鳥取四季分明，氣候溫潤多霧，稱為「山陰」，絕佳的土壤及氣候適合梨樹生長。 輝哥又指，除了韓國出產南水梨外，現時亦熱賣日本南水梨。 韓國梨品種 輝哥解釋兩者均是同種的南水梨，但因種在不同地方，不論是氣候及土壤均有不同，來自日本的南水梨，外皮呈啡黃色，但產自韓國的南水梨帶青色，且較為大個。 梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。 在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。 加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，從而有效預防癌症[來源請求]。
被稱為韓國梨發源地的所屬羅州市，佔該區產量16%，所產水梨質量絕佳。 韓國梨品種2023 當地地理環境、氣候和土壤非常適合種植梨樹，雨量少、日夜溫差大，更提供梨子果型、色澤、外觀、甜度、脆度等發育的良好條件。 梨是梨屬（學名：Pyrus）植物的通稱，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於薔薇目薔薇科蘋果族。 日本梨大多屬於「赤梨系」，如豐水、幸水等，成熟時果皮有粗糙斑點，作用是保護果實避免水分流失。 「青梨系」品種僅佔少數，主要有香港人熟悉的二十世紀梨。
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秋天乾燥，吃梨最為滋潤，近年備受港人追棒的韓國梨又是當造的時候，但韓國梨平至十多元一個，貴至數十元一個，究竟有何分別？ 韓國梨品種 韓國梨品種 韓國梨品種2023 韓國梨品種2023 TOPick找來九龍城永富食品公司負責人陳錦輝（輝哥），介紹3款較受歡迎的韓國梨，拆解各款韓梨的甜度和肉質。
新高梨既甜又多汁，但唯一弊處是近芯部分微酸。 現時一個售35元，但稍後出產體積較大的新高梨每個高達70多元。 日本早生梨結果期比正常產期早，甜度一般不高，踏入熟成期，日本梨普遍已成熟，口感細緻沒有果渣，清新甜美。 啡黃色、較細隻、多汁、肉質有些鬆，當造期比南水梨早約1個月，價錢相對便宜且大眾化，每個只需15至18元，因較易熟透，肉與變「軟」，故不宜久放，應盡快食用。
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新高梨為大型梨，吃起來非常爽脆，甜度更有12度以上。 而韓國南水梨比豐水梨更甜，甜度可達14、15度，果肉爽口，是韓國梨較高等級的品種。 韓國梨：以豐水梨、南水梨及新高梨最受港人歡迎，價錢較日本梨相對便宜且大眾化。 以圓大、甜、多汁、雪白果肉為特色，保存期也較長。 平均單果重量達450至500克，最重可超過1公斤。 鳥取縣擁有日本最大的鳥取砂丘，以及西日本中部地區的第一高山，出產的梨佔日本總產量一半以上。
Jacko表示有內地部分商人會模仿韓國或日本出產商，在梨上貼上韓文或日文字樣的標籤，難分真假。 日韓兩國普遍採用梨棚架栽培方式，部分梨園利用日本關東式（高位定干）的棚架梨園進行種植！ 場地有規範整齊而美觀，梨園肥水條件、管理技術水平和梨苗木質量等要求高。
韓國梨品種: 韓國水梨(8入裝)
「早生」梨結果期比正常產期早，甜度一般不高，要待7月中才真正熟透。 幸水梨、豐水梨、南水梨、新興梨、新高梨等品種踏入9月會不斷出現。 中秋前人氣最高是香港人熟悉的「二十世紀梨」，光滑外形又圓大、入口多水汁、清甜無渣。 日本人將梨分為3大類：日本梨（和梨）、西洋梨（啤梨）及中國梨。 當中日本梨以果皮顏色分為2種：黃褐色的「赤梨系」和淺黃緑色的「青梨系」，主要品種有：幸水、豐水、新高、二十世紀、新興、南水、秋月、愛宕等。 韓國梨：韓國梨最大產區是全羅南道，約佔總產量75%。
新高梨的保存時間很長，雖然9月末才開始收穫，低溫冷藏下最長可保存達6個月。 韓國梨品種 韓國梨品種 輝哥又提醒市民，由於日本及韓國生果都較為貴價，市面上不時都會出現冒牌貨。 外面有些聲稱韓國產的新高梨，只需8至9元一個，雖然外貌差不多，但味道就有很大分別。 韓國梨品種 每年10月至1月都是各種梨的當造時節，輝哥指在眾多韓國梨品種之中，以豐水梨、南水梨及新高梨較受歡迎。
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台灣梨：早期的梨以酸酸甜甜的平地「橫山梨」為主，果皮顏色深（偏褐色），肉質因纖維多而口感粗糙，吃起來微酸帶澀。 後來經改良並引入不同日本梨品種，在高海拔或氣候冷的環境下生長，果肉細膩且水份多！ 韓國梨品種 雪梨、豐水梨、新興梨、幸水梨或蜜雪梨等品種都會在市面出現，整體台灣梨成本較低。 日本梨果實普遍較大，分果皮呈黃褐色的「赤梨系」，和呈淺黃綠色的「青梨系」兩種。 以二十世紀梨（青梨）為例，它有軟而薄的黃綠色光滑果皮，果實中型，和新高梨比較，顯得小巧精緻。
- 場地有規範整齊而美觀，梨園肥水條件、管理技術水平和梨苗木質量等要求高。
- 而韓國南水梨比豐水梨更甜，甜度可達14、15度，果肉爽口，是韓國梨較高等級的品種。
- 日本梨大多屬於「赤梨系」，如豐水、幸水等，成熟時果皮有粗糙斑點，作用是保護果實避免水分流失。
- 輝哥又提醒市民，由於日本及韓國生果都較為貴價，市面上不時都會出現冒牌貨。
- 每年10月至1月都是各種梨的當造時節，輝哥指在眾多韓國梨品種之中，以豐水梨、南水梨及新高梨較受歡迎。
- 鳥取縣擁有日本最大的鳥取砂丘，以及西日本中部地區的第一高山，出產的梨佔日本總產量一半以上。
