雖然健康緊要，但食物的味道同樣重要，究竟如何才能煮出色香味俱全的美食呢？ 這款飯盒就提供了貼心的智能預約功能，分別為加熱和煮飯2種預約模式，最早可以提前9小時預約，一旦設置好時間，飯盒就會進入預約程序，而當時間一到，飯盒就會自動進行加熱或烹飪的工作。 明火煮食爐是以火作媒介，透過燃燒時的熱力煮熟食物，而無火煮食則透過電能借線圈等媒介産生熱力煮熟食物。 電磁爐是利用感應原理加熱，當電磁爐線圈感應到不銹鋼的時候便會發出電流加熱，所以電磁爐必須要用不銹鋼鍋或者貼有「電磁爐適用」的爐具才能適用。
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無火煮食: 開放式廚房也可用明火
如果購入二手單位時，已經設有開放式廚房，買家就應向業主了解清楚有否違規改建。 因為一旦意外購入違規改建的單位後，被屋宇署勒令糾正，買家不但要負上法律責任，更要承擔還原廚房的工程費用。 住戶必須諮詢認可人士，根據防火牆位置、廚房與單位大門距離等因素，評估廚房應採用的煮食形式。 無火煮食 此外，業主亦須留意大廈公契有沒有相關規定，部分大廈或受建築條例所限，規定住戶必須採用無火煮食，裝修前必須向管理公司或業主立案法團了解清楚。 不過，由於部分樓宇本身設計為梗廚，未必有設置消防花灑水缸及自動灑水系統，即使業主在單位中安裝消防花灑頭，也無法為其供水，不符合屋宇署規訂。
萬聖節開派對，家長與小朋友可以準備甚麼應節的特色小食？ 「戀上味覺」Michelle Sun設計了3款特色派對小食，家長可邀請小朋友協助，一同享受親子入廚樂。 將罐頭湯和小量水直接倒入紅色內盒，待發熱包加熱後放入，驟眼看面層的湯都算順滑，但底部還有大量膏狀未能溶解，要扣分。 新北市消防局第四大隊大隊長陳志瑋表示，資源回收場所火載量大，回收處理業者平時應對可能引起火警的微小火源及電器用品應做好管理，定期檢視汰換老舊電路管線；場區內需嚴禁煙火，勿有焚燒或抽菸行為。 媒體報導，有一對夫妻因分隔兩地，妻子偷吃同校體育老師，法院判決應賠償丈夫30萬元，這位丈夫則是台積電主管，年收約有800萬元。
無火煮食: 裝修後除甲醛及深層清潔
更重要的是，經過微波爐「翻叮」的飯菜不僅賣相會大打折扣，口感亦會變得「又乾又柴」；相反電熱飯盒因為是通過水蒸氣來加熱食物，因此不會破壞食物中的分子結構，加熱後的食物仍能保持最佳的口感及原有的營養成分。 無火煮食 況且，公用微波爐的衛生情況也難以保証，自備電熱飯盒始終會是更方便、衛生、安全的做法。 坊間對於開放式廚房其中一個最常見的誤解，就是以為只要不用明火，改建就不用申請。
不過其實無論是明火或無火煮食，如果想將有圍封的廚房 (俗稱「梗廚」) 無火煮食2023 改成開放式廚房，戶主都應該先諮詢建築專業人士的意見。 無火煮食2023 消防安全守則規定，在單位門口與開放式廚房之間，必須安裝一道闊度必須不少於600毫米的耐火牆，覆蓋由天花至地面位置。 耐火牆最少要有半小時的抗火效能，並以鋼筋混凝土等難以拆除的物料建造。
無火煮食: 裝修優惠
細心的讀者可能會發現，政府其實沒指明擅改廚房一定犯法，只是指出可能犯法的原因。 不過綜合專業人士的意見，基本上違法機會很高 (當然是否有人執法是另一回事)，而且沒有入則而發生家居意外，保險公司可能不受理。 而無論如何，只要不用明火就不用申請這個說法，是難以成立的。
在中國古代傳說中，明火烹飪是起源於遠古時代的原始部落之一『燧人氏』所發明的「鑽木取火」[1]。 來到10月，最受小朋友歡迎的節日莫過於萬聖節，可以與朋友「扮鬼扮馬」開派對。 一眾小朋友開派對，每個家庭準備一款小食互相分享也是樂趣。
無火煮食: 使用
