波浪杯：波浪杯因濾紙外形被冠以「蛋糕濾杯」此名，而這款設計可令咖啡粉觸及濾杯較少，故能令咖啡粉被均勻萃取。 近年比賽都開始有採用此種濾杯，但未能成為主流原因可能是價格較貴，因為單是其濾紙都是其他的兩至三倍價錢。 研磨器主要分兩大類：手動研磨器和電動研磨器，原則上研磨器的是主要決定咖啡粉成甚麼形狀，從而影響當中帶出的風味。 而對於電動和手動的選擇，其實隨時代進步，很多品質方面的差別已經愈來愈少，所以選擇較為彈性，先選自己心宜的即可。
想品嚐到咖啡本身的味道和香氣的話，用手沖的方法就最好不過。 而且，普遍手沖咖啡的用具價格都比一台咖啡機便宜，適合入門新手及作家用也非常不錯，因此近年流行一股手沖潮，讓人能夠簡單輕鬆地嘆到咖啡多姿多彩的變化。 具有溫度控制的電子手沖咖啡壺能準確控制沖泡水溫，除了配有快速加熱外，亦有恆溫模式，隨時為你預備沖煮咖啡。
手沖壺香港: 香港咖啡文化促進會
要沖一杯好咖啡，不一定要用貴價的機器，簡簡單單，用一張濾紙，一壺熱水，都可以沖一杯好咖啡。 看看以下這位日本老師，田口護先生，示範滴漏咖啡的正確沖泡方法。 手沖壺香港 細嘴壺：細嘴壺一般穩定性高，不論手震或傾斜，手法出錯也好，水流都可保持細且穩定，更能保留完整的咖啡豆風味，同時其加水量的水流沖力也很強。 沖泡時最重要是控制，從中間向外畫圓圈，慢慢沖泡，再回到一間。 此時要看看咖啡粉發出的訊號，當粉膨脹起來便停止沖水，讓咖啡粉浸泡一陣子，大約30秒左右，不要太久，太久便有苦味。 Pinkoi 作者群如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。
有興趣的用戶可隨時留意我們的網站、FB及IG等的最新消息。 份量：一人份放1 手沖壺香港 匙（約10克），二人份約1.8匙，照這樣慢慢遞減。
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我們會不定期在這集氣區舉行產品投票，這選舉就是以被選出的相關產品進行特惠價格的團購。 當投票期完結後，我們便會嘗試為獲最高票數的產品籌辦團購，從而可滿足大部分用戶、咖啡香港愛好者的要求。 月兔印手沖壺可直接放在瓦斯爐上煲熱水，有「1.2L」與「0.7L」容量之分。 新手在注水過程容易出現間斷的情況，不過熟習後可能會愛上這特殊的手感。 白色水沖濾紙：白水沖濾紙是經過數次漂白工序才看起來更加潔白，而現時大部分白色水沖濾紙都使用酵素漂白，在製作過程都經過嚴格監管，不會對健康產生很大影響。
器材上建議可搭配猿田彥珈琲專利設計的「咖啡濾杯架」，採杯壁鏤空設計，另外在濾紙挑選上也要注意，可挑選特殊加厚、車縫硬挺的濾紙，可使注水流速均衡，讓咖啡口感更加醇厚、層次更加豐富。 日本百年老牌HARIO於1921年創立，咖啡用具精緻得來大眾化，產品質量有保證，吸納一眾咖啡迷。 推出的產品多元化，包括：咖啡濾杯、虹吸式咖啡壺，以及一些玻璃用具。 尤其是世界知名的V60咖啡濾杯更獲得2007年日本Good Design大賞，V型圓錐狀，讓咖啡粉層更深，熱水與咖啡粉結合時間較長，更能深層萃取。 手沖壺香港 獲 2017 年金點設計獎的 A-IDIO 人文手沖壺專門為手沖咖啡而設計，其手把設計符合人體力學，方便用家平衡輕注水角度和節奏；弧形細口壺嘴亦可輕鬆調節水量，無論是入門級或專業職人都很容易使用。 台灣品牌 Simple Real 原創設計生產的手沖壺 TAMAGO，因為流線的蛋形設計而得名。
手沖壺香港: 咖啡濾杯
至於作為咖啡香港專家的你，在驚嘆終於發掘到一所真正的咖啡用品專門店同時，在其咖啡網購的目錄上，會發現不少迎合你口味、品味的咖啡產品。 至於對咖啡品味有要求的你，又怎會止步於入門咖啡工具呢？ 細節決定成敗，特別是濃縮咖啡，一件合適的輔助工具會大大影響咖啡品質。 因此集氣箱最近也積極搜羅高質的濃縮咖啡輔助工具，例如二次分水網、接粉杯、壓粉器、佈粉器、散粉器、咖啡渣盒等，為發燒友提供更多選擇。 手沖咖啡工具於市面上更是層出不窮，著名的有 Hario 手沖壺香港 V60，無論是品牌、款式價格到功能都相當多樣化，入門級的咖啡迷想在家中沖咖啡或辦公室裏弄一杯手沖咖啡，其實並沒有想象中很多人以為的複雜及昂貴。
