因为是植物加工品，可算是素食，口感也特别，故颇受人们欢迎。 其主要成分为葡萄糖及甘露糖键结的多糖类，属于水溶性纤维的一种。 因为人的消化系统没有能力将其消化和吸收，因此能够帮助肠胃的蠕动，在日本有“胃肠清道夫”之称。
食用方式：拆封即食，亦可放入冰箱或搭配喜愛飲品、點心。 注意事項：本產品含芒果、奶類及其製品，不適用過敏體質。 雪之戀果凍（檸檬） 常溫配送商品品牌：雪之戀製作成份：水、砂糖、果糖、菊糖、檸檬汁、蜂蜜、果凍粉(鹿角菜膠、蒟蒻粉、刺塊豆膠、磷酸二氫鉀、三仙膠、羧甲基纖維素鈉)、檸檬酸、香料、檸檬酸鈉。 注意事項：本產品含蜂蜜製品，不適用過敏體質。 雪之戀果凍（荔枝） 常溫配送商品品牌：雪之戀製作成份：水、荔枝汁、砂糖、果糖、菊糖、果凍粉(鹿角菜膠、蒟蒻粉、刺塊豆膠、磷酸二氫鉀、三仙膠、羧甲基纖維素鈉)、蘋果汁、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料。
蒟蒻粉: 魔芋富含高黏性的水溶性纤维
因为吸水力很强，容易产生饱足感，也经常被作为减肥食品。 蒟蒻芋本身具有大量的草酸，具有称为生物碱的毒性，不可直接生食，需要经过磨碎、水洗、添加氢氧化钙、煮沸，加工后的蒟蒻后方可食用。 蒟蒻[a]（学名：Amorphophallus konjac），天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物。 原产日本、印度、斯里兰卡、马来半岛、中国西南地区。 除上述原产地外，亦分布于越南、喜马拉雅山地至泰国以及中国的甘肃、宁夏至江南各省、陕西等地，近年来尤在四川、云南、贵州一带大量生产。 台湾的埔里、鱼池、台东等地亦有生产，生长于海拔310米至2,200米的地区，多生长于林缘、疏林下以及溪谷两旁湿润地[2][3]。
它含有的水溶性膳食纤维，获多方证实具有减肥功效，吃魔芋还能降血糖、降胆固醇、血压和血脂，并改善便秘等。 在介绍三种美味魔芋粉丝（蒟蒻面）的做法前，本文也将提醒您吃魔芋食品或其萃取补充剂的注意事项。 蒟蒻粉 果凍放冷藏冰箱，拿出來吃冰冰涼涼的好吃，不會很甜，可惜撕開包裝有點難撕，運送過程沒在指定日期到貨，讓人有些失望，晚到貨2天，因此給3星，本來值4星的。 魔芋(蒟蒻) 魔芋，学名蒟蒻(jǔ ruò)。 据说它因为长得有点像芋头，而且吸水膨胀能力非常强而得名“魔芋”。
蒟蒻粉: 保存方式與期限
雪之戀果凍（葡萄） 常溫配送商品品牌：雪之戀製作成份：水、葡萄汁、砂糖、果糖、菊糖、果凍粉(鹿角菜膠、蒟蒻粉、刺塊豆膠、磷酸二氫鉀、三仙膠、羧甲基纖維素鈉)、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料。 三、揀貨打包與未到貨： o 揀貨打包：倉庫撿貨作業以先進先出為原則，無法指定品項效期或客製化撿選。
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- 猶豫期不是試用期，請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤，請社員不確定是否要辦理退貨以前，請先不要將產品拆封。
- 雪之戀果凍（荔枝） 常溫配送商品品牌：雪之戀製作成份：水、荔枝汁、砂糖、果糖、菊糖、果凍粉(鹿角菜膠、蒟蒻粉、刺塊豆膠、磷酸二氫鉀、三仙膠、羧甲基纖維素鈉)、蘋果汁、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料。
- 吃魔芋虽然无伤身体，但如同其它纤维，最好是逐步增加到膳食中。
- 二、到貨時間與出貨通知：
- 忌与某些药同吃：此外，葡甘露聚糖可能影响某些口服药物的吸收，包括一些糖尿病药物。
- ●开封后，盖子与密封圈仅一处相连。
- 訂單成立後，原則上北區冷凍品最快3個工作天到貨、非冷凍品最快4個工作天到貨，中南區全溫層最快4個工作天到貨，實際到貨日仍以宅急便配送為主。
訂單成立後，原則上北區冷凍品最快3個工作天到貨、非冷凍品最快4個工作天到貨，中南區全溫層最快4個工作天到貨，實際到貨日仍以宅急便配送為主。 (15枚入)商品產地：台灣賞味期限：12個月(保存期限標示於袋口)。 保存方式：常溫貯存(避免放置於高溫、潮濕或陽光直射之場所；產品經拆封後，請盡速食用)。
