創立於1886年的格蘭父子洋酒公司，由威廉格蘭秉持著獨立、專注，以及追求極致的精神白手起家；而我們常見的格蘭菲迪、百富等品牌，皆由此而生。 你以為限量18,000瓶其實並不少，但事實上，110加侖的木桶能裝上700瓶700毫升的酒，因此換算下來，要供應全世界酒量的18,000瓶著實並不多，特別是這支，與聞名全世界的高爾夫球藝術大師Graeme W. 擁有暖色調的古銅色澤，以及滑順的細緻口感，結合各種花香與果香，酒體結構活潑並自然。
以百年酒廠為目標，金車葛瑪蘭酒廠於2005年在宜蘭建立，獲得英國最具聲望的威士忌雜誌遴選為世界百大酒廠。 迷人輕透的翡翠綠與典雅的花朵畫瓶，源自於1902年由製瓶大師Emile Galle，以銀蓮花圖騰與金色上釉的藤蔓花紋裝飾為靈感。 美麗的瓶內，裝有酒廠百年來不變的高品質，由現任的調酒大師Hervé Deschamps，以Mailly、Verzy等頂級與特級黑皮諾葡萄為基底，並加入夏多內頂級白葡萄酒混釀，三年的熟成，使它成為最誘人及品質精粹的夢幻氣泡。 J&B 威士忌推薦2023 這款威士忌在一些酒專的角落可以看到，就像不知道哪裡來的便宜威士忌一樣，但其實 J&B 是從 1749 年就創立至今的調和威士忌品牌！ 現在隸屬於帝亞吉歐，但 威士忌推薦2023 J&B 有點慘，已經經歷連續 5 年的銷量衰退了。
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雖然帝亞吉歐的約翰走路難以超越，但百齡罈和起瓦士都屬於保樂利加集團，加起來也是可觀的銷量。 起瓦士雖然銷量些微下滑 (0.1 m)，但排名卻是從第四上升到了第三。 近年來起瓦士也推出了許多新奇的商品，例如比較早有過水楢桶的酒款，去年也有推出裸麥桶、龍舌蘭桶等；以及與英超豪門足球隊推出聯名威士忌。 格蘭是格蘭父子旗下的調和威士忌，相較前一年格蘭的銷量下滑了 8.4%，排名也下降了一名。 格蘭從 2018 威士忌推薦2023 年中開始品牌重整計畫，重新規劃產品定位，例如更改酒標標示，以及刪減一些產品線，或許未來能看到格蘭轉型成功。
- 在歐洲為銷售第一的威士忌品牌「百齡罈Ballantine's」 以調和式威士忌最為出名，其中百齡罈 17 年調和式蘇格蘭威士忌連續多年獲得《威士忌聖經》高分評價。
- 雅柏 Ardbeg 一直是艾雷島上最受歡迎的蒸餾廠之一，成立於 1815 年，但實際上應該是 1798 年就開始蒸餾了；即使這麼受歡迎，還是經歷過兩次停休與轉手，最後在 LVMH 旗下，並在 2003 年於蒸餾器上裝置純化器。
- 此外，兩者雖然都會經過陳年，但白蘭地有 VS、VSOP、XO 的等級劃分，而威士忌沒有制式的分級，有些酒廠會以年份，有些則依據顏色等等。
- 此時期所謂的日本產威士忌並非釀造而成，而是用現成酒精加入香料、砂糖等的「調和威士忌」。
- 台灣限定版的 12 年原酒威士忌，把台灣人最愛的雪莉桶，搭配大人味的泥煤麥芽，製作出這款油脂厚實、質地飽滿的酒體，完美包覆住烏梅湯、薑汁、橙皮、蘋果的複雜且溫暖氣息。
如此便能減少接觸嘴唇時的異物感，而能感覺到威士忌輕盈地滑入了唇舌之間。 威士忌推薦2023 威士忌推薦 當酒精隨著冰塊的融化漸漸變得溫和時，也能清楚品味出味道的變化。 反過來說，若是喜歡豪飲沁涼的威士忌，則可以選擇到杯緣都非常厚的粗獷酒杯，亦或手作而樸素的圓胖酒杯也是不錯的選擇。