除了法例問題，開放式廚房其中一個最大壞處，就是油煙容易四散，其實要解決這個問題，最重要是選擇強力抽油煙機，而且正確安裝。 普遍大眾認為電磁爐較明火安全，誤以為用無火煮食就不會發生火警，但其實兩者都有潛在火警的風險。 事實上，無論是否明火，單位都要設置防火牆，作用是當火警發生時減慢火勢蔓延速度，避免影響住客逃生。 《2011年建築物消防安全守則》規定，除了住宅單位須設有煙霧感應器，樓層的公用走廊上都同樣需要安裝。 單位內的感應器應連接大廈的消防控制板，而公用走廊的感應器更須接駁大廈的警報系統，發生意外時會直接連接到消防通訊中心。 根據電力公司的統計報告，採用無火煮食可節省差不多高達兩成的能源費用。
不論使用明火或無火煮食爐，建議安裝一部吸力強勁，良好性能的抽油煙機。 煮食後，繼續開著抽油煙機3至5分鐘，便能令室內換氣狀況更加理想，預防油漬積聚。 香港人對健康飲食日益重視，不少人都會在家煮食，務求以低糖低鹽烹調出各式美食。
無火煮食: 明火煮食
換言之，如果單位屬村屋、平房等設有前後門，多於一個出入口，經相關部門審批後，有機會不受守則所限，毋須安裝相關設備。 香港地寸金尺土，居住空間狹窄，為了用盡每一吋空間，不少業主都會採用開放式廚房，拆除廚房與客廳之間的牆，令客廳看起來更寬敞。 不過，原來屋宇署對開放式廚房的規格有一定要求，業主如果想將「梗廚」（亦即圍封式廚房）改建成開放式廚房，必須聘用屋宇署認可的專業人士設計圖則，再經由屋宇署審批，否則都有機會觸犯法例。
如果想自行在大廈加建消防水缸，由於涉及公用地方工程，就必須與管理公司或業主立案法團相討，當中的手續繁複，業主亦須承擔工程、維修保養等費用。 首先，由於功率少的關係，大多的電熱飯盒都需要25 ~ 40分鐘才能徹底完成加熱程序，既然有這個時間慢慢等待，倒不如直接去排隊用微波爐。 再者，大多的電熱飯盒為求減少體積只好犧牲容量，這對於平日胃口比較大的上班族來說，因為容量過少而吃不飽絕對會是最不能接受的硬傷。
無火煮食: 發熱包烹調盒
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- 事實上，近年不少採用開放式廚房的新樓盤，出售時都已安裝明火煮食爐。
- 況且，公用微波爐的衛生情況也難以保証，自備電熱飯盒始終會是更方便、衛生、安全的做法。
- 不過，由於部分樓宇本身設計為梗廚，未必有設置消防花灑水缸及自動灑水系統，即使業主在單位中安裝消防花灑頭，也無法為其供水，不符合屋宇署規訂。
- 煮食後，繼續開著抽油煙機3至5分鐘，便能令室內換氣狀況更加理想，預防油漬積聚。
- 但 Timothy 解釋，根據《2011年建築物消防安全守則》，是沒有訂明開放式廚房需用什麼煮食爐具。
Michelle這次設計了南瓜粟米小丸子，把南瓜加到肉丸之中，希望減低小朋友對瓜果的抗拒程度。 韓國戶外用品品牌BAROCOOK早陣子推出的一款無火烹調盒，外形與一般的食物盒無異，卻可以煮麵煮飯，過程中毋須生火，簡單方便，對於一眾怕煩的懶人來說，是寫字樓甚至野餐的好拍檔。 烹調盒用法很簡單，在餐盒下層放入發熱包，之後加入適量清水，發熱包會隨即發熱，效果神奇。 另外，考慮煮食時因為爐具使到室內溫度升高，因而需要開動如空調、電風扇等電器，由於電磁爐在室內產生的熱量較少，用作降溫的空調耗電量會較少。
無火煮食: 萬聖節Party自製小食 無火煮食零難度【附食譜】
除了煮食效果以外，火博士更提到選擇煮食爐要注意的事項。 如果開放式廚房是根據已核准大廈圖則建成，本身設計就是明火，當然就可以合法使用，不會違反消防及建築條例等要求。 屋宇署為保障業主、租戶的安全，發布《2011年建築物消防安全守則》，為建築物訂下一套完善的消防安全守則。 守則列明對於樓宇的防火結構、逃生路徑、救援路徑等要求，建造商及發展商都必須按照守則設計圖則，並經屋宇署的審核。