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O 訂 個人配送請點我 二、到貨時間與出貨通知： o 到貨時間：宅急便分溫層裝載配送，因此不同溫層的產品將會分次到貨。
除了在甜品店见到的魔芋，市场上还有魔芋豆腐、魔芋粉丝、素海蜇(一种仿荤素菜)等魔芋食品。 生的魔芋有毒，如果不懂如何烹调处理，就不要随便挖来蒸了吃。 包装好的魔芋粉丝（又称蒟蒻面）是泡在水中，拆开包装后，最好将粉丝在流水下冲洗一会儿，去除石灰水的味道。 空干水后，用刀或剪子改短。 煎锅中不放油，加热几分钟，可去除多余水分，使其外观与口感更像面条。 魔芋粉是一种非离子型水溶性高分子多糖，含有丰富的羟基，易溶于水，吸水后可膨胀80~100倍，具备非牛顿流体的特征。
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為確保送達您手中的產品保持最佳品質，合作社倉庫打包時，會將常溫品與冷藏品合併裝箱出貨，冷凍倉庫則會將冷凍品單獨裝箱出貨。 O 未到貨處理：若收到包裹時有品項因缺貨未到，未到貨金額將於隔日轉至買菜金，供您下次利用時抵扣。 籃菜售價為預估，以農友最後到貨秤重金額為準，已付售價與實際金額之差額，將於出貨後7-10個工作天轉買菜金，供您下次利用時抵扣。 O 目前僅提供信用卡（VISA、Mastercard、JCB）、Pi錢包、轉帳（ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款）付款方式。 ※ Pi錢包相關使用說明請 點此 。 ※ 若上午9點前下單、則計算日期包含下單日，若上午9點後下單、則計算日期不含下單日；北區冷凍品為週一~週五到貨、非冷凍品為週二~週六到貨，中南區全溫層為週二~週六到貨。
※ 因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務，請社員見諒。 蒟蒻粉 ※ 合作社已全面更改為宅急便配送，若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者，均視為收貨人同意前述人等代收且自負產品保管責任。 收貨人如不同意代收，則應於訂貨時告知合作社。 除產品本身品質瑕疵外，恕不接受任何理由之退貨。
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●请将果冻挤入口中细细咀嚼食用，以免卡住喉咙。 凝固性食材种类众多，特性和用途都有或多或少的区别，啃了一大堆资料，从提取原理到化学特性再到工作原理（此处省去一万字）……水太深了~所以决定还是把消化完的知识，用比较易懂的方式表达出来。 今天主要介绍4种凝固性食材：吉利丁、琼脂、白凉粉、果胶，都是比较常见或常用的，知识点满满，请确保手机电量充足、信号良好。
单一的胶体再优秀，也不是万能的，面对食品加工环境以及市场需求食品的多样性，魔芋粉需要和其它胶体协同作战（复配）。 魔芋属天南星科多年生草本植物，在我国西南部地区和中西部地区有着悠久的种植历史。 我们经常吃到的魔芋豆腐、魔芋粉丝等食品，这些只是魔芋的一些初级加工食品。 食品胶体大家庭里有一种叫魔芋粉的产品，就是从魔芋里提取出来的，它大大提升了魔芋的经济价值。 ●开封后，盖子与密封圈仅一处相连。 ●若体质不适应，请暂停食用。
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※ 配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨，退貨後訂單金額低於免運最低門檻時，退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。 依《消費者保護法》第十九條規定，收到產品後有7天猶豫期。 猶豫期不是試用期，請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤，請社員不確定是否要辦理退貨以前，請先不要將產品拆封。
成份：水、砂糖、奶粉、蒟蒻粉、鹿角菜膠、玉米糖膠、檸檬酸鉀、乳酸鈣、檸檬酸、脂肪酸蔗糖酯、優格香料。 以雙北、桃竹、台中、高雄、台南等下列區域為主(山區除外)，若輸入地址查詢顯示不在配送範圍，即表示該路段無法配送，為維持產品新鮮還請見諒。 蒟蒻常被制作成为果冻类的食品。 由于蒟蒻需要咀嚼成碎块才可吞食，因此全球多个国家曾发生多宗幼童因进食蒟蒻而噎死的个案[4][5]。 蒟蒻粉2023 其主要特色是含有丰富纤维素，但只有很少的热量。
