可惜後來遇上了2008年的金融海嘯跟再加上2010年的打奢的新政策，在2012年收掉了新天地店然後在2014年結束了上海的另外兩家餐廳，把心力轉回台灣的本店。
《米其林指南臺北 2019》中，更有四家餐廳以海鮮類別入選，一起來看看它們的獨到之處。 年，原本店面在新生南路，面對大安森林公園的一棟獨立花園別墅內，由於餐廳堅持提供美味的海鮮料理以及優良的服務，得到許多政商名流與中外人士喜愛，打響了知名度。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米其林在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）衡量我們營銷活動的績效及分析您與我們的互動與溝通。
真的好海鮮餐廳: 台北海鮮餐廳＃1 真的好海鮮餐廳
口口吃的到糯米的香氣，也吃得到鮭魚的海鮮香氣，再配上海苔跟芝麻、柴魚，把普通的蒸飯化為不一樣的好吃料理。 2001年，在上海當地古色古香的建築物上掛上了“真的好海鮮餐廳”的招牌，真的好正式在上海開幕。 幾乎所有的外國人都一定會到訪新天地去參觀建築物，包括品嘗真的好餐廳的美食。
米其林評審員的評語：來自基隆的新鮮海產陳列於門前小冰櫃中，顧客挑選食材後，服務人員會建議料理方式。 推薦店家的改良版蚵嗲，取大香菇放上東石鮮蚵、肉末和韭菜末，再抹上麵糊油炸，外酥內嫩且多汁。 真的好海鮮餐廳2023 香烤紅喉魚也不俗，簡單的碳烤方式突顯了魚的鮮甜和油脂。 而獲得《米其林指南》餐盤推薦的「真的好海鮮」餐廳，創立於 1995 年，與台南担仔麵同樣主打高檔海鮮、提供 Wedgwood 瓷器、主客群也是日本人。 海鮮貨源來自全台各地漁港，主打魚蝦蟹，過橋鮑魚、鹽焗螃蟹和烏魚子炒飯為招牌菜，對品質規格有高度要求，然客人萬一還是對鮮度、肥度不滿意是可以要求換貨。
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在這裡用餐的同時，外面停車的都是黑頭車，有司機正等候著老闆用餐結束，真的是權貴們很喜歡宴客的好地方。 她認為所謂服務，是在不打擾客人狀態下，讓人感到賓至如歸。 真的好海鮮餐廳2023 「我會要求服務人員記客人習慣坐的位子，客人慶生也要主動幫忙準備豬腳麵線。」但名人影星來到店裡，她規定員工不能主動要求合照，「鎂光燈下的人就是想放鬆用餐，不讓他們受打擾，是很基本的尊重。」她說得理所當然，卻點出為何這麼多國內外名人會特地光顧真的好。 雖然行事低調，但黃棐音畢竟有30多年從事服務業養成的周到與得體，禁不住我們再三詢問，她終於分享了進駐上海新天地的12年經驗。
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只是，看著菜單上約2,000元起跳的個人套餐，再環視餐桌上擺放的英國名牌Wedgwood骨瓷餐具，加上仿美國蘇活區後現代裝置藝術設計的2層樓儲酒櫃，觸目可及盡是書法、雕塑、掛畫，實在很難把黃棐音和「一個計程車司機和攤販的女兒」聯想在一塊。 真的好海鮮餐廳 真的好海鮮餐廳 時下流行拿seafood（諧音師父）搞KUSO，她和旗下團隊還真把seafood當成師父來照養。 像是龍蝦、石斑養在攝氏20至22度，蝦、蟹、貝類、石鯛養在攝氏18度，比目魚養在攝氏10度左右，象拔蚌和北寄貝則是養在攝氏5至6度。 為了區隔不同海鮮的養殖水箱，行政主廚李凌明特地規劃，闢了1間10幾坪大小的生猛海鮮區，用控溫設備維持不同水箱的海鮮所需溫度。 一手帶領「真的好」走在高檔路線的黃棐音，來自萬華攤販之家，卻熱衷於精緻餐飲文化。