不同手沖咖啡濾杯之間的分別頗大，不論在材料上還是在紋路的設計上，例如如果濾杯是斜螺旋型肋拱設計，濾紙與濾杯之間便會因此留有空隙，在萃取咖啡時有空間膨脹和排氣，便會帶來更佳的效果。 手沖壺香港2023 又例如HARIO V60 陶瓷濾杯採用有田燒具良好保溫效果，使沖泡過程中溫度變化穩定，完整萃取咖啡風味！ 還有HARIO V60 老岩泥濾杯，天然岩礦與陶土以1500℃燒製而成，每次燒製僅有70%成功率，因此十分罕有，所以價錢亦會較高，但絕對是性價比高咖啡濾杯，值得入手。
手沖壺香港: 我們會在本地新鮮烘焙
咖啡豆的新鮮度，研磨的粗幼與烘焙時間，都會影響咖啡的膨脹度。 不新鮮，粗研磨，和烘焙時間較短的咖啡豆，都比較難膨脹。 如果咖啡粉不膨脹的話，可以把水溫調高一點，或把沖水的度度放慢。 相反，如果咖啡過度膨脹的話，可以把水溫降低一點，或減少倒水量。 這可說是一個供我們的咖啡香港愛好者選出最希望以優惠價購買某些產品的選舉區。
褐色水沖濾紙：水沖濾紙多為木材製作，坊間大部分所見的濾紙大致分為褐色和白色，不論何種顏色的濾紙，優點都是方便、雜質少。 褐色是未經漂白處理而成，因而本身味道較重，所以沖煮時建議先充分浸透，以減少味道殘留。 濾紙的主要功用是將咖啡的原味帶出來，好的濾紙還能將雜質濾出，讓整個咖啡口感更香醇易入口。 濾紙沒有一個特定挑選的準則，相對每一種濾杯都有自己的濾紙，以下所述的每種濾紙特色都可供大家作參考，以挑選到最合自己心水濾紙。 扇形濾杯：扇形濾杯是19世紀設計的，當初是單孔後來又多至三孔，而濾杯的孔數則決定流速，流速就決定風味萃取程度，萃取過多容易造成苦澀。 手沖壺方面的選擇很多，Kurt細講基本幾類的分別，最重要是選擇手沖壺的壺嘴和口徑大小，因為這會直接影響你在控制水流時的難易度。
手沖壺香港: 咖啡濾杯：HARIO V60
趁著週末，不妨跟咖啡來一場屬於你們的心靈約會：盛起心儀的、或帶果香、或帶花香的咖啡豆，研磨，量重，然後倒進濾杯。 在極度專注的三數分鐘間，拿起手沖咖啡壺細緻地注入待至適合溫度的熱水，輕輕地控制注水節奏和手法，萃取最適合自己口味的咖啡。 對於咖啡認識不深的朋友，登入集氣箱這間咖啡用品網店後可謂大開眼界！
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即便是同一份量、同一品項的咖啡豆，也會因為水溫、注水節奏和手法而沖出不同的風味。 創於1958年的Kalita，是日本極具知名度的專業咖啡用具品牌，推出不少經典又獨特的設計，深得咖啡迷喜愛。 品牌運用陶瓷、銅及不鏽鋼製作出許多優良的咖啡器材，產品外賣美觀耐看，質量亦非常高。
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不鏽鋼壺內刻有 250ml和 350ml 手沖壺香港2023 手沖壺香港 水位線，整體容量為 350ml，一次一杯的份量剛好適合單杯手沖咖啡使用。 錐形濾杯：錐形濾杯算是大部分用家選擇的類型，如KONO, HARIO V60，差別在於其溝槽的設計，如KONO 只有上半，而V60則屬全體設計，味道各有不同。 KONO可令咖啡味道變得豐厚，而V60則乾淨清晰，很多大小型比賽亦採用V60作為比賽用具。 作弊壺：作弊壺是日本的作品，即使新手使用都非常能易於招架，出水十分穩定，穩定如作弊一般而得此名，相信亦是大多數專業咖啡師非常推薦的手沖壺。 Kurt表示手沖咖啡的基本器具主要有研磨器、手沖壺、濾杯和濾紙，不論是一般家用，還是專業用家，這些基本工具都已非常足夠。
特別設計的把手讓重量更貼近手握位置，控制注水量更易上手。 手沖咖啡器具的價錢幅度非常廣，最緊要選取適合自己的工具及心儀價錢即可，一般新手來說，整套下來大約$500-$700左右已是相當足夠。 金屬濾網/濾杯：選用金屬濾網/濾杯無需濾紙就能使用，雖然可清洗循環再用，但咖啡細粉容易一同沖入咖啡當中，直接影響咖啡風味，嚴重可致味道苦澀不清晰，從而影響整杯咖啡的口感。