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云南地处云贵高原，属湿润与半湿润地区，气候条件优越，分布有大量的魔芋资源，属于云贵高原上最适宜的种植区。 近年来，我国对魔芋的研究开发使魔芋粉具有更广泛的用途，包括在环保、建筑、医药等工业领域上。 蒟蒻粉2023 魔芋，又名蒟蒻、鬼芋，是天南星科魔芋属的总称。 其主要成分为葡甘露聚糖（KGM），是一种多糖类半纤维。
葡甘露聚糖纤维在肠道中会发酵成短链脂肪酸。 近期研究发现，在此发酵过程中，每克纤维只产生1个大卡的热量，而一份魔芋粉丝只含1至3克纤维，这意味着魔芋粉丝基本是零热量食品。 魔芋的开发在我国目前有很大一部分还停留在粗制品阶段，精制品阶段已经开创局面。 高纯度魔芋粉的生产已有眉目，有待于中国魔芋工作者的进一步努力奋斗。 魔芋产业的前景广阔，把魔芋精粉转化为几十、几百、上千种新产品，将会创造出更多的价值和经济效益。
蒟蒻粉: 配送資訊
原產日本、印度、斯里蘭卡、馬來半島、中國西南地區。 除上述原產地外，亦分佈於越南、喜馬拉雅山地至泰國以及中國的甘肅、寧夏至江南各省、陝西等地，近年來尤在四川、雲南、貴州一帶大量生產。 蒟蒻粉2023 台灣的埔里、魚池、台東等地亦有生產，生長於海拔310米至2,200米的地區，多生長於林緣、疏林下以及溪谷兩旁濕潤地[2][3]。 忌与某些药同吃：此外，葡甘露聚糖可能影响某些口服药物的吸收，包括一些糖尿病药物。 为防止这种情况，如果你需要吃药，务必过1小时再吃魔芋食品或萃取补充剂，也可在吃魔芋食品4小时后再吃药。 忌忽然大量食用：有些人吃魔芋提取物——葡甘露聚糖补充剂会有轻度的消化道不适，如便溏、肠胃胀气，有的则会发生肠梗阻。
因為是植物加工品，可算是素食，口感也特別，故頗受人們歡迎。 其主要成份為葡萄糖及甘露糖鍵結的多醣類，屬於水溶性纖維的一種。 因為人的消化系統沒有能力將其消化和吸收，因此能夠幫助腸胃的蠕動，在日本有「胃腸清道夫」之稱。 因為吸水力很強，容易產生飽足感，也經常被作為減肥食品。 蒟蒻芋本身具有大量的草酸，具有稱為生物鹼的毒性，不可直接生食，需要經過磨碎、水洗、添加氫氧化鈣、煮沸，加工后的蒟蒻後方可食用。 蒟蒻[a]（學名：Amorphophallus konjac），天南星科魔芋屬，多年生宿根性塊莖草本植物。
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非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。 O 冷凍品：訂單金額滿1,500元，宅配到府免運，未達1,500元需支付運費230元、離島未達1,500元需支付運費400元。 O 預購產品：訂單配送門檻及運費計價方式同上。
蒟蒻常被制作成為果凍類的食品。 由於蒟蒻需要咀嚼成碎塊才可吞食，因此全球多個國家曾發生多宗幼童因進食蒟蒻而噎死的個案[4][5]。 蒟蒻粉 其主要特色是含有豐富纖維素，但只有很少的熱量。
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同时，截止目前为止，1%魔芋粉溶胶的粘度是所发现植物类水溶性食用胶中最高的一种。 并且魔芋粉与黄原胶、结冷胶、海藻酸钠等添加剂相比，有一项巨大优势，它受食品体系中盐的影响很小。 以特殊蒸炊工法，保留綠豆原始香氣，添加低卡Q感蒟蒻，彷彿粒粒綠豆與綿蜜餡體交織出不同層次的絲滑口感。 蒟蒻粉2023 芭樂-水、砂糖、芭樂汁(芭樂汁、檸檬酸)、蒟蒻粉、鹿角菜膠、玉米糖膠、檸檬酸鉀、乳酸鈣、檸檬酸、香料。
用以上四种原料为主要成分，辅助添加果粉、甜味剂、酸味剂、食盐、β一环状糊精，通过对加工工艺和条件的选择和优化，针对需减肥或控制体重的人群，研制出一种新型的魔芋粉复合型冲调食品。 KGM在食品和医药上有重要用途，使用主要成分为KGM的魔芋粉制作食品和食品添加剂，可改善食品风味且几乎不提供热能，具有减肥、调节胆固醇代谢的功能，对便秘、糖尿病、肥胖症等有一定预防作用。 蒟蒻粉 在医药上，KGM能降低血液和肝脏中过量的胆固醇及高血糖，也有抑制大肠癌变的作用。