- 而獲得《米其林指南》餐盤推薦的「真的好海鮮」餐廳，創立於 1995 年，與台南担仔麵同樣主打高檔海鮮、提供 Wedgwood 瓷器、主客群也是日本人。
- 台灣人愛吃、懂吃海鮮，更重視新鮮、現撈，各地海產店林立。
- 台灣各地海產店林立，台灣人重視海鮮鮮度，崇信「現撈」，因此多數海產店會在店門口設立水族箱，方便消費者直接選購活體海鮮；更有直接插入碎冰中，以低溫保存的魚蝦蟹類攬客。
- 米其林指南評審員將在吉隆坡和檳城發掘精彩的美食體驗。
- 印象中我好象第一次吃這道菜，也不太曉得它是不是以前台式海鮮餐廳會有的料理，只是記憶中兒時不曾聽過「龍膽石班」這種魚。
- 多年的廚師經驗讓李凌明行政主廚理解到，做為一名好的廚師，除了堅持菜餚的美味口感之外，更要多放點心在每位相信你的顧客上，要讓每位顧客不僅吃得好吃，也要吃得健康與養生。
- 整體事件之所以曝光，是因為現任的高檢署檢察官林仲斌，在2013年還在擔任台南地檢署襄閱主任檢察官時，偵辦一起派出所所長的貪瀆案件，當時林仲斌同意承辦警員去某間KTV秘...
二月底至三月米其林推薦餐廳就有多場的四手餐會，大廚創意交流，令人期待將在味蕾上創造出的精彩火花。 從事美食報導十多年，相信食物離不開人、人離不開食物，品嚐過上千家餐館、小吃，著有《臺味》、《啊，這味道》、《喔！臺味原來如此》等書。 該店受到矚目源於兩大反差，其一是以路邊小吃「擔仔麵」為招牌，主打的卻是高檔龍、鮑海鮮；其二是店頭設於平民消費的華西街夜市內，當地龍蛇雜處，卻嵌入了一家金碧輝煌的餐廳。 鮑魚片下方鋪上精挑銀芽，增加爽脆口感，鮑魚上方則另點綴薄片脆油條，加上些許蔥花，而成基本湯料組合，讓貴客愜意貴氣品味出湯品中獨到的味覺層次豐美，感受精緻鮮嫩高檔海味。 走進真的好的生猛海鮮區，宛如置身於湛藍的水族館一般，這也成為台北餐飲界首屈一指的亮點！ 眾多產地直送與國外進口的生鮮魚貨，如蘇眉、老鼠斑、七星斑、石頭魚、巨型龍膽魚、鱈場蟹、花蟹、龍蝦、牡丹蝦、瀨尿蝦、象拔，種類多得目不暇給。
真的好海鮮餐廳: 真的好海鮮餐廳
店內不僅選用Wedgwood骨瓷餐具、擺設名家雕塑畫作，還在行政主廚李凌明的規劃下，分區分水域溫度飼養生猛海鮮。 在台北頗具名氣的「真的好海鮮餐廳」，素為名人明星喜愛，湯姆克魯斯、松嶋菜菜子、唐澤壽明、全智賢、李英愛、林青霞都曾造訪過。 採用澳洲鮑魚，每粒須浸泡四天後，採用特選金華火腿及老母，赤肉及上等食材，燜扣十二小時才能把鮑魚的美味，發揮得淋漓盡致，實屬極品之食餚。 「EzTable」有和多家餐廳合作，價錢都還蠻不錯的。 使用者先進行購買餐券，成功後可以繼續進行訂位，還蠻方便的。 牆上玻璃有書法字畫，並有藝術品穿插其中，營造出中式古典的氣氛，高雅又別緻，的確適合帶外國人士來用餐。
