 薹肥宜在薹高7～10釐米時施用，宜早不宜遲。
- 因此，把生物肥料和化肥混施可改良長期施用化肥的土壤，不僅可彌補生物肥料中含氮量不足，還可使化肥不流失。
- 中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
- 播種前可採用篩選、溜選等辦法清除秕粒和混在種子中的菌核。
- 人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。
莖上的病斑初為淡褐色，略凹陷，後變灰白，濕度大時，病部變軟腐爛，表面長出白色絮狀物（病菌的菌絲體）。 病莖皮層腐爛，髓部多消失而成空腔，內生有大型黑色的菌核，狀如鼠糞，有時莖表也長有菌核。 此病在油菜開花期開始發生，並一直為害至成熟期。 早春露地油菜適期播種非常重要，播種過早，受外界低温條件影響，容易造成寒害、漚根、爛根、抽薹的現象。 播種過晚，會造成上市推遲、產品質量差（主要因為温度過高），降低經濟收入。 解毒消腫：油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。
油菜意思: 菜籽油基本常识
花小，花瓣平滑，不重疊，有辛辣味，體細胞染色體數為18。 中國南方油白菜，其外形很像普通小白菜。 與北方小油菜比較，株型較大，莖杆較粗壯，葉肉組織疏鬆，基葉發達，葉柄寬，絕大多數不具蠟粉。 油菜意思 頡頏作用 過量施用鉀肥會引起土壤中鉀素含量多，這將妨礙作物對鈣和鎂、硼等微量元素的吸收而出現缺素症。 外傷型肥害是指由肥料造成油菜根、莖、葉的外表傷害。
不過，在此提醒小朋友，由於此時容易下雨，出門別忘了帶把傘，以免因為淋雨而著涼喔！ ◎節氣小農夫在「雨水」時節，下雨與否是農夫們最重視的事，因為稻苗播種最需要雨水來灌溉。 有句農諺說「春南夏北，無水磨墨」，它的意思是：如果春天吹南風，夏天吹北風，都是無雨的象徵，對於日後農作物的生長是非常不利的。 ◎節氣小漁夫由於大陸沿岸的冷水海流持續南下，「等水溫線」往南移動，海水的溫度正好適合鰆魚生長，所以這個時候漁夫們可以在釣魚台海域捕到豐富的鰆魚漁獲喔！ 此外，在蘇澳以北和高雄外海也可有豐富的鯖魚漁獲。
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淬火油是使金屬迅速散熱而得到一定結構的加工方法。 菜油宜作為金屬熱處理的淬火油和淬火油的添加劑，因為高芥酸菜油沸點、閃點高，熱容量大，淬火冷卻速度為160℃/秒，而礦物油僅為100℃/秒。 菜油在高温下不易揮發，是良好的潤滑油和脱模劑；而且芥酸含量越高，潤滑性能越好，使用壽命愈長。 原因是高芥酸油中含有鏈型聚甲烯，有顯著的潤滑特性，一般每1000萬噸鑄鋼需1400噸高芥酸油。 油菜意思2023 以上就是油菜肥害防治方法的介紹，種植油菜的朋友，可以參考以上防治的方法，結合實際的種植情況，及時地進行預防和防治。 春茬露地油菜易發生的病害主要有菌核病、霜黴病、黑腐病等。
一般於3月下旬播種，畝用種約350克。 播種前，視土壤墒情澆水造墒，待水滲後播種。 播種時，1米寬的畦開5條溝，溝深1.5～2釐米，將種子均勻播在溝內。 1、油菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。 油菜栽培歷史十分悠久，中國和印度是世界上栽培油菜最古老的國家。 全世界栽植油菜以印度最多，中國次之，加拿大居第三位。
油菜意思: 油菜存儲方法
目前中國最著名的油菜花田有：江蘇興化、雲南羅平、江西婺源、安徽黃山等地。 香港也有一個比較集中的油菜花田，位於新界大埔的沙螺洞。 在台灣，每年入冬前第二期水稻收割之後，有些稻農會在稻田灑油菜的種子，使稻田長滿油菜、進而開花，次年水稻插秧前再打入土壤裡做為綠肥。 油菜是香港食肆對蔬菜的一種烹調方法，常見於酒樓、茶餐廳、大排檔和麵檔等，其製法是把蔬菜與少量食油放進開水中一同焯熟，再加上蠔油即成。 因為用這種方法烹調蔬菜被認為是高膳食纖維和少食油，所以有不少節食人士作為正餐的主要餸菜。 菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
- 又名蕓薹、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。
- “您还将获得约1,280毫克的Omega-3脂肪酸以及12％的维生素E和维生素K。
- 菜油宜作為金屬熱處理的淬火油和淬火油的添加劑，因為高芥酸菜油沸點、閃點高，熱容量大，淬火冷卻速度為160℃/秒，而礦物油僅為100℃/秒。
- 施肥方法 提倡施用酵素菌漚制的堆肥和腐熟有機肥，採用分層施或全層深施法。
- 近年来一些乡镇利用集中油菜种植地区开展油菜花休闲观光旅游项目，拉动当地休闲农业的发展，成为振兴乡村的重要方式之一，2019年我国休闲农业接待人数达到32亿人次。