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要沖出一杯好喝的手沖咖啡，在不同的環節都是10分講究，每一個環節都需要專業的工具去完成，一套手沖咖啡工具就需要包含咖啡手磨機、咖啡濾杯、咖啡磅、手沖壺、加熱器、以及濾紙，當然還需要一些精品咖啡。 而濾杯是磨後的咖啡和水接觸的第一個載體，咖啡濾杯杯的紋路不同，以及手沖濾杯質料不同，都會對一杯手沖咖啡味道和手沖方法有着重要的影響。 最常見的咖啡濾杯推薦的牌子有Hario 濾杯，這個牌子的濾杯香港入門新手必備的。
- 褐色水沖濾紙：水沖濾紙多為木材製作，坊間大部分所見的濾紙大致分為褐色和白色，不論何種顏色的濾紙，優點都是方便、雜質少。
- 不過新手來說，初選擇就不需花太多煩惱於此，簡單選擇價錢相宜，而品質又不差就可以了。
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- 獲 2017 年金點設計獎的 A-IDIO 人文手沖壺專門為手沖咖啡而設計，其手把設計符合人體力學，方便用家平衡輕注水角度和節奏；弧形細口壺嘴亦可輕鬆調節水量，無論是入門級或專業職人都很容易使用。
- 研磨器主要分兩大類：手動研磨器和電動研磨器，原則上研磨器的是主要決定咖啡粉成甚麼形狀，從而影響當中帶出的風味。
不過新手來說，初選擇就不需花太多煩惱於此，簡單選擇價錢相宜，而品質又不差就可以了。 HARIO的招牌手沖壺是不鏽鋼細口壺，黑色漆波浪外觀，手把好握，細口設計容易控制水柱，壺底夠寬可縮短加熱時間，有不同容量大小供用家按個人需要選購。 咖啡粉倒入濾紙內搖晃平整，建議水粉比例250cc水搭配深焙26g、中焙19g、淺焙16g咖啡粉。
手沖壺香港: 不鏽鋼手沖壺：HARIO V60 BUONO KETTLE
以下的手沖咖啡器具推薦，可說是精選出各種入門級、定位偏向平民價錢的咖啡工具，只需有齊手沖咖啡三寶：磨豆機、咖啡濾杯、水壺（手沖壺），就可輕鬆自製出令人齒頰留香的手沖咖啡。 絨濾布：絨濾布過濾的程度比金屬濾網好，不過算是較少人選用的一款，因為每次都要小心清洗，否則殘留咖啡細粉會影響到沖泡出來的咖啡風味，還是建議一般濾紙更為方便。 手沖咖啡除了濾杯及咖啡壺之外，一個好的手沖壺也非常重要。
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其經典之最莫過於是102扇形陶瓷濾杯，扇型設計使咖啡粉與水結合的時間較長，令咖啡充分萃取，梯形結構更能沖煮出厚實滑順的口感，配上三孔設計減緩萃取速度，喜歡香醇厚實的口感就最好不過。 濾杯會影響著水流流速和咖啡粉萃取時間，而濾杯的材質差異在於比熱，陶瓷、塑膠、金屬等等都決定其鎖住溫度的效果，每款效果都不同，需要調節溫度以搭配你所選擇的濾杯來調作整。 大嘴鳥：大嘴鳥的使用技巧要求較高，其尖嘴式設計可做大水注入，優點是注水範圍較廣，可在沖泡不同粗幼度的咖啡粉時施展不同程度的出水量，令咖啡風味更有層次。 不過，一旦控制不當就會產生水流不穩的效果，影響咖啡味道。 咖啡已經成為都市人的日常，平常喜歡探索咖啡精品店不同原產地的單品咖啡，和連鎖店的節日風味特調，想嘗試親手選用手沖咖啡壺沖泡香濃咖啡？
集氣箱這咖啡用品店網站除了出售咖啡用品外，也會在Facebook專頁及Youtube頻道不定時推出一些有關咖啡的開箱文及開箱影片。 這咖啡網店的文章方面除了是有關產品的基本介紹外，還包括咖啡產品的一些冷知識等，豐富大家對其認識。 將咖啡豆磨成粉粒後，將其倒在咖啡濾紙（Coffee filter paper）上，此時就要用上咖啡濾杯。 我們會不定期舉辦一些活動及 giveaway ，例如因應聖誕及新年等節日設一些網上特殊優惠活動、上門自取優惠等，讓用戶可享有我們的產品購物優惠或折扣。