- 幾乎所有的外國人都一定會到訪新天地去參觀建築物，包括品嘗真的好餐廳的美食。
- 這次受到愛飯糰心怡姐的邀請一起加入愛飯糰友聚餐，選擇的是在忠孝復興站附近的老牌餐廳-真的好海鮮餐廳，一樓點菜室佈置的像是在海洋裡的感覺，以深藍大海的顏色打開，各式活海鮮都在水族箱裡，可以現點現料理。
- 最新的《米其林指南》入選名單將於 2022 年 12 月揭曉。
- 透過精湛的廚藝與巧思，創造出令人垂涎的珍饈佳餚，更媲美五星級飯店佳餚美饌與貼心服務，讓每位「真的好」貴賓饕客不止品味美饌、亦能歡享健康與養生。
- 鮑魚、魚翅、蝦蟹等海鮮料理出名，加上擺設裝潢講究兼具隱密性，有將近30年歷史的「真的好」，一直是許多台北人心目中高檔餐廳的代名詞。
從外觀的招牌看起來好像「龍蝦」是主打，但其實這店的海鮮料理都頗有名氣，店面也有提供好些真空包裝的食材，不止海鮮甚至牛排和一些便菜都有。 為了客人除了吃海鮮之外也想吃肉，大廚研發了這道三杯豬腳，原本我不敢吃豬腳，等眾人吃了一口紛紛說好吃，讓我馬上也挾了一塊，外皮炸的非常的酥脆，三杯入味的豬腳去掉了肉腥味，果然是一絕，建議必點料理。 精選用極上等貝柱為主要材料,風味鮮美的貝柱加入蝦米、紅蔥頭、蒜頭、上品金華火腿、泰國辣椒、慢火鏟炒,製造出頂極XO醬,不論直接食用、或是拌炒海鮮、野菜、或是拌麵、拌飯等料理絕對是您最佳〝拌〞侶,不用添加其它調味料、也可提升菜色風味與鮮味,口感一級番.。 真的好海鮮餐廳除了頂極XO干貝醬外另一項頂極醬料，享受的到鮮美蜆貝，所溢發出追求生命蓁泰章瞞足感。 台北的真的好餐廳也榮獲許多獎項，例如La Liste的世界1000大餐廳，2017年的米其林餐盤推薦等等。
真的好海鮮餐廳: 秋季必吃 米其林星級與推薦餐廳蟹蟳美味
招牌菜有蜜棗排骨、紅糟鰻，夾著龍蝦肉、起司火腿的龍蝦三明治也相當受歡迎。 真的好海鮮餐廳2023 今年首度入榜《米其林指南》餐盤推薦的先進海產店，屬於街邊店，是演藝圈人員經常光顧的愛店。 海鮮新鮮肥美，鹽酥烏魚腱、炸蚵捲、煎豬肝、紅燒臭豆腐等招牌菜。
日復一日尋找世間最佳餐廳，評審員是《米其林指南》的幕後功臣。 米其林指南評審員將在吉隆坡和檳城發掘精彩的美食體驗。 最新的《米其林指南》入選名單將於 2022 年 12 月揭曉。 米其林一星餐廳主廚彧割烹鐘正芳一路融會貫通學習的點滴，做出自己的風格，與料理的細緻。
真的好海鮮餐廳: 台北 真的好海鮮餐廳 @ 夢與幻的地圖 :: 痞客邦 ::
時序入冬，米其林推薦餐廳從季節、風土汲取靈感，粵菜、法菜、義大利菜到融合客家風味的創意料理，各式時令美味，挑動味蕾。 台北有兩家田園，一家是位於東豐街的田園臺菜海鮮，一家是位於八德路二段的田園海鮮餐廳，本次獲得米其林餐盤推薦的為後者。 真的好海鮮餐廳 米其林評審員的評語：別因店名以為這是吃擔仔麵的小店，這可是高檔臺式海鮮餐廳的始祖。 顧客可在瑰麗的水晶燈下，使用歐洲名貴餐具享用一頓高雅舒適的海鮮饗宴。 熱門的清蒸龍蝦選用基隆野生珠龍蝦，僅以少許淡味醬油提味，完美呈現出臺式海鮮的「清、淡、鮮」好滋味。 小巧的擔仔麵、五味九孔與蟹黃焗白菜也不容錯過，冬季莫忘細啖烏魚子。