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淡淡的木香、蜂蜜、果香、甜麥芽，入口是明顯的麥芽甜，還有乾果的味道。 此酒平衡度佳，拿過國際烈酒競賽（ISC）金獎等數個大獎，是品牌入門經典款式，適合初飲威士忌的女生。 做為佇立於斯凱島上近 200 威士忌推薦2023 年的單一麥芽威士忌酒廠，TALISKER 泰斯卡此次推出全新「Talisker Surge 單一麥芽威士忌」。 使用 100% 美國波本威士忌酒桶熟成，賦予酒體更加甜美的風味，湧動的辛香料氣息和蜂蜜漿果甜感不僅為味蕾帶來全新感受，更將斯凱島蘊含的獨特海潮香氣，完美體現在這款單一麥芽威士忌酒液當中。 【Glenfarclas格蘭花格1989 #13032 單桶單一麥芽威士忌原酒】酒色呈桃花心木棕紅色澤。
但若捨不得將纖細的玻璃杯放入冰箱，也可加入大量的冰塊和水來冰鎮。 而為了讓初嚐第一口時能品味濃厚的香氣，最好將殘留於杯裡的水分擦拭乾淨。 閱讀完威士忌杯的選購要點並看過以上推薦之後，若尚未掌握明確方向且想再進一步了解，不妨繼續參考以下由專家解答的常見問題。 說到威士忌酒杯不得不提的，就是田島硝子的經典威富士山杯款了。 這款酒杯欣賞威士忌色澤的方式與其他款式截然不同，在酒杯中注入威士忌，琥珀色便會倒映在杯底的富士山頂，宛如黃昏降臨一般。 山的沈穩面孔，使人邊飲酒還能邊感受到大自然的安穩，而山際上凹凸不平的稜線，又使顏色隨角度變化無窮。
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您將成為Thyrsus Whiskey Club的尊享會員，除了能嚐到世界各地不同的產區，不同風格的威士忌之餘！ 還會收到來自Thyrsus每月帶來的威士忌的新資訊，Thyrsus相信，藉著品嚐不同產區與風格的美酒，最能品味威士忌的美好。 想要入手日本威士忌，在日本的超市或便利商店、唐吉訶德、酒類專賣店、百貨專櫃、機場免稅店等都可以買到，但這些地方販賣的多為各品牌基本款，如果是想購買限量發行的特殊款，推薦找酒類專賣店，或是專門的網路商店，比較有可能入手。 威士忌推薦 威士忌推薦2023 要注意的是，通常特別款的價格都是基本款的好幾倍，一支破萬日圓是家常便飯，建議要先拿捏好預算。 以創辦人之名命名的「竹鶴」系列，是以「余市」與「宮城峽」兩系列的威士忌調配而成，雖然是混合麥芽威士忌，但品嚐起來卻接近單一麥芽的滋味。
簡單來說，就是將大麥或是適合製作的穀類先浸泡至發芽，將其風乾或烘乾，轉化為糖份後就加入酵母菌進行發酵；再進入蒸餾的過程，讓酒精濃度提升，蘇格蘭威士忌一般蒸餾兩次；之後就可以放入橡木桶中存放到一定的年期就可以調配並裝瓶出售。 於1816年位於拉加維林海灣的蒸餾酒廠，在經過多次轉手後的1985年，生產了這支限量6,642瓶的極品威士忌，而在當時英國的The Whisky Exchange，更罕見地出現了每人只可限購一瓶的規定。 榮獲2008年MMA麥芽狂人威士忌評鑑金牌獎及至高無上獎的Lagavulin 21年，展現了極佳的力道之外，位於艾雷島的Lagavulin 21，更有著少不了的強烈泥煤風味與威士忌的渾厚餘韻。 2008年來自雪莉桶的黑波摩全球限量827瓶，隔年取自波本桶的白波摩限量732瓶，黑、白波摩在上市蔚為風潮後，2010推出的金波摩是混合兩者精華的經典。
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Highland Park曾被《烈酒雜誌》美國酒評家Paul Pacult評為「世界最佳烈酒」。 位處於奧克尼群島（Orkney Islands），Highland Park是全球最偏遠的蘇格蘭威士忌釀酒廠之一。 Highland Park採用奧克尼群島泥煤烤烘大麥，配上有利威士忌熟成的寒冷海島氣候，令威士忌呈現厚實、多層次的口感，帶有煙熏氣息，以及石南花、蜂蜜的香甜。
- 因此，酒款旨在展示單一麥芽更為平易近人的一面，同時又不失其特有的釀酒風格。