《2011年建築物消防安全守則》中列明，開放式廚房的天花板，必須安裝自動灑水系統，並連接大廈的警報系統。 無火煮食2023 不管以明火或無火煮食，進行有關改建前，必須先徵詢認可(已向屋宇署註冊)建築師、測量師或工程師意見及查閱大廈公契(Deed of 無火煮食2023 Mutual Covenant)，並根據該意見進行所需批准。 無論選用明火或無火，只要將煮食爐安裝於配備可打開的窗戶及相關設施的房間，以便空氣流通即可。 現時不少新落成樓盤，其合乎規格的開放式廚房均可提供明火煮食，在時尚家居享受猛火快炒的烹調樂趣。 要盛載其他食物，竅門在於包紮的技巧，較乾身的飯麵、小食或水果，都可以輕易打包外帶，大大減少買外賣時所需的膠袋和膠盒。
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因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利於依靠渦流加熱。 無火煮食是使用電爐具代替傳統的氣體煮食爐具，好處包括減低燃料使用量及消耗、發熱效能較高、產生的溫度及噪音較少，亦改善工作環境及減少員工受灼傷的機會。 現時，已使用無火煮食的服務單位包括東華三院方樹泉社會服務大樓及東華三院王澤森長者地區中心。
環保以外，這款環保麵包袋另一個令人滿意的特點，是其輕身的設計，摺起來面積只有手巾仔般大，還算的骰、佔用手袋空間不多。 儘管優點多多，但Samantha強調，環保麵包袋不能完全取代食物盒的功能，一些較多湯汁或容易壓扁的食物，均不適合以麵包袋包裹。 她又提醒大家，這款產品不能放入微波爐，翻熱時記緊要把食物轉移至其他微波爐用餐具盛載。
無火煮食: 選擇裝修公司攻略
開放式廚房戶主最好使用這個功能，將剩餘在廚房內的油煙都可排走。 大廈的公用走廊屬公家地方，業主或需先得到管理公司或業主立案法團的批准，翻查大廈公契以了解有關安裝工程是否符合規定。 不過，有小朋友特別不喜愛吃瓜果，揀飲擇食的習慣令家長大感煩惱。
不少業主以為只要開放式廚房不用明火煮食，就毋須申請入則。 無火煮食2023 不過，如果單位原有廚房屬於「梗廚」，無論改建後採明火還是無火煮食，改建工程都受《2011年建築物消防安全守則》所規管，必須經屋宇署審批由認可人士設計的工程圖則，並具備合資格的消防設備。 此外，業主都應先查閱大廈公契，了解大廈是否容許改建工程，否則有機會觸犯法例。 因為入則手續繁複、成本高昂，香港很多戶主都會「偷雞」。 根據屋宇署網站，未經批準設置開放式廚房，「可能會因涉及結構構件而違反《建築物條例》。此外，如果改建為開放式廚房的位置接近單位的主要逃生出口，則工程亦可能違反消防安全規定」。
無火煮食: 時間
最常見的情況，就是業主、租戶進行裝修的時候，因為誤解守則而違規。 由於守則中對樓宇某些防火結構有限制，或規定不可拆卸，一旦裝修時未有了解清楚，破壞相關結構或設施，就有機會違反守則。 而且不論是業主還是租戶，都會受守則約束，裝修時要特別注意工程有否違反消防安全守則，例如涉及改動結構等，事前應先向專業人士查詢。 電磁爐又稱為電磁灶、另有改良之後的IH爐，是一種使用電力的烹調工具，屬於暗火煮食爐具。 使用時爐身不會大量發熱，是利用電磁感應加熱（induction heating）使煮食器皿發熱，爐身相對較低溫和安全（爐身灼傷人的機會較低）。 由於熱力間接在器皿內發出，不像其他火力爐具在燃燒時使四周環境溫度大為提高，使用者會較舒適，同時能源效率也因此大為提高（節省能源）及較環保。
