冰糖桂花蜜蓮藕這道香甜軟糯、養脾胃補氣血的中式美味甜品，看似複雜但其實作法不難。 作者建議使用澱粉含量較高、水分少一點的七孔藕（又稱紅花藕），因此口感相對比較軟糯，更適合用來做這道甜品。 辣炒蕈菇蓮藕蓮藕有健脾養胃、補氣養血的效果，加入蕈菇攝取多醣體、維生素B、蛋白質等等多種有益身體的營養。 採用快炒方式料理，保持食材營養及清爽口感。 蓮藕排骨湯簡單的蓮藕排骨湯，只需要四樣食材，沒有多餘的調味，全靠食物本身的鮮甜，就能襯托出湯的美味。 蓮藕含有豐富營養，當中包括維生素C、纖維素及鐵質。
4.煮好的蓮藕片，當天食用較為脆口。 汆燙後再料理，電鍋湯才清澈。 蓮藕料理電鍋 奉行忠言總是逆耳，所以換句話說的人生哲學。
蓮藕料理電鍋: 蓮藕餅
煮軟加糖，調整到比自己喜歡的甜度再甜一些，這樣蜜的味道才會足夠。 再按一次電鍋，之後就讓蓮藕直接浸泡在糖水裡面，上保鮮膜冷藏。 接下來就是將填裝好糯米的蓮藕冷水入鍋開始煮，(也可以用電鍋)。 煮軟才加糖，先加糖就不容易軟。
一樣，買來的蓮藕洗淨泥汙，記得在買菜的時候就要跟賣蓮藕的人說這是用來做蜜蓮藕，做糯米蓮藕的，不是要炒菜的！ 因為燉湯做甜點跟炒菜適合的蓮藕不同。 蓮藕料理電鍋 蓮藕料理電鍋 2.蓮藕切片厚度勿大於0.5cm，切片厚，不易煮熟透。 蓮藕料理電鍋 蓮藕料理電鍋2023 3.蓮藕削皮後，接觸空氣易氧化變黑，滾水汆燙或泡醋水可防變色。
蓮藕料理電鍋: 蓮藕干貝排骨湯
重點：洗淨糯米，將糯米放在漏勺或者漏網當中。 蓮藕料理電鍋 是的，快速填裝糯米蓮藕的招數就這招！ 蓮藕料理電鍋 以乾燥的糯米填裝，填完一節蓮藕連兩分鐘都不用！ 米粒塞8分滿，讓糯米煮後有膨脹空間，然後將蓮藕蓋蓋上，用牙籤固定。
從中醫角度看，蓮藕的纖維素可促進體內廢物排出，更可淨化五臟血液。 蓮藕亦富含維生素和礦物質，有效消除胃腸內部熱氣，達到清熱下火效果。 蓮藕料理電鍋2023 蓮藕不但能當餸菜伴飯，同時亦可配搭不同食材造出美味湯水。 挑選蓮藕，先記口訣：肥、大、粗，選擇藕身肥胖飽滿的，摸起來硬實，無外傷，另外，藕節部分胖、短代表是比較成熟的蓮藕，吃起來口感爽脆。 挑選時也要注意外皮顏色，最好是黃褐色，若是已經變色發黑，聞起來有異味，最好不要購買；顏色過白也不是好事，可能代表有經過漂白。
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喜歡觀察、閱讀、旅行、美食、料理帶給我的生命養份，並在自由土壤裡恣意拾荒。 黑糖藕粉涼糕自己做涼糕簡單美味又方便！ 蓮藕料理電鍋 很適合搭配熱飲或下午茶喔，若放久了變硬，可再放入鍋中蒸 5～8 分鐘即可回復 Q 軟，放涼後食用。 如果一時之間吃不完，蓮藕也可以冰冷凍，切成自己打算使用的大小，冰進冷凍保存，要吃的時候無須解凍，直接烹煮才能保持蓮藕爽脆的口感。