栽培遍及全國，分為冬油菜和春油菜兩種。 其種植面積占全國油料作物總面積的40%以上，產量占全國油料總產量的30%以上，居世界首位。 印度公元前2000~1500年的梵文著作中已有關於“沙遜”油菜的記載。 油菜的起源地一般認為有兩個：亞洲是蕓薹和白菜型油菜的起源中心，歐洲地中海地區是甘藍型油菜起源地的起源中心。 芥菜型油菜是多源發生的，中國是其原產地之一。 菜籽油除食用外，隨着石油產品的短缺和發達國家農產品的過剩，菜油的工業利用更加受到重視。
油菜意思: 油菜食用油
菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。 碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。 储藏时有风味回复的现象，但与原来(毛油)的风味不同。 姚可成《食物本草》并谓菜油“敷头，令发长黑。
據試驗，種子發芽的最低温度4~6℃，在20~25℃條件下4天就可以出苗，開花期15~19℃，角果發育期12~15℃，且晝夜温差大，有利開花和角果發育，增加幹物質和油分的積累。 烹調港式油菜所用的主要食材一般稱為時菜，意思是時令的蔬菜，一般都是指菜心、生菜、芥蘭、通菜和娃娃菜等，不過通常以菜心、生菜和芥蘭最為常見。 中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
油菜意思: 油菜精細播種
⒈ 一种芸苔属一、二年生草本植物，茎圆柱形绿色或紫色，多分枝，叶互生，总状花序，花淡黄色，长角果，种子球形，可供榨油。 花黃色，結角果，種子可以榨油，為我國主要油料作物及蜜源作物之一。 菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。 从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。 在肝脏处于病理状态下，菜籽酮也能被人体正常代谢。 另外，菜籽油中含有少量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。
油菜意思: 油菜产业现状与相关制约因素，油菜花观光或将打开行业发展新出路
油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。 油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線（中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區）；花朵凋謝後，油菜籽可以榨油。 油菜可粗分為小油菜與大油菜兩種，為世界性重要四大油料作物之一。 小油菜（Brassica rapa）又名中國油菜，為中國栽培之地方種，屬早熟品種。 大油菜（Brassica napus）又名西洋油菜，屬晚熟品種。 油菜之植株及花苔為優良之蔬菜，種子榨油供食用及工業用。
油菜意思: 油菜
油菜的菜薹可以做蔬菜吃，菜花可以观赏，菜籽能榨油。 今年永达公司900亩的油菜田，除600亩用于还田外，其余的300亩油菜将全部用于陈集菜籽油的生产。 姜开河介绍说：种油菜每亩地只要400元的成本，它的产出可以收900元；小麦要500元成本，而产出只有800元。 油菜意思2023 记者了解到，陈集镇共有3家菜籽油企业，年产菜籽油10000吨，通过企业和种植大户签定菜籽回收协议，在种植过程中减少农药使用，实现绿色种植，打造陈集绿色品牌菜油。
油菜意思: 油菜揮發性物質
餅粕蛋白質含量高達40%，菜籽蛋白質的氨基酸組成合理，其賴氨酸含量與大豆相當，而賴氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量則高於大豆蛋白質，是我國有待開發利用的最大宗優質飼用蛋白源。 油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業中還可製作人造奶油、人造蛋白。 還在冶金、機械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革和醫藥等方面都有廣泛的用途，具有重要的經濟價值。
如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。 长期以来，为追求效益最大化，很多种植户高强度种植，导致耕地质量下降，地力退化。 同时，化肥用量大，土壤微生物环境恶化，病虫害发生加重，农药用量又随之渐渐增加。 2016年，我市率先参与省级休耕试点，开始探索实施轮作休耕制度，由于各项措施得当，2018年起我市被列为全国轮作休耕试点县，给予种田大户一定的财政补贴。 农技人员告诉记者，实施轮作休耕后，每亩田病虫害率可降低10%，亩均效益增加10%以上。 低芥酸菜籽油可通过机械榨取法，或正己烷萃取法由Brassica napus var.Oleifera的菜籽和某些其他种属Brassica菜籽制的。