- 山的沈穩面孔，使人邊飲酒還能邊感受到大自然的安穩，而山際上凹凸不平的稜線，又使顏色隨角度變化無窮。
- 尤其旗下高年份酒款-百齡罈17年，高CP值、柔順平衡，有著香草、蜂蜜、帶著一絲煙燻的口感，年年榮獲國際各大烈酒競賽金賞和高分，是百齡罈家族最暢銷的高年份酒款。
- 具柔和的焦糖、拖肥、蜂密與朱古力香甜，還有香料與烘焙味道，不易入口的泥煤作品裡，算是比較易入坑的選擇（$420，億升酒業）。
- 雖與紅牌同樣屬於品牌早期的代表作，但不同之處在於，其用來調配的超過40種蘇格蘭威士忌，皆經過了12年以上的熟成，打造出更加滑順的酒體。
- 這款威士忌杯完全反轉了水晶玻璃給人的陽剛印象，它就像揉過的報紙一般輕薄又有些柔軟，霧面的質感也令其看起來更加輕柔，值得慢慢欣賞。
在香港人氣高企的The Macallan必然入選最值得推薦威士忌行列，而在眾多酒款中，又以 Sherry Oak 系列The Macallan Sherry Oak 12 Years Old最適合初心者。 此款單一麥芽威士忌選用西班牙Jerez的雪莉橡木桶貯存，散發濃郁的木頭辛香味與果乾香氣，你會嗅到花香、檸檬、奶油等味道，入口則有太妃糖、香草等味道，不單容易購買，口味又清香溫馴，喝過它，你會發現威士忌的美好。 【The Changeling】系列「22 年」單一麥芽威士忌在美國橡木桶中熟成 20 年，濃郁白花、桃子和檸檬草香氣，花香的韻味融合著蜂蜜與果漿的甘甜；隨之而來的泥煤、煙燻與雨後土壤風味，為這場奇幻旅程劃下最美的句點。
威士忌推薦: 冰塊必須大而透明
當你把威士忌倒入杯中，威士忌的色澤就會透過光的折射，映照在杯底的富士山上，讓富士山呈現不同的色彩之美，打造不同凡響的品酒情調。 若想充分享受威士忌的香氣與味道，建議選擇杯口厚度較薄的款式。 因為較薄的杯口能夠減少與嘴唇碰觸的異物感，並讓威士忌順滑地流入口中並蔓延開來，如此一來就能更直接地感受到威士忌的味道。 而隨著冰塊融化，味道趨於柔和之時，也能夠清楚地感受到味道的變化。 理想的威士忌杯拿起來的重量要適中，手感不錯，並且在加入冰塊後，仍然能夠順暢地把酒送到嘴邊。 而手較小的人，比起直線型玻璃杯，更適合使用杯口較寬或是表面有紋路設計的杯子。
The Glenlivet威士忌取自喬西之井（Josie’s Well）的純淨冷冽水源，富含礦物質，有助於糖化及發酵的過程；而其選用的高頸燈籠型銅製蒸餾器，能增添優雅細緻的口感。 The Glenlivet威士忌果香撲鼻，口感滑順，大家不妨試試。 蘇格蘭威士忌「龍頭一哥」Macallan坐落於蘇格蘭東北部 Spey（斯佩）河上方的高原，自創立以來為堅守品質不惜工本，選用Golden Promise大麥及小型蒸餾器，以嚴格精細的工序致力釀造優質威士忌。
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Patricia Byott 說：「單一麥芽威士忌是由 100％大麥製成，是由單一酒廠生產的。而大多數的調和威士忌，則是混合單一麥芽威士忌與穀物威士忌，並使用連續式蒸餾製成。」調和威士忌亦可是混合兩個或以上酒廠所蒸餾生產的威士忌。 而除了單一麥芽威士忌，另外亦有單一穀物威士忌（Single Grain Whisky），顧名思義，即是用玉米等穀物為原料製成。 威士忌推薦2023 來自蘇格蘭艾雷島阿貝蒸餾廠（Ardbeg Distillery），以阿貝的取水地——Uigeadail而命名。 這是一款泥煤煙熏濃烈的威士忌，帶有濃煙、皮革、干果和胡桃油的味道，經波本和雪莉桶熟化，又有一種圣誕布丁的味道，以及熏火腿和丁香香料的氣息。 【調酒師監製】2023最新十大雪克杯推薦排行榜 雪克杯 雪克杯是調製美味調酒時不可或缺的工具，有了一款好杯，在與親友聚會或招待賓客時都很方便。
